گوجه فرنگی خوشمزه را می توان در خانه تهیه کرد. از دستور العمل های ما استفاده کنید.
محتوا
در فصل گرم حفاظت ، توجه خود را به گوجه فرنگی Tsoshi نگذارید. در زمستان ، تهیه این دستور العمل خاص صحیح ترین راه حل خواهد بود و به محض امتحان این گوجه فرنگی های خوشمزه ، معطر ، نسبتاً تیز و تند خواهید فهمید.
گوجه فرنگی در زمستان برای زمستان بدون فلفل بلغاری
اگر دوست دارید دستور العمل های منحصراً سنتی باشد ، پس باید روش پخت و پز را بدون فلفل زنگ انتخاب کنید. گوجه فرنگی های کلاسیک در Cheshik فقط با عدم وجود فلفل بلغاری با بقیه تغییرات متفاوت است ، اما با این وجود کسی که دوست ندارد یا از آلرژی به فلفل رنج می برد ، بسیار سپاسگزار خواهد بود.
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 لامپ بزرگ یا 2 کوچک
- سیر 2-3 میخک
- فلفل معطر - چندین نخود فرنگی در هر شیشه
- Bay Leaf-2-3 رایانه های شخصی
ماریناد:
- آب - 0.5 لیتر
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 1 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
- سرکه غذاخوری 9 ٪ - 1 قاشق غذاخوری.
- سبزیجات را با بریدن گوجه فرنگی به صورت نیمه آماده کرده و پیاز را با حلقه های 2-3 میلی متر ضخامت برش دهید.
- شروع به تخمگذار مواد آماده شده در کوزه های استریل در لایه ها ، نیمی از گوجه فرنگی ها را با ادویه جات ترشی جات و پیاز بریزید.
- با آوردن آب به جوش ، در آن نمک و شکر حل می شود و در پایان پخت و پز در روغن و سرکه بریزید.
- محتویات شیشه را با یک ماریناد داغ بریزید ، با درب آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه میان وعده را استریل کنید.
گوجه فرنگی در زمستان با پیاز
این گزینه از گوجه فرنگی برای دوستداران حفاظت حاد جذاب خواهد بود. فلفل بلغاری این شیرینی و عطر را به این ظرف می بخشد و کمان شدت مورد نظر را اضافه می کند.
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
- پیاز - 300 گرم
- فلفل بلغاری - 300 گرم
- سیر - 1 سر
- فلفل معطر - چندین نخود فرنگی در هر شیشه
ماریناد:
- آب - 0.7 لیتر
- نمک - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.
- سرکه غذاخوری 9 ٪ - 0.5 قاشق غذاخوری.
- گوجه فرنگی ها را مانند دستور العمل کلاسیک برش دهید ، به نصف ، پیاز و حلقه های فلفل زنگ (یا نیم حلقه بسته به اندازه) 2-3 میلی متر ضخامت داشته باشید.
- در قسمت زیرین ادویه قرار دهید و سپس گوجه فرنگی ها را با فلفل و پیاز بگذارید. آب ماریناد را به جوش بیاورید ، نمک را با شکر اضافه کنید و قبل از خاموش کردن آتش ، در سرکه با کره بریزید.
- گوجه فرنگی ها را با یک ماریناد خیس کنید ، شیشه را با یک درب بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یک تابه یا فر استریل کنید.
صرف نظر از دستور العمل انتخاب شده ، به طوری که آب نمک تمیز و شفاف باقی مانده است ، توصیه می کنیم سیر را برش ندهید یا فشرده نکنید ، بلکه آن را با میخک های کامل قرار دهید. همچنین به انتخاب تنوع گوجه فرنگی مربوطه ، برای این ظرف توجه زیادی کنید ، فقط از میوه های سخت متراکم با اندازه های کوچک از انواع "کرم" استفاده کنید.
ویدئو: گوجه فرنگی در Cheshika: انگشتان خود را لیسید
