La sauce tomate à la maison est la mieux adaptée à la viande et aux spaghettis. Vous pouvez simplement répandre un morceau de pain avec de la sauce tomate pour saupoudrer d'herbes et le sandwich est prêt.
Sauce tomate maison: 2 la recette la plus délicieuse
Pour la cuisine, vous aurez besoin:
- Les tomates sont grandes-5 à 6 PC.
- Oignons --2 pcs.
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe.
- Épices: sel - 0,5 c.
- Poivre moulu noir - 0,5 c.
- Gousses de girofle à l'ail-2
- Sucre - 1 cuillère à soupe. l. Sans le haut
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
- Les tomates doivent être nettoyées de la peau. Pour ce faire, faites bouillir 1 litre d'eau dans une casserole. Baissez la tomate en eau bouillante pendant 5 secondes. Je l'ai, laissez-le refroidir et la peau est facilement retirée.
- Coupez les tomates avec des tranches.
- Broyez-les dans un mélangeur.
- Passez l'ail à travers la presse à l'ail.
- Broyer les épices.
- LOOF L'Onion finement dans un mélangeur.
- Emmenez le ragoût pour y verser de l'huile d'olive, chauffer à ° C.
- Versez les oignons dans le ragoût, faites-le frire jusqu'à la couleur dorée.
- Ajouter la pâte de tomate à l'arc et sortir un peu.
- Versez les tomates dans la casserole et laissez mijoter plus, environ 20 minutes.
- Ajoutez toutes les épices sauf l'ail et sortez un peu plus.
- Refroidir la sauce tomate.
- Ajouter l'ail à la sauce froide.
La deuxième recette est la suivante:
- Tomates - 500 g
- Les oignons sont oignons, mieux bleu - 1 pc.
- Carottes - 1 pc.
- Céleri - 1 pc.
- Sel - 0,5 c.
- Poivre parfumé au goût
- Sucre - 2 c.
- Gousses de girofle à l'ail-2
- Eau - 200 ml
- Huile de maïs - 2 cuillères à soupe.
- Broyer toutes les racines, il vaut mieux hacher l'arc et essuyer les carottes et le céleri sur une râpe.
- Versez l'huile de maïs dans le ragoût et chauffez à 160-170 ° C.
- Mettez les oignons dans l'huile et légèrement, puis ajoutez du céleri et des carottes.
- Lors de la préparation d'une torréfaction, hachez les tomates de manière pratique jusqu'à ce qu'une masse épaisse homogène soit obtenue.
- Ajouter au mélange de tomates qui en résulte toutes les épices et l'ail ont traversé une presse à l'ail.
- Nous mettons tout le rôti dans la tomate et versons l'eau restante.
- Mélangez tout bien.
La sauce tomate à la maison est un plat inégalé qui aimera tout le monde. La sauce tomate peut être remplie de légumes au four. Ce sera très savoureux.
Vidéo: Marinara
