گلابی جم: بهترین دستور العمل ها. نحوه پخت و پز مربای خوشمزه گلابی با نارنجی ، لیمو ، سیب ، هلو ، آلو ، شکلات ، آجیل ، دانه های خشخاش: دستور العمل ها ، نکات

آیا آرزو دارید که یاد بگیرید که مربای کامل مربا را بپزید؟ ما شما را با دستور العمل های کلاسیک ساده برای این ظرافت زمستانی آشنا خواهیم کرد و همچنین به شما می گوییم که چگونه می توانید مربای گلابی عجیب و غریب بیشتری را با افزودن لیمو ، خشخاش و شکلات تهیه کنید.

مربا پخته شده توسط گلابی آنها با عطر عسل مداوم ، یک رنگ کهربا زیبا و یک قوام بسیار ظریف به شما ضربه می زند. در زمستان ، می توانید از این درمان معطر به عنوان پر کردن کیک استفاده کنید یا آن را به عنوان یک شیرینی شیرین برای کاسه های پنیر و پنکیک های نازک کار کنید.

برای تهیه قطعه کار ، انواع با خمیر نسبتاً متراکم مناسب هستند ، به عنوان مثال ، مانند دوش ها یا لیمو.

گلابی از گلابی برای زمستان: دستور العمل کلاسیک ساده

اگر می خواهید طعم طبیعی و عطر میوه ها را حفظ کنید ، مطابق یک دستور العمل کلاسیک مربا را بپزید. اگر برای تهیه این دسر زمستانی به طور انحصاری گلابی و شکر استفاده می کنید ، در پایان این محصول را با چیزی که یادآور عسل گل است ، به طعم و مزه خود می رسانید.

محصولات:

• گلابی آهک -4 کیلوگرم
• شن و ماسه قند 3 کیلوگرم
• آب خالص-6
• اسید لیمونیک 10 گرم

آماده سازی:

1. گلابی ها را به خوبی در آب تمیز بشویید و سپس آنها را از ساقه ها و یک هسته خشن نجات دهید
2. میوه های آماده شده را به تکه هایی از اندازه مورد نظر برش دهید
3. یک گلدان آب را روی اجاق گاز قرار دهید ، اسید سیتیک را درون آن بریزید و مایع را به جوش بیاورید
4. به معنای واقعی کلمه به مدت 2-3 دقیقه ، برش میوه را درون آب گرم پایین بیاورید و سپس آنها را در یک قابلمه مینا قرار دهید
5. بعد ، از آب و شکر ، شربت را بپزید و آن را با برش های گلابی پر کنید
6. بگذارید آنها 2-4 ساعت بایستند و سپس آتش بزنند و به جوش بیایند
7. هنگامی که مربا جوش می یابد ، دما را کاهش داده و آن را به مدت نیم ساعت بجوشانید
8. اگر نمی خواهید ظرافت شما به فرنی تبدیل شود ، سعی نکنید آن را اغلب مخلوط کنید
9. مربای تمام شده را درون کوزه های تمیز قرار داده و آن را با درب ها بچرخانید

مربای گلابی با لیمو

اگرچه خود لیمو عطر و بوی برجسته ای دارد ، اما گلابی را در محصول نهایی تحت الشعاع قرار نمی دهد. علاوه بر این ، یادداشت های مرکبات از این میوه های پرواز حتی معطر و خوشمزه تر می شوند.

اما به یاد داشته باشید ، به طوری که چنین درمانی نه تنها طعم دلپذیر بلکه یک طعم متعادل را نیز برای هر کیلوگرم میوه لازم برای گرفتن یک لیمو با اندازه متوسط \u200b\u200bداشته باشد.

اجزاء:

• گلابی 2 کیلوگرم
• شکر- 2 کیلوگرم
• آب -800 میلی لیتر

دستور آشپزی:

1. میوه ها را بشویید ، آنها را پوست بگیرید و به برش های کوچک برش دهید
2. ما ZEST را از لیمو خارج می کنیم ، و سپس آن را به قطعات کوچک برش می دهیم
3. ما ZEST را به گلابی خرد شده می فرستیم و خمیر را با شکر پر می کنیم ، آب می ریزیم و همه اینها را روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 2-3 دقیقه می جوشانیم
4. بعد ، لیمو را از شربت بیرون می آوریم ، آنها را از طریق یک الک پاک می کنیم و توده حاصل را به شربت باز می گردانیم
5. دوباره آن را به جوش بیاورید و میوه های خرد شده و zest را بریزید
6. میوه ها را روی اجاق گاز قرار داده و حدود 20 دقیقه آنها را بپزید ، به طور دوره ای کف را از بین ببرید
7. سپس آتش را خاموش کرده و 5-6 ساعت صبر کنید
8. بعد از اینکه مربا کاملاً خنک شد ، دوباره آن را به اجاق گاز برگردانید و 10-15 دقیقه جوشانید
9. ما تمام این فرایندها را 2 بار دیگر تکرار می کنیم و فقط بعد از اینکه رنگ شربت تیره تر می شود ، شروع به تهیه درمان در ظروف استریل می کنیم

جیب از سیب و گلابی

از آنجا که خود گلابی میوه های بسیار شیرین هستند ، پس اگر فقط مربا را از آنها بپزید ، محصول نهایی می تواند بسیار شیرین به نظر برسد. در اصل ، اگر شما یک دندان شیرین هستید ، پس هیچ مشکلی با آن وجود ندارد.

اما اگر ترجیح می دهید از مربا استفاده کنید که در آن ترشح سبک وجود دارد ، سعی کنید از سیب برای تهیه این قطعه کار زمستانی استفاده کنید.

عناصر:

• سیب ترش- 2 کیلوگرم
• گلابی 3 کیلوگرم
• قند 4 کیلوگرم
• رایانه های شخصی Lemon-2.

آماده سازی:

1. میوه های شسته شده را از پوست تمیز می کنیم ، هسته را از آنها جدا می کنیم و آن را در یک ظرف مینا قرار می دهیم
2. لیموها را زیر آب جاری می شستیم ، آنها را به نصف برش می دهیم و آب آنها را از آنها فشار می دهیم
3. میوه های خرد شده را با آب میوه با آب حاصل از آن بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بایستد
4. سپس آنها را با شکر پر می کنیم ، همه چیز را با دقت مخلوط کرده و در حالت استراحت 4-5 ساعت می گذاریم
5. وقتی می بینید که میوه ها با مایع پوشانده شده اند ، می توانید آنها را به اجاق گاز بفرستید
6. برش های میوه ای را در 3 دوز 30 دقیقه بپزید
7. кор روزی мRуоо мRааа перестанет рRазегаться на ха хаж دکدهه продад اهای мадеат иадеат рRаRыRзRзRзRзRзRзRзRзRзцREARE را

مربای گلابی در یک اجاق گاز آهسته

اگر می خواهید تا حد امکان زمان پخت و پز مربای گلابی را کاهش دهید ، سعی کنید آن را در یک چند منظوره بپزید. این دستیار آشپزخانه یک زن خانه دار مدرن تقریباً همه چیز را برای شما انجام خواهد داد.

شما فقط باید تمام اجزای لازم را در آن قرار دهید و چند ساعت صبر کنید. و صبر کنید تا شما آماده باشید تا در تلویزیون آماده باشید یا حتی در آفتاب در باغ خود آفتاب بگیرید.

محصولات:

• گلابی 1.5 کیلوگرم
• شکر -900 گرم
• آب

دستور آشپزی:

1. گلابی ها را با برش برش داده و آنها را در یک کاسه چندکلهر قرار دهید
2. ما آنها را با شکر می خوابیم ، به آرامی مخلوط کرده و آن را با آب پر می کنیم
3. Multicooker را روی شبکه روشن کنید ، حالت Stewing را به مدت یک ساعت تنظیم کرده و درب کاسه را ببندید
4. кореа Врre Вый حوض
5. بعد از 2 ساعت ، ما مجدداً Multicooker را برای نحوه خاموش کردن تنظیم کردیم ، اما به مدت 2 ساعت
6. در این مدت ، توده میوه ای رنگ کارامل زیبایی به دست می آورد و برای ذخیره سازی بیشتر در ظروف شیشه ای آماده می شود

مربا مربا از گلابی

از آنجا که مربا در قوام خود تا حدودی شبیه به سیب زمینی های پوره تازه است ، بهتر است رسیده ترین میوه ها را برای تهیه چنین محصولی انتخاب کنید.

چنین میوه هایی دارای عطر عسل Thiner هستند و در روند پخت و پز به سرعت به یک توده میوه با قوام ظریف تبدیل می شوند.

اجزاء:

• حداکثر گلابی رسیده -5 کیلوگرم
• ماسه قند 10 لیوان
• PC Vanilla Stick-1.

آماده سازی:

1. ما هسته را از میوه های گلابی خارج می کنیم و آنها را به قطعات نازک برش می دهیم
2. آنها را با شکر بخوابید و بگذارید 4-5 ساعت بماند
3. پس از آن ، میوه ها را روی اجاق گاز قرار دهید ، آنها را به جوش بیاورید و 40 دقیقه آنها را روی حرارت کم بپزید
4. سپس آتش را خاموش کرده و اجازه دهید مربا کاملاً خنک شود
5. кор روزی фRуо اهای мRаыынет до коrмнатной теrаерары снкаеr и ииипонь re 40 re 40
6. به محض اینکه توده تاریک می شود و همگن می شود ، بلافاصله آن را درون کوزه های استریل قرار داده و آن را با درب های خلاء ببندید

مربای گلابی با دارچین

بسیاری بر این باورند که دارچین فقط با سیب کاملاً پیش می رود. در حقیقت ، این ادویه تند تقریباً با تمام میوه هایی که در کشور ما رشد می کند ، به همان اندازه دوستانه است.

اگر به معنای واقعی کلمه چند گرم این محصول را به برش های گلابی اضافه کنید ، این باعث می شود ظرف تمام شده حتی معطر و خوشمزه تر شود.

اجزاء:

• گلابی -4.3 کیلوگرم
• شکر-5.5 کیلوگرم
• رایانه های شخصی Lemon-2.
• دارچین- 2 قاشق غذاخوری. سعادت

توصیه های آماده سازی:

1. آب را از لیموها فشار داده و گلابی های پوستی و خرد شده آنها را بریزید
2. بعد از گذشت 15 دقیقه ، آب را درون یک ظرف مینای دندان تخلیه کنید ، شکر و 500 میلی لیتر آب خالص را در اینجا اضافه کنید
3. شربت را از این مخلوط بجوشانید و آن را با قطعات گلابی بریزید
4. میوه ها را به آرامی مخلوط کنید و آنها را به مدت 3 ساعت تزریق کنید
5. سپس یک تابه را با میوه های خرد شده روی اجاق گاز قرار دهید و آنها را به مدت 15-20 دقیقه روی حرارت کم بپزید
6. بعد از این مدت ، آتش را خاموش کرده و بگذارید توده میوه کاملاً خنک شود
7. بعد از گذشت حدود 6 ساعت ، مربا را دوباره به اجاق گاز برگردانید ، دارچین را به آن اضافه کنید و 30 دقیقه دیگر بپزید
8. درمان تمام شده را درون ظروف شیشه ای قرار داده و با درب های قلع بپیچید

مربا و گلابی فارسی

در زمانی که اولین گلابی موجود در قفسه های فروشگاه در باغهای ما شروع می شود ، تعداد زیادی هلو ارزان و خوشمزه ظاهر می شوند. بنابراین ، به راحتی می توانید این دو میوه را در یک تابه وصل کنید.

از آنجا که هر دو این میوه عطر و بوی نسبتاً روشن دارند ، در حین پخت و پز آنها به محصولی تبدیل می شوند که شما را با حساسیت ، شیرینی متوسط \u200b\u200bو مخملی به سختی قابل توجه می کند.

عناصر:

• گلابی Duches-2 کیلوگرم
• فارسی 1.5 کیلوگرم
• شکر -2.2.5 کیلوگرم
• اسید سیتریک -6 گرم

دستور آشپزی:

1. دانه ها را از هلو جدا کنید ، آنها را به 6 قسمت برش داده و آنها را با نیمی از شکر پر کنید
2. گلابی ها را از پوست تمیز کنید ، هسته را از آنها جدا کنید ، خرد کنید و شکر باقی مانده را بریزید
3. یک ظرف را با هر دو میوه در یک مکان خنک تاریک قرار دهید تا آب آن بگذارید
4. кор روزی сокроет дольки прибизизизиззно наpоالم اهای можно бадет را
5. ابتدا گلابی ها را روی اجاق گاز قرار می دهیم و آنها را به مدت 15 دقیقه در حداقل آتش سوزی می کنیم
6. بعد از اینکه آنها نرم شدند ، هلو را به آنها اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مربا بپزید
7. بعد از این مدت ، توده میوه را از اجاق گاز خارج می کنید و به آن زمان می دهید تا خنک شود
8. بعد از خنک شدن کامل ، مربا را به آتش برگردانیم و دوباره آن را به مدت 10 دقیقه بپزیم
9. ما این روش را 2-3 بار تکرار می کنیم ، و سپس یک محصول معطر را در یک ظرف استریل قرار می دهیم

Antar Pear Jam: دستور العمل با برش

اگر می خواهید مربای گلابی غیربان و یک مربای زیبا کهربا را که در آن برش های گلابی تقریباً شفاف شنا می کنید ، بپزید ، سپس از متراکم ترین میوه ها برای پخت و پز این ظرافت استفاده کنید.

با توجه به این واقعیت که آنها ساختار نسبتاً خوبی دارند ، حتی پس از یک عملیات حرارتی نسبتاً طولانی مدت ، شکل خود را حفظ می کنند.

اجزاء:

• گلابی جامد -3 کیلوگرم
• قند 2 کیلوگرم
• آب لیمو 100 میلی لیتر
• آب -650 میلی لیتر

پخت و پز:

1. میوه ها را پوست بگیرید و آنها را به برش های نسبتاً بزرگ برش دهید
2. آب را از لیموهای تازه فشار داده و میوه های خرد شده را با آن بریزید
3. شربت شفاف را از آب و شکر ایجاد کنید ، و در حالی که برش های گلابی داغ را برای آنها بریزید
4. همه چیز را کمی مخلوط کرده و توده را به جوش بیاورید
5. به محض دیدن اینکه شربت بلافاصله شروع به جوشیدن می کند ، اجاق گاز را خاموش کرده و مربا را به مدت 12 ساعت در یک مکان خنک بردارید
6. پس از آن ، کل مایع را درون استیپان فشار دهید و آن را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید و دوباره آن را به برش های میوه خرد شده برگردانید
7. جرم را به آرامی مخلوط کرده و دوباره بگذارید تا 12 ساعت تزریق شود
8. سپس مربا را دوباره به اجاق گاز برگردانید ، آن را به جوش بیاورید و آن را روی حرارت کم 30-40 چشمک بزنید
9. ظرافت زمستانی بانک ها را کنار بگذارید و آن را به سمت زیرزمین منتقل کنید

گلابی مربا: دستور العمل پنج دقیقه

دستور العمل مربا ، که ما کمی در زیر خواهیم گفت ، کاملاً دقیق زمان تجلی آن را منعکس می کند. و اگرچه این محصول شیرین در حال آماده سازی حداقل زمان است ، اما می توان حداقل 5-6 ماه ذخیره کرد.

یکی دیگر از ویژگی های این قطعه کار ، تطبیق پذیری آن است. اگر در پایان پخت و پز 10 گرم مخلوط فلفل را به یک توده میوه اضافه می کنید ، به جای جوشکاری معطر ، یک خالی تند تهیه کنید که می تواند برای تهیه سس های زمستانی برای گوشت پخته شده استفاده شود.

اجزاء:

• گلابی 4 کیلوگرم
• قند 2 کیلوگرم
• رایانه های شخصی Lemon-3.

آماده سازی:

1. معدن و به مکعب های کوچک خمیر گلابی را بریده و برش دهید
2. لیموهای را با آب جوش چسباندیم ، آنها را خنک کردیم و آنها را با یک نی مرتب برش دادیم
3. میوه ها را در یک ظرف تا کنید ، آنها را با شکر بریزید و آنها را به مدت 3 ساعت در این حالت بگذارید
4. سپس اجاق گاز را روشن می کنیم و توده را به جوش می آوریم و 5 دقیقه آن را می پزد
5. ما مربا را درون کوزه های استریل قرار می دهیم ، با درپوش ها می چرخیم و آن را در یک پتو گرم می پیچیم
6. بعد از خنک شدن کامل ، ظرف را به زیرزمین یا شیرین کاری منتقل می کنیم

مربای گلابی با خشخاش

اگر هرگز مربا را با دانه های خشخاش تصور نکرده اید ، وقت آن است که آن را بپزید. سعی کنید این مؤلفه جالب را به گلابی ها اضافه کنید و خواهید دید که چقدر طعم ظرافت زمستانی را تغییر می دهد.

محصولات:

• گلابی 1 کیلوگرم
• قند 1 کیلوگرم
• mak-100 گرم

آماده سازی:

1. میوه ها را از پوست و ساقه ها تمیز کنید ، هسته را از آنها جدا کرده و برش ها را برش دهید
2. آنها را با شکر بریزید و بگذارید آب آب شود
3. وقتی مایعات موجود در قابلمه کافی هستند ، آن را آتش بزنید و 15-20 بپزید
4. در حالی که گلابی ها نرم می شوند ، ما کل خشخاش را روی چرخ قهوه غرق می کنیم و آن را به تابه به میوه اضافه می کنیم
5. 10 دقیقه دیگر مربا را بپزید و آن را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید که در آن تمام زمستان ذخیره می شود

مربا گلابی و تخلیه

مربای Grush-Blue شما را با شیرینی متوسط \u200b\u200bو ترش سبک خوشحال می کند. چنین تعادل ایده آل به شما امکان می دهد از این درمان به عنوان یک افزودنی خوشمزه برای چای یا قهوه بدون هیچ گونه پردازش اضافی استفاده کنید.

عناصر:

• گلابی-3.3 کیلوگرم
• آلو 1.5 ku
• شکر -2.2.5 کیلوگرم
• آب 2 فنجان

آماده سازی:

1. دانه ها را از زهکشی جدا کرده و آنها را با نیمی از شکر پر کنید
2. گلابی ها
3. بگذارید میوه به مدت 3 ساعت بماند و سپس به پخت و پز مربای معطر بپردازد
4. ابتدا به مدت 20 دقیقه روی حداقل گرما ، برش های گلابی و فقط در صورت نرم شدن آنها آلو را به آنها اضافه کنید
5. 10 دقیقه دیگر جرم را بجوشانید ، آن را از اجاق گاز جدا کنید
6. بگذارید کاملاً خنک شود و سپس 20 دقیقه دوباره بپزید
7. مربا را درون مرباها قرار داده و آن را با درب های مهر و موم شده ببندید

مربای گلابی وحشی

گلابی های وحشی ، بر خلاف باغبانان ، دارای یک خمیر نسبتاً متراکم و پوستی ضخیم هستند ، بنابراین برای اینکه طعم و مزه خود را فراهم کنند و همچنین عطر آنها باید به درستی برای پخت و پز تهیه شود. این میتواند بصورت زیر انجام شود.

یک چوب چوبی را بردارید و هر میوه را کاملاً نوار کنید. فقط پس از آنکه کل سطح میوه با سوراخ های کوچک پوشانده شود ، آنها را به ظرفی که در آن پخته می شوند ، بفرستید.

اجزای دسر زمستانی:

• گلابی وحشی -3 کیلوگرم
• شن و ماسه شکر -2.5 کیلوگرم
• میخک -5 رایانه های شخصی.

آماده سازی:

1. میوه ها را همانطور که کمی بالاتر توضیح داده شده است آماده کنید
2. آنها را با شکر بریزید و صبر کنید تا آب آنها را بگذارند
3. سپس توده را روی اجاق گاز قرار داده و آن را به مدت 40 دقیقه روی حرارت کم بپزید
4. 5 دقیقه قبل از پایان آماده سازی ، میخک ها را به میوه ها اضافه کنید و آنها را با کوزه های از پیش تعیین شده بیرون بیاورید

مربای گلابی با نارنجی

تعداد کافی از زنان خانه دار به اندازه کافی نمی ترسند هنگام پخت و پز ظروف آزمایش کنند و اجزای کاملاً جدید و جالب را به دستور العمل های استاندارد اضافه کنند.

اگر می خواهید خانواده خود را با یک ترکیب جالب شگفت زده کنید ، یک مربای گلابی را با یک نارنجی تهیه کنید. این ماده نت های تازه جدیدی را به غذای شیرین اضافه می کند و آن را جالب تر و پر پیچ و خم تر می کند.

محصولات:

• نارنجی- 700 گرم
• گلابی 3 کیلوگرم
• قند 3 کیلوگرم
• آب 500 میلی لیتر است

آماده سازی:

1. پرتقال پوست با آب جوش ، آن را در آب سرد خنک کرده و آن را به برش های کوچک برش دهید
2. آنها را با یک کیلوگرم شکر بریزید و بگذارید تا آب میوه بگذارید
3. گلابی را از هسته ریخته و همچنین به قطعات کوچک برش دهید
4. شربت را از آب و شکر بپزید و آن را به برش های گلابی اضافه کنید
5. هنگامی که آنها آب را رها می کنند ، آنها را روی اجاق گاز تنظیم مجدد کرده و مایع را به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید
6. هنگامی که تقریباً نیمی از آن کاهش می یابد ، پرتقال ها را به قابلمه اضافه کرده و همه چیز را با دقت مخلوط کنید
7. مربا را برای 20 دقیقه دیگر جوش دهید و آن را درون یک ظرف شیشه ای از پیش آماده شده قرار دهید

مربای گلابی با آجیل

به دلایلی ، ما عادت داریم که به طور جداگانه از میوه ها آجیل استفاده کنیم. اما در حقیقت ، این به ظاهر ، در نگاه اول ، محصولات مختلف بسیار خوبی با یکدیگر ترکیب می شوند.

عطر گردو به خوبی مکمل های میوه های گلابی است و آن را حتی عسل و ترش بیشتر می کند. بنابراین ، اگر می خواهید مربا را تا حد ممکن به عسل طبیعی بپزید ، حتماً حداقل حداقل تعداد آجیل را به آن اضافه کنید.

محصولات:

• گلابی آهک -2.2.2 کیلوگرم
• Nucle-350 G Wandwalk
• قند 2 کیلوگرم
• آب- 1 فنجان

آماده سازی:

1. گلابی ها را از پوست متراکم پوست بگیرید و آنها را با یک مکعب بزرگ برش دهید
2. شکر را با آب بریزید و از این مخلوط شربت بپزید
3. آن را به میوه های گلابی خرد شده اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بجوشانید
4. سپس تمام آجیل ها را به میوه ها اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر توده را بجوشانید
5. مربای جوش را درون کوزه های استریل قرار داده و آنها را به صورت هرمنتیک بچرخانید

کوزه های گرود با شکلات

این دستور العمل برای کسانی که عاشق شکلات هستند بسیار جذاب خواهد بود. ترکیبی از میوه های گلابی شیرین و شکلات تلخ طبیعی باعث ظرافت معمولی در زمستان می شود و به سادگی توسط یک غذای الهی ، از آن جدا می شود.

اجزاء:

• گلابی 1.4 کیلوگرم
• شکر- 800 گرم
• شکلات سیاه طبیعی -00g

آماده سازی:

1. میوه های گلابی را به برش ها برش داده و آنها را با شکر پر کنید
2. هنگامی که آنها آب را رها کردند ، آنها را روی آتش قرار داده و به معنای واقعی کلمه 10 دقیقه بپزید
3. به محض اینکه توجه شود که تکه های میوه شروع به نرم شدن می کنند ، اجاق گاز را خاموش کرده و صبر کنید تا توده کاملاً خنک شود
4. سپس دوباره آن را به آتش برگردانید ، شکلات را به آن اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید
5. кор روزی шокоریف по* пшю рwas р и р рwles рRасpre res res res рre ،

ویدئو: گلابی کامل مربا