نحوه نمک قارچ قارچ قرمز برای زمستان به روشی سرد و سرسخت: بهترین دستور العمل ها ، نکات ، اسرار. نحوه ازدواج با بشقاب پرنده ها در بانک های خوشمزه: دستور العمل ماریناد برای قرمزها در هر 1 لیتر آب. نحوه نمک زعفران و بارها با هم ، نحوه یخ زدن زعفران برای زمستان: دستور العمل

راه های ترشی بشقاب.

بنابراین زمان پاییز فرا رسیده است. این زمان است که انتخاب کنندگان قارچ عاشق آن هستند ، زیرا فرصتی برای جمع آوری برداشت عظیم قارچ و انتخاب آنها برای زمستان وجود دارد. در پاییز ، خوشمزه ترین و گوشتی قارچ یافت می شود. آنها در حال حاضر تحمل هوای سرد دارند و با وجود شبهای نسبتاً خنک ، آنها به سرعت از بین می روند.

چگونه بادبان را برای نمک تمیز کنیم؟

تمیز کردن این قارچ ها بسیار ساده است. هیچ فیلم و شن و ماسه ای سخت روی آنها وجود ندارد. بر این اساس ، کافی است که مواد اولیه را درون آب غوطه ور کنیم و بگذارید بایستد. پس از آن ، قارچ ها به سادگی شسته می شوند تا خاک و چمن را از بین ببرند. شما نباید مواد اولیه را با تعصب خاص بشویید ، این می تواند بر طعم آن تأثیر بگذارد.

آیا من نیاز دارم و چقدر می توانم بادبان را در مقابل شور خیس کنم؟

اینها تنها از تمام قارچ هایی است که تلخ نیستند. بر این اساس ، بنابراین شما باید آنها را خیس کنید. برای 20 دقیقه خیس شدن کافی است. این امر به گونه ای لازم است که خاک از پاها دور شود و به راحتی شسته شود.

آیا من نیاز دارم و چقدر می توانم بادبان را در مقابل نمک تا پخته شود؟

به طور کلی ، نیازی به پخت و پز این قارچ ها قبل از نمک زدن به روشی سرد نیست. آنها کاملاً خوراکی هستند و هیچ تلخی در آنها وجود ندارد. اما اگر محصول را با روش گرم نمک بزنید ، به مدت 20 دقیقه یک آشپز اولیه لازم است. اگر قارچ ها بسیار بزرگ باشند ، باید عملیات حرارتی به 1 ساعت افزایش یابد.

نحوه نمک سس ها برای زمستان به طور صحیح: دستور العمل ها و اسرار

سفیر سرد به شما امکان می دهد تمام مواد و ویتامین های مفید موجود در محصول را حفظ کنید. نیازی به جوش مقدماتی و جوشیدن مواد اولیه ندارد.

عناصر:

• 3000 گرم بشقاب
• 160 گرم نمک
• برگهای لعنتی
• برگهای توت
• چترهای شوید

دستور آشپزی:

• مواد اولیه را مرتب کرده و آن را بشویید. نیازی به تمیز کردن کلاه ها با مسواک نیست
• پس از آن ، سبزیجات را که در قسمت پایین بشکه نشان داده شده است قرار دهید
• بالای یک لایه از سرخ ها و نمک محصول اصلی
• لایه را به صورت لایه در وان قارچ قرار دهید
• پس از آن ، یک بشقاب را در بالا قرار دهید ، و روی آن یک شیشه 3 لیتری آب قرار دهید
• این نوعی ظلم است که به قارچ ها اجازه می دهد تا مکیده شود
• محصول را به مدت 2 هفته در یخچال قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید
• می توانید بعد از 14 روز امتحان کنید ، اما تا زمانی که یک نمکی کامل باشد ، محصول را برای 14 روز دیگر در یخچال نگه دارید

چگونه بشقاب ها را با سیر سرد کنید: دستور العمل

این دستور العمل کاملاً مشابه سالین به روش سرد است. تنها تفاوت این است که قارچ ها همراه با نمک نیز در حال ریختن هستند. از قبل انتخاب شده یا مالیده شده است.

چگونه می توان بشقاب پرنده ها را برای زمستان به طور صحیح نمک زد: دستور العمل ها و اسرار

روشی بسیار جالب که به معنای قوطی نورد نیست.

عناصر:

• 2.8 کیلوگرم بشقاب
• 100 گرم نمک
• 110 میلی لیتر روغن
• برگ بو
• برگهای گیلاس و گیلاس
• 5 سیر زامکوف

دستور آشپزی:

• محصول اصلی را بشویید و چمن را با برگ ها بردارید
• ماهیتابه را روی آتش بگذارید و قارچ ها را در آن قرار دهید
• بشقاب ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و جوشانده را تخلیه کنید
• پس از آن ، ادویه ها و برگ ها را در قسمت زیرین کوزه ها قرار دهید ، نمک بریزید
• محصول پخته شده را قرار داده و با نمک بپاشید
• ظلم را در بالا تنظیم کرده و به مدت 36-48 ساعت در گرما بگذارید
• پس از آن ، وزن ها را برداشته و طبقه بالا روغن گیاهی گرم بریزید
• جای خالی موجود در انبار را بردارید ، می توانید بعد از 10 روز امتحان کنید

نحوه ازدواج با بشقاب در بانک ها خوشمزه: دستور العمل برای بشقاب ها برای 1 لیتر آب

این دستور العمل شامل استفاده از سرکه است.

مواد تشکیل دهنده 1 لیتر ماریناد:

• 10 کیلوگرم محصول اصلی
• 1 L سرکه 9 ٪
• برگ بو
• یک لیوان نمک
• 125 گرم شکر
• میخک ها
• 5 سر سیر

دستور آشپزی:

• قارچ های سلطنتی را بشویید و به قطعات برش دهید
• به مدت 10 دقیقه در آب ساده بجوشانید و جوشانده را تخلیه کنید
• ماریناد را آماده کرده و 35 دقیقه دیگر در آن بپزید
• به کوزه های استریل منتقل کنید و در انبار بگذارید
• نمک بعد از 25 روز آماده مزه کردن است

چگونه می توان زعفران را برای زمستان نمک زد تا آنها تاریک نشود؟

دلیل اصلی تاریک شدن قارچ ها عدم رعایت قوانین شور است.

دلایل تاریک شدن:

• تعداد زیادی ادویه و سرکه
• ذخیره نادرست محصول قبل از نمک زدن
• نمک را فقط در ظرف مینا ، شیشه ای و چوبی تهیه کنید
• قارچ ها را با درپوش های فلزی نچسبانید ، بهتر است در زیر انبار زیر نایلون ذخیره کنید

نحوه نمک زعفران و در کنار هم با هم بارها می شود: دستور العمل

عجله و بارها کاملاً با هم جمع می شوند. آنها نیازی به خیساندن مقدماتی ندارند. این ویدئو روند ترشی را با جزئیات بیشتر توصیف می کند.

ویدئو: زنجبیل و مورها ، نمکی مشترک

خاویار قارچ از رنگ قرمز: دستور العمل زمستان

یک Hikocerus خوشمزه که به دفع قارچ های حتی خرد شده و آسیب دیده کمک می کند.

عناصر:

• 3 کیلوگرم بشقاب
• 5 پیاز
• 5 میخک سیر
• 50 میلی لیتر سرکه
• نمک
• ادویه ها
• روغن سبزیجات

دستور آشپزی:

• محصول اصلی را به مدت 25 دقیقه بشویید و بجوشانید و آن را روی یک قلاده پرتاب کنید
• بگذارید قارچ ها تخلیه شوند و یک چرخ گوشت را به یک ماده همگن تبدیل کنند
• پیاز را در یک تابه سرخ کنید ، وارد خمیر قارچ شوید
• نمک ، ادویه جات ترشی جات و روغن باقی مانده ، سرکه
• با یک درب بپوشانید و یک سوم ساعت را بجوشانید ، می توانید با داشتن استریل شده در کوزه ها قرار دهید

نحوه یخ زدن زعفران برای زمستان: دستور العمل

گزینه های زیادی برای یخ زدن چنین قارچ وجود دارد. معمولاً آنها از زباله ها تمیز می شوند ، روی حوله شسته و خشک می شوند. بنابراین ، موهای قرمز تهیه شده در بسته های زیپ قرار داده شده و در فریزر قرار می گیرند.

بسیاری از زنان خانه دار قبل از انجماد قارچ را جوش یا سرخ می کنند. چنین محصولات نیمه تمام شده در ظروف یخ زده هستند.

بعد از چند روز می توانید بشقاب های شور بخورید؟

قرمزها قارچ کاملاً خوراکی هستند. بنابراین ، دیگر نیازی به صبر کردن 40-60 روز ، مانند امواج نیست. بر این اساس ، چنین قارچ هایی را می توان 10-30 روز پس از شورش مزه دار کرد.

قرمزهای قرمز قرمز سبز هستند: چرا ، می توان آنها را خورده کرد؟

بشقاب های سبز قابل خوردن هستند. خیلی اوقات این قارچ ها رنگ سبز به دست می آورند. این به این دلیل است که آنها در جنگل مخروطی رشد می کنند. همچنین با آسیب به قارچ ، آب سبز می تواند آزاد شود. این طبیعی است و چنین صندلی قابل خوردن است.

رینگر قارچ سلطنتی محسوب می شود. آنها با طعم ظریف و عطر دلپذیر متمایز می شوند. آنها با نمک مناسب ، حتی در میز جشن ، جایگاه افتخاری خواهند گرفت.

ویدئو: ماهی شور