La savoureuse chou couleur à la tomate peut être préparée à l'aide de conseils de notre matériau.
Le chou coloré dans le jus de tomate est une délicieuse pièce pour l'hiver. Il s'avère un chou juteux et croustillant. Il peut être ajouté à la salade, au borsch ou au ragoût de légumes, et vous faire plaisir avec un plat de vitamine ne sera pas superflu en hiver. De plus, il n'est pas du tout difficile de le cuisiner, l'essentiel est d'observer clairement toutes les proportions et de suivre une recette étape par étape.
Il existe de nombreuses recettes pour fabriquer cette délicatesse, j'utilise toujours une recette éprouvée. La préparation ne nécessite pas de stérilisation, ce qui fait gagner du temps.
Chou coloré à la tomate pour l'hiver
Donc, pour la cuisson du chou de couleur dans du jus de tomate Les ingrédients suivants seront nécessaires pour l'hiver:
- forks de base à deux kilogrammes
- tomates - 5 kg
- huile végétale - ½ tasse
- piment pointu - 3 gousses
- ail - 2 têtes
- sel - 3 cuillères à soupe. l.
- essence du vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.
Méthode de cuisson:
- Rincez et séchez soigneusement les tomates, broyez-les avec un mélangeur ou avec un moulin à viande. Passez le fruit de tomate résultant sur un tamis pour se débarrasser des graines et des peaux.
- Ajouter l'huile de tournesol, le sel à la tomate et mettre le poêle.
- Le jus doit bouillir au moins une demi-heure à feu doux. 5 minutes avant de retirer la casserole du feu, ajouter du poivre concassé et de l'ail à la tomate.
- Alors que la sauce languit en feu, vous devez préparer le chou-fleur.
- D'après une tête, il est nécessaire de retirer les feuilles, de le laver et de le diviser en inflorescences.
- Ensuite, le chou doit être plié dans un récipient approprié, verser de l'eau bouillante et mettre en feu pendant cinq minutes. Elle devrait faire bouillir, mais très faiblement.
- Le chou-fleur infusé doit être reposé sur une passoire et laisser l'eau s'écouler complètement.
- Posez le chou dans des pots stérilisés.
- Ajouter le vinaigre à la sauce bouillante.
- Versez des tomates bouillantes dans des rives avec de la tomate bouillante.
- Roulez avec des couvercles en étain stérilisés et retournez pendant une journée et enveloppez les banques avec des blancs.
- À l'avenir, stockez dans un endroit cool.
Le chou coloré à la tomate pour l'hiver est prêt! Bon appétit! Et plus de conseils: Pour rendre le chou vraiment savoureux et juteux, pour sa préparation, vous devez choisir une tête serrée et forte et apporter des tomates à des variétés charnues!
Vidéo: Coreplain Blank in Tomato pour l'hiver
