قارچ برای زمستان ترشی گرسنه و سرخ شده است: دستور العمل های خوشمزه. ماریناد برای قارچ در هر 1 لیتر آب: بهترین دستور العمل های زمستان. چگونه می توان قارچ قارچ های عسل را بعد از جمع آوری تمیز و درمان کرد؟ چگونه و چند دقیقه برای پخت و سرخ کردن قارچ قارچ عسل تا زمان آمادگی؟

دستور العمل های قارچ ترشی و سرخ شده برای زمستان.

Nedata یکی از خوشمزه ترین قارچ ها است. آنها کاملاً لطیف هستند و معمولی نیستند. بدون شک آنها سادگی جمع آوری است. به این معنا که. آنها در گروه های بزرگ در حال رشد هستند. بر این اساس ، اگر یک قارچ پیدا کردید ، تعداد زیادی از آنها در این نزدیکی وجود خواهد داشت.

چگونه می توان قارچ قارچ های عسل را بعد از جمع آوری تمیز و درمان کرد؟

اینها یکی از آن قارچ هایی است که به راحتی تمیز می شوند. آنها شن و ماسه و زباله را معمولاً بسیار کم جمع نمی کنند. این به این دلیل است که قارچ ها بر روی محاصره ها رشد می کنند ، و نه روی زمین. بر این اساس ، هیچ خاک روی پاها وجود ندارد. فقط برای حذف فیلم در زیر کلاه و پرتاب گونه ها کافی است. در مرحله بعد ، لازم است قارچ ها را به یک قلاده منتقل کرده و با آب سرد بشویید. قارچ را خیس نکنید. اگر می خواهید خاک سریعتر ترک شود ، مواد اولیه را در محلول نمکی به مدت یک سوم ساعت خیس کنید. بنابراین ، ماسه و خاک از آنجا خارج می شوند.

چگونه و چه مدت طول می کشد تا قارچ ها را به موقع بپزید؟

زمان پخت و پز به نوع پردازش بعدی بستگی دارد. این قارچ ها کاملاً متراکم هستند ، بنابراین باید جلوی گرم جوشان شوند. 40 دقیقه به اندازه کافی برای سرخ کردن قارچ ها. در آب شور با ادویه جات ترشی جات بپیچید. در این حالت ، اولین آب بعد از 20 دقیقه ادغام می شود و قارچ عسل با یک غذای جدید ریخته می شود. در مرحله بعد ، قارچ ها باید برای یک سوم دیگر ساعت پخته شوند. قبل از ترشی ، قارچ ها به مدت 60 دقیقه جوشانده می شوند. هر دستور العمل خاص شامل زمان مشخصی برای جوشاندن است. قارچ ها را هضم نکنید ، زیرا از این طریق سخت می شوند.

آیا قبل از سرخ کردن نیاز به جوش دادن عسل آگار دارم؟

Nedata ، قبل از انتقال به یک ماهیتابه ، حتماً باید جوش بیاورید. برای این کار ، قارچ ها شسته و تمیز می شوند. در مرحله بعد ، محصول به قابلمه منتقل می شود و به مدت 40 دقیقه جوشانده می شود. در این حالت ، نمک و ادویه جات ترشی جات به آب اضافه می شود. پس از آن ، جوشانده تخلیه می شود و قارچ ها مجاز به خشک شدن کمی هستند. پس از آن قارچ های عسل می توانند سرخ شوند. تکه های خشک بهتر سرخ شده اند و پوسته اشتها آور ظاهر می شود. این باعث می شود ظرف اشباع و خوشمزه تر شود.

چگونه و چند دقیقه برای سرخ کردن قارچ تا زمان آمادگی؟

همه اینها به در دسترس بودن عملیات حرارتی بستگی دارد. اگر قارچ های جوشانده ای را آب پز کنید ، زمان سرخ کردن 15 دقیقه است. قارچ های خام به مدت 30-35 دقیقه سرخ می شوند. در حین پخت و پز ، آب زیادی آزاد می شود. تخلیه لازم نیست ، تبخیر می شود.

دستورالعمل ها:

• قارچ ها را پوست بگیرید و آنها را در محلول جوش با نمک و ادویه جات ترشی جات قرار دهید. به مدت 30 دقیقه عسل عسل را بجوشانید و جوشانده را تخلیه کنید
• قارچ ها را به یک الک منتقل کنید و بگذارید جوشانده تخلیه شود. با حوله خشک کنید
• روغن را درون ماهیتابه بریزید و آن را به شدت گرم کنید ، پیاز خرد شده را با نیمی از حلقه ها قرار دهید
• به رنگ طلایی سرخ کنید و قارچ ها را بریزید. یک سوم ساعت را سرخ کنید
• قبل از خاموش کردن گرمایش ، نمک و ادویه جات را وارد کنید

ماریناد برای آگار عسل در هر 1 لیتر آب: بهترین دستور العمل ها برای زمستان

گزینه های مختلفی برای ماریناد برای تهیه قارچ وجود دارد.

لیست محصولات:

• 1 لیتر آب
• 20 گرم نمک
• 25 گرم شکر
• 2 برگ خلیج
• 3 چتر از شوید
• 5 نخود فلفل سیاه
• 3 دندان سیر
• 100 میلی لیتر سرکه 9 ٪

دستور آشپزی:

• برای جوشاندن آب و اضافه کردن شکر کافی است ، اضافه کنید
• در مرحله بعد ، ادویه ها معرفی می شوند و 3 دقیقه جوشانده می شوند
• زمینه این امر سرکه معرفی شده و ماریناد خاموش است

دستور العمل آگار عسل ترشی برای زمستان ساده ترین است

هر یک از قارچ ها می دانند که چگونه با قارچ ازدواج کنند ، بسیار ساده است. برای ترشی می توانید از قارچ های تازه و یخ زده استفاده کنید.

لیست محصولات:

• 1 کیلوگرم قارچ عسل
• 0.5 لیتر آب
• 30 گرم نمک
• 30 گرم سرکه
• 3 میخک
• 3 نخود فلفل معطر

دستور آشپزی:

• مواد اولیه را تمیز کرده و 1 دقیقه بجوشانید. جوشانده را تخلیه کرده و قارچ ها را در آب سرد بشویید
• پس از آن ، در آب تمیز بریزید و یک سوم دیگر از ساعت را بپزید
• در یک ظرف جداگانه ، 0.5 لیتر آب را به جوش بیاورید و نمک بریزید ، در سرکه بریزید
• ادویه جات ترشی جات. قارچ ها را در کوزه های استریل منتقل کنید و ماریناد را که تازه جوشانده است ، بریزید
• پس از آن ، کوزه ها را جمع کنید

بسته بندی برای زمستان: دستور العمل پخت و پز بدون سرکه

می توانید قارچ را بدون سرکه بپزید. در این حالت ، لازم است محصول نهایی را در انبار زیر پوشش های نایلون ذخیره کنید.

لیست محصولات:

• 1 کیلوگرم قارچ
• 0.5 لیتر آب
• 30 گرم نمک
• برگهای توت
• 3 دندان سیر
• 2 برگ خلیج
• چترهای شوید

دستور آشپزی:

• قارچ ها را در آب معمولی به مدت یک چهارم ساعت بجوشانید. جوشانده را تخلیه کرده و آب شیرین اضافه کنید
• تمام ادویه ها و نمک را به آن اضافه کنید. یک سوم ساعت را بجوشانید
• خالی ها را درون کوزه ها قرار داده و یک جوشانده را با ادویه جات ترشی جات بریزید. با کلاه های نایلونی بپوشانید
• پس از خنک شدن ، ترشی در انبار ذخیره می شود

عسل Agarized: دستور العمل گرم زمستان

قارچ های پخته شده به مدت طولانی برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند. اما در عین حال ، آنها شکل خود را کاملاً حفظ می کنند و برای میز جشن مناسب هستند.

لیست محصولات:

• نمک
• اب
• 5 چتر از شوید
• 3 دندان سیر
• برگهای توت
• عسلی

دستور آشپزی:

• تمیز کردن مواد اولیه و انتقال به وان لازم است. بعد ، لازم است آب بریزید و یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید
• قارچ ها را در آبگوشت به مدت یک سوم ساعت بجوشانید. بعد ، جوشانده را تخلیه کنید و بگذارید قارچ ها خشک شوند
• قارچ ها را در یک مخزن برای نمک قرار دهید. این می تواند یک وان چوبی باشد
• هر توپ مقدار کمی نمک را تکان می دهد
• سیر را به قطعات تقسیم کنید و به همراه شوید و کرکی نیز بین لایه ها تجزیه شود
• ظلم را در بالا قرار داده و به مدت 5 هفته سرما بزنید

عسل با پیاز برای زمستان جمع شده است: دستور العمل

چیدن خوشمزه

لیست محصولات:

• 1 کیلوگرم قارچ کوچک
• 3 لامپ
• 3 دندان سیر
• برگ بو
• فلفل
• سرکه

دستور آشپزی:

• قارچ های پوست کنده را با آب بریزید و 10 دقیقه بگذارید. آب را تخلیه کنید
• آب جدید و تمیز بریزید و به مدت 30 دقیقه با پیاز ، ادویه جات ترشی جات ، سرکه بجوشانید
• آب را تخلیه کرده و قارچ ها را با نمک بریزید ، بار را بگذارید
• به مدت 7 روز گرم بروید. به کوزه ها منتقل شوید و آن را به سرما بردارید

چگونه می توان با قارچ قارچ های عسل به سرعت بدون عقیم سازی ازدواج کرد؟

این دستور العمل نیازی به آماده سازی طولانی مدت و عقیم سازی قارچ ندارد.

لیست محصولات:

• 1 لیتر آب
• یک کیلوگرم قارچ
• 3 میخک
• 3 نخود فلفل معطر
• برگ بو
• 200 میلی لیتر سرکه
• 25 گرم نمک
• 30 گرم شکر

دستور آشپزی:

• قارچ ها را در آب نمک با شکر به مدت 7 دقیقه بجوشانید ، میدان آب را بریزید
• یک لیتر آب را به قارچ بریزید و ادویه و سرکه را اضافه کنید
• برای 7-10 دقیقه دیگر بجوشانید و همراه با جوشانده در بانک ها بریزید
• نزدیک با درب ها و سرماخوردگی

چگونه قارچ های نمک قارچ عسل را در خانه برای زمستان نمکی می کنیم خوشمزه است؟

دستور العمل های زیادی وجود دارد ، ما ساده ترین آنها را ارائه می دهیم.

لیست محصولات:

• 1 کیلوگرم قارچ عسل
• 0.5 لیتر آب
• 40 گرم نمک
• 2 برگ خلیج
• 2 چتر دیل
• 4 برگ گیلاس
• 3 دندان سیر

دستور آشپزی:

• مواد اولیه را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. آب بریزید و یک سوم ساعت بپزید
• آب را تخلیه کنید و بگذارید قارچ ها روی یک قلاده خشک شوند
• برگهای گیلاس را در قسمت زیر قابلمه قرار دهید ، یک لایه قارچ را در بالا قرار دهید
• با نمک بپاشید و فلفل را با برگ خلیج قرار دهید
• سیر را اضافه کنید. بنابراین ، لایه را پشت لایه قرار دهید تا قارچ ها به پایان برسند
• ظلم را در بالا قرار داده و 5 روز ترک کنید. پس از آن ، کوزه ها را قرار داده و درب ها را پیچ کنید
• ترشی را در انبار ذخیره کنید

قارچ قارچ Sauer: دستور العمل های زمستان

شروع قارچ بسیار ساده است. به کمی وقت و صبر نیاز خواهید داشت.

لیست محصولات:

• 1 کیلوگرم قارچ عسل
• 50 گرم نمک
• 10 گرم اسید سیتریک
• برگ بو
• قصبه
• 100 میلی لیتر روغن نباتی

دستور آشپزی:

• قارچ های عسل را با آب شور سرد بریزید و به مدت 10 دقیقه بگذارید
• پس از این دستکاری ، زباله ها به پایین مستقر می شوند و شستن قارچ ها راحت تر است
• آب را درون قابلمه وارد کنید ، نمک و اسید سیتریک را بریزید
• یک سوم ساعت قارچ بپزید. بعد از خنک شدن ، آبگوشت را تخلیه کرده و آنها را فشار دهید. سعی کنید اطمینان حاصل کنید که قطعات در هنگام فشرده سازی پاره نمی شوند
• با ظلم و ستم بپوشید و 1 روز را نگه دارید. به عنوان یک محموله می توانید از بانکهای پر از آب استفاده کنید
• سپس محلول تهیه شده را در همان ابتدای نمک و اسید سیتریک بریزید و 2 روز دیگر با پوسیدگی بپوشانید
• روغن نباتی را در بالا اضافه کرده و به مدت 4 روز گرم بگذارید. در این مدت ، مخلوط به خوبی منتقل و اکسیده می شود
• به کوزه ها منتقل شده و محکم محکم کنید. می توانید از درپوش های نایلونی یا پیچش استفاده کنید. شما نمی توانید چنین ترشی را بچرخانید

قارچ سرخ شده قارچ عسل با پیاز: دستور العمل های زمستان

از این قارچ ها برای تهیه غذاهای دوم یا سوپ استفاده می شود. کافی است که یک قطعه کار را در آبگوشت قرار دهید یا در هنگام سرخ کردن وارد خامه ترش شوید.

لیست محصولات:

• 1 کیلوگرم قارچ عسل
• 2 ورق لورل
• 3 لامپ
• 100 گرم مارگارین
• نمک
• ادویه ها

دستور آشپزی:

• آب مار و قارچ ها را بریزید. بگذارید 10 دقیقه بماند و مایع را تخلیه کنید. قارچ زباله ها را تمیز کرده و به قطعات برش دهید
• آب بریزید ، نمک و برگ خلیج را وارد کنید. 40 دقیقه بپزید
• جوشانده را تخلیه کرده و قارچ ها را فشار دهید. وقتی کمی خشک می شوند ، مارگارین را درون تابه قرار دهید. در عوض ، می توانید از روغن استفاده کنید ، اما مارگارین طعم و مزه تر و لطیف تر می شود
• قارچ ها را با پیاز خرد شده بریزید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. لازم است که مخلوط سبزیجات قهوه ای شود
• نمک را با فلفل وارد کنید ، به بانک ها منتقل کنید و رول کنید. نیازی به گرفتن چنین ترشی به سرما نیست. آنها می توانند با آرامش در خانه خانه بایستند. این روش آماده سازی به شما امکان می دهد تا بیش از 3 ماه ظرف را ذخیره کنید.

Nedata قارچ بسیار خوشمزه و غیرمعمول است. آنها را می توان برای زمستان به صورت ترشی یا محصولات نیمه تمام شده برای تهیه غذاهای اول و دوم برداشت کرد. اگر قارچ زیادی دارید ، می توانید یک استارت را در بشکه ها تولید کنید.

ویدئو: قارچ عسل در ماریناد