Los jugosos tomates verdes rellenos servirán como un excelente refrigerio para los platos de carne. Preparémoslos de acuerdo con las recetas propuestas.
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Los tomates verdes son las verduras más adecuadas para el relleno para el invierno. Tal plato es muy sabroso y original. Tal refrigerio es adecuado para todos los días y festivos, e incluso una mesa de buffet.
Puede llenar los tomates verdes con diferentes ingredientes, por ejemplo, otras verduras, solo verduras o adjika.
Tomates verdes rellenos de repollo para el invierno
Una de las recetas más populares para los tomates verdes rellenos es la receta con repollo. Las verduras son aromáticas con un sabor sutiles.
- Tomates verdes - 2.5 kg
- Repollo blanco - 1 kg
- Zanahoria - 100 g
- Sal - 70 g
- Azúcar - 50 g
- Agua -.5-2 litros
- Los tomates para la preparación de tal bocadillo deben ser elásticos, no agrietados. Lave las verduras, corte cada parte superior. Luego, con la ayuda de una cuchara, retire el núcleo de los tomates. No nos será útil, por lo que puede usarlo para preparar cualquier otro refrigerio para el invierno.
- Lave el repollo, corta finamente.
- Pele las zanahorias, frote en un rallador grueso.
- Combine el repollo con zanahorias, recuerde un poco las verduras para que se vuelvan más suaves.
- Tomates Flagg con relleno, ligeramente tampos, de lo contrario habrá muy poco repollo con zanahorias en un tomate.
- Ahora elija un recipiente adecuado, por ejemplo, una sartén y compare cuidadosamente las verduras rellenas en varias capas.
- Prepare la salmuera de la sal, el azúcar y el agua. Tenga en cuenta que el agua debe usarse fría debajo del grifo, no hervida.
- Tan pronto como la sal y el azúcar se disuelven en líquido frío, viertalo a los tomates.
- Cubra las verduras con una tapa o un plato adecuado, ponga opresión
- Ahora queda por esperar unos 3 días. En este momento, los tomates deben estar en una habitación cálida.
- Después de este tiempo, transfiera los tomates para limpiar los frascos, cuele la salmuera y vierta a las verduras.
- Ponga tomates rellenos de repollo en un lugar fresco.
- Puede eliminar la muestra 3 días después del saling, pero los tomates se volverán más sabrosos después de 5-7 días.
- Puede almacenar un refrigerio en el refrigerador.
Tomates verdes rellenos de ajo para el invierno
Este aperitivo es bastante agudo y adecuado para aquellos que aman toda la pimienta y la quema. Si lo desea, se puede reducir el número de ingredientes agudos.
- Tomates verdes - 1 kg
- Ajo - 1 cabeza
- Verdes - 1.5 Bunch
- Pimienta
- Azúcar - 80 g
- Sal - 35 g
- Vinagre de Apple - 100 ml
- Jengibre, hierbas provenzales, pimentón
- Elija tomates elásticos, hermosos y no muy grandes. Lave las verduras, secas. Usando un cuchillo, haga una incisión en forma de cruz bastante profunda en cada tomate, es en él que pondremos un relleno fragante.
- Pele el ajo, pica con un cuchillo. No necesitas moler el ajo con fuerza.
- Lave los greens, córtelo. Desde Verdes, puedes tomar perejil, cilantro, eneldo, una pequeña albahaca para aroma.
- Lave la pimienta amarga, corta finamente. Determine la cantidad de este ingrediente a su gusto, ya que es lo que le da al aperitivo terminado un sabor característico de ardor.
- En el plato, conecte el ajo, las verduras, la pimienta y las especias al gusto. Si desea obtener un refrigerio menos agudo, no ponga jengibre en él.
- Vierta los tomates verdes con una mezcla terminada.
- Lave los bancos, Tamp Tomatoes en ellos.
- Hervir la cantidad correcta de agua y verterla en un recipiente con verduras, deje reposar durante 15-20 minutos.
- Después de drenar el líquido, hierva, agregue azúcar, sal y vinagre.
- Vierta el marinado nuevamente en el frasco, cúbralo con una tapa.
- Coloque el recipiente con tomates rellenos en una pelvis adecuada con agua.
- Esterilice el frasco después de hervir agua durante 20 minutos.
- Cierre el frasco con una tapa y deje pararse en una habitación cálida durante un día.
- Después de este tiempo, puede reorganizar la conservación en un lugar frío.
Tomates verdes rellenos de zanahorias y hierbas para el invierno
Los tomates rellenos de acuerdo con una receta no solo son sabrosos, sino también muy hermosos. La ventaja de esta receta es que es muy simple y fácil de preparar.
- Tomates verdes - 650 g
- Zanahoria - 2 pcs.
- Ajo - 5 clavo
- Top de zanahoria - 1 rama
- Sal - 30 g
- Azúcar - 15 g
- Vinagre de comedor - 20 ml
- Guisantes de pimienta
- Elija pequeños tomates, lávelos y córtelos por la mitad, pero no hasta el final, es decir, para que el relleno no se caiga demasiado de ellos
- Lavar las zanahorias, limpiar y cortar en círculos
- Limpia el ajo, cortado con rodajas
- Lave la tapa de la zanahoria. No es necesario ponerlo en conservación en absoluto, pero hace que los tomates sean mucho fragantes y sabrosos
- Prepare un recipiente en el que cierre las verduras rellenas: lavarlo, esterilizarlo
- Pon cada tomate con anillos de zanahoria y placas de ajo
- Coloque las zanahorias, las especias, la pimienta en la parte inferior de los frascos
- A continuación, los tomates compactos en él
- Ahora hierva la cantidad correcta de agua, disuelve sal y granuló en ella, hierva el líquido para unas pocas minas más. Retire el recipiente del fuego y agregue vinagre
- Envíe la marinada al frasco, cúbralo con una tapa
- Ahora esterilice el recipiente con tomates durante 10 minutos, colocándolo en una cuenca con agua hirviendo
- Cierre el frasco con una tapa, después de enfriarse, colóquelo en un lugar fresco
Los tomates verdes rellenos jugosos, suaves y fragantes servirán como un excelente refrigerio para platos de carne, barbacoa, y también pueden actuar como un plato independiente.
Video: tomates verdes rellenos afilados
