گوجه فرنگی با سیر - تیز ، تند و بسیار خوشمزه است. و نحوه پخت و پز آنها - با دستور العمل های پیشنهادی متوجه خواهید شد.
محتوا
گوجه فرنگی برداشت شده امسال از همه انتظارات فراتر رفته است؟ شما گوجه فرنگی را در همه تغییرات ممکن بسته اید و نمی توانید تصور کنید که هنوز با آنها چه کاری می توان انجام داد؟ سعی کنید گوجه فرنگی ها را با سیر در داخل زمستان ببندید. دستور العمل چنین گوجه فرنگی های دلپذیر ، معطر ، نسبتاً تیز و ترشی ، برای مدت طولانی وارد داستان آشپزی شما می شود.
گوجه فرنگی قرمز با سیر در داخل زمستان
- گوجه فرنگی قرمز - 1 کیلوگرم
- سیر - با سرعت 1 میخک در هر 1 گوجه فرنگی
- نمک - 2 قاشق غذاخوری.
- شکر - 100 گرم
- سرکه 9 ٪ - 120 میلی لیتر
- برگهای لورل 1-2 رایانه.
- Pepper Black Peas-2-3 رایانه.
- میخک-1-2 رایانه های شخصی.
- شاخه های تازه و 1-2
- دیل -1-2 چتر خشک
- آب - 1 لیتر
قبل از اقدام به حفاظت ، در مورد تنوع گوجه فرنگی و اندازه آن تصمیم بگیرید. برای پیچاندن ، میوه های کوچک متراکم با پوست ضخیم ایده آل هستند.
- از گوجه فرنگی کاملاً شسته شده ، ساقه را برداشته و در هر گوجه فرنگی یک برش عمیق قرار دهید. در داخل هر میوه ، یک میخک سیر تمیز شده قرار دهید.
- در پایین ظرف استریل شده ، هر دو نوع شوید ، میخک ، فلفل را با برگهای خلیج قرار دهید و گوجه فرنگی ها را به آرامی قرار دهید و سعی کنید سیر را از آنها خارج نکنید. ماریناد در دو مرحله تهیه شده است.
- در مرحله اول ، لازم است با افزودن نمک و شکر به آن آب جوش بیاید. در مرحله بعد ، گوجه فرنگی ها را با این آب جوش پر کرده و 15-20 دقیقه بگذارید.
- اکنون به مرحله دوم می رویم: ماریناد را از قوطی ها به عقب بکشید ، دوباره آن را به جوش بیاورید ، سرکه را در آنجا اضافه کنید و گوجه فرنگی ها را دوباره بریزید ، سپس بانک ها را با یک کلید کنسرو ببندید.
گوجه فرنگی سبز با سیر در داخل زمستان
- گوجه فرنگی سبز - 1 کیلوگرم
- فلفل بلغاری - 1 رایانه.
- سیر - با سرعت 1 میخک در هر 1 گوجه فرنگی
- شعبه های جعفری تازه 2-3
- PEPPER-2-3 PCS معطر.
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- سرکه 9 ٪ - 50 میلی لیتر
این دستور العمل خوب است زیرا به شما امکان می دهد گوجه فرنگی های سبز و کاملاً ترسناک را که آبدار ، تیز و ترد هستند ، حفظ کنید.
- ساقه را در گوجه فرنگی های تمیز با اندازه کوچک و بدون علائم پوسیدگی و آسیب ، بردارید. با یک چاقوی تیز ، یک برش به شکل صلیب عمیق درست کنید.
- فلفل گوشتی زنگ را تمیز کرده و به نصف برش دهید ، و سپس هر نیمی را به برش 0.5 سانتی متر عرض کنید. سیر را از پوسته تمیز کنید ، به دندان ها تقسیم کنید و یک دندان را درون هر گوجه فرنگی قرار دهید.
- یک تکه فلفل زنگ را به شرکت اضافه کنید تا سیر شود. جعفری و فلفل معطر را در پایین شیشه استریل بگذارید.
- نمک را با شکر در آب گرم حل کنید ، به جوش بیاورید ، یک دقیقه قبل از خاموش کردن سرکه را بریزید و گوجه فرنگی های آماده را با ماریناد جوش بریزید. کوزه ها را با درب های فلزی بچرخانید ، آن را بپیچید و گرم نگه دارید تا کاملاً خنک شود.
شما می توانید طعم گوجه فرنگی های تهیه شده را مطابق یکی از این دستور العمل ها تقویت کرده یا تغییر دهید و دارچین ، پاپریکا ، ترب کوهی ، برگهای توت یا دانه های خردل را به ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. انتخاب ادویه ها نامحدود است و فقط به ترجیحات شما بستگی دارد.
ویدئو: گوجه فرنگی ترشی با سیر در داخل زمستان
