بعد از خواندن مطالب می توانید گوجه فرنگی معطر را با ریحان بپزید.
محتوا
گوجه فرنگی های نورد با ریحان برای زمستان به بانک ها ، ما نه تنها یک پیچ و تاب زیبا و خوشمزه ، بلکه بسیار مفید - با رایحه ای نازک از گیاهان تند و یک پالت رنگی شیک ، برای خانواده خود آماده می کنیم.
و اگر همه از مزایای گوجه فرنگی آگاهی داشته باشند ، همه در مورد خصوصیات جادویی ریحان نمی دانند. این گیاه دارویی تند یک انبار روغن ضروری ، تانن ها ، ویتامین ها ، فیتونکیدها است ، کمبود آن است.
به گفته کارشناسان ، استفاده از ریحان ایمنی را افزایش می دهد ، به مبارزه با سرماخوردگی ، انواع عفونت ها و باکتری های بیماری زا کمک می کند و حتی باعث ایجاد تومورهای سرطانی در بدن می شود.
اما به یاد داشته باشید که ریحان نمی تواند توسط همه بی تفاوت مصرف شود. خوردن آن برای کسانی که مبتلا به صرع ، بیماری های قلبی عروقی ، زنان باردار و نوزادان تا هفت سالگی هستند ، ممنوع است. در مقادیر کمی به دیابتی ، فشار خون بالا ، افراد مبتلا به ترومبوفلبیت و بیماری ایسکمیک مجاز است.
گوجه فرنگی شیرین با ریحان
دلپذیر ترین پیچ و تاب از غذاهای کلاسیک اوکراین. به عنوان یک قاعده ، در چشمان یک چشم ، هم سبزیجات و هم آب نمک ، که طعم شیرین دارند ، ناپدید می شوند.
مواد لازم برای گلدان 1 سه لیتری
- گوجه فرنگی رسیده و محکم - چقدر می توانید در یک گلدان سه لیتری قرار دهید
- شکر - 6 قاشق غذاخوری بدون تپه
- نمک - 50 گرم
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید
- اب
- شاخه های ریحان-2-3 یا 8-10 برگ
دستور العمل Step -by -step:
- ظروف را آماده کنید: ما کوزه ها را شستشو و استریم می کنیم ، پوشش ها را با آب جوش می ریزیم.
- ما ریحان آماده شده را می گیریم ، آن را به خوبی بشویید و آن را در یک ظرف قرار دهیم.
- گوجه فرنگی با دقت انتخاب شده و شسته شده در یک ظرف گذاشته می شود.
- گوجه فرنگی های انباشته شده را در بالا با ریحان از پیش شسته شده می پوشانیم.
- ما به مدت 20 دقیقه آب جوش را درون کوزه های مجهز می ریزیم ، سپس آن را درون یک تابه تخلیه می کنیم ، جایی که نمک و شکر را پر می کنیم.
- ابتدا اسید اسیدی را درون بانک ها بریزید و سپس ماریناد را بریزید.
- آخرین مرحله پخت و پز ، پیچاندن پیچ و تاب و قرار دادن آن به مدت 24 ساعت است.
گوجه فرنگی با ریحان و سیر
حفاظت از خوشمزه ، که می تواند یا مطابق با دستور العمل کلاسیک (برای زمستان) یا روش شتاب (با کمی شور - برای استفاده بلافاصله پس از تولید بدون چرخیدن به بانک هایی که در یخچال در یخچال پس از سه روز شور) تهیه می شود ، تهیه کرد.
مواد لازم برای 2 لیتری بانک:
- گوجه فرنگی - 1.2 کیلوگرم
- ریحان - 3 شاخه
- سیر - 4 دندان
- فلفل سیاه با نخود فرنگی - 4 قطعه.
- آب - 1 لیتر
- شکر - 100 گرم
- نمک - 50 گرم
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری
دستور العمل Step -by -step:
- ظروف را آماده کنید: ما کوزه ها را شستشو و استریم می کنیم ، پوشش ها را با آب جوش می ریزیم.
- گوجه فرنگی را انتخاب می کنیم ، شستشو و خشک می کنیم.
- در ریحان ، سیر ، فلفل شسته شده در ظرف را بچسبانید.
- ظروف را با گوجه فرنگی پر کنید.
- به مدت 10 دقیقه آب جوش را به مدت 10 دقیقه بریزید.
- آب را در یک قابلمه تخلیه می کنیم ، نمک و شکر ، اسید سیتریک را پر می کنیم و ماریناد را می پزد.
- ماریناد را در ظرف بریزید و آنها را بچرخانید.
- کوزه های بسته بندی شده و به مدت 24 ساعت ترک کنید.
ویدئو: قطعه های گوجه فرنگی با ریحان برای زمستان
