نحوه پخت و پز قارچ های علفزار تازه و برای زمستان: بهترین دستور العمل ها. چه موقع قارچ های چمنزار تابستانی شروع به رشد می کنند ، چگونه قارچ های خوراکی را از افراد دروغین متمایز کنیم؟ نحوه نمک ، ترشی در بانک ها ، آشپزی ، سرخ کردن ، یخ زدن ، قارچ عسل علفزار خشک: دستور العمل ها

قارچ عسل علفزار دستور العمل های ساده برای پخت و پز و ترشی است.

آخرین ماه بهار ، تابستان و تمام وقت گرم پاییز زمان ایده آل برای جمع آوری قارچ است. در این دوره است که دوستداران شکار آرام در جستجوی "گوشت جنگلی" خوشمزه و سالم در مکان های مورد علاقه خود بیرون می آیند. و گرچه بیشتر مردم سعی می کنند قارچ های سفید را به خانه بیاورند ، اما کسانی هستند که در نگاه اول چمنزارهای باورنکردنی به دنبال آن هستند.

کسانی که حداقل یک بار در زندگی خود غذاهای تهیه شده از چنین قارچ ها را امتحان کرده اند ، می دانند که چقدر خوشمزه هستند. به همین دلیل است که در مقاله ما می خواهیم با جزئیات بیشتری در مورد قارچ های علفزار بگوییم ، و همچنین به شما یاد می دهیم که آنها را به درستی جمع کنید ، ترشی و یخ بزنید.

چه زمانی تابستان اول ، قارچ های میدو و میدانی ظاهر می شوند ، چه موقع آنها را جمع می کنند؟

مسکووی ها متعلق به نوع قارچ هایی هستند که به محض گرم شدن زمین به شدت رشد می کنند. در مناطقی که دمای شب به طور پیوسته در یک علامت +15 نگه داشته می شود ، اولین قارچ های عسل در ماه مه ظاهر می شوند. و اگرچه در این دوره تعداد زیادی از آنها وجود ندارد ، اگر مکان ها را می شناسید ، در پایان بهار می توانید فصل قارچ را باز کنید.

علاوه بر این ، قارچ های عسل برخلاف سایر اقوام خود دوست ندارند مکان رشد را تغییر دهند. همانطور که تمرین نشان می دهد ، اگر آنها در جایی مستقر شوند ، به محض فرا رسیدن زمان در آنجا ظاهر می شوند. علاوه بر این ، در محیط علمی به آنها مهاجمان گفته می شود زیرا می توانند مستعمره خود را فقط در چند سال سه برابر کنند.

و این بدان معنی است که هر سال از یک و همچنین مکان هایی که می توانید تعداد فزاینده ای از قارچ را جمع کنید. البته به شرط آنکه طبیعت و انسان در رشد و تکثیر آنها دخالت نکنند. در مورد زمانی که برای جمع آوری این نوع قارچ ها لازم است ، می توانید این کار را از ماه مه و نوامبر انجام دهید ، فقط با در نظر گرفتن چندین توصیه.

بنابراین:

• قارچ ها را نه در هوای آفتابی انجام دهید ، بلکه بلافاصله پس از باران (رطوبت قارچ ها را آبدار تر و خوشمزه تر می کند).
• سعی کنید قارچ ها را با یک پا کامل درون سبد قرار دهید ، زیرا فقط از این طریق می توانید درک کنید که آیا ضخیم شدن آن وجود دارد (این نشانه سمیت است).
• اگر لایه برداری به وضوح روی کلاه قارچ بیان شود ، آنها بسیار قدیمی هستند. بهتر است چنین قارچ هایی را مصرف نکنید که بعد از پخت و پز به نظر می رسد خشک می شوند.

ThileTock خوراکی چگونه به نظر می رسد ، چگونه می توان آن را از کاذب متمایز کرد؟

اگر برای اولین بار در زندگی خود باشید ، قارچ را جمع می کنید ، به یاد داشته باشید که در طبیعت قارچ های سمی وجود دارد که بسیار شبیه به آنها هستند. بنابراین ، هنگام رفتن به یک شکار آرام ، حتماً سعی کنید همه چیز را در مورد چگونگی ظاهر این قارچ پیدا کنید. بنابراین ، قارچ های علفزار قارچ هایی هستند که دارای یک کلاه گرد با قطر 3 تا 10 سانتی متر و یک پا نسبتاً نازک و انعطاف پذیر هستند.

بسته به منافذ و رطوبت ، رنگ این قارچ ها می توانند متفاوت باشند ، می توانند قهوه ای یا بژ باشند. به عنوان یک قاعده ، در هوای گرم و آفتابی ، کلاه آنها محو می شود و بسیار روشن و خشک می شود. و با ظهور یک دوره مرطوب و سرد ، تاریک تر و چسبناک می شود. علاوه بر این ، قارچ های عسل دارای یک توبرکل مشخصه روی کلاه و لبه های ناهموار از رنگ سبک تر هستند.

قارچ های عسل کاذب از نظر خوراکی متفاوت است:

• پا خیلی بلند (تا 10 سانتی متر)
• هیچ حلقه اسیر روی پا وجود ندارد ، که ذاتی در قارچ های خوراکی است
• قارچ های کاذب به جای بوی قارچ دارای یک خاکی تیز یا حتی شیمیایی هستند
• کلاه ها رنگ قرمز آجری سمی دارند
• قسمت داخلی کلاه به جای رنگ سفید و تقریباً شفاف ، دارای رنگ خاکستری تیره یا سبز مایل به سبز است

چگونه قارچ عسل علفزار را تمیز کنیم؟

همانطور که از تمرین نشان می دهد ، قارچ عسل علفزار ، که در هوای خشک و گرم جمع آوری شده است ، به تمیز کردن بسیار دقیق احتیاج ندارند. تمام کاری که شما باید انجام دهید ، آنها را به خانه بیاورید ، فقط وجود کرم سوراخ ها ، چمن های خشک و برگهای کوچک را با دقت بررسی کنید. اگر آنها را پیدا کردید ، در این مرحله می توانید تمیز کردن خشک SO را انجام دهید.

و این بدان معنی است که شما باید یک پارچه نرم و خشک را انتخاب کنید و فقط هر قارچ را به آرامی با آن پاک کنید. اگر پاهای قارچ در اثر کرم ها آسیب دیده باشد ، باید آنها را برداشته شود. پس از آن ، شما باید قارچ ها را مرتب کنید و تصمیم بگیرید که در آینده چه خواهید کرد. اگر قصد خشک کردن آنها را دارید ، فقط مجبور خواهید بود که ورق پخت آنها را بچسبانید و آنها را به فر بفرستید.

قارچ های شستشو در این حالت نامطلوب است زیرا طعم آنها را بدتر می کند و زمان عملیات حرارتی را افزایش می دهد. اگر بعد از مرتب سازی ، قارچ را ترشی یا یخ بزنید ، آنها باید 2-3 بار شسته شوند. این روش بدون تلاش زیادی برای از بین بردن حلقه هایی که هنگام پخت و پز و ترشی ، طعم محصول نهایی را بدتر می کند ، به شما کمک می کند. این دامن باعث می شود قارچ ها کمی ترش شوند و بوی آنها را کمی تغییر دهند.

چگونه قارچ علفزار را به درستی بپزیم؟

اگرچه این عقیده وجود دارد که قارچ ها حتی RAW نیز قابل استفاده هستند ، اما هنوز هم ارزش آن را ندارد. همانطور که تمرین نشان می دهد ، کاملاً هر قارچ قابل مسموم است. با توجه به این واقعیت که ما در یک محیط بسیار آلوده زندگی می کنیم ، حتی قارچ های خوراکی و ایمن نیز قبل از استفاده توصیه می شود.

در حین پخت و پز ، آب تقریباً تمام مواد منفی را از آنها می گیرد و آنها را برای بدن انسان کاملاً ایمن می کند. با توجه به این ، بهتر خواهد بود اگر قبل از شروع پخت و پز مقداری ظرف از قارچ ، ابتدا آنها را بجوشانید. البته نیازی به پخت و پز آنها ساعت ها نیست. اگر می خواهید تمام خصوصیات آنها را حفظ کنید ، بیش از 30 دقیقه در برابر عملیات حرارتی تسلیم شوید.

بنابراین:

• اول ، قارچ عسل را قبل از آن پاک کنید و آنها را کاملاً بشویید
• قارچ های خیلی بزرگ را به 2 یا 3 قسمت برش دهید
• آنها را در یک تابه بگذارید ، آب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید
• هنگام جوشاندن ، آتش را برداشته و 15 دقیقه بجوشانید
• بعد ، آب را تخلیه کنید ، آنها را با آب جدید بریزید و به مدت 15 دقیقه دوباره بپزید
• بعد از این مدت ، می توانید قارچ ها را با آب جاری بشویید و به سیب زمینی ، گوشت اضافه کنید یا فقط با پیاز در روغن نباتی سرخ کنید

چگونه سیب زمینی سرخ شده را با قارچ عسل علفزار خوشمزه کنیم؟

همانطور که قبلاً ، احتمالاً فهمیده اید که یک غذای خوشمزه از قارچ تهیه کنید دشوار نخواهد بود. در صورت تمایل ، فقط در چند ساعت می توانید خانواده ها را با یک غذای معطر و خوشمزه خوشحال کنید.

بله ، و به یاد داشته باشید ، اگر می خواهید شاهکار آشپزی خود را نه تنها خوشمزه ، بلکه از نظر بصری جذاب نیز داشته باشید ، پس سعی کنید که تمام اجزای آن تقریباً به همان اندازه داشته باشند. با توجه به این ، اگر می بینید که قارچ های شما خیلی بزرگ هستند ، پس فقط آنها را به همان شکلی که نیاز دارید خرد کنید.

اجزای کنترل:

• سیب زمینی - 700 گرم
• قارچ (جوشانده) - 700 گرم
• روغن نباتی - 70 گرم
• یک پیاز بزرگ
• نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

• ابتدا سیب زمینی ها را از پوست پوست بگیرید و سپس آن را با یک مکعب کوچک برش دهید
• در صورت لزوم ، قارچ های عسل را خرد کنید
• پیاز را پوست بگیرید و آن را تا حد ممکن ریز برش دهید
• روغن نباتی را درون یک قابلمه بریزید و سیب زمینی و تمام پیازها را درون آن قرار دهید
• بدون پوشاندن درب ، آن را روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید و آن را به صورت دوره ای مخلوط کنید
• وقتی سیب زمینی ها حدود نیمی آماده هستند ، عسل را اضافه کنید
• نمک ، ظرف را به یاد بیاورید ، کاملاً عبور کنید و سرخ کنید تا پوسته طلایی ظاهر شود
• بعد از تهیه ظرف ، آن را با یک درب بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند
• سیب زمینی ها را با قارچ با سس خامه ترش سرو کنید

سس خامه ترش

اجزاء:

• خامه ترش - 200 میلی لیتر
• دیل - 70 گرم
• نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

• دیل را خرد کنید و آن را به خامه ترش اضافه کنید
• نمک ، سس را فلفل کرده و کاملاً مخلوط کنید
• کمی خنک شوید و می توانید روی میز خدمت کنید

قارچ عسل علفزار سرخ شده با خامه ترش

و اکنون ما شما را با یک دستور العمل بسیار ساده دیگر برای تهیه قارچ های علفزار آشنا خواهیم کرد ، که حتی خانه داران تازه کار نیز می توانند با آن کنار بیایند. تنها ظرافت در این حالت خامه ترش است. اگر می خواهید قارچ های شما در یک سس خامه ای ترش زیبا شنا کنند ، به خامه ترش کشاورز طبیعی ترجیح دهید.

از این گذشته ، اگرچه این چاق تر از آن است که در مقیاس صنعتی ساخته شده است ، اما او این است که ظرف شما را الهی می کند. اگر تصمیم به صرفه جویی در این مؤلفه گرفتید ، پس از آن در فرآیند عملیات حرارتی ، کرم ترش پیچیده می شود و طعم لازم یا نوع مناسبی را دریافت نمی کنید.

محصولات:

• قارچ عسل علفزار - 1 کیلوگرم
• پیاز - 200 گرم
• روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. سعادت
• خامه ترش - 250 میلی لیتر
• نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

• ابتدا قارچ عسل را از زباله ها تمیز کرده و سپس آنها را در آب معمولی بجوشانید
• هنگامی که آنها آماده هستند ، آب را از آنها تخلیه کرده و مدتی کنار بگذارید
• لامپ را از پوست تمیز کرده و آن را با یک مکعب بزرگ برش دهید
• روغن را درون ماهیتابه بریزید و کمی گرم کنید
• قارچ های عسل را در اینجا قرار دهید و آنها را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید
• پیاز را به قارچ اضافه کنید ، آنها را فلفل بزنید و 15 دقیقه دیگر سرخ کنید
• بعد ، قارچ ها را با خامه ترش بریزید ، همه چیز را به جوش بیاورید ، با یک درب بپوشانید و آتش را بردارید
• آنها را از این طریق بچرخانید تا ببینید که سس موجود در یک تابه ضخیم شده است
• قارچ ها را با سیب زمینی آب پز و گیاهان دارویی سرو کنید

خاویار قارچ از قارچ Meadow: دستور العمل

اگر معلوم شد که قارچ های قدیمی را جمع کرده اید ، سعی کنید خاویار قارچ معطر را از آنها تهیه کنید. از آنجا که در این حالت اجزای دیگری را نیز به آنها اضافه خواهید کرد ، سپس در ظرف تمام شده این نقص کوچک قابل توجه نخواهد بود.

تنها چیزی که باید هنگام تهیه چنین ظرفی در نظر بگیرید این است که هنگام پختن قارچ ، اندازه آنها بسیار کاهش می یابد. با توجه به این ، اگر در پایان می خواهید برجسته ترین طعم قارچ و عطر را بدست آورید ، پس به یاد داشته باشید که برای تهیه خاویار باید 1.5 قارچ جوشانده را مصرف کنید.

محصولات:

• هانی آگاریک - 1.5 کیلوگرم
• هویج - 150 گرم
• پیاز - 150 گرم
• روغن نباتی - 100 گرم
• نمک و فلفل برای چشیدن

دستور آشپزی:

• در مرحله اولیه ، آماده سازی اولیه قارچ ها را انجام دهید ، و سپس آنها را جوش دهید
• هنگامی که آنها آماده هستند ، به مرحله اصلی آشپزی خاویار بروید
• پیاز را با یک مکعب کوچک تمیز کرده و برش دهید و هویج را رنده کنید
• روغن را درون یک قابلمه بریزید و ابتدا پیاز را با هویج در آن قرار دهید
• وقتی عطر ساعت را می دهند ، قارچ را به آنها اضافه کنید
• با پوشاندن همه چیز با درب ، 15 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید
• پس از آن ، توده حاصل باید با مخلوط کن کشته شود یا از طریق چرخ گوشت حرکت کند
• خاویار پخته شده را می توان بیش از 3 روز در یخچال ذخیره کرد

قبل از انجماد ، چگونه و چگونه قارچ قارچ چمنزار علفزار ، در یک سوپ ، در یک سوپ پخته می شود؟

همانطور که قبلاً کمی بالاتر هم ذکر کردیم ، قارچ عسل علفزار قبل از مصرف یا انجماد باید جوشانده شود. این کار باید انجام شود ، زیرا فقط از این طریق می توانید از مواد مضر انباشته شده در قارچ خلاص شوید.

و اگرچه اعتقاد بر این است که آنها باید حداقل 30 دقیقه آنها را پردازش کنند ، اگر متعاقباً آنها را در سوپ قرار دهید ، این بار می تواند به 15 دقیقه کاهش یابد. اگر بعد از پخت و پز قصد دارید قارچ را یخ بزنید ، آنها را به مدت 30 - 40 دقیقه بپزید.

توصیه هایی برای پخت و پز قارچ های علفزار:

• قبل از پخت و پز ، حتماً قارچ ها را به کوچک و بزرگ مرتب کنید
• در پایان کوچک می تواند برای پخت و پز سوپ ها و برای خاویار بزرگ استفاده شود
• شما می توانید آنها را نه تنها در آب ساده ، بلکه در شور با اضافه کردن برگ خلیج نیز بپزید
• در دو دوز ، هر بار که آب را تمیز می کند ، می توانید جوشانده را بجوشانید
• آخرین آب را نمی توان ریخت ، بلکه برای تهیه آبگوشت قارچ استفاده می شود (به شرط آنکه قارچ ها در یک مکان سازگار با محیط زیست جمع آوری شوند)

قارچ عسل چمنزار ترشی در بانک ها برای زمستان: دستور العمل گام به گام

قبل از آشنایی شما با دستور العمل ، می خواهم روشن کنم که کوچکترین قارچ ها ، شبیه به میخک ها ، از نظر ایده آل مانند این اهداف هستند. البته اگر می خواهید ، می توانید کاملاً آرام در کوزه ها و قارچ های بزرگتر دراز بکشید.

در اصل ، شما طعم و عطر مشابهی خواهید داشت ، اما ساختار قارچ متفاوت خواهد بود. اگر سعی می کنید کوچکترین آنها را ترغیب کنید ، در پایان قارچ هایی را با یک ترد سبک دریافت خواهید کرد که حتی پس از 2-3 ماه به نظر می رسد که فقط جمع آوری شده است.

اجزاء:

• قارچ های کوچک - 3 کیلوگرم
• آب - 1 لیتر
• نمک - 3 قاشق غذاخوری. سعادت
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. سعادت
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. سعادت
• سرکه - 3 قاشق غذاخوری. سعادت
• نخود فلفل - 15 قطعه
• برگ خلیج - 2 رایانه

بنابراین:

• ابتدا کارشناسی ارشد علفزار را تمیز کرده و آنها را به روش استاندارد جوش دهید
• آنها را به مدت 15-20 دقیقه بپزید ، به طور دوره ای کف را با یک قاشق شکاف دار از بین ببرید
• در یک کاسه جداگانه ، آب را جوش داده و نمک ، شکر ، سرکه و کاملاً ادویه جات را به آن اضافه کنید
• در ماریناد دریافت شده از عسل هانی دراز بکشید و 5 دقیقه دیگر آنها را بجوشانید
• آنها را به کوزه های قبل از استریل دراز کرده و با درب ها بپیچید

• کوزه ها را وارونه کنید و آنها را با یک پتو گرم بپیچید
• پس از خنک شدن ، آنها را به انبار یا زیرزمین منتقل کنید

دستور العمل ساده برای دانه برای قارچ های علفزار

در اصل ، قارچ های عسل تقریباً با همه ادویه ها دوست هستند ، بنابراین اگر می خواهید ، می توانید ماریناد را به دلخواه خود بپزید بدون اینکه در پایان این محصول را به سادگی یک محصول خوشمزه را منتقل کنید. اگر غذاهای ساده و سریع را ترجیح می دهید ، از ماریناد کلاسیک برای ترشی استفاده کنید.

اجزاء:

• آب - 1.5 لیتر
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. سعادت
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. سعادت
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. سعادت
• فلفل معطر - 5 قطعه
• فلفل سیاه با نخود فرنگی -5
• میخک - 3 کامپیوتر
• برگ خلیج - 3 قطعه

آماده سازی:

• آب را درون استوپان بریزید و آن را روی آتش بگذارید
• هنگامی که جوش می خورد ، نمک ، شکر ، میخک ، فلفل و برگ خلیج را به آن اضافه کنید
• ماریناد را به مدت 5 دقیقه بپزید ، و سپس سرکه را به آن اضافه کنید و بلافاصله آتش را به حداقل برسانید
• پس از آن ، اضافه کردن آگاریک عسل به ماریناد بی خطر خواهد بود

Sunborn of Meadow Mudflow of Salting برای زمستان

اگر به دلایل سلامتی نمی توانید از قارچ های ترشی شده با سرکه استفاده کنید ، می توانید سعی کنید آنها را به صورت سرد انتخاب کنید و فقط از آب ، نمک و ادویه های معطر استفاده کنید.

بنابراین:

• قارچ عسل را از زباله ها تمیز کرده و آنها را با آب تمیز بریزید
• آنها را به مدت 3-4 روز خیس کنید ، به طور مرتب آب را تغییر دهید
• قارچ های خیس شده از این طریق نیاز به شستشوی کامل دارند و امکان شروع مستقیم به نمک امکان پذیر است
• در قسمت زیرین ظرف چند خاردار چتر ، برگ خلیج ، اسلایدهای سیر و فلفل با نخود فرنگی قرار دهید
• لایه قارچ را در بالای این همه قرار دهید
• بعد ، ادویه را در ظرف قرار داده و آنها را با قارچ بپوشانید
• تا زمانی که کل ظرف پر شود ، به روشی مشابه عمل کنید
• در مرحله بعدی ، پخت و پز ماریناد را شروع کنید
• برای هر لیتر آب با سرعت 40 گرم نمک ساخته می شود
• ماریناد آماده شده در یک ظرف با قارچ ریخته می شود ، به طوری که مطابق با سطح لایه بالایی است
• پوشش در بالای همه چیز قرار می گیرد و ظلم روی آن گذاشته می شود
• بعد از 45-50 روز ، قارچ عسل آماده استفاده خواهد شد

چگونه قارچ عسل چمنزار نمک را برای خوردن بلافاصله بخوریم؟

اگر می خواهید قارچ های نمک را به روشی سریعتر نمک بزنید ، ابتدا باید آنها را جوش دهید. تصفیه حرارتی باعث افزایش نفوذ نمک و عطر ادویه جات ترشی جات به ساختار قارچ می شود و به لطف این می توانید آنها را 2-3 روز پس از نمک بخورید.

بنابراین:

• قارچ عسل را بجوشانید و آن را به خوبی زیر آب جاری بشویید (باید 1 کیلوگرم قارچ تمام شده را بدست آورید)
• در مرحله بعد ، 700 میلی لیتر آب را بجوشانید و 30 گرم نمک ، فلفل ، برگ خلیج و چند میخک سیر را به آن اضافه کنید
• بگذارید ماریناد به مدت 30 دقیقه بایستد و سپس آن را با عسل پر کند
• همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و شروع به قرار دادن آنها در کوزه ها و ظروف پلاستیکی کنید
• سعی کنید آنها را تا حد امکان محکم دراز بکشید ، اطمینان حاصل کنید که هیچ جای خالی وجود ندارد
• با پخش قارچ در ظروف ، حتماً آنها را با روغن نباتی بریزید و بلافاصله درب آن را ببندید
• آنها را به مدت 2-4 روز در یک مکان خنک قرار دهید و پس از انقضا می توانید از یک غذای خوشمزه لذت ببرید

آیا این امکان وجود دارد و چگونه قارچ عسل علفزار را منجمد کنیم؟

اگر علاقه دارید که آیا می توانید چمنزارها را یخ بزنید ، قطعاً می توانید بگویید که این کار را می توان انجام داد. فقط باید به یاد داشته باشید که حتی در این حالت آنها باید از قبل از آن استفاده شوند. با توجه به این ، قبل از ارسال آنها به فریزر ، ابتدا 30 دقیقه بجوشانید (فراموش نکنید که بعد از 15 دقیقه جوشاندن آب نیاز به تعویض خواهد داشت).

قارچ های جوشانده باید دوباره شسته شوند ، خنک شوند و تنها پس از آن می توان آنها را مطابق با کیسه های بسته بندی هرمنتیک قرار داد. بله ، و بدانید ، برای اینکه قارچ ها تا فصل بعد در یخچال نگهداری شوند ، تقریباً تمام هوا باید قبل از بسته بندی از بسته ها آزاد شود. به همین دلیل ، بعد از اینکه قارچ را در آنها قرار دادید ، با دقت روی آنها کلیک کنید و منتظر بمانید تا صدای هوسنگ کاملاً ناپدید شود.

چگونه می توان قارچ های علفزار را به سرعت خشک کرد؟

در اصل ، خشک کردن قارچ ها با خشک کردن قارچ های دیگر فرقی نمی کند. تمام کاری که شما باید انجام دهید ، آنها را از زباله ها تمیز کنید ، آنها را بر اساس اندازه مرتب کنید و سپس می توانید مستقیماً به خشک شدن ادامه دهید. در صورت تمایل ، می توانید آنها را در فر ، خشک کن برقی و حتی در آفتاب خشک کنید.

اما هنوز هم بخاطر داشته باشید که در این حالت یک تفاوت وجود دارد. قارچ های عسل خشک بسیار شکننده هستند و در هنگام ذخیره سازی به پودر معطر تبدیل می شوند. برای جلوگیری از وقوع این امر ، در طی فرآیند خشک کردن ، قارچ ها را با انگشتان خود ورز دهید. این به این واقعیت کمک می کند که آنها گویا خشک می شوند ، به طوری که آنها برای مدت طولانی شکل خود را حفظ کنند.

ویدئو: قارچ علفزار - قارچ های خوشمزه