Comment comprendre que la nourriture en conserve s'est détériorée: les signes de conserves en conserve gâtés. Comment comprendre que les aliments en conserve sont infectés par une bactérie provoquant un botulisme? Conditions contribuant à la production de toxines botuliques dans les produits en conserve. Peut-il y avoir des légumes botuliques pour les légumes marinés, dans le ragoût?