Deliciosos exuberantes panqueques en kéfir o leche agria con huevos, requesón, queso, rápido: las mejores recetas. ¿Cómo preparar panqueques en la levadura de kéfir, con queso, plátano, dieta?

El artículo le abrirá muchas recetas deliciosas de otros señores sin el uso de huevos.

Deliciosos panqueques en kéfir o leche agria sin huevos: receta

Si tiene leche arrojada, esta es una buena razón para cocinar panqueques en casa. Estos magníficos panqueques les encanta todo: adultos, niños, mujeres, hombres, glotones y pérdida de peso.

Pero si de repente no tenías huevos en casa o simplemente no comes este producto, ¡no importa! ¡Tus panqueques saldrán deliciosos, exuberantes y comestibles incluso sin ellos!

Es muy simple cocinar panqueques, lo principal es tener en cuenta la relación de los ingredientes y fríalos en una buena sartén (que no se adhiere). ¡Recuerde que los panqueques son exactamente el plato que siempre resulta sabroso y generalmente es difícil estropear con cualquier cosa!

Lo que necesita estar preparado a partir de productos:

• Kislyak o kéfir - 1 pila. (El contenido completo de la leche no importa).
• Harina- 1 pila. (Asegúrese de examinar, es mejor incluso hacerlo dos veces).
• soda- 0.5 cucharaditas (No es necesario extinguirlo, ella reaccionará con un agrio).

Importante: el azúcar, así como la sal, debe agregar a la masa solo a voluntad, discreción y sabor. Un requisito previo para la prueba es su tiempo "descansar". La masa debe soportar durante 10-15 minutos para que las fibras de la harina se hinchen, y los refrescos entra en una reacción oxidativa: este es el secreto del "esplendor" de Oladady.

Cocina por Stoop:

• Mezcle todos los ingredientes para otras líneas (kéfir a temperatura ambiente) en el recipiente y deje durante 10-15 minutos, mezcle nuevamente.
• Asegúrese de calentar la sartén, si hace demasiado frío, de lo contrario, los panqueques se pegarán y no podrán levantarse correctamente.
• Luego vierta mucho aceite: este es el secreto de la corteza rosada y a veces crujiente de panqueques.
• Se fríen rápidamente, literalmente unos segundos
• Verificar la preparación de un lado es muy simple. Es suficiente para notar cómo el panqueque se elevó y se doró.

Panqueques con manzanas sin huevos en el kéfir: receta rápida

Los panqueques se congelan en la prueba, mezclados en kéfir o ácido con la adición de una manzana rallada, será muy rápido y sabroso. Recuerde que se debe agregar la manzana rallada, no puré de papas. El puré es demasiado acuoso y, debido a esto, la estructura de la masa puede sufrir, y los panqueques resultarán delgados.

Qué preparar de los productos:

• Kislyak (kéfir de cualquier contenido de grasa) - 1 pila. (completo)
• Manzana- 1 PC. (grande, cualquier variedad, preferiblemente dulce)
• Harina- 220 gr. (Puede tomar +50 gr, pero debe observar la consistencia de la masa).
• soda(Reemplace fácilmente el polvo de hornear) - 0.5 cucharaditas.
• Especias (vanillina, canela), sal - 0.5 cucharadita, azúcar - 1.5 cucharadas. cucharadas- Añadir a sus deseos

IMPORTANTE: Es aconsejable freír tales panqueques en una gran cantidad de aceite, pero a fuego lento, de modo que la manzana en el interior se suaviza completamente y no es difícil.

Cómo hacer panqueques:

• Primero debes rallar la manzana. Debe usarse sin piel.
• Disuelva refrescos, sal, azúcar, especias (vanillina, canela) en kéfir a temperatura ambiente.
• Luego vierta el kéfir en manzanas y, mezclando ligeramente la harina, haga la masa.
• Déjelo reposar durante unos 5 minutos (ya no, ya que la manzana se oscurecerá) y proceda a freír.

Deliciosos panqueques en levadura sin huevos en kéfir o agrio: receta

¡Y sin huevos, los panqueques pueden ser sabrosos e increíblemente magníficos! Para hacer esto, puede usar una receta de levadura y calentar un poco el kéfir (esto contribuirá a la abundante fermentación de la levadura). La consistencia de la masa también es importante.

Recuérdalo:

• La masa líquida "fluirá" en una sartén y preparará, más bien, panqueques que panqueques
• Demasiado "genial" no permitirá que los mandices suban y se vuelvan magníficos

IMPORTANTE: La estructura ideal de la prueba es una "crema agria" muy gruesa. Verifique cómo su masa se desliza de la cuchara, si es demasiado rápido: agregue más harina, monótonamente y estirando, ¡esto es lo que necesita!

Qué preparar de los productos:

• Tienda Kefir -0.5 l. (El contenido de grasa es deseable en 1%)
• Harina de alta calidad -0.4 kg. (Demasiado harina "asquerosa" tampoco dará esplendor a los panqueques).
• Azúcar -2-3 cucharadas. (Asegúrese de agregar, porque ayuda a la levadura a "deambular").
• Aceite vegetal -5-6 cucharadas. En la masa y para freír
• Levadura seca -1.5 cucharaditas. (Pero también puede tomar un producto "vivo", aproximadamente 35-40 gr.)

Cómo hacer panqueques:

• Caliente el kéfir en el microondas o en llamas a 30-40 grados.
• En Kefir cálido, disuelva el azúcar y la levadura.
• Vierta varias cucharadas. Revuelva la harina y bien (puede ser un batidor o una cuchara).
• Deje que esta prueba represente durante 2-3 horas para que sea un punto.
• Vierta la harina y agregue aceite
• Fry 10-15 segundos en cada lado

Panqueques con requesón, queso en kéfir sin huevos: receta

Puede diversificar los panqueques habituales agregando diferentes aditivos a la masa: especias, hierbas frescas y secas, vanilina, frutas secas, nueces e incluso requesón.

Qué preparar de los productos:

• Kefir -1.5 pila. (Preferiblemente aceitoso, se puede reemplazar con un agrio).
• Queso cottage -200 gr. (También puede agregar masa de requesón).
• Soda -2/3 cucharaditas (No puede extinguir, especialmente si usa leche agria).
• Azúcar -varias cucharadas. (según sus preferencias y gustos).
• Harina -200 gr. (Puede agregar un par de cucharadas más, si la masa es líquida).

Cocina por Stoop:

• Combine el kéfir a temperatura ambiente con refrescos y azúcar.
• Agregue a la masa solo 1-2 veces la harina tamizada.
• También es aconsejable limpiar el requesón a través de un tamiz para que la consistencia de la masa sea suave y sin grumos.
• Mezcle bien la masa resultante.
• Debe freír los panqueques solo a fuego lento, en aceite vegetal hasta que aparezca un rubor.

Del mismo modo, los panqueques se preparan sin huevos con queso. Solo en la receta en lugar de el requesón tres en un queso rallador en la misma cantidad.

Panqueques de plátano en kéfir sin huevos: receta

Si quieres complacerte a ti mismo y a sus seres queridos con un sabor inusual de panqueques, intente hacer una masa a base de plátano para ellos. Para hacer esto, solo una fruta, molida por una licuadora o completamente pasada con un tenedor (empuje) es suficiente.

Lo que se requiere de los productos:

• Gran plátano dulce -1 PC. (Es dulce y maduro, no verde, para que el sabor sea brillante)
• Kefir -1 pila. (preferiblemente más gordo y completamente)
• Harina -1 pila. (Al amasar la masa, puede agregar más, dependiendo de qué tan grueso o líquido).
• Azúcar y especias a su discreción
• Polvo de hornear o refrescos de alimentos -1 bolsa pequeña (aproximadamente 0.5 cucharaditas).

Cómo hacer panqueques:

• Mezcle el kéfir a temperatura ambiente y polvo de hornear.
• La masa líquida resultante después de moler el plátano debe drenarse en un tazón y conectarse al plátano.
• Mezclarlo allí con harina y kéfir.
• Agregue especias y azúcar a su discreción.

IMPORTANTE: Tales panqueques se fríen muy rápidamente. Es suficiente para sostener una sartén caliente a un lado rosado y ya se puede quitar.

Panqueques de trigo sarraceno dietético en kéfir sin agregar huevos: receta

Un plato dietético implica la falta de grasas, azúcar y tratamiento culinario dañino: freír.

Consejo: Para preparar panqueques con un valor nutricional mínimo y un beneficio máximo, puede abandonar la harina de trigo clásica, dando preferencia a la avena, el arroz o el trigo sarraceno. También es mejor freír en una sartén de teflón con un recubrimiento anti producido, que solo al principio puede lubricarse con una gota de aceite vegetal.

Qué preparar de los productos:

• Kefir -1 taza (contenido de grasa pequeño o completamente bajo).
• Harina de trigo sarraceno -nesk. Artículo (Debe concentrarse en la densidad de la masa, recuerde que la harina de trigo sarraceno es muy hinchada).
• Refresco y vinagre -o el polvo de hornear más ordinario (1 cucharadita)
• Mezcle todo a temperatura ambiente.

Consejo: No se debe agregar azúcar o sal a los panqueques dietéticos, puede mejorar el sabor del plato con canela o vainilla. Panqueques furiosos rápidamente, es suficiente para mantener hasta 10 segundos en cada lado

Panqueques de chocolate en kéfir sin huevos: receta

¿Alguna vez has probado panqueques de chocolate? ¡Es muy sabroso e inusual! Puede complacer a sus seres queridos y niños con un plato de postres, tratarlo los fines de semana o el desayuno.

Qué preparar:

• Kefir o Kislyak -1 pila. (Cualquier contenido y densidad de grasa)
• Harina -1 pila. Con una diapositiva (mira la consistencia de la masa)
• Azúcar y especias(A su discreción)
• Polvo de cacao -2 cucharadas. (hace que la masa sea más gruesa, así que no lo exageres con harina)
• Aceite vegetal -1/3 pila. (Cualquiera que desee).
• Refresco o polvo de hornear- 0.5 cucharaditas

IMPORTANTE: Todo se mezcla e insiste completamente antes de caliente durante 5-10 minutos. Luego, los panqueques se fríen en una gran cantidad de aceite a los lados rojizos.

Panqueques de mortificación en un agrio o kéfir: una receta sin huevos

Tales panqueques, por supuesto, son un poco más densos en consistencia y estructura que los clásicos. Sin embargo, son un desayuno maravilloso y una cena abundante. Si fríe los panqueques de la sémola con una cantidad mínima de aceite, obtendrá un plato muy útil y dietético.

Qué preparar de los productos:

• Manki -7-8 cucharadas. (seco)
• Kefir - 1.5 pila. (bajo grasa, líquido)
• Polvo de hornear o sodio - 1 cucharadita (Soda general)
• Azúcar 2 cucharadas y cualquier aditivo del sabor(vainilla, canela)

Cómo cocinar panqueques:

• Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un tazón
• Mezclar con refresco y azúcar
• Agregue la sémola y deje la masa durante 1 hora
• Durante este tiempo, la sémola debe hincharse y la masa se vuelve más gruesa
• Si la sémola no era suficiente y la masa permanece líquida, puede albergar un poco de harina.
• Freír en aceite, como alfombras ordinarias

Video: "Pancakes hinchados en 10 minutos sin huevos"