گوجه فرنگی آبدار با گیاهان روشن گوجه فرنگی با جعفری است. آنها می توانند مطابق دستور ما برای زمستان آماده شوند.
گوجه فرنگی یک سبزی بسیار سالم و خوشمزه است که خصوصیات خود را حتی به شکل کنسرو حفظ می کند. بنابراین ، اگر دوست دارید در زمستان از خالی کوزه ها لذت ببرید و در عین حال عرضه ویتامین ها را در بدن دوباره پر کنید ، سعی کنید گوجه فرنگی را با جعفری بپزید. آنها را می توان با گوشت و یک ظرف جانبی خورد ، به Borscht یا سوپ گوجه فرنگی اضافه کنید ، یک سس ماکارونی خوشمزه را با گوجه فرنگی درست کنید. هیچ چیز پیچیده ای در دستور العمل وجود ندارد و حتی یک مبتدی نیز می تواند آن را اداره کند ، اما نتیجه به نظر می رسد - شما فقط انگشتان خود را لیس می زنید!
گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان
بنابراین ، برای تهیه گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان به شما نیاز دارید:
- گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
- بسته نرم افزاری بزرگ ، تقریباً 5-7 شاخه در هر قوطی
برای ماریناد:
- لیتر آب
- 6 قاشق غذاخوری. شکر با تپه
- 50 گرم نمک میز بزرگ
- قاشق غذاخوری غذاخوری برای یک شیشه نیمه لیتری
روش پخت و پز:
- اول از همه ، بانک ها و درب ها را انجام دهید. آنها باید کاملاً شسته و استریل شوند ، زیرا گوجه فرنگی ذاتی در بانک ها عقیم نمی شوند.
- گوجه فرنگی و سبزیجات را بشویید و خشک کنید.
- گوجه فرنگی ها را به نصف برش دهید. اگر برخی از گوجه فرنگی آسیب دیده باشد ، به خصوص ترسناک نیست ، می توان آنها را نیز برش داده و در یک شیشه قرار داد.
- نیمی از گوجه فرنگی را باید در یک لایه در لایه ها قرار دهید ، و شاخه های جعفری سخاوتمندانه تغییر می دهند.
- هنگامی که بانک ها پر می شوند ، زمان پخت ماریناد است.
- شکر و نمک را درون آب گرم بریزید ، به جوش بیاورید.
- سرکه را به هر شیشه اضافه کرده و آب نمک جوش را بریزید ، اما نه زیر گردن ، بلکه به شانه ها.
- بلافاصله کوزه ها را بپوشانید و با درب های قلع بپیچید.
- حفاظت تمام شده را به مدت یک روز به پایین نگه دارید و عایق بندی کنید.
- پس از آن ، می توانید بانک ها را در مکانی خنک تنظیم کنید ، جایی که آنها در زمستان ذخیره می شوند.
مهم:
- برای این دستور العمل ، کرم گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی دیگر با پوست متراکم ، مناسب تر هستند ، اما رسیده و نرم نیستند.
- بهتر است گوجه فرنگی بزرگ مصرف نکنید ، تا با تخمگذار آنها در بانک ها رنج نبرید.
- اگر فکر می کنید به نظر می رسد به اندازه کافی بوی نازک جعفری در حفاظت وجود دارد ، می توانید پیاز یا سیر را اضافه کنید.
- و دوستداران حاد می توانند با خیال راحت فلفل های تیز یا فلفل هایی را با نخود فرنگی در کوزه ها قرار دهند.
این همه ترفندهای پخت و پز گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان است!
ویدئو: گوجه فرنگی با جعفری برای زمستان
