گوجه فرنگی با پیاز ، نصف ، کل - قطعه کار برای زمستان: بهترین دستور العمل ها. گوجه فرنگی ترشی بریده شده با پیاز و جعفری ، سیر ، هویج ، کره ، شیرین ، دسر ، در ژلاتین برای زمستان: دستور العمل های پخت و پز

دستور العمل های برش گوجه فرنگی و کل.

گوجه فرنگی ترشی در بین زنان خانه دار بسیار محبوب است. از این گذشته ، آنها برای مدت طولانی ذخیره می شوند و خواستار شرایط خارجی نیستند. بله ، البته ، انبار مناسب ترین مکان برای حفاظت است. خوب ، یا بالکن. اما این اتفاق می افتد که همه پیچ و تاب ها باید مستقیماً در آپارتمان ذخیره شوند و برای گوجه فرنگی ترشی این ترسناک نیست.

گوجه فرنگی ترشی برش خورده ، نصف با پیاز و جعفری: دستور العمل

چنین گوجه فرنگی نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بسیار مفید است. به هر حال ، پیاز ترشی طعم و مزه ای غیرقابل توصیف به گوجه فرنگی می بخشد. شاید همه عاشق چنین تعظیم نباشند ، اما گوجه فرنگی مطابق با چنین دستور العمل قطعاً دوست دارد همه طعم دهند.

اجزای لازم:

• گوجه فرنگی 1.5-2kg (این مستقیماً به قوطی ها و کیفیت یک ظاهر طراحی شده بستگی دارد)
• پیاز 2-3 رایانه های شخصی.
• جعفری - بزرگ بزرگ
• نخود فلفل و معطر - چندین دانه
• میخک 2-3 رایانه.
• شکر - 5 قاشق غذاخوری.
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.
• آب - 2 ل

روش ترشی:

1. اول از همه ، استریل کردن بانک ها و درب ها لازم است. این ظرافت بسیار مهم است ، زیرا این مسئله بر ذخیره پیچش تأثیر می گذارد.
2. گوجه فرنگی را بشویید و تخلیه کنید. کوچک را به نصف نصف برش داده و میانگین را به چهار قسمت برش دهید. اگر گوجه فرنگی خیلی بزرگ است ، آنها را به برش برش دهید.
3. پیاز را در نیمی از حلقه ها برش دهید.
4. در لایه ها دراز بکشید. اول گوجه فرنگی ، سپس پیاز. جعفری را در سوراخ های حاصل قرار دهید.
5. پیاز و گیاهان لایه بالایی را قرار دهید ، و همچنین میخک اضافه کنید. به هر حال ، اضافه کردن آن لازم نیست. این در حال حاضر ، همانطور که می گویند ، به سلیقه شما است.
6. یک راه حل شور تهیه کنید و برای ریختن حفاظت از ما داغ باشید.
7. رول ، برداشت در یک پتو گرم بچرخید و چند روز در این موقعیت بگذارید. و بعد ، تا زمستان در مکان اختصاص یافته پنهان شوید.

برش گوجه فرنگی ترشی ، نیمه با پیاز و سیر: دستور العمل

در اصل ، سیر اغلب در کنسرو استفاده می شود. این نه تنها به سبزیجات طعم شگفت انگیزی می بخشد ، بلکه آنها را با مواد مفید اشباع می کند. و در ترکیب این مؤلفه ها ، آنها چنین حفاظتی را به سادگی بی عیب و نقص می کنند.

اجزاء:

• گوجه فرنگی-3.5-4 کیلوگرم (احتمالاً کمی کمتر)
• پیاز -3-4 رایانه های شخصی.
• واحد سیر -2-3 (مستقیماً با سلیقه شما مرتبط است)
• شکر - 1 فنجان
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 1 فنجان
• نخود فلفل و معطر - چندین دانه
• آب -2.5-3 لیتر

روش پخت و پز:

1. در این حالت ، خود کشتی نیازی به استریل ندارد. این فقط آن را می شست
2. گوجه فرنگی ، مانند نسخه قبلی ، برش ها را برش می دهد. این کاملاً به تمایل شما بستگی دارد ، می توانید نصف را کاهش دهید.
3. با لایه ها دراز بکشید و آنها را متناوب کنید. به هر حال ، پیاز ابتدا باید در نیمی از حلقه ها بریده شود.
4. میخک سیر را در تشکیل سوراخ قرار دهید. با فلفل در بالا بپاشید.
5. آب نمک را با اتصال آب به شکر ، نمک و سرکه آماده کنید.
6. قوطی ها را بریزید و قرار دهید استریل کنید. زمان به حجم خود بانک بستگی دارد. ظروف کوچک برای 7-10 دقیقه کافی است و نه بیش از 20 دقیقه.
7. سفارش دهید ، بپیچید ، بپیچید و در این موقعیت برای چند روز بگذارید.

برش های گوجه فرنگی ترشی ، نیمه با پیاز و هویج

یک گزینه حفاظت مشابه بسیار زیبا به نظر می رسد. و در بین زنان خانه دار بسیار محبوب است. در واقع ، در آینده ، چنین خالی می تواند با خیال راحت به عنوان یک ظرف جانبی راه اندازی شود.

اجزای لازم:

• گوجه فرنگی -2.5-3 کیلوگرم
• هویج-3-4 رایانه های شخصی. سایز متوسط
• پیاز - 4 واحد
• سیر - 1 سر
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 450 گرم شکر (یا 15 قاشق غذاخوری)
• نمک - 5 قاشق غذاخوری.
• برگ خلیج - چند برگ
• نخود فلفل - چندین دانه
• شاخه ای از ریحان - در وصیت نامه
• میخک - 2 رایانه. (اختیاری)
• آب 1.5-2 لیتر

روش پخت و پز:

1. لازم نیست خود گوجه فرنگی را در این دستور العمل استریل کنید. بنابراین ، بانک ها و روکش ها باید تحت عملیات حرارتی قرار بگیرند.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت نصف یا به برش ها برش دهید ، پیازها را با نیمی از حلقه ها برش دهید و هویج با حلقه ها (حدود 1 سانتی متر ضخامت) یا برش ها.
3. شما باید گوجه فرنگی را در لایه ها قرار دهید ، متناوب با پیاز و هویج. یا می توانید پیاز و هویج را در سوراخ های بین گوجه فرنگی پخش کنید. اما ، باید اعتراف کنید ، اگر هر ردیف جداگانه پخش شود ، بسیار زیباتر به نظر می رسد.
4. و فراموش نکنید ، به طور دوره ای ادویه ها را اضافه کنید.
5. آب را با نمک و شکر ترکیب کنید ، در انتها اسید استیک اضافه کنید.
6. خاموش کن. اقدامات بیشتر به طور مشابه تکرار می شود (حداقل 2 بار ، و در حالت ایده آل 3). بریزید ، 25-30 دقیقه اصرار کنید ، تخلیه کنید. و دوم جوشانده
7. بانک ها باید چرخانده شوند و در جای گرم قرار بگیرند و آنها را در یک حوله (یا پارچه گرم دیگر) بپیچانند.

برش های گوجه فرنگی ترشی ، نیمه با پیاز و روغن

طبق این دستور العمل ، نه فقط حفاظت ، بلکه یک غذای کامل و پر از آن است که می تواند با خیال راحت روی میز قرار گیرد. تنها چیز این است که بیش از حد آن را با روغن بیش از حد بیش از حد مصرف کنید تا ظرف خیلی چربی کار نکند. و به هر حال ، مطابق با این دستور العمل با سایر سبزیجات ترکیب کنید. به عنوان مثال ، هویج ، فلفل بلغاری یا حتی تیز.

ترکیب:

• گوجه فرنگی -2-2.5 کیلوگرم
• پیاز 2-3 رایانه های شخصی.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• نخود فلفل و معطر - چندین دانه
• میخک 2-3 واحد (اختیاری)
• شاخه های جعفری -5-6 (همچنین به سلیقه شما)
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2st.l.
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری.
• سیر - چندین میخک (برای طعم دادن)
• آب - 1 لیتر

روش پخت و پز:

1. البته ، حالت سبزیجات برش یا فقط به نصف (در صورت کوچک بودن) است.
2. حلقه های پیاز یا نیمی از حلقه ها را خرد کنید. به هر حال ، در صورت تمایل ، می توانید پیاز بیشتری اضافه کنید. حتی ، با نسبت 1: 1.
3. شما باید در لایه ها قرار دهید و به طور دوره ای ادویه ها را اضافه کنید. در آخر ، روغن اضافه کنید.
4. محلول داغ را بریزید و هر شیشه را به مدت 15 دقیقه عقیم کنید.
5. همان عملیات نهایی را مانند گزینه های قبلی انجام دهید. آن را به مدت 2-3 روز بگذارید. و سپس در یک مکان خنک قرار دهید.

برش گوجه فرنگی ترشی ، نیمه با پیاز شیرین ، دسر است

شاید این با کسی متناقض به نظر برسد-به هیچ وجه می تواند شیرین باشد. اما این دقیقاً چنین حفاظتی است که به سادگی یک خوشبو کننده اسید شیرین و شیرین کننده است که مطمئناً خانواده از آن قدردانی می کنند.

اجزای لازم:

• گوجه فرنگی 1.5-2 کیلوگرم
• پیاز 2-3
• شکر - 1 فنجان
• نمک - 1 قاشق غذاخوری.
• Bay Leaf-2-3 رایانه های شخصی.
• نخود فلفل - چندین واحد
• سیر 3-4 میخک
• میخک - 2 رایانه. (اختیاری)
• دیل (چتر) -2-3 رایانه های شخصی.
• برگهای جعفری - چندین شاخه (اختیاری)
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• آب - 2 ل

اقدامات بیشتر:

1. برای این دستور العمل ، البته پردازش حرارتی ظروف شیشه ای و درب ها لازم است.
2. حالت سبزیجات لازم ، البته برش (نصف) و حلقه ها (نیمی از حلقه ها).
3. گوجه فرنگی ها باید محکم گذاشته شوند ، اما بسیار با دقت به گونه ای که آنها را لکه دار نکنید. شما باید ردیف های خود را به صورت دوره ای اضافه کنید و به طور دوره ای پیاز و سایر ادویه ها را اضافه کنید.
4. با آب جوشانده ، لازم است کوزه های خود را بریزید و اصرار داشته باشیم بدون پوشیدن درپوش.
5. آب برای لکه دار کردن ، بقیه اجزای لازم را برای آب نمک اضافه کنید (به جز سرکه). 2-3 دقیقه بجوشانید. مجدداً گوجه فرنگی را بریزید و قبل از این به طور مستقیم به بانک ها سرکه اضافه کنید.
6. بانک های بسته با پایین هر پارچه متراکم ، قسمت بالای آن را ترک می کنند.
7. بعد از 2-3 روز می توانید به انبار یا بالکن منتقل شوید.

برش گوجه فرنگی ترشی ، نیمه با پیاز در ژلاتین ، ژله برای زمستان: دستور العمل بدون عقیم سازی

دستور العمل کمی پوچ دیگر. ژله و ژلاتین بیشتر با مربا یا غذای شیرین دیگر در ارتباط هستند. اما ، باور کنید ، چنین غذایی نه تنها طرفداران زیادی را پیدا می کند بلکه به یک دکوراسیون فوق العاده از میز جشن تبدیل می شود. و از مواد افزودنی برای اطمینان خواسته می شود.

ترکیب:

• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
• پیاز 2-3 رایانه های شخصی.
• سیر - چند میخک (اختیاری)
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری.
• ژلاتین - 10 گرم
• نخود فلفل و معطر - چندین دانه
• برگ-2- 3 واحد
• آب - 1 لیتر

روش پخت و پز:

1. در همان آغاز ، شما باید ژلاتین را با آب سرد بریزید تا متورم شود. به طور متوسط \u200b\u200b، این 20-30 دقیقه طول می کشد.
2. از آنجا که خود گوجه فرنگی در پایان استریل نمی شود ، این عمل باید با بانک ها و درب ها انجام شود.
3. گوجه فرنگی ها را به دو یا چهار قسمت برش دهید. اگر آنها خیلی بزرگ باشند ، تعداد لوبول ها برای اطلاعات بیشتر است.
4. پیاز را با حلقه ها یا نیمی از حلقه ها برش دهید.
5. شیشه باید در لایه ها قرار گیرد و مؤلفه های اصلی ما را متناوب می کند. و فراموش نکنید که به طور دوره ای چاشنی ها را اضافه کنید.
6. آب را بجوشانید و سایر اجزای فله را به آن اضافه کنید. حدود 3-4 دقیقه بجوشانید و سپس ژلاتین را اضافه کنید. دائماً هم بزنید ، منتظر انحلال کامل آن باشید. خاموش کن.
7. بلافاصله گوجه فرنگی را بریزید و بچرخید. در یک مکان گرم و تاریک قرار دهید و بالای بالای آنها را بچرخانید. پس از 2-3 روز ، مکانی اختصاص داده شده برای حفاظت را قرار دهید.

برش های گوجه فرنگی ترشی ، نیمی از لایه ها با پیاز

این ساده ترین و رایج ترین دستور العمل است. هر زن خانه دار می تواند ترکیب خاص خود را داشته باشد ، کمی متفاوت از دیگران. از این گذشته ، همه سلیقه های مختلفی دارند و همیشه جایی برای آزمایش وجود دارد. اما چنین چرخش را می توان با خیال راحت جهانی دانست.

لازم:

• گوجه فرنگی -2 کیلوگرم
• پیاز 2-3 رایانه های شخصی.
• برگهای ترب کوهی و کشت - چندین رایانه.
• برگ-2- 3 واحد
• PEPPER PEAS-5-6 غلات
• دیل (چتر) -3-4 رایانه های شخصی.
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری.
• آب - 1.5 لیتر

روش پخت:

1. اگر نمی خواهید در پایان با عقیم سازی انواع توت ها اشتباه بگیرید ، پس بدون شکست ، خود ظروف باید بخارپز شوند.
2. گوجه فرنگی ها را با برش به اختیار خود برش دهید. حلقه های پیاز را با ضخامت 1-2 سانتی متر برش دهید.
3. شما باید در لایه ها در لایه ها قرار بگیرید ، گوجه فرنگی متناوب با پیاز. به هر حال ، کمی ادویه جات ترشی جات را در پایین قرار دهید و سپس روند تخمگذار را اضافه کنید.
4. ماریناد را آماده کنید (در حال حاضر مشخص است که مؤلفه های آن چیست). اما ، ارزش تهیه فلفل و برگ خلیج نیز دارد. برای جوشکاری به مدت 3-4 دقیقه ، و در پایان سرکه را اضافه کنید.
5. یک ظاهر طراحی شده ما را بریزید و بپیچید. روشن کنید و قرار دهید تا به مکانی گرم و تاریک خنک شود.

گوجه فرنگی ترشی کامل با پیاز

یک راه ساده و سریع دیگر. علاوه بر این ، حتی یک معشوقه بی تجربه می تواند با او کنار بیاید. مزیت اصلی این دستور العمل این است که همیشه می توانید آزمایش کنید و سعی کنید مواد دیگر را اضافه کنید. در صورت تمایل ، می توانید فلفل (شیرین یا تلخ) ، سیب ، انگور و حتی آلو و همچنین هویج یا خیار را اضافه کنید.

ترکیب:

• گوجه فرنگی 1.5-2 کیلوگرم
• پیاز 1-2 رایانه.
• واحد Bay Leaf-4-5
• فلفل و دانه های سکوهای معطر (تقریباً 6-7)
• سیر - 1 سر (کوچک)
• ریشه ترب کوهی - ½ از کل
• دیل (ریخته گری و چتر) -2-3 رایانه.
• برگهای توت ، گیلاس و PCS-3-4 اسب بخار.
• نمک - 3 قاشق غذاخوری.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 3 قاشق غذاخوری.
• آب - 1 لیتر

روش پخت و پز:

1. ما لیوان خود را با بخار و همچنین جلد پردازش می کنیم.
2. گوجه فرنگی های موجود در پایه باید چندین بار با یک خمیردندان سوراخ شوند تا آنها پشت سر بگذارند.
3. تا حد امکان محکم دراز بکشید ، اما همچنین با دقت به این دلیل سرکوب نشود. و ، در پایین ، در روند یک ظاهر طراحی شده فراموش نکنید و ادویه ها را در بالا قرار دهید.
4. سوراخ های موجود در سوراخ های بین گوجه فرنگی را بر روی آن قرار دهید. بنابراین زیبا تر به نظر می رسد ، و جای دیگری نخواهد بود.
5. آب جوش را بریزید و اصرار کنید (بیش از 15 دقیقه).
6. برای بار دوم ، سایر اجزای ماریناد (مستقیماً به شیشه) اضافه کنید و دوباره آب جوش را بریزید.
7. یک پتو را بپیچید و به مدت 2 روز در حالت معکوس بگذارید.

گوجه فرنگی ترشی با پیاز بدون سرکه

اکنون بسیاری در مورد این موضوع بحث می کنند که سرکه تأثیر منفی بر بدن دارد. اما فراموش نکنید که او به عنوان یک ماده نگهدارنده طبیعی عمل می کند که به جلوگیری از توسعه موجودات بیماری زا کمک می کند. اگر نمی خواهید از سرکه استفاده کنید ، می توان آن را با آب سیتریک یا اسید سیتریک جایگزین کرد ، و همچنین می توانید سیب های اسیدی یا اسکارلت را اضافه کنید. در زیر ساده ترین روش خواهد بود.

اجزای لازم:

• گوجه فرنگی - 1.5 کیلوگرم
• پیاز - 2 واحد
• لیست ترب کوهی و توهین - چندین رایانه شخصی.
• نخود فلفل و دانه های معطر-5-6
• میخک سیر 3-4 (اختیاری)
• دیل (چتر و برگ) - چندین رایانه.
• نمک -3-4 قاشق غذاخوری.
• شکر-2-3 قاشق غذاخوری.
• آب - 1 لیتر

اقدامات بیشتر:

1. شایان ذکر است که بلافاصله ماریناد بهتر است کمی بیشتر بپزد. مخصوصاً اگر برای اولین بار آشپزی کنید. بنابراین ، مواد تشکیل دهنده با انتظار آب بیشتر نشان داده شده است.
2. تمام اجزای باید شسته و خشک شوند. شما باید گوجه فرنگی را با دقت دراز بکشید تا پشت سر هم نباشید. و ادویه ها را بطور دوره ای در فرآیند تخمگذار اضافه کنید.
3. پیاز را به صورت نصف حلقه برش داده و به سوراخ های حاصل اضافه کنید تا مکانی تا حد امکان فشرده شود.
4. اجزای شل را مستقیماً به بانک ها اضافه کرده و همه چیز را با آب جوش بریزید. استرمین به مدت 20-30 دقیقه.
5. به هر حال ، این واقعیت را در نظر بگیرید که بانک های بزرگ نیاز به عقیم سازی طولانی تر دارند. و به این ترتیب که بانک شکسته نشود ، و خود گوجه فرنگی ، شما باید یک پارچه را در پایین تابه قرار دهید.
6. با درب ها بپیچید ، چند روز بپیچید و بپیچید.
7. به هر حال ، اگر نمی خواهید خود گوجه فرنگی ها را استریل کنید ، پس باید کوزه های را با درب ها محکم کنید. و 3 بار آب جوشانده را بریزید. در همان زمان ، هر بار که نیاز به اجازه دادن به گوجه فرنگی ها برای 20-30 دقیقه دارید. دوباره تخلیه ، جوش داده و دوباره بریزید. بعد از بار سومین بار.

چگونه می توان گوجه فرنگی ها را در Concchi با پیاز برای زمستان ببندد؟

چنین گوجه فرنگی می تواند به تزئینات واقعی میز و حتی انبارها تبدیل شود. آنها نه تنها بسیار خوشمزه خواهند بود ، بلکه بسیار مفید هستند. از این گذشته ، هر سبزی ویتامین ها و طعم ویتامین ها را به همراه می آورد. و نگران نباشید که نیاز به صرف وقت زیادی یا محصولات پیچیده داشته باشید. این دستور العمل حتی دیوانه است.

عناصر:

• گوجه فرنگی 1.5-2 کیلوگرم
• پیاز 4-5 رایانه.
• فلفل بلغاری (هر رنگ) -5-6 واحد
• دانه های نخود فرنگی-7-8
• سیر-5-6 میخک
• نمک - 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• آب - 1.5 لیتر

آماده سازی:

1. گوجه فرنگی باید به برش ها ، پیاز خرد شده در نیمی از حلقه ها و فلفل با حلقه یا راه راه ، به ضخامت 1.5-2 سانتی متر بریده شود.
2. بهتر است ردیف ها را دراز کنید ، زیرا زیبا تر به نظر می رسد. اما می توانید پیاز را با فلفل در امتداد لبه های قوطی و بین سوراخ ها قرار دهید.
3. و فراموش نکنید که پیاز و فلفل را با نخود فرنگی اضافه کنید.
4. ماریناد را آماده کنید. ابتدا باید آب را با نمک و شکر جوش دهید. بگذارید چند دقیقه جوش بیاید ، سرکه و روغن را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
5. گوجه فرنگی را با آب نمک بریزید و به مدت 15-20 دقیقه استریل کنید. به طور طبیعی ، زمان به حجم قوطی بستگی دارد.
6. رول کنید ، بچرخید و با یک پتو یا پتو گرم بپیچید. بعد از 2-3 روز ، می توانید در مکان تعیین شده (انبار یا بالکن) حذف کنید.

ویدئو: گوجه فرنگی ترشی بسیار خوشمزه