سبزیجات خوشمزه با چاشنی معطر را می توان مطابق دستور العمل های ما تهیه کرد.
محتوا
شاید همه در مورد هویج های خوشمزه کره ای بدانند ، با این حال ، همه نمی دانند که هر سبزیجات دیگری را می توان به همان روش تهیه کرد. به نظر می رسد چنین سبزیجات خوشمزه با طعم تیز مشخص. چنین میان وعده هایی برای هر جدول مناسب است و می تواند هر منو را متنوع کند.
هویج با قارچ در کره ای
دستور تهیه این ظرف شبیه به دستور تهیه هویج های معمولی در کره ای است ، اما معلوم می شود که اشتها بسیار معطر تر و مغذی تر است ، زیرا علاوه بر سبزیجات نارنجی در ترکیب آن قارچ وجود دارد.
- هویج - 850 گرم
- قارچ - 450 گرم
- سیر - 7 میخک
- روغن زیتون - 150 میلی لیتر
- سرکه ناهار خوری - 50 میلی لیتر
- نمک ، شکر - برای طعم دادن
- سبزی های خشک ، شیرین فلفل قرمز ، شمشیربازی زمینی ، دانه های آنیس
- اول از همه ، شما باید ماده اصلی ظرف - هویج را تهیه کنید. برای اینکه اشتها آور خوشمزه باشد ، باید از هویج های خوشمزه و شیرین استفاده کنید. سبزیجات نارنجی را تمیز کرده و اگر یک گیاه سبزیجات در مزرعه برای سنگ زنی شکل سبزیجات وجود داشته باشد ، درون یک رنده درشت خرد کنید ، می توانید از آن استفاده کنید.
- قارچ های تمیز و شسته شده را با برش نزدیک کنید. شما می توانید از قارچ های کاملاً متفاوت ، حتی جنگل استفاده کنید ، اما ابتدا باید به درستی پردازش شوند - تمیز ، خیس و جوش.
- سیر را با یک مطبوعات تمیز کنید.
- کمی روغن را لکه دار کنید و قارچ ها را روی آن سرخ کنید تا نیمی از مصرف ، کمی نمک داشته باشید.
- در ظروف عمیق ، هویج ، سیر ، نمک ، شکر و ادویه جات ترشی جات را به هم وصل کنید ، مواد را با دستان خود کمی به یاد داشته باشید تا نرم تر شوند و هویج ها آب را به آب می دهند.
- قارچ را با هویج و سایر مواد تشکیل دهنده ترکیب کنید.
- روغن باقیمانده را گرم کرده و با اشتها آور داخل ظرف بریزید ، سرکه را در اینجا اضافه کنید ، مخلوط کرده و درمان را ترک کنید تا به مدت 3-5 ساعت تزریق شود. در یک مکان سرد
- سرکه ناهار خوری را می توان با اپل جایگزین کرد ، در این حالت میزان ماده تشکیل دهنده آن را به 75 میلی لیتر افزایش می دهد.
خیار با کدو سبز به کره ای
در نگاه اول ، ممکن است به نظر برسد که خیار با کدو سبز خیلی خوب ترکیب نمی شوند. در حقیقت ، این سبزیجات کاملاً یکدیگر را در چنین میان وعده ای ، مانند اصل و در حفاظت از زمستان ، تکمیل می کنند. به نظر می رسد که سبزیجات خوشمزه ، تند و دارای ترش به سختی قابل توجه هستند.
- خیار - 130 گرم
- کدو سبز - 130 گرم
- سیر - 5 میخک
- فلفل دلمه ای
- روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر
- سرکه ناهار خوری - 25 میلی لیتر
- سس سویا - 45 میلی لیتر
- نمک ، شکر ، مخلوط تند برای تهیه هویج "کره ای"
- خیارها را بشویید ، آن را به خواست تمیز کنید. شما می توانید سبزیجات را به روش های مختلف خرد کنید ، به عنوان مثال ، به یک رنده درشت مالیده شده ، که به قطعات کوچک برش داده می شود-این به خصوص اساسی نیست.
- گسترده است که بهتر است از جوان و بزرگ استفاده نکنید ، در این حالت آنها نیازی به تمیز کردن پوست نخواهند داشت. سبزیجات را بشویید ، روی یک رنده درشت مالش دهید.
- سیر را با یک مطبوعات تمیز کنید.
- فلفل گورکی میان وعده ای از شدت و ظرافت را اضافه می کند ، بنابراین بهتر است آن را در یک ظرف قرار دهید. با شروع از طعم و میزان تیز بودن آن ، مقدار ماده را تعیین کنید. فلفل را بشویید و ریز خرد کنید.
- تمام سبزیجات را به جز سیر در یک بشقاب عمیق ، نمک ، چنیناه ، با ادویه جات ترشی جات وصل کنید.
- در یک صفحه دیگر ، تمام مواد مایع را به جز روغن ترکیب کنید ، مخلوط کنید ، در سبزیجات بریزید.
- روغن را خرد کنید ، سیر را روی آن سرخ کنید ، مخلوط را درون اشتها آور بریزید ، محتویات را مخلوط کنید.
- یک میان وعده را به مدت 3-5 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید.
بادمجان با گوجه فرنگی و فلفل شیرین در کره ای
یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه برای یک میان وعده ساده و مقرون به صرفه که در هر زمان قابل تهیه است. چنین میان وعده ای را می توان به عنوان یک غذای کامل به هر میز ارسال کرد.
- بادمجان - 1 رایانه.
- گوجه فرنگی - 1 رایانه.
- فلفل بلغاری - 2 قطعه.
- پیاز شیرین - 2 رایانه.
- سیر - 3 میخک
- جعفری - 1 تیر کوچک
- روغن آفتابگردان - 70 میلی لیتر
- سرکه سیب - 65 میلی لیتر
- نمک ، شکر - برای طعم دادن
- فلفل قرمز ، زنجبیل ، پونه کوهی
- مهمترین چیز در این دستور العمل ، پخت صحیح بادمجان است. برای انجام این کار ، سبزیجات را تمیز کرده ، آن را بشویید و آن را به نوارهای کوچک برش دهید. بادمجان را در آب شور خیس کنید ، تا پخته شده آن را بشویید و در روغن سرخ کنید.
- گوجه فرنگی را بشویید ، ریز خرد کنید ، هسته نمی تواند در خواست استفاده شود.
- فلفل را بشویید ، دانه ها را برداشته و آن را به نوارهای نازک برش دهید.
- با عبور از مطبوعات ، سیر خالص را خرد کنید.
- جعفری را بشویید ، خشک و خرد کنید.
- تمام سبزیجات و سبزیجات را در یک بشقاب وصل کنید ، محتویات را مخلوط کنید
- ادویه ، نمک و شکر را به سبزیجات اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
- مواد مایع را روی سبزیجات بریزید.
- حداقل 3-4 ساعت یک میان وعده را در یک مکان سرد قرار دهید. و ترجیحاً در شب ، به طوری که باید تمام سبزیجات به درستی مشخص شود.
- قبل از سرو ، سبزیجات را می توان با دانه کنجد سرخ شده پاشیده کرد.
با وجود همه سهولت آماده سازی ، چنین مواردی بسیار اصلی هستند و با عطر خاصی که ادویه ها و ادویه ها به آنها می دهد متمایز می شود. چنین میان وعده ای هر منو را متنوع می کند و برای غذاهای دوم مناسب است.
ویدئو: بادمجان به کره ای
