Couleur Coupou en coréen: une recette classique, avec des carottes, avec du poivre sucré, dans une station-service à la tomate, avec des champignons-repires pour cuisiner à la maison

Si vous avez encore une place gratuite au sous-sol, nous vous conseillons de le prendre avec de délicieuses inflorescences de chou couleur avec une délicieuse marinade selon nos recettes.

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Le chou couleur ne peut pas être appelé le légume le plus populaire pour la conservation hivernale. Malgré cela, il existe un assez grand nombre de délicieuses recettes qui peuvent être utilisées, afin de vous ravir de chou-fleur en hiver. Dans le même temps, un tel légume peut être conservé en y ajoutant d'autres ingrédients.

Couleur Cabbage en coréen pour l'hiver: recette classique

Pour préparer un apéritif d'hiver classique avec du chou coloré, ce légume est préparé dans une marinade sucrée et épicée parfumée et elle s'avère croustillante et très savoureuse. Immédiatement, nous notons que le processus de préparation d'une telle collation hivernale est assez cher, il vaut donc la peine de considérer ce facteur, passant à la préparation de la préservation.

Bureau du chou-fleur - 1,5 têtes moyennes
sauce Tabasco
Verts - 15 g
Sel - 35 g
Sucre - 25 g
Vinaigre de pomme - 125 ml
Oreugano, Mayran, Goloes carrière, paprika, verts séchés, coriandre, gousses

Lavez le chou, retirez toutes les pièces inadaptées et pourries, démontez des inflorescences. Faire tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes, puis rincer à nouveau. Souder le légume pour plusieurs mines, puis égouter l'eau.
Laver et hacher les légumes verts. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le persil, la coriandre, l'aneth. De plus, pour l'arôme, vous pouvez ajouter des feuilles fraîches de basilic à la collation.
Mettez le chou dans un grand récipient, mettez toutes les épices et épices là-bas, ainsi que d'ajouter de la sauce et des légumes verts aigus. Donnez-moi un Marin pendant une demi-heure. Veuillez noter que la sauce aiguë peut être remplacée par du poivre amer ordinaire, le goût de la délicatesse finie n'affectera pas beaucoup. La quantité de sauce, comme le poivre épicé frais, s'adapte à votre goût, car l'ajout de ces ingrédients est purement individuel.
Le sel, le sucre et l'eau sont connectés et bouillis, après ce processus, le feu sous le récipient doit être éteint et le vinaigre versé dans le liquide.
Le conteneur dans lequel vous en conserverez une gâterie est stérilisé.
Posez les légumes préparés dessus et versez-les immédiatement de marinade bouillante. Fermez les pots avec des couvercles.
Gardez le récipient avec une chaleur dans la chaleur pendant une journée.
Après une journée, prenez les banques dans un endroit approprié pour leur stockage à long terme.
Vous pouvez goûter à la conservation après 4 à 6 semaines.

Couleur chou en coréen avec des carottes pour l'hiver

Chacun de nous a probablement essayé la carotte «coréenne», car c'est une collation savoureuse et abordable. Selon cette recette, nous ajouterons du chou coloré à de telles carottes et n'obtiendrons pas de torsion hivernale moins savoureuse.

Chou coloré - 1 petite tête
Carotte - 160 g
Ail - 2 gousses
Sweet Bow - 75 g
Sel - 15 g
Sucre - 25 g
Épices pour cuisiner des carottes en coréen
Vinaigre - 55 ml
Eau
Huile d'olive - 65 ml

Choisissez le jeune chou-fleur, le démontez-le aux inflorescences, puis rincez soigneusement et faites-le tremper pendant un court instant dans l'eau salée. Ensuite, souder le chou pendant 3 minutes, égoutter l'eau et attendre qu'il traîne complètement des légumes.
Choisissez une carotte sucrée, car sèche et insipide ne donnera pas à notre apéritif le bon goût. Lavez les légumes et nettoyez, après avoir utilisé une râpe centrale en coréen, broyez-les. Si la maison n'a pas de râpe spéciale, utilisez une râpe grossière ordinaire.
Peler l'oignon et couper en demi-anneaux.
Peler l'ail, hachez finement.
Versez le chou, les oignons et les carottes avec vos épices préférées, ainsi que des épices pour cuisiner des carottes en coréen, laissez des produits pendant au moins 45 minutes. Afin qu'ils soient trempés dans les épices.
L'eau, le sel, le sucre, l'huile sont connectés et bouillis. Dès que le liquide commence à bouillir, ajoutez-y du vinaigre et de l'ail, continuez à bouillir pendant plusieurs minutes.
Lavez les canettes, placez-vous dans un four et stérilisez, puis placez un mélange mariné de légumes dessus.
Versez le liquide cuit avec tous les récipients et fermez-les
Pendant au moins 1 jour, laissez la conservation dans la maison.
Après cela, envoyez-le au lieu de stockage permanent.

Chou coloré en coréen avec du poivre sucré pour l'hiver

La combinaison de produits dans cette torsion est vraiment réussie. La collation est l'été, elle peut être servie sur la table comme salade de légumes en conserve ou, comme additif au plat d'accompagnement.

Chou coloré - 1 tête
Poivre sucré - 170 g
Carotte - 120 g
Ail - 4 gousses
Chili
Sel - 55 g
Sucre - 65 g
Huile de tournesol - 110 ml
Vinaigre de pomme - 120 ml
Eau
Paprika, gousses

Rincer le chou, démonter les inflorescences moyennes et éliminer tout ce qui ne convient pas à la nourriture. Ensuite, trempez le chou dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
Le poivre est lavé, nettoyé et coupé en demi-anneaux.
Les carottes sont nettoyées, lavées, écrasées sur n'importe quelle râpe grossière.
L'ail doit seulement être nettoyé.
Chili poivre hachée finement. N'oubliez pas son nombre en fonction de vos préférences gustatives, cependant, n'oubliez pas qu'une grande quantité de cet ingrédient peut facilement ruiner le goût de la collation hivernale finie. N'oubliez pas non plus les précautions lorsque vous travaillez avec un tel poivre, car son jus peut provoquer des brûlures cutanées.
Dans un grand récipient, mélanger le chou divisé en inflorescences, poivre sucré et pointu et carottes. Saupoudrez généreusement les légumes de toutes les épices et n'oubliez pas les épices pour la préparation de carottes en coréen.
Dans une autre casserole, connectez tous les ingrédients en vrac et liquide, faites bouillir le liquide.
Soutenir le conteneur avec un four.
Placer l'ail dans chacun, puis le mélange de légumes.
Versez un liquide cuit chaud dans le récipient, fermez-le avec des couvercles et laissez-le dans un endroit chaud pendant une journée.
Après une journée, le conteneur peut être retiré à l'endroit pour son autre stockage.

Chou coloré dans une vinaigrette à la tomate pour l'hiver

Le chou coloré en coréen dans une sauce tomate est un régal complètement inhabituel et très savoureux. Ouvrant une telle collation en hiver, vous vous souviendrez certainement des chaudes journées d'été.

Inflorescences de chou couleur - 1,4 kg
Tomates - 800 g
Carrot "coréen" - 370 g
Ail - 2 gousses
Oignon violet - 45 g
Sel - 65 g
Sucre - 80 g
Vinaigre de restauration - 130 ml
Huile de tournesol - 210 ml
Paprika, oregan, verts séchés, basilic

Le chou est lavé, trié à des inflorescences et légèrement trempé dans de l'eau salée. Ensuite, il doit être lavé et bouilli pendant plusieurs minutes.
Les tomates sont lavées et nettoyées de la peau. Pour ce faire, chaque légume est légèrement coupé dans la peau, versé à l'eau bouillante, puis placé dans de l'eau froide. Après avoir fait de telles manipulations, vous retirez facilement les peaux des légumes. Après cela, les tomates devraient se broyer en plusieurs parties.
Nettoyez l'ail et les oignons.
Placer les morceaux de tomates, d'oignons et d'ail dans le bol de mélangeur et traversez un état monotone.
Selon cette recette, nous utilisons des carottes déjà prêtes et lancées avec des épices pour les carottes en coréen. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez faire une telle carotte vous-même. Pour ce faire, râper le légume sur une râpe grossière et le remplir d'assaisonnement spécial. Après 1 heure. Les carottes seront prêtes à l'emploi.
Dans une casserole, chauffer l'huile, ajouter des tomates hachées, des oignons et de l'ail, à mijoter 10 minutes.
Après avoir ajouté des carottes, du sel, du sucre et d'autres épices au goût au récipient. Magas le contenu de la casserole pendant 15 minutes supplémentaires.
Après avoir versé du vinaigre pour faire le plein et continuer à cuire encore 10 minutes.
Nous stérilissons les conteneurs à l'aide d'un four, puis nous mettons les inflorescences du chou dans chacun et les versons avec le ravitaillement des tomates.
Fermez le conteneur et partez pendant une journée dans un endroit chaud.
Après une journée, la conservation doit être placée dans une pièce fraîche.

Chou coloré en coréen avec des champignons pour l'hiver

Les champignons sont souvent ajoutés aux collations hivernales, et tout cela parce qu'ils donnent à la conservation prête-made un goût spécial et très agréable. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser non seulement les champignons, mais aussi d'autres champignons, par exemple, les forêts, pour préparer une telle délicatesse.

Champignons - 1,2 kg
Inflorescences de chou couleur - 550 g
Carotte en coréen-220 g
Ail - 4 gousses
Sel - 25 g
Sucre - 25 g
Eau
Vinaigre de restauration - 80 ml
Huile végétale - 110 ml
Poivron rouge, curcuma, cannelle, gousses, verts séchés, herbes italiennes

Les champignons doivent choisir fort, pas noir et non pourri. Lavez-les, nettoyez-les et coupez-les avec des tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter de petits champignons, les nettoyer et les fermer sous cette forme sans grincement.
Démouter le chou sur les inflorescences, retirer tout ce qui est adapté à la nourriture. Lavez les légumes, trempez dans de l'eau salée et soudure pendant 5 minutes. Égoutter l'eau du chou et laissez-la s'écouler complètement.
Nettoyez l'ail et hachez finement.
Offrez l'huile et faites frire les champignons dessus pendant 3 minutes. à feu moyen. Ensuite, ajoutez les champignons, couvrez le ragoût et éteignez les champignons, en y ajoutant l'ail pendant encore 10 minutes.
Mélanger les champignons, les carottes et le chou. Les carottes en coréen peuvent utiliser le prêt à l'emploi acheté ou cuire vous-même. Pour ce faire, les carottes minables doivent être marquées en épices pour la préparation de carottes en coréen.
Dans une autre poêle, faites bouillir l'eau et dissoudre le sel et le sucre. Après cela, ajoutez toutes les épices et épices au liquide, éteignez le feu sous la casserole, ajoutez-y du vinaigre.
Fixez les récipients en verre, remplissez-le de champignons et de légumes.
Versez la marinade dans les rives, ce devrait être de l'eau bouillante.
Fermez les conteneurs avec des couvercles et laissez une journée dans un endroit chaud.
Après une journée, réorganisez un tour dans un endroit approprié pour son stockage à long terme.

Comme vous avez pu vous assurer aujourd'hui, à partir d'un légume aussi pas tout à fait traditionnel pour la conservation, comme le chou-fleur, vous pouvez préparer beaucoup de collations hivernales savoureuses et différentes.

Si vous le souhaitez, ces collations peuvent être utilisées comme base pour d'autres plats, par exemple, les salades.