چینی ها چگونه تخم مرغ مصنوعی درست می کنند؟ چگونه می توان جعلی چینی خطرناک را از یک تخم مرغ واقعی تشخیص داد؟

در این مقاله ، ما تخم های جعلی چینی را برای محافظت از خود در برابر چنین خرید خطرناک در نظر خواهیم گرفت.

بسیاری از مردم می دانند که چینی ها دوست دارند همه چیز را در جهان کپی کنند. آنها می دانند که چگونه کاملاً لباس ، تجهیزات ، غذا و غیره را دوباره از بین ببرند. اما وقتی صحبت از تخم مرغ می شود ، کمی لرزید. از این گذشته ، مسمومیت با تخم مرغ یکی از خطرناک ترین مسمومیت ها است.

در نگاه اول ، به نظر می رسد که جعل چنین محصول طبیعی بسیار دشوار است. اما چینی ها به آن رسیده اند ، و تشخیص یک تخم مرغ جعلی چینی از زمان حال بسیار دشوار است. بنابراین ، در این ماده می خواهیم اسرار آماده سازی آن را فاش کنیم تا از خود و سایر افراد در برابر جعلی چینی ها محافظت کنیم.

چگونه تخم های جعلی چینی: فناوری تولید یک تخم مرغ جعلی چینی

در تخم های طبیعی مواد مفید زیادی وجود دارد. آنها پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات و ویتامین های دیگر دارند. حتی به پزشکان توصیه می شود حداقل یک تخم مرغ در روز بخورند. آنها به ویژه برای بدن در حال رشد کودک ضروری هستند. البته تخم های جعلی چینی پر از چیز مفیدی نیستند. به هر حال ، نه فقط هر تخم مرغ از یک مزرعه مرغ واقعی.

نکته مهم: کافی خواهد بود که چندین بار چنین "مخلوط" را برای صبحانه تهیه کنید و عواقب آن مجبور به صبر نمی شود. استفاده طولانی مدت از این تخم ها بر سیستم عصبی و ایمنی یک فرد به طور کلی تأثیر می گذارد. و کودکان می توانند از نظر ذهنی از همسالان خود عقب بیفتند.

• چینی ها آنقدر ماهرانه تخم مرغ تولید می کنند که دقیقاً مانند تخم مرغ معمولی به نظر می رسند. علاوه بر این ، آنها حتی غشای تخم مرغ بین پوسته و قسمت بسیار داخلی را بازآفرینی می کنند.
• این روند با تهیه مخلوط اصلی آغاز می شود ، که به گفته ما ، برای دو مؤلفه جهانی است. کربنات پتاسیم در آب گرم طلاق می گیرد. پس از آن ، اسید بنزوئیک ، KVAS ، نمک های پتاسیم و حتی محصول آشنا ، ژلاتین به آن اضافه می شود.
• از این کمی بعد و پروتئین بگیرید. اما در حالی که یک محصول غذایی دیگر به اسید سیتریک و همچنین رنگ مواد غذایی زرد اضافه می شود. هیچ چیز در مورد کیفیت او مشخص نیست ، بنابراین او فقط به طور مشروط غذا در نظر گرفته می شود.
• اکنون این "زرده" به شکل گرد خاص پایین می آید. و به طوری که شکل خود را از دست ندهد ، به محلول کربنات پتاسیم کاهش می یابد. آنچه یک فیلم شفاف و شفاف ایجاد می کند و پرکننده پخش نمی شود ، اما شکل مورد نظر را در خود جای داده است.

• به هر حال ، باید به صورت دوره ای متزلزل شود تا به طور مساوی رنگدانه و توده خود را توزیع کند. این روند حدود یک ساعت طول می کشد. بعد ، "زرده" از قالب استخراج می شود و با آب شسته می شود.
• سنجاب ها نیز به همان روش ، چه با محصولات و هم با فناوری ساخته شده اند. یعنی زرده در مخلوط اصلی بر اساس کربنات پتاسیم پوشانده شده است ، که در محلول کربنات پتاسیم فرو می رود.
• اکنون گچ ، کربنات کلسیم و پارافین در حال تجارت هستند. برای مدتی ، یک تخم مرغ تقریبا تمام شده در آن فرو می رود ، گویی که در این محلول فرو می رود. این روش چندین بار انجام می شود. و در نتیجه ، پوسته بیرون می آید.

بدیهی است که چینی ها فقط درگیر تولید چنین محصولی نیستند. تخم مرغ درآمد خوبی به همراه دارد. اگرچه اخیراً این یک آزمایش بی ضرر بود. اگر سوالی دارید که چرا تمام این نوار قرمز با اجزای شیمیایی به هیچ وجه مورد نیاز است ، پاسخ به جنون ساده است - این فقط یک تجارت است. از این گذشته ، ابتدایی است که کمی قیمت را کاهش دهید ، و پس از آن پرونده برای حرص و آز انسان باقی خواهد ماند. علاوه بر این ، ماندگاری مواد شیمیایی بسیار بزرگتر از یک محصول طبیعی است.

چگونه می توان جعلی را تشخیص داد: تفاوت بین تخم مرغ جعلی چینی از یک محصول طبیعی چیست؟

اگر یک تخم مرغ واقعی و جعلی مصرف کنید ، اختلافات آسان نیست ، اما ممکن است. و متأسفانه ، یک تخم مرغ جعلی چینی به صورت سرخ شده یا آب پز تقریباً با یک آنالوگ واقعی یکسان است که باعث اضطراب می شود.

• یکی از دقیق ترین گزینه ها این است: شما باید تخم مرغ را در بعضی از ظروف خرد کنید و برای مدت کوتاهی ترک کنید ، 10-15 دقیقه کافی است. پروتئین و زرده به یک توده همگن تبدیل می شوند ، زیرا آنها از همان مؤلفه ها تشکیل می شوند.
• گزینه دیگری وجود دارد ، هرچند برای او شما نیاز به پخت و پز جعلی چینی پیچ و تمیز از پوسته دارید. اگر یک تخم مرغ واقعی را در یخچال قرار دهید ، پس از چند ساعت زرده آن کمی آبی خواهد شد. اما در جعلی - پروتئین فقط کمی چرخانده می شود. یعنی رنگها دوباره چاپ می شوند.

• در موارد شدید ، می توانید هنگام شکسته شدن برای تخم مرغ های خرد شده ، پوسته را آتش بزنید. به یاد داشته باشید - تخم مرغ جعلی شروع به سوختن خواهد کرد ، اما زمان حال نخواهد بود.
• از نظر بصری ، تخم های جعلی چینی را می توان با پوسته ها متمایز کرد. پوسته آنها می تواند کمی بدرخشد و نسبت به تخم مرغ واقعی خشن تر خواهد بود. اما این یک سوال بحث برانگیز است ، بنابراین شما نباید به عنوان یک گزینه دقیق روی این روش حساب کنید.
• همچنین چنین ترفندهایی را ترتیب دهید:
  • اگر جعلی را فریب دهید ، می توانید سر و صدای آب را در داخل بشنوید.
  • تخم مرغ جعلی چنین بوی تخم مرغ واقعی ندارد. او به هیچ وجه بو ندارد.
  • هنگام پختن چنین تخم مرغ ، زرده به خودی خود پخش می شود.
  • اما پروتئین به نظر می رسد که خرد می شود ، زیرا قوام آن ناهمگن است.
  • تخم مرغ های بدون استفاده بسیار شبیه به یک محصول ژلاتین هستند. علاوه بر این ، اگر آن را ورز دهید ، هم از نظر رنگ و هم در قوام.

فروش چنین محصولی کاملاً ممنوع است ، اما این البته کسی را متوقف نمی کند. تاکنون تخم های جعلی چینی گاهی اوقات فقط در شهرهای بزرگ چینی ، به عنوان مثال در شانگهای ، پکن یا گوانگژو قرار می گیرند. آنها همچنین بیشتر در قفسه های بازار یافت می شوند ، جایی که هیچ گونه بررسی محصول وجود ندارد. در روسیه اخیراً یک مورد منزوی از خرید چنین جعلی ثبت شده است ، اما هیچ تأیید رسمی ندارد.

ویدئو: چگونه تخم مرغ مرغ را جعلی کنم؟