Les plats de navet sont délicieux et sains: les meilleures recettes. Comment préparer une salade, une soupe, une purée de pommes de terre, de la bouillie, de la confiture, un garmal de navets, du ragoût avec un navet, un navet frit, du cuit au four, un bourrage, du poulet, de la viande: recettes. Comment planer, cuire un navet, retirer l'amertume d'un navet?

L'article vous indiquera comment le navet est utile et vous offrira plusieurs recettes pour sa préparation.

Contenu

Nuits: vitamines et propriétés bénéfiques pour le corps

Le navet est un produit alimentaire russe et populaire original, qui diffère non seulement par le cœur, mais aussi un goût agréable. Malheureusement, le navet n'est pas si souvent présent sur les tables modernes et peu de gens savent qu'il existe plusieurs variétés et variétés de cette culture racinaire qui est extrêmement utile aux humains.

Intéressant: Currip - «Remote Relative» du chou et avant que les pommes de terre n'apparaissent sur les tables, les gens ont principalement mangé des navets.

Les avantages du navet:

Cette culture racinaire est saturée de vitamines et de minéraux
Il est considéré comme un navet unique car il contient une substance telle que «glucorafan» - il a la capacité d'inhiber les cellules cancéreuses et est capable de lutter contre le diabète.
Une quantité record de vitamine C sera retenue dans le REP, ce qui améliore le système immunitaire humain.
Les vitamines B dans la République aident une personne à améliorer le métabolisme, renforcer tous les systèmes corporels.
Le REP a également de la vitamine A, ce qui affecte positivement la vision, l'état des cheveux, de la peau et des ongles d'une personne.
Vous pouvez manger des navets, à la fois en fromage et en forme préparée (cuite à la vapeur, bouillie, cuite).
Le navet est l'ingrédient principal de la préparation des perfusions thérapeutiques et des compresses.
Lorsque vous utilisez régulièrement un navet, vous prenez soin des organes digestifs, restaurant les fonctions intestinales et améliorant l'estomac.
Le navet est un produit alimentaire et se bat donc bien avec des problèmes de poids excessifs.
La culture racinaire aide à améliorer tous les processus métaboliques du corps
Le jus de culture de racine fraîche a plusieurs propriétés uniques: apaisant (détends les muscles et le système nerveux), attendant (Aide à combattre les expectorations et élimine facilement le mucus des bronches), analgésiques(soulage la douleur articulaire, la douleur inflammatoire), diurétique(aide à éliminer l'excès d'eau du corps).
En tant que compresses, de nouveaux navets de navet et de bouillie fabriqués à une récolte racinaire bouilli sont utilisés.
Le navet est utilisé dans le traitement des rhumes saisonniers et des maladies virales.
Vous pouvez utiliser non seulement la culture racinaire dans le traitement, mais aussi les feuilles des navets à partir desquelles vous pouvez faire des décoctions anti-inflammatoires.

Comment et combien cuire les navets de préparation et éliminer l'amertume?

Si vous décidez de préparer un navet pour la première fois, vous devez connaître les caractéristiques de sa cuisson, car de telles règles vous aideront à rendre la culture racinaire douce, savoureuse et à empêcher la présence d'amertume dans les plats prêts. Le temps et la méthode de cuisson des navets dépendent du type de recette auquel vous adhérez.

Comment préparer un navet de navet:

Lavez la culture racinaire à l'eau courante, lavant tous les restes de la terre et de la saleté.
Retirez le pétiole et les feuilles (le cas échéant)
Peler les navets

Des aiguilles de cuisson dans une casserole:

Versez de l'eau dans une casserole et attendez son bouillir
Abaisser le navet purifié en eau bouillante
Cuire le légume-racine (grosse coupe en plusieurs parties)
Temps de cuisson - 25 minutes
Si vous coupez les navets finement, le temps de cuisson est de 15 minutes
La préparation de la culture racinaire est vérifiée en piquant sur un couteau ou une fourchette.

Cooking Curarip dans une mijoteuse (chaudière double):

Versez de l'eau dans le bol multicore (jusqu'à la moitié)
Nettoyez le navet purifié en plusieurs parties
Abaisser les morceaux de racine dans l'eau bouillante
Gardez les navets dans le mode "Cuisine" ou "War -Steam" - 20 minutes
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices au goût

IMPORTANT: Certaines variétés de navets peuvent avoir une amertume, qui se manifeste dans la préparation des plats. Cela gâche considérablement le goût de l'époque de cuisson, par exemple, les soupes. On pense qu'il est possible d'éliminer l'amertume de la récolte racinaire par le calage préliminaire d'un navet avec de l'eau bouillante avant la cuisson pendant 5 à 10 minutes.

Navets bouillis — Embouts bouillis: comment cuisiner?

Salade de navet avec carottes et pomme: recette

Vous pouvez diversifier le régime alimentaire quotidien de la nourriture non pas du chou et des légumes, mais des navets. La recette de ce plat est très simple, elle peut facilement être classée comme des plats de tous les jours, extrêmement utiles et nutritifs pour les humains. Une salade de virage fraîche vous prendra un minimum de temps pour le faire cuire (pas plus de 5 minutes). Le plat a un goût très juteux et frais, il n'y a pas de netteté.

Ce qui est requis pour la salade:

Navet -2 petites cultures radiculaires (vérifiez la justification des fruits à l'avance).
Carotte -1 ou 2 pcs. (Selon vos préférences, vous ne pouvez pas ajouter).
Apple vert ou aigre -1 PC. (grand)
Vinaigre -1 cuillère à soupe. (Vous pouvez utiliser du vin, de la pomme ou de toute autre).
Huile -1 cuillère à soupe. (Vous pouvez utiliser le tournesol, le lin, le sésame: quiconque est).
Épices et tout additif au goût
Jus de citron -1/2 c.

Comment faire:

Le navet purifié doit être largement râpé, le même est fait avec les carottes et la pomme.
Tous les ingrédients doivent être versés dans un grand bol
Pliez la salade avec du jus et du vinaigre
Ajouter les épices et l'huile préférées, mélanger tout soigneusement avec une cuillère et servir.

Salade de virage frais avec des carottes et des pommes

Salade de navet avec carottes et ail: recette

Cette salade a un goût piquant agréable en ajoutant de l'ail et de la légèreté, car il se compose d'ingrédients simples et alimentaires.

Que devrait être de:

Navet -2 cultures racinaires
Carotte -2 pcs. (taille moyenne, facultative)
Ail -plusieurs zaboks selon leurs préférences
Mayonnaise légère -plusieurs cuillères à soupe. (régime ou non gras).
Jus de citron -1-2 c. (Vous ne pouvez pas ajouter ou remplacer par du vinaigre).
Épices ou sel dans vos goûts(Vous pouvez en ajouter).

Comment cuisiner:

Tous les légumes doivent d'abord être nettoyés à partir de la peau, s'il y a des dommages - ils sont découpés.
Le navet et la carotte ont frotté sur une râpe grossière et versé dans un salade (bol).
L'ail est passé par l'écrasement ou frotté sur une râpe fine, ajoutée au salade.
Tout est aromatisé avec du jus, des épices ou du sel (utilisez ce que vous aimez).
Remplissez quelques cuillères à soupe. Mayonnaise (dans les cas où vous ne mangez pas de mayonnaise, il peut être remplacé par de la crème sure).

Salade avec navets et carottes et ajout de l'ail

Comment faire une soupe de purée de navet?

La soupe en purée est un plat avec une consistance agréable et un goût doux. Vous pouvez préparer la purée SU à partir d'ingrédients simples, agréable de fermer une recette inhabituelle.

De quoi avez-vous besoin:

Navet - 1 Pas de grande culture racinaire
Carotte- 1 PC. (petit)
Ampoule - 1 PC. (petit)
Courgette -500 g (peut être remplacé par tsukini)
Pomme de terre - 2-3 pcs. (pas grand)
Lait (2,5-3,2%) -250-300 ml. (n'importe quel)
Eau-150-200 ml. (Focus sur la consistance de la soupe)
Sel et épices -selon leurs préférences

Comment faire:

Pour un tel plat, il est préférable d'utiliser une douce variété de navets. Si vous avez peur que la récolte des racines donne de l'amertume, faites-la d'abord échouer avec de l'eau bouillante avant la cuisson.
Tous les ingrédients doivent être coupés en cubes et le mettre (la quantité d'eau et le lait est indiquée dans la recette).
Cuire tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient doux (vous pouvez découvrir le niveau de préparation en le piquant sur une fourche ou un couteau).
En fin de compte, tout doit être coupé par un mélangeur jusqu'à une consistance uniforme et seulement ajouter des épices préférées à vos goûts.

Purée de pommes de terre avec légumes décorés de pain grrocks

TARGE CORFIP: Recette dans une mijoteuse

Vous avez sûrement entendu un tel dicton comme "plus facile que le navet cuit à la vapeur". Elle n'est pas apparue en vain, car il est vraiment incroyablement facile de cuisiner cette récolte racinaire, en particulier en utilisant des équipements et des équipements de cuisine modernes.

Comment faire:

Chaque multicore est équipé d'un couvercle supplémentaire avec des trous ou un filet pour la cuisson.
Le navet doit être lavé et pelé, coupé en cubes, déposer sur la grille.
Versez de l'eau dans le bol multicore et allumez le mode «double chaudière».
Après faire bouillir l'eau, gardez le navet pendant quelques 2 minutes exactement, saupoudrez de sel et d'épices lorsque vous servez.

Porridge avec un navet dans une mijoteuse: comment cuisiner?

Ce que vous avez besoin:

Eau -300-350 ml. (peut être remplacé par du lait)
Navet -300-350 g (nécessairement une variété douce)
Riz -100-120 g (à grand grain, mais pas à la vapeur)
Huile -1-2 T.L. (vous pouvez en utiliser)
Épices ou sucre -facultatif

Comment cuisiner:

Le navet frais doit être nettoyé et coupé en petits morceaux.
Après cela, la récolte de racines doit être maintenue dans une casserole sous un couvercle fermé dans de l'huile pendant plusieurs minutes (jusqu'à 10 minutes).
Après une telle extinction, la culture racinaire doit devenir douce et elle peut être facilement ivre.
Le navet cuit est versé dans une casserole, le riz est versé et l'eau est versée, la bouillie est cuite jusqu'à ce que le riz soit prêt, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter toutes les épices salées ou sucrées.
Vous pouvez servir une telle bouillie avec un morceau d'huile

IMPORTANT: Vous pouvez faire cuire une telle bouillie avec un navet sur l'eau ou sur le lait.

Porridge avec navet à partir de céréales de riz

Couvrage cuit au four avec du fromage: comment cuisiner?

De quoi avez-vous besoin:

Navet -1 culture racinaire (taille moyenne)
Bouillon -1 tasse (vous pouvez utiliser n'importe quel: légumes, viande, poulet).
Fromage gros -50 g (russe 45-50% approprié)
Crème -100-120 ml. (gras 25-35%)
Crème aigre -100 g (gras 25-30%)
Farine -1-2 c.
Toutes les épices à goûter

Cuisson:

Le navet doit d'abord être bouilli dans de l'eau légèrement salée à un état doux. Pour ce faire, le navet purifié doit être coupé en petites tranches.
Mettez des morceaux de navets dans un plat de cuisson et remplissez-le de fromage abondant.
Sur le poêle, la soudure versant du bouillon et de la crème avec de la farine, pétrissez soigneusement le fouet pour un état homogène.
Ajouter le beurre et la crème sure à une telle garniture (déjà légèrement refroidie), terminée avec une garniture avec un navet.
Envoyez la forme au four et gardez le plat là-bas jusqu'à ce que la mariée soit formée (assez pendant environ 20-25 minutes à des températures moyennes de 160 à 180 degrés).

Comment faire une confiture de navet?

IMPORTANT: Il y a une opinion selon laquelle le Japip Jam n'est pas seulement une délicieuse pièce, mais aussi très utile.

Comment préparer:

La récolte de racines doit être nettoyée de la peau
Coupez le navet en plusieurs parties
La pulpe des navets doit être trempée (utilisez d'abord de l'eau à froid puis de l'eau chaude - cela aidera à éliminer l'amertume).
Ensuite, les tranches des navets doivent être versées dans un bol et recouvertes d'un mélange d'eau et de miel (1 à 4). Faites attention au fait que le liquide couvre complètement le navet.
Après cela, mettez ce récipient (avec du sirop de miel) sur le feu et faites cuire, en le fixant à un état faible.
Apporter un navet doit être ramené à trois fois
Ensuite, égoutter le sirop et transférer les morceaux de racine dans une autre casserole.
Versez le navet avec du miel pour qu'il couvre la récolte racinaire avec 3-4 doigts.
Porter la confiture à ébullition et après cela, vous pouvez préserver la pièce.
Mettez les navets de miel dans des bocaux de tranches de miel, remplissant d'épices (par exemple: clous de girofle, vanille, muscat, cannelle ou gingembre).

Comment faire cuire un navet à partir d'un navet?

Ce que vous avez besoin:

Navet -la pulpe par 1 kg.
Beurre -50-60 g.
Sucre -0,5-1 c.
Sel -un couple de pincement

Comment cuisiner:

Rincer les navets avec de l'eau courante
Nettoyez les navets de la peau
Couper les navets avec des tranches
Perce tranche dans une poêle et les verser avec de l'eau
Porter à ébullition
Ajouter un peu de sel et de sucre
Cuire à un état doux
Égoutter l'eau, saupoudrer d'épices (herbes, épices)
Servir de plat d'accompagnement (ça va bien avec la viande)

Ragoût de légumes avec un navet: recette

Ce qui est requis:

Pulp de navet -400-500 g (de préférence sucré)
Pomme de terre -1 kg. (Toute variété: blanc, jaune, rose)
Chou -400-500 g (blanc, grossièrement haché)
Oignon -1-2 pcs. (petit)
Tomate (ou pâte de tomate) -plusieurs fruits (ou plusieurs cuillères).
Carotte -1-2 pcs. (moyen)
Une poignée de gousses d'ail -selon les préférences
Viande (porc ou bœuf) -400 g (vous pouvez faire du ragoût maigre).
Épices (laurier, herbes séchées ou mélanges de poivrons)

Comment cuisiner:

Les navets doivent être nettoyés à l'avance et coupés en tranches, puis échoue à l'eau bouillante.
Vous pouvez laisser mijoter des légumes dans une mijoteuse ou dans une casserole. Si vous préparez le ragoût avec de la viande, il doit être coupé en cubes et faire frire un peu d'huile.
Après cela, la viande est versée dans une casserole, des légumes y sont ajoutés (de préférence hachés de la même manière).
La pâte de tomate et l'eau sont versées (vous pouvez utiliser le bouillon), les épices sont placées.
Magas le plat pendant environ 40 à 60 minutes.

Comment faire cuire les navets frits?

Ce qui est requis:

Navet -1 tête de la culture racinaire
Oignon -1 grande tête
Épices à goûter
Un morceau de beurre

Comment cuisiner:

Le navet doit être lavé et nettoyé
Il doit être coupé en petites tranches
Percez la prise des navets dans une casserole et versez de l'eau
Cuire le navet après l'eau bouillante pendant environ 3-4 minutes.
Après cela égoutter l'eau
Chauffer l'huile et jeter un navet sur la casserole
Saké la culture racinaire avec des épices à volonté
Faire frire à la couleur rouge et dorée

Comment faire cuire un navet en peluche?

De quoi avez-vous besoin:

Navet -plusieurs petites cultures racinaires
Viande ou viande hachée au poulet -200-300 g. (De toute viande).
Oignon -1 tête (petite)
Épices à votre discrétion
Le fromage est dur, gras -50 g (tout)
Ail -1-2 dent

Comment cuisiner:

Les têtes de citrouille doivent être lavées et nettoyées
Pliez les têtes dans une grande poêle et versez de l'eau
L'eau doit être assez sel
Cuire les têtes pendant 15 à 20 minutes à feu modéré
Après cela, refroidissez légèrement le navet
Coucher le représentant du milieu (pulpe)
Hacher l'oignon, mélanger avec de la viande et assaisonner
Versez le chiffre d'affaires avec une participation prête et couvrez avec un morceau de fromage
Pliez les navets sur la plaque à pâtisserie et envoyez-le au four
La tête de la tête suit environ une demi-heure à des températures à 180-190 degrés.

Comment faire un navet navigateur dans un pot? Comment faire cuire le navet de viande?

Ce que vous avez besoin:

Poulet (viande de n'importe quelle pièce, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande) -600-700 g (bien utiliser le filet).
Navet -200-250 g. Pulpe de cornée
Poivron -1 PC.
Oignon -1 tête (petite)
Pâte de tomate -1-2 cuillère à soupe. (vous ne pouvez pas ajouter)
Crème sure grossière -200-250 l. (25-30%)
Ail -1-2 dents (selon leurs préférences gustatives)
Épices à volonté

Comment cuisiner:

Coupez les navets et les tranches de poivre (de la même taille), hachez grossièrement l'oignon.
Coupez la poitrine ou la viande de poulet avec des légumes proportionnels avec des cubes.
Mettez les légumes sur une poêle chaude avec du beurre et faites frire pendant plusieurs minutes (la première croûte d'or devrait apparaître - c'est de 5 à 6 minutes).
Après cela, ajoutez la viande dans la poêle et passez-les avec le reste des ingrédients pendant 3 à 5 minutes.
Versez tous les ingrédients dans des pots, versez-les avec de l'eau (il doit couvrir les légumes et la viande).
Ajouter la pâte de tomate et la cuillère de crème sure, des épices et de l'ail légèrement écrasé sur le dessus.
Dans le four, maintenez des pots à une température de 200-220 degrés pendant 20 minutes, puis 10-15 minutes, diminuant le niveau à 50-60 degrés.

Comment cuisiner des plats de navet pour les enfants?

Purée de navet:

Pas une grande tête tournée ne doit être lavée et nettoyée
Coupez les navets avec des tranches et faites bouillir dans de l'eau salée
Temps de cuisson-20-25 minutes
Égoutter l'eau et verser des morceaux de navets dans un verre de mélangeur
Versez le navet (cela prendra environ 2 minutes)
Perewill Ready-Butter

Soupe avec un navet:

Le navet doit être lavé et nettoyé
Coupez finement les navets avec des cubes
Échauffer à l'eau bouillante, laissez-le reposer pendant plusieurs minutes (dans l'eau bouillante).
Après cela, envoyez un navet dans une casserole (avec de l'eau bouillante ou du bouillon)
Ajouter les carottes râpées, les oignons hachés (vous pouvez les courgettes, le chou coloré, le brocoli).
Saltez la soupe et la saison au goût