هنگامی که خیلی فوری به پودر بیکینگ برای خمیر نیاز دارید ، لازم نیست که به فروشگاه بروید. می توان آن را در خانه تهیه کرد یا با محصولات خانگی جایگزین شد.
تصمیم گرفتند که خود و نزدیکان خود را با هر نوع شیرینی خانگی خوشمزه تر کنند ، همه مهمانداران ، به طور معمول ، در ابتدا مهمترین مواد مانند آرد ، تخم مرغ و شیر را تهیه می کنند ، اما در مورد چنین ماده ای مانند پودر بیکینگ اغلب به طور مستقیم در آن یاد می شود روند ورز دادن خمیر.
چگونه پودر بیکینگ را برای خمیر جایگزین کنیم؟
خیلی اوقات پودر بیکینگ در بیشترین لحظه نامناسب به پایان می رسد. با این وجود ، نیازی به ناامیدی و دویدن به فروشگاه برای پودر تمام شده نیست ، زیرا در خانه جایگزینی آن بسیار ساده است.
- می توانید پودر نانوایی تمام شده را با یک ماده جایگزین کنید ، که احتمالاً در آشپزخانه هر خانه دار است - جوش شیرینواد سودا به عنوان یک پودر بیکینگ مناسب است در صورتی که این آزمایش حاوی محصولاتی باشد که دارای یک واکنش اسیدی هستند ، به عنوان مثال کفیر ، اسید سیتریک و غیره 1 قاشق غذاخوری. پودر بیکینگ تمام شده باید تعویض شود ½ قاشق غذاخوری. جوش شیرین.
- اگر چنین محصولی در آزمایش وجود ندارد ، از آن استفاده کنید سودا و سرکه. به محض اینکه 2 ماده واکنش نشان دادند ، بلافاصله آنها را داخل خمیر وارد کنید ، آن را خمیر کنید و آن را برای پخت ارسال کنید.
- همچنین می توانید پودر بیکینگ خریداری شده را با یک محصول جایگزین کنید آماده سازی خودواد برای انجام این کار ، با ظرفیت خشک و تمیز 5 قاشق غذاخوری ترکیب کنید. ل. سودا ، 3 قاشق غذاخوری. ل. اسید سیتریک و 12 قاشق غذاخوری. ل. آرد گندم. مخلوط تمام شده را در یک شیشه قرار دهید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید.
- جایگزین دیگری برای پودر بیکینگ است الکل. این نه تنها به محصول عطر دلپذیر می دهد بلکه آن را هوای مطبوع و نرم می کند. بیشتر اوقات ، از کنیاک و رم برای چنین اهداف استفاده می شود. به طور متوسط \u200b\u200b، 1 کیلوگرم خمیر تمام شده باید 1-1.5 قاشق غذاخوری استفاده شود. ل. نوشیدن
- آب معدنی. بله ، با آب معدنی می توانید خمیر را نیز شل کرده و محصول آینده را نجات دهید. برای انجام این کار ، تمام آب مورد استفاده خود را برای تهیه خمیر با آب معدنی جایگزین کنید.
همانطور که مشاهده می کنید ، می توانید شیرینی های خوشمزه ، هوا و نرم را نه تنها با بیکینگ پودر ، بلکه جایگزین آن با سایر مواد موجود نیز بپزید.
ویدئو: ما یک پودر بیکینگ برای خمیر در خانه درست می کنیم
