Ensalada de hoja verde para el invierno: recetas. ¿Cómo guardar una ensalada de hojas y una croast fresca para el invierno? ¿Es posible y cómo congelar las hojas de la ensalada verde y el croak para el invierno? ¿Es posible secar la ensalada de hojas para el invierno?

Características de la cosecha de ensalada verde y un croak para el invierno. Recetas y consejos.

Contenido

El momento cálido de la tarea está en pleno apogeo. Todo madura y sigue, solo tenga tiempo para recolectar, lavar y enviar a los bancos/congelador.

Se dice mucho sobre los beneficios de la ensalada de hojas, y su sabor en su forma fresca agrada a cada amante de los alimentos naturales.

Por otro lado, las amas de casa experimentadas saben sobre la naturaleza "caprichosa" de la ensalada, lo difícil que es guardarlo fresco durante mucho tiempo. Sin embargo, el método de prueba y error, encontraron sus secretos y matices en este asunto.

Continuando con el tema de la tarea para el invierno, hablemos sobre métodos probados para ensalada verde y croak.

¿Es posible cosechar la ensalada de hojas para el invierno?

Cubos congelados de hojas trituradas de ensalada verde con agua del congelador — cubos congelados de hojas trituradas de ensalada verde con agua del congelador

Aunque la ensalada de hojas es muy caprichosa y pierde rápidamente su apariencia, sabor y cualidades beneficiosas, se puede preparar para el invierno.

Hay una serie de matices en la etapa de preparación para este proceso:

use un producto cultivado en sus camas
batir suavemente las hojas con la raíz y solo en la mañana seca cuando no hay rocío ni lluvia
enjuague con agua corriente y tírela sobre un colador
extienda sobre la mesa las hojas de la ensalada sobre toallas de papel y espere el secado completo del producto

Hay varias formas de culpar a las hojas de ensalada:

completamente en recipientes de plástico desplazados por servilletas/toallas de papel
atrolado al estado de puré de papas en bolsas herméticamente cerradas
finamente picado y mezclado con agua hervida en un recipiente de hielo en el congelador
conservación y encurtido con otros condimentos y hierbas

¿Es posible y cómo congelar las hojas de la ensalada verde y el croak para el invierno?

Sobre la mesa de un par de contenedores con una croach germinada antes de su pieza de trabajo — sobre la mesa de un par de contenedores con una croach germinada antes de su pieza de trabajo

Si establece el objetivo de congelar greens para el invierno, definitivamente puede hacerlo.

Sin embargo, hay matices para la ensalada verde y una croción. Comencemos con el segundo.

Se sabe que las hojas del congelador después de descongelar se convierten en un trapo, pierden su apariencia y sabor. Esto se trata solo de los salados Corses. Si quieres disfrutar de las hojas fragantes y crujientes, es mejor que seas semillas en algodón y crecer en el alféizar de la ventana todo el invierno.

La ensalada verde de las amas de casa se congela durante el invierno de varias maneras:

entero
en un puré cortado a un estado
piezas mixtas con agua hirviendo en recipientes de hielo

El primer método implica congelar hojas secas limpias en recipientes herméticamente cerrados con capas de toallas de papel. En este caso, coloque el fondo y la superficie debajo de la tapa con papel.

Después de descongelar, use todo el contenedor de hoja a la vez. Las heladas repetidas conducirán a la liberación del producto a la basura.

Si es más conveniente para usted congelarse en bolsas de cierre herméticamente, entonces:

lave las hojas de ensalada y deje que el exceso de agua drene
huelles, sumergiéndolos durante 1 minutos en agua hirviendo
moverse rápidamente bajo una corriente de agua fría
dejar sobre la mesa hasta que esté completamente seco
doble los paquetes en la dosis del volumen 1 y cierre herméticamente
enviar al congelador

Otros medios convenientes para congelar hojas de ensalada entera son:

papel de aluminio
paquetes con zip-masajeros

La segunda y tercera formas son buenas si planea meter la comida preparada con esta gamilla. Por ejemplo, agregue durante la preparación de los primeros platos, tortillas, estofado.

Mantenga la ranura en una licuadora en bolsas con sujetadores.

¿Es posible secar la ensalada de hojas para el invierno?

Hermosas hojas de ensalada verde en el jardín — hermosas hojas de ensalada verde en el jardín

Al igual que cualquier otro verde del jardín, una ensalada de hojas es adecuada para secarse durante el invierno.

Seleccione cuidadosamente las hojas que se secarán. La opción ideal es joven, sin daño.
Cortar las raíces.
Enjuague con agua corriente.
Secia en un colador y ponte toallas de papel hasta que se seque por completo.
Luego, seque en el horno/secado eléctrico, o extienda el NS de la superficie plana y cubra con una gasa. Deja la ensalada en un lugar con una sombra y un borrador moderado.
Dobla el producto terminado en recipientes de vidrio y cierre herméticamente.

No obtendrá un olor especial al agregar tal ensalada a los platos en invierno, pero todas sus vitaminas estarán disponibles en forma seca.

Letra verde para el invierno: métodos y recetas

Camas con exuberantes hojas de la ensalada de ensalada cultivada en su sitio — camas con exuberantes hojas de la ensalada de ensalada cultivada en su sitio

Examinamos varias formas de cosechar las hojas de ensalada en las secciones anteriores.

Permanemos en las recetas para su enlatado y encurtido.

Receta 1

Hermosa hoja fresca de ensalada verde de un paquete antes de encurtir — hermosa hoja fresca de ensalada verde de un paquete antes de encurtir

Preparar:

montón de hojas limpias de ensalada
0.5 cabezas de ajo
hojas de apio y eneldo al gusto
azúcar y sal en una proporción de 2: 1
0.5 cucharadita de ácido cítrico
medio litro de agua

Cocinando:

acuéstate en el fondo de las ollas de dientes de ajo
cubra el apio en la parte superior, mastándolo a su discreción
más hojas de ensalada entera
espolvorea con eneldo picado
en un recipiente separado, hierva el agua, en la que se disuelven los ingredientes a granel
vierta la parte superior de las verduras apiladas y coloque la opresión
cuando la sartén se haya enfriado, retire la carga
coloque el producto terminado en el refrigerador o el sótano de almacenamiento

Receta 2

Hojas de ensalada verde seleccionadas en el tazón en la mesa antes de encurtir — hojas de ensalada verde seleccionadas en el tazón en la mesa antes de encurtir

Preparar:

en un montón de hojas de ensalada y linden
4-6 dientes de ajo
3/4 copas de 6%de vinagre de vino
azúcar y sal en la proporción 2: 1.5
eneldo fresco, pimienta negra con guisantes, pimienta molida roja al gusto
hoja de laurel
4 vasos de agua

Cocinando:

lave las hojas de ensalada y linden y déjalos secar por completo
mollarlos con eneldo, cortando tiras de 2 cm
bública el fondo de la sartén con una mezcla verde y espolvoree con condimentos y ajo picado
llevar a la marinada de ebullición que consiste en agua, azúcar, sal y vinagre
vérdelo con verduras y coloque todo debajo de la pudrición hasta que esté completamente fresco
transfiera a un lugar genial para el almacenamiento

Receta 3

Preparar:

hojas de ensalada
aceite vegetal para freír
sal al gusto
vinagre que suele usar para enlatar
si se desea: otros condimentos y hierbas

Cocinando:

rompa las hojas liberadas de la ensalada verde con las manos y póngala en una sartén tibia con mucho aceite,
freír durante 5-7 minutos a fuego lento, revolviendo el producto,
agregue especias y hierbas y sudo más minutos 2-3,
coloque el producto terminado en frascos estériles y sélse con fuerza,
cuando se enfríen por completo, transfiera los alimentos enlatados al sótano/bodega.

¿Cómo guardar una ensalada de hojas y una croast fresca para el invierno?

Salas cruzadas frescas cultivadas en el suelo en invierno — salas cruzadas frescas cultivadas en el suelo en invierno

Dado el hecho de que este tipo de ensaladas no se proporcionan para un almacenamiento a largo plazo, entonces tendrá que sembrarlos periódicamente en macetas en el alféizar de la ventana.

Para que las hojas de verde y la croach de los salados te deleiten con una forma fresca, actúen así:

almacene en el período de refrigerador 7-10 días
congelarse o mezclarte con otros verdes, por ejemplo, cilantro, albahaca: un período de 1 mes a 3

En el primer caso, use el producto sin lavarse o después de secar completamente.

Los medios improvisados \u200b\u200bpermisibles para almacenar hojas de ensalada en el refrigerador son:

frustrar
cine de comida y bandejas
recipientes y paquetes de plástico
curtidor de agua
polietileno con perforación
recipientes de vidrio con tapas

Cross Salut se almacena perfectamente en cualquier aceite de comida.

Para congelar las hojas de ensalada, detenga su elección en:

recipientes de plástico/paquetes
combinaciones con otros verdes, doblados debajo de una película para hornear en una toalla de papel en una bandeja.

Sin embargo, la opción ideal para aquellos a quienes les gusta comer ensalada verde es durante todo el año es la germinación regular de sus semillas en algodón húmedo/tierra en el alféizar de la ventana.

Entonces, examinamos las características del almacenamiento y los espacios en blanco para el invierno de las hojas del verde y la croach de la ensalada. Reponieron su piggy Bank of Home Conservation Recipes.

Elija la forma óptima de almacenar la ensalada de hojas y complacer a familiares y amigos con platos picantes con su participación.