Adjapsandal می تواند بسیار خوشمزه و متنوع تهیه شود ، اما شما یاد خواهید گرفت که چگونه این کار را از مقاله انجام دهید.
محتوا
غذاهای گرجی با حضور تعداد زیادی از ادویه های معطر ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان در آنها متمایز می شوند. به نظر می رسد چنین ظروف فوق العاده خوشمزه ، معطر و خوشمزه است. یکی از غذاهای خوشمزه این آشپزخانه را می توان Adjapsandal نامید یا به عنوان Adjapsandali نیز خوانده می شود. این درمان مجموعه ای از سبزیجات خورشیده است.
Ajapsandal: دستور العمل کلاسیک
این دستور العمل را می توان ساده ترین آماده سازی نامید. برای تهیه مجاورت از این طریق ، فقط به کمی زمان ، تمایل و سبزیجات با کیفیت بالا نیاز دارید.
- بادمجان – 5 کامپیوتر.
- گوجه فرنگیها – 5 کامپیوتر.
- پیاز سفید – 3 کامپیوتر.
- فلفل شیرین وابسته به حبوبات – 3 کامپیوتر.
- تلخ فلفل وابسته به حبوبات
- سیر – 6 میخک ها
- جعفری – 1 دسته
- سبزی روغن
- نمک, امیدها—مردانه
- پیاز و سیر پوست کنده شده باید با مخلوط کن خرد شود. شما می توانید سبزیجات را به حالت سیب زمینی پوره خرد کنید یا اینکه در قطعات کوچک خرد شده اند.
- گوجه فرنگی باید الاستیک ، آبدار و رسیده انتخاب شود. آنها را بشویید ، روی پوست بنشینید ، با آب جوش و تمیز بپوشید. سپس سبزیجات را با مکعب های کوچک برش دهید.
- فلفل شسته شده را برش داده و از دانه ها پوست بگیرید.
- جعفری را بشویید ، خشک و خرد کنید. همچنین می توانید از سبزیجات دیگر استفاده کنید.
- فلفل گورکی همیشه به Adjapsandal اضافه نمی شود ، با این حال ، این سبزی طعم ظرف را خراب نمی کند. از آنجا که چنین عنصری درمان را تیز می کند ، میزان آن را به صلاحدید خود تعیین کنید. فلفل را در دستکش خرد کنید.
- بادمجان برای تهیه این ظرف باید به روشی خاص تهیه شود - به طوری که آنها غمگین نشوند ، در غیر این صورت طعم ظرافت تمام شده رنج می برد. سبزیجات را بشویید ، به صفحات نازک ، نمک بریده و به مدت 15 دقیقه بگذارید و بعد از آن سبزیجات را بشویید.
- در یک قابلمه ، روغن نباتی را گرم کنید ، گوجه فرنگی خرد شده را در آنجا بفرستید.
- سپس سبزیجات را از مخلوط کن در ظرف قرار دهید.
- بعد از 5 دقیقه فلفل تلخ و شیرین را به مواد تشکیل دهنده ، سبزیجات اضافه کنید ، آنرا مخلوط کنید ، آن را نمک بزنید و کمی ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر سبزیجات را بپزید.
- در یک تابه دیگر ، بادمجان های از قبل آماده شده را سرخ کنید.
- مجموعه های مختلف را با بادمجان وصل کنید ، ظرف را برای چند ساعت بگذارید تا تزریق شود ، و اگر زمان اجازه می دهد ، برای کل شب.
- می توانید ظرف را به صورت گرم و سرد سرو کنید.
Ajapsandal با گوشت خرد شده
با اضافه کردن کمی گوشت به ظرف ، ما یک درمان دلچسب تر می کنیم. اگر می خواهید یک غذای چاق تر تهیه کنید ، می توانید گوشت خرد شده را از هر گوشت تهیه کنید ، در صورت چربی کمتر - مرغ ، بوقلمون ، از گوشت خوک استفاده کنید.
- بادمجان - 3 قطعه.
- گوجه فرنگی - 5 رایانه.
- پیاز قرمز - 3 رایانه.
- فلفل بلغاری - 3 قطعه.
- سیر - 6 میخک
- سینز ، جعفری ، دیل - 20 گرم
- خمیر گوشت خوک - 250 گرم
- پالپ Kurina - 250 گرم
- روغن آفتابگردان
- نمک ، هپ-سولها ، پاپریکا
- بیایید با تهیه بادمجان ، تهیه ظرف را شروع کنیم. آنها باید شسته شوند ، به برش های نازک ، نمک بریده شوند و به مدت نیم ساعت ترک کنند ، سپس تا زمانی که پخته شود ، روی حرارت ساکت بشویید و سرخ کنید. اگر بادمجان را روی حرارت زیاد سرخ کنید ، آنها خشک می شوند و خیلی آبدار نیستند.
- پیازها را که از پوسته در مکعب های کوچک پوست گرفته شده است برش دهید.
- سیر تمیز شده را از طریق مطبوعات عبور داده یا با چاقو خرد کنید.
- فلفل باید شسته شود ، از آن خارج شود و به نیمی از حلقه ها بریده شود.
- گوجه فرنگی ها باید شسته شوند ، همانطور که در دستور قبلی شرح داده شده است ، پوست کنده می شوند. بعد از سبزیجات ، به مکعب ها برش دهید.
- می توانید گوشت خرد شده را در خانه بپزید یا یک غذای آماده را در فروشگاه خریداری کنید. ما تصمیم گرفتیم که آن را به تنهایی بپزیم. برای انجام این کار ، گوشت باید در یک چرخ گوشت شسته ، خشک و پیچ خورده باشد یا در مخلوط کن خرد شود.
- سبزی ها را بشویید ، خشک کنید ، آن را برش دهید. در صورت تمایل ، می توانید سبزیجات بیشتری را از آنچه در دستور العمل نشان داده شده اضافه کنید.
- حالا روغن را در یک تابه عمیق گرم کنید ، گوشت خرد شده را در آن قرار دهید ، 5 دقیقه سرخ کنید.
- سپس پیاز و سیر را در آنجا اضافه کنید ، به همان مقدار بپزید
- سپس تمام مواد دیگر را به استوانه اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید ، ظرف را نمک بزنید ، کمی ادویه و ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید ، آن را به مدت 20 دقیقه در زیر درب بسته قرار دهید.
- همچنین می توانید ظرف را در لایه ها بپزید. برای انجام این کار ، مواد را به ترتیب زیر قرار دهید: گوشت خرد شده با پیاز و سیر ، بادمجان ، گوجه فرنگی ، فلفل و سبزی. هر لایه باید کمی نمک باشد و با ادویه جات ترشی جات و روغن طعم دار شود.
Ajapsandal با کدو سبز
ماده اصلی این ظرف هنوز بادمجان خواهد بود ، با این حال کدو سبز و سیب زمینی به مجموعه استاندارد سبزیجات اضافه می شوند. به نظر می رسد که Adjapsandals برای این دستور العمل بسیار خوشمزه و معطر است.
- بادمجان - 4 قطعه.
- کدو سبز - 2 قطعه.
- گوجه فرنگی - 5 رایانه.
- پیاز - 3 رایانه.
- فلفل شیرین - 2 رایانه.
- سیب زمینی - 2 رایانه.
- سیر - 1 سر
- سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری
- روغن سبزیجات
- نمک ، یوتیخو-متقاضیان ، خانه های هاپ
- بادمجان را با مکعب ها بشویید و برش دهید. در مرحله بعد ، سبزیجات را با نمک پر کنید ، نیم ساعت بگذارید ، از نمک بشویید.
- کدو تنبل را بشویید ، به مکعب ها برش دهید. توصیه می شود از سبزیجات جوان و نه بیش از حد استفاده شود ، زیرا در کدو سبز می تواند دانه های بزرگی وجود داشته باشد.
- گوجه فرنگی ها را که قبلاً برای شما شناخته شده است پوست بگیرید ، آن را قطع کنید.
- فلفل نیز تمیز و برش خورده است.
- سیر پوست کنده شده را مالش دهید.
- پیازهای پوست کنده را در نیمی از حلقه ها برش دهید.
- سبزی ها را بشویید ، خشک کنید ، آن را خرد کنید.
- سیب زمینی های تمیز شده را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
- حالا یک تابه را با دیوارهای ضخیم و ضخیم بلند کنید ، کمی روغن را در آنجا بریزید.
- نیمی از بادمجان را در قابلمه قرار دهید ، آنها را نمک بزنید ، ادویه های آنها را اصلاح کنید.
- بعد ، روی پیاز بالای سبزیجات دراز بکشید.
- بعد از ارسال سیب زمینی به تابه ، همچنین آن را نمک بزنید ، آن را با ادویه جات ترشی جات کنید.
- کدو سبز را با لایه بعدی قرار دهید.
- سپس فلفل را با سیر و گوجه فرنگی ، کمی نمک ، ادویه جات ترشی جات به قابلمه بفرستید.
- بادمجان و سبزی های باقی مانده لایه نهایی خواهند بود.
- ظرف را با یک درب و سبزیجات را به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bببندید. بعد از اینکه آرام ترین آتش را ایجاد کرده و 20 دقیقه دیگر Adzapsandal را بپزید.
- چنین ظرفی به بهترین وجه داغ سرو می شود.
ajapsandal با پنیر
یکی دیگر از دستور العمل های Adjapsandal خوشمزه ، که حتی یک مهماندار تازه کار است. چنین ظرفی برای هر میز به عنوان میان وعده مناسب است.
- بادمجان - 2 قطعه.
- پیاز - 2 قطعه.
- هویج - 2 رایانه.
- گوجه فرنگی - 3 رایانه.
- فلفل شیرین - 1 کامپیوتر.
- پنیر Suluguni - 250 گرم
- سیر - 4 میخک
- سینزا - 1 تیر
- فلفل دلمه ای
- نمک ، هپ-سولها ، پاپریکا
- روغن سبزیجات
- بادمجان را بشویید ، صفحات نازک کوچک را خرد کنید. سبزیجات را در آب نمک خیس کنید ، بشویید ، مقدار کمی روغن را تا زمانی که پخته شود ، سرخ کنید.
- پیازهای پوست کنده را با مکعب ها برش دهید.
- هویج های پوست کنده شده را بشویید ، به دایره های نازک برش دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، توصیف شده را در روش توصیف شده تمیز کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.
- فلفل شسته شده و دانه ها را تمیز کنید.
- ریزه های پوستی را ریز خرد کنید.
- اگر می خواهید یک غذای تند تهیه کنید ، اگر می خواهید یک غذای تند تهیه کنید ، فلفل تلخ را اضافه کنید. فلفل را در دستکش خرد کنید.
- cilantro را بشویید ، خشک کنید و آنرا خرد کنید.
- پنیر را به هر طریقی خرد کنید.
- در یک تابه عمیق در روغن داغ ، پیاز و هویج را سرخ کنید.
- بعد ، فلفل ، گوجه فرنگی را در آنجا اضافه کنید ، به مدت 7 دقیقه زیر درب بسته بندی کنید.
- سپس سبزی و سیر ، بادمجان ، فلفل تلخ را در آنجا بفرستید ، 10 دقیقه دیگر سبزیجات را بپزید. زیر یک درب بسته
- سپس Adjapsandal را به یک ظرف بزرگ تغییر داده و آن را با پنیر خرد شده بپاشید.
- چنین ظرفی باید داغ خورده شود.
- در صورت تمایل ، می توانید ظرف را نه تنها با پنیر ، بلکه با گردو نیز بپاشید.
Ajapsandali یک غذای خوشمزه است که برای میز جشن مناسب است. همچنین ، چنین درمانی برای کسانی که از چهره خود پیروی می کنند مناسب است یا می خواهند از شر چندین کیلوگرم اضافی خلاص شوند.
به درخواست Adjapsandal ، می توانید با سایر سبزیجات ، گوشت ها بپزید ، آجیل را به آن اضافه کنید و غیره.
ویدئو: Adjapsandal خوشمزه
