قهوه لاته: انواع ، بهترین دستور العمل ها. چگونه قهوه لاته را به درستی بنوشیم ، در کدام لیوان سرو شود؟ نحوه پخت و پز یک یخ لاته ، لاته ماچیاتو ، با بستنی ، دارچین ، شربت ، کدو تنبل ، زنجبیل ، کارامل ، پنیر ، موز: دستور العمل

اگر دوست دارید صبح یک فنجان یک نوشیدنی نیرومند بنوشید ، مقاله را بخوانید. این دستور العمل های زیادی برای تهیه قهوه خوشمزه لاته دارد.

قهوه لاته یک نوشیدنی ایتالیایی است که در اواسط قرن گذشته اختراع شده است. بسیاری از افراد به اشتباه آن را قهوه معمولی با شیر می دانند.

• قهوه لاته مبتنی بر اسپرسو تلخ است ، اما شیر هوا به آن اضافه می شود.
• با کمک آن ، یک "کلاه" زیبا ساخته شده است - خوشمزه و اشتها آور.
• این نوشیدنی نه در یک فنجان معمولی سرو می شود ، بلکه در استکان ایرلندی-این یک لیوان شیشه ای بلند با یک دسته است.
• سعی کنید در خانه قهوه درست کنید و دستور العمل های ما در این زمینه به شما کمک می کند.

قهوه لاته چیست ، گونه ها چیست؟

نقشه تکنولوژیکی برای تهیه لاته چنین هنجارهای محصولات را در هر بخش تجویز می کند: قهوه زمینی - 10 گرم ، آب - 50 گرم ، 3.2 ٪ شیر - 150 گرمواد از این محصولات شما یک قهوه خوشمزه لانتا را با کف هوا درست می کنید.

در دستور العمل هایی که در زیر شرح داده می شود ، دلالت بر این است که این میزان محصولات. اگر مقدار دیگری لازم باشد ، این نشان داده می شود. اگر نیاز به اضافه کردن شربت به دستور العمل دارید ، پس از آن بیش از 20 میلی لیتر بریزید ، در غیر این صورت خیلی قند خواهد بود.

انواع مختلفی از این نوشیدنی وجود دارد:

• یخی
• ماکیا
• کلاسیک
• با بستنی
• دارچین
• وانیل و نعناع
• دارای کدو تنبل ادویه
• زنجبیل
• کارامل
• پنیر
• موز
• اسطوخودوس
• روی شیر بادام
• بادام زمینی
• گردو
• نارگیل

برای تهیه هر نوع نوشیدنی ، در این مقاله دستور العمل را در زیر پیدا خواهید کرد. آن را برای خودتان ، خانواده و دوستان خود بپزید و از طعم بی نظیر قهوه ایتالیایی لذت ببرید.

چگونه شیر را برای قهوه لاته ضرب کنیم؟

برای پختن لاته بی عیب و نقص و خوشمزه ، باید بتوانید شیر را به درستی ضرب کنید. این یک مؤلفه مهم است ، بدون آن ، لاته یک نوشیدنی قهوه کاملاً متفاوت خواهد بود. چگونه شیر را برای لاته ضرب کنیم؟ این کار را می توان با یک دستگاه قهوه و میکسر انجام داد.

در اینجا چند نکته در مورد نحوه ضرب و شتم شیر در دستگاه قهوه برای گرفتن کف آورده شده است:

• شیر را گرم کرده و آن را درون یک لیوان فلزی کوچک یا سایر ظرف مشابه بریزید.
• دستگاه را روشن کنید و شیر آب را برای چند ثانیه فعال کنید.
• قاب بخار را در مایع عزیز کنید و حالت "بخار" را به مدت 3-5 ثانیه روشن کنید.
• 3-4 حلقه مانند آن را انجام دهید. مخزن سمت راست را از پایین به بالا و عقب به مدت 10 ثانیه بالا ببرید.
• یک لیوان را با شیر در زیر شیب جایگزین کنید و به مدت 1-2 ثانیه خوراک بخار را انجام دهید.

هنگامی که مقدار مورد نظر کف کف در دایره شکل می گیرد ، قاب بخار را خاموش کنید. ویسک میکسر نیز می تواند شیر را به داخل فوم ضرب کند:

• حالت "توربو" را روشن کنید ، اما با دامنه کم.
• شیر گرم را درون لیوان بریزید.
• یک میکسر را درون آن قرار دهید. کمی لیوان را با شیر کج کنید.
• شروع به شلاق زدن به کف کرده و سوت را از جهات مختلف حرکت دهید.

توصیه می شود از یک لیوان فلزی بالا یا لیوان استفاده کنید تا شیر از شلاق زدن با شلاق اسپری نشود. اکنون می دانید که چگونه فوم شیر را انجام دهید. می توانید شروع به پخت و پز قهوه کنید.

نحوه پخت و پز یخ لاته: دستور العمل

یخ یخ است. قهوه با یخ خواهد بود و در تابستان وقتی گرم است ، آن را به خوبی بنوشید. دستور العمل نحوه پخت یخ لاته:

• شما به یک شاکر نیاز خواهید داشت. اگر آن را ندارید ، پس مجبور به خرید هستید.
• برای 1/4 قسمت با یخ یک شاکر را پر کنید.
• اسپرسو را بجوشانید و نوشیدنی را درون شاکر بریزید. همچنین شیر و شربت وانیل را بریزید ، اما بیش از 20 میلی لیتر نیست.
• شاکر را پاک کنید تا تکه های یخ حل شود.
• سپس نوشیدنی را درون لیوان بریزید.

چنین قهوه ای در یک روز گرم کاملاً نیرومند و خنک می شود. صبح تابستان ، چنین کوکتل شروع خوبی برای روز است.

نحوه پخت و پز لاته Machiato: دستور العمل

Machiato - قهوه با یک نقطه در وسط. لکه قهوه روی یک کف پایدار قرار دارد و با پودر کاکائو پاشیده شده است ، که روی یک رنده ریز با کاشی های شکلاتی یا دارچین رنده شده است. در اینجا یک دستور العمل برای نحوه پخت و پز لاته Machiato وجود دارد:

• قهوه را در یک ترکی از 1 قاشق چایخوری قهوه زمینی و 50 گرم آب جوش دهید.
• قهوه را از طریق یک فشار دهنده خاص صاف کنید.
• شیر را با مقدار چربی حداقل 3.2 ٪ گرم کنید. باید داغ باشد ، اما نیازی به جوشاندن نیست - مهم است.
• شیر را با کف درون یک لیوان بلند بریزید که در آن نوشیدنی را روی میز سرو می کنید. 2 لایه در یک لیوان به وجود می آید: شیر و کف. اکنون بین این لایه ها باید قهوه بریزید.
• قهوه فیلتر شده دوباره به جوش گرم می شود.
• به آرامی ، با یک جریان نازک ، شروع به ریختن قهوه در یک لیوان کنید. اگر شیر داغ باشد ، جای خود را بین شیر و کف می گیرد. بنابراین ، مهم نیست که بعد از فیلتر کردن قهوه را فراموش نکنید.
• قهوه از "کلاه" کف عبور می کند و نقطه را ترک می کند.
• نوشیدنی را در بالای آن با دارچین زمینی ، چوک های ریز شکلات یا تکه های کاکائو با آب و بدون توده ها بپاشید.

این قهوه را بلافاصله هنگام پخت و پز سرو کنید.

چگونه می توان لات کلاسیک را پخت و پز؟

Latte Classic به سرعت و ساده آماده می شود. این یک گزینه عالی برای قهوه صبح است که وقت لازم برای تهیه صبحانه وجود ندارد ، اما شما باید تشویق کنید.

• ابتدا قهوه را بپزید.
• سپس شیر را ضرب و شتم ، که قبلاً آن را گرم می کرد.
• قسمت دیگری از شیر را گرم کرده و درون یک لیوان بریزید ، سپس در پشت آن - قهوه و کف شیر.

چنین قهوه بسیار خوشمزه است. این یک شروع فوق العاده روز است.

چگونه لاته را با بستنی بپزیم؟

کرم زدن به سیم پیچ لاته با بستنی دیگر قهوه نیست ، بلکه یک دسر واقعی است که به خنک شدن در یک روز گرم تابستان کمک می کند.

• قهوه را به روش معمول جوش دهید.
• شیر داغ را درون کف بزنید.
• قهوه را درون یک لیوان بزرگ بریزید ، سپس شیر را با کف شیر دهید و توپ دسر سرد "Fillir خامه ای" را در بالا پایین بیاورید.

در بالای یک لیوان چنین نوشیدنی ، می توانید شکلات رنده شده را روی یک رنده ریز بریزید - این وتر نهایی خوشمزه است که نوشیدنی اصالت را به شما می دهد.

چگونه لاته را با دارچین بپزیم؟

دارچین قهوه را با یک یادداشت تند و طعم و مزه بی نظیر اضافه می کند. قهوه لاته با دارچین تقریباً با دستور کلاسیک تفاوت ندارد. پخت و پز آن نیز به سرعت و ساده است. با استفاده از دستور العمل در بالا ، لت کلاسیک معمول را جوشانده و کف شیر را کمی با دارچین زمین بپاشید.

چگونه می توان وانیل و نعنا لاته را با شربت وانیل و نعنا پخت؟

قهوه لاته "Vanil" برای مصرف در تابستان مناسب است. اما در صورت نیاز به تشویق ، می توانید آن را در زمستان بپزید و دیگر وقت نوشیدن قهوه داغ وجود ندارد. دستور العمل نحوه پخت وانیلی لاته با شربت وانیل:

• چندین مکعب یخ را در یک لیوان بلند قرار دهید.
• طبق معمول ، قهوه را بجوشانید و شیر داغ را درون کف بزنید.
• حالا شیر را با یخ ، سپس قهوه و کمی شربت درون یک لیوان بریزید. می توانید کمی هم بزنید.

نعنا لاته ، برخلاف قهوه با شربت وانیل ، داغ سرو می شود. این یک روش عالی برای گرم شدن و هشدار دادن به ظاهر آبریزش و سرفه در یک فصل سرد است. دستور العمل لاته نعنا با شربت نعناع:

• طبق معمول ، قهوه را بجوشانید.
• شیر را گرم کنید ، اما جوش نیاورید.
• شیر را درون ایرلندی-استکان ، سپس یک جریان نازک از قهوه بریزید. در پایان ، 20 میلی لیتر شربت اضافه کنید. کمی مخلوط کنید.

در مورد دمای خوراک به یاد داشته باشید - قهوه و شیر باید گرم باشد.

چگونه کدو تنبل لاته را بپزیم؟

قهوه تند نوشیدن خوب است ، زیرا طعم آن غیر معمول و اصلی است. یک کدو تنبل را به چنین نوشیدنی اضافه کنید و برای شما و میهمانان شما دوست عزیز خواهد شد. برای تهیه کدو تنبل لاته ، موارد زیر را انجام دهید:

• 50 گرم کدو تنبل را در فر بپزید. سپس سیب زمینی پوره شده را از آن درست کنید.
• قهوه را به شکل اسپرسو معمولی تهیه کنید.
• 150 میلی لیتر شیر را گرم کنید و کمی دارچین ، ریشه زنجبیل رنده شده و مسقط-نوش را به آن اضافه کنید. شیر را دوباره روی اجاق گاز بگذارید و دوباره آن را گرم کنید بدون اینکه به جوش طوفانی برسید. حباب ها کمی ظاهر شدند ، از اجاق گاز بردارید.
• شیر را با ادویه جات ترشی جات و سیب زمینی های پوره کدو تنبل ترکیب کنید. مخلوط کردن. 20 میلی لیتر شربت وانیل را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
• قهوه را درون یک لیوان بریزید. یک مخلوط با رنگ شیری را اضافه کرده و با کرم شلاق در بالا تزئین کنید.

چنین قهوه همه کسانی را که آن را امتحان می کند لذت می برد. مردم در ابتدا نمی توانند حدس بزنند که چه نوع نوشیدنی است. مخلوط شیر با بوی ادویه جات ترشی جات و طعم کدو تنبل از نظر طعم بسیار دلپذیر و غیرمعمول است.

چگونه می توان Latte Ginger Staduight را پخت و پز کرد؟

چنین دستور العمل شبیه به نوشیدنی قهوه با شربت است. اما در این حالت ، شربت نباید یک فروشگاه باشد ، بلکه خودتان آن را بپزید. دستور العمل نحوه تهیه Latte Ginger Straight:

• شربت جوش: شکر و آب به نسبت 1: 1. برای به دست آوردن 20 میلی لیتر شربت ، 2 قاشق غذاخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری آب مصرف کنید. برای پختن آن را هم بزنید و روی حرارت کم بریزید تا رنگ طلایی ظاهر شود. چگونه شربت شروع به تبدیل شدن به زرد کمی می کند ، گاز را خاموش می کند تا سوزانده نشود و یک گلدان زنجبیل و دارچین اضافه کنید. ادویه جات ترشی جات را با شربت خوب هم بزنید.
• حالا قهوه بپزید ، گرم کنید و شیر را بزنید.
• شیر را درون یک لیوان ، سپس قهوه و شربت تند بریزید. هم بزنید و خدمت کنید.

چنین قهوه معطر است ، عطر در سراسر خانه پخش می شود.

چگونه می توان کارامل لاته را طبخ کرد؟

برای تهیه چنین قهوه ، به شربت کارامل احتیاج خواهید داشت. انواع زیادی از این شربت وجود دارد ، بنابراین یکی را که دوست دارید با سلیقه خود انتخاب کنید. با توجه به دستورالعمل های زیر ، کارامل لاته را تهیه کنید:

• قهوه دم
• شیر گرم و ضرب و شتم به کف ضخیم.
• شیر را با کف درون یک لیوان ، سپس قهوه بریزید.
• اکنون 15 میلی لیتر شربت بریزید و مخلوط کنید.

قهوه را روی میز با یک لوله سرو کنید. چنین نوشیدنی مخصوصاً کودکان را دوست دارد. اما فراموش نکنید که کودکان خردسال زیر 12 سال به نوشیدن قهوه توصیه نمی شوند.

چگونه پنیر لاته را بپزیم؟

بافت مخملی ، طعم پنیر-سلامی ، فوم شیر هوا از بالا-این چیچی-لت است. پختن پنیر لاته آسان است:

• قهوه را در یک ترک با اضافه کردن 1 قاشق چایخوری شکر ، نمک روی نوک چاقو و همان مقدار دارچین جوشانده کنید. شما ادویه جات ترشی جات می خورید ، می توانید مسشته رنده شده ، فلفل سیاه یا کاکائو را نیز اضافه کنید.
• 100 میلی لیتر کرم چربی را درون یک ظرف فلزی بالا بریزید. روی آتش گرم کنید و 50 گرم پنیر ذوب شده را به آنها اضافه کنید.
• کرم را با پنیر ضرب کنید.
• قهوه را از طریق صاف کننده صاف کرده و دوباره گرم کنید. سپس آن را با پنیر درون خامه بریزید. دوباره ضرب و شتم
• نوشیدنی را درون یک لیوان بریزید و با دارچین تزئین کنید.

برای تهیه چنین طعم خارق العاده ای از قهوه ، می توانید نه تنها از پنیر ذوب شده معمولی استفاده کنید ، بلکه توده یا ماسک را نیز پنیر می کنید. گزینه های زیادی وجود دارد ، آنچه را که مزه می کنید انتخاب کنید.

چگونه موز لاته را بپزیم؟

موزها کاملاً با شیر و قهوه ترکیب شده اند. جوش لاته ، طعم آن فراموش نشدنی خواهد بود. موز شیرین است ، بنابراین به شکر و شربت مورد نیاز نیست. با توجه به این دستور العمل ، موز لاته را بپزید:

• قهوه را بجوشانید و آن را با نیم موز در مخلوط کن بزنید.
• شیر داغ را بزنید و آن را درون یک لیوان بریزید.
• قهوه را با موز اضافه کرده و کف را با نارگیل تزئین کنید.

به عنوان یک دکوراسیون ، می توانید از یک دایره کیوی یا نصف یک تکه آناناس استفاده کنید. این میوه ها را در بالای شیشه قرار دهید - اشتها آور و زیبا.

چگونه اسطوخودوس لاته را بپزیم؟

به نظر می رسد که ترکیب اسطوخودوس و قهوه غیرممکن است. اما طعم غیرمعمول و اصلی باعث می شود شما عاشق اسطوخودوس لاته شوید. پختن آن آسان است:

• شیر داغ را با یک تکه شکلات تلخ سیاه بزنید.
• 15 میلی لیتر شربت اسطوخودوس اضافه کنید.
• قهوه را در ترک جوش دهید.
• یک مخلوط اسمی شیر را درون یک لیوان و سپس قهوه بریزید.

صبح خوب و سرحال!

چگونه لاته را در شیر بادام بپزیم؟

چنین نوشیدنی با عطر تند و از نظر طعم بسیار دلپذیر به دست می آید. Piquancy توسط نارنگی و فلفل دلمه ای تلخ اضافه می شود. ترکیبی غیرمعمول از مواد تشکیل دهنده در این دستور العمل باعث می شود اگر تصمیم بگیرد این قهوه را امتحان کند ، هر فرد از یک غذای بی نظیر لذت می برد. این یک لذت واقعی است - یک نوشیدنی تند در شیر بادام. سعی کنید و لذت ببرید. چگونه لاته را در شیر بادام بپزیم؟ در اینجا نسخه است:

• یک نارنگی را تمیز کرده و به برش ها تقسیم کنید.
• در یک ظرف فلزی کوچک ، 150 میلی لیتر شیر بادام ، کمی دارچین ، شربت وانیل ، فلفل دلمه ای را روی نوک چاقو مخلوط کنید. آتش را بر روی آن قرار داده و نارنگی را با پوست قرار دهید. 5 دقیقه گاز را نگه دارید. هم بزنید ، و بدون جوش ، از روی حرارت بردارید. مخلوط باید داغ باشد.
• قهوه را بجوشانید.
• مخلوط شیر را با ادویه جات ترشی جات و نارنگی از طریق الک. فقط قسمت مایع این مخلوط در قهوه است - ماندارین و زست مورد نیاز نیست. آنچه ما به آن نیاز داریم در حال حاضر به شیر سقوط می کرد و طعم جادار سیتروا به دست آمد.
• شیر را بزنید تا کف.
• قهوه را گرم کرده و درون یک لیوان بریزید. شیر را اضافه کرده و سرو کنید.

با لاته با چوب دارچین چاشنی بزنید یا یک لوله را درون یک لیوان قرار دهید.

چگونه بادام زمینی لاته را بپزیم؟

برای تهیه چنین قهوه ، باید خمیر بادام زمینی و شربت شکلات یا موضوعی را خریداری کنید که معمولاً به عنوان آبیاری بستنی استفاده می شود. آشپزی لاته arachis مانند این:

• یک قاشق غذاخوری بادام زمینی را در یک لیوان قرار دهید و در 50 میلی لیتر آب جوش رقیق کنید (می توانید شیر دهید). توده را مخلوط کرده و شربت شکلات را اضافه کنید. این مواد (ماکارونی و شربت) را به نسبت 1: 1 مصرف کنید.
• قهوه را بجوشانید و با مخلوط آراسیس شکلات مخلوط کنید.
• حالا این مخلوط را درون این لیوان بریزید و شیر ضرب و شتم در کف آن.

لاته را با دارچین یا کاکائو الک شده تزئین کنید.

چگونه یک لاته گردو بپزیم؟

قهوه گردو نه تنها خوشمزه است ، بلکه دلچسب است. می توان آن را در طول یک میان وعده قبل از خوردن نوشید. Latte Orekhovy به شرح زیر است:

• 30 گرم یک فندق پوستر شده سرخ کنید. آنها را در مخلوط کن خرد کنید. 1 قاشق چایخوری آجیل را برای دکوراسیون بگذارید.
• در استوانه ، شیر ، پودر آجیل و 1 قاشق چایخوری شیر متراکم را وصل کنید. گاز و گرما را بر روی آن قرار دهید ، اما اطمینان حاصل کنید که جرم جوش نمی آید. آن را بزنید و آن را به ایرلندی-استکان بریزید.
• سپس قهوه تازه دم کرده را بریزید و با آجیل رنده شده تزئین کنید.

نوشیدنی را روی میز با یک لوله سرو کنید.

چگونه نارگیل لاته را بپزیم؟

اگر می توانید برای تهیه این نوشیدنی شیر نارگیل بخرید ، بسیار عالی خواهد بود. اگر اینطور نیست ، از شربت نارگیل استفاده کنید. آشپز نارگیل لاته مانند این:

• 100 میلی لیتر شیر معمولی و نارگیل را به طور جداگانه به فوم بزنید. فراموش نکنید که هر دو نوع شیر را گرم کنید.
• قهوه را بجوشانید و 15 میلی لیتر شربت سرو اضافه کنید.
• سپس قهوه را بریزید ، شیر نارگیل را شلاق بزنید و سپس معمولی را درون یک لیوان قرار دهید.

با تراشه های نارگیل و شکلات رنده شده چاشنی بزنید.

چگونه قهوه لاته را به درستی بنوشیم ، در کدام لیوان سرو شود؟

مرسوم است که قهوه معمولی را در فنجان های کوچک سرو کنید. اما قهوه لاته در لیوان های بلند با دسته ، استکان ایرلندی یا سایر فنجان های بزرگ سرو می شود. نیازی به سردرگمی این قهوه با معمولی یا با کاپوچینو نیست - اینها نوشیدنی های کاملاً متفاوتی هستند.

• آشپزهای بسیاری از کافه ها نمی دانند چگونه یک لاته واقعی درست کنند و با افزودن شیر و شربت ، قهوه معمولی به مهمانان بدهند.
• اما اگر طعم آن به انتظار نرسید ، خلق و خوی خراب می شود.
• در این لات ، نسبت قهوه و شیر 1: 3 است. مبنای اسپرسو تازه دم کرده است. طعم لاته واقعی مانند قهوه تلخ نیست ، بلکه آبی کم رنگ با رنگ شیرین است.
• چگونه قهوه لاته را به درستی بنوشیم؟ می توانید بعد از سرو این نوشیدنی ، تمام لایه ها را مخلوط کرده و روی لبه لیوان بنوشید. همچنین نوشیدن از طریق یک لوله ، لذت بردن از هر جرعه ای نیز صحیح خواهد بود.

پراید ایتالیایی - قهوه لاته را امتحان کنید. آن را برای خانواده یا دوستان خود آماده کنید. بگذارید همه طعم این نوشیدنی زیبا را پیدا کنند ، که می توانید صبح خود را شروع کنید.

ویدئو: نحوه تهیه قهوه لاته در خانه. واقعاً ساده