در زمستان می توانید یک سالاد خوشمزه و دلچسب با گوجه فرنگی و برنج تهیه کنید.
محتوا
علاوه بر حفاظت معمول و آشنا برای ما برای زمستان ، می توانید سالادهای دلچسب و بسیار خوشمزه را برداشت کنید. مواد اصلی در چنین ریسندگی زمستانی سبزیجات و غلات هستند. امروز ما به دستور العمل های توجه شما برای سالاد از گوجه فرنگی با برنج ارائه می دهیم.
سالاد گوجه فرنگی برنج برای زمستان: دستور العمل ساده
چنین سالاد می تواند به عنوان یک غذای مستقل مورد استفاده قرار گیرد یا به عنوان افزودنی غذاهای دوم ، به عنوان مثال ، سیب زمینی آب پز ، سبزیجات پخته شده و غیره سرو شود.
- گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
- فلفل شیرین - 600 گرم
- برنج گرد - 230 گرم
- پیاز قرمز - 500 گرم
- هویج - 500 گرم
- نمک - 55 گرم
- شکر - 160 گرم
- سرکه ناهار خوری - 65 میلی لیتر
- ادویه ها
- گوجه فرنگی را می توان با مشتاق ، کمی ریخته شده و غیره استفاده کرد ، زیرا ما آنها را در سیب زمینی های پوره خرد خواهیم کرد. سبزیجات را بشویید ، آن را بر روی پوست برش داده و آن را به مدت 1 دقیقه در آب جوش پایین بیاورید. پوست را بردارید ، گوجه فرنگی ها را در مخلوط کن یا از طریق چرخ گوشت خرد کنید.
- فلفل را بشویید ، تمیز کنید و به نوارهای برش دهید.
- پیاز را تمیز کرده و به هر طریقی برش دهید.
- هویج را پوست بگیرید ، با یک رنده خرد کنید.
- برنج را در آب سرد بشویید ، تا نیمی از آن را در آب شور جوشانید.
- پوره گوجه فرنگی و تمام سبزیجات دیگر را با برنج در گلدان با کف ضخیم قرار دهید.
- در حرارت متوسط \u200b\u200b، مخلوط را به جوش بیاورید ، آتش را در زیر ظرف کاهش دهید و محتویات را برای نیم ساعت دیگر آماده کنید.
- نمک ، سالاد مکیدن ، ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر آماده کنید.
- ماهیتابه را از روی حرارت برداشته ، سرکه را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید.
- بانک ها را بشویید ، آنها را عقیم کنید.
- بزرگ با مخازن سالاد داغ ، کوزه ها را با درب ها ببندید.
- کوزه ها را وارونه قرار دهید و یک روز را در یک مکان گرم مقاومت کنید.
- بعد از این مدت ، ظرف را در یک مکان خنک تنظیم مجدد کنید.
- می توانید یک میان وعده را در حاد درست کنید ، برای این کار فلفل تلخ یا سیر را به آن اضافه کنید.
- مهم است که در نظر بگیرید که یک اشتها آور گرم بسیار شور نیست. با این وجود ، نیازی به اضافه کردن نمک نیست ، زیرا یک سالاد خنک که کمی روی نمک می ایستد طبیعی خواهد بود.
سالاد گوجه فرنگی با برنج و کدو سبز برای زمستان
با افزودن سایر سبزیجات به سالاد گوجه فرنگی و برنج ، می توانید طعم آن را متنوع کنید ، آن را مغذی تر کنید. طبق این دستور العمل ، ما یک سالاد را برای زمستان از گوجه فرنگی ، برنج و کدو سبز تهیه خواهیم کرد.
- گوجه فرنگی - 1.2 کیلوگرم
- کدو سبز - 500 گرم
- هویج - 300 گرم
- پیاز - 400 گرم
- سیر - 1 سر
- برنج - 1 فنجان
- نمک ، شکر ، ادویه
- روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر
- سرکه ناهار خوری - 35 میلی لیتر
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، در صورت تمایل پوست را پوست بگیرید ، با مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید.
- از کدو سبز قدیمی استفاده نکنید ، به طوری که هیچ دانه ای در داخل سبزیجات وجود ندارد ، و خود کدو سبز غمگین نمی شوند. سبزیجات را بشویید ، از پوست تمیز کنید ، آن را با مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
- هویج را تمیز کنید ، رنده را بشویید و خرد کنید.
- پیاز را پوست بگیرید و به نیمی از حلقه ها برش دهید. توصیه می شود از پیازهای شیرین استفاده کنید.
- سیر را تمیز کرده و ریز خرد کنید.
- ریک رایس.
- در یک ظرف بزرگ با یک کف ضخیم ، تمام سبزیجات را به جز سیر وصل کنید ، آنها را مخلوط کنید ، نمک را مخلوط کنید ، مکش کنید تا طعم آن را اضافه کرده و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
- روی حرارت متوسط \u200b\u200b، مخلوط سبزیجات را به جوش بیاورید ، سپس آرامترین آتش را در زیر تابه بسازید و محتویات را برای نیم ساعت دیگر بپزید.
- بعد از این مدت ، برنج را در ظرف قرار دهید ، تمام مواد را مخلوط کنید.
- آماده سازی محتویات تا زمان آماده شدن برنج ، این روند حدود نیم ساعت طول خواهد کشید.
- هنگامی که برنج نرم می شود ، سرکه و سیر را به تابه اضافه کنید ، توده ای از معادن دیگر را آماده کنید.
- بانک ها را بشویید ، به هر روش موجود استریل کنید.
- اشتها آور داغ را روی ظرف قرار دهید ، آن را با درب ها ببندید.
- قوطی ها را به صورت وارونه قرار دهید و بگذارید تا گرم شود تا کاملاً خنک شود.
- در مرحله بعد ، سالادها را برای ذخیره دائمی در یک مکان مناسب تهیه کنید.
- در صورت تمایل ، می توانید کمی فضای سبز به سالاد اضافه کنید ، به عنوان مثال ، شوید یا جعفری.
سالادهای زمستان جایگزین عالی برای سایر حفاظت ها است. چنین دلپذیر را می توان به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد یا مانند میان وعده ، می توانید از چنین سالاد به عنوان پایه سایر غذاها ، به عنوان مثال سوپ ها نیز استفاده کنید.
ویدئو: سالاد سبزیجات با برنج برای زمستان
