Sabroso caviar de champiñones para el invierno de aceite hervido, seco, congelado, salado y piernas de aceite, champiñones blancos, boleto, boleto, campeones, rahs, cargadores, musgos: las mejores recetas

Recetas para hacer caviar de hongos.

Contenido

Si tiene un año fructífero en los hongos, use el momento. Se pueden encurtir, cocinar, congelar e incluso cocinar caviar. Esta es una forma inusual pero muy sabrosa de pieza de trabajo de invierno. Al mismo tiempo, el caviar se puede utilizar para la preparación de pasteles, rellenos o simplemente repartir el pan.

Caviar de champiñones de champiñones hervidos para el invierno: receta con ajo

Esta es una opción simple que disfrutará de un excelente refrigerio.

Lista de productos:

1,5 kg de hongos champiñones
Especias
Sal
3 dientes de ajo
150 ml de aceite vegetal
3 bombillas grandes

Receta:

Hervir los champiñones en agua salada durante 40 minutos. Antes de cocinar, el producto debe limpiarse de películas y tierra
Retire el producto semifinado en el tamiz y deje que el caldo drene. Cuando los champiñones se sequen un poco, coloque su licuadora
Puedes usar un molinillo de carne para convertirte en puré de papas. Después de recibir gachas de champiñones, es necesario calentar el aceite en una sartén y colocar las bombillas picadas
Después de adquirir una cebolla dorada, es necesario introducir una gachas de champiñones y fríe 10 minutos
A continuación, ingrese a ajo, sal y pimienta. Mezcle y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante un cuarto de hora
Después de eso, vierta la pieza de trabajo terminada en frascos y enrolle con tapas

Caviar de champiñones de aceite congelado para el invierno: receta

El método de cocción no es muy diferente del clásico. Los hongos solo necesitan descongelar antes de cocinar.

Lista de productos:

1.5 kg de aceite de champiñones
50 g de crema agria
Especias
Sal
120 ml de aceite

Receta:

Coloque los champiñones en un tazón y descongele a temperatura ambiente
Estimado en agua salada y cocine por 40 minutos
Después de eso, sece los productos semi -finales en un tamiz y pase a través de un molinillo de carne
Freír con un rayo en aceite durante 7 minutos. Ingrese especias y crema agria
Estofado por otros 3 minutos

Caviar del aceite para el invierno a través de un molinillo de carne: una receta simple

Si no tiene mucho tiempo, puede cocinar caviar de hongos crudos. Esto ahorrará significativamente tiempo.

Ingredientes:

1 kg de hongos
4 bombillas
Sal
Especias
100 ml de aceite
50 ml de crema agria

Receta:

Lave las materias primas, retire la basura y las cuchillas de hierba. Moler
Use una licuadora o molinillo de carne para la elaboración de la preparación
Pon todo en una sartén con mantequilla, pero no cubra la tapa
A fuego alto, obtenga la evaporación del líquido
Después de que la masa comience a adherirse al fondo, agregue especias y crema agria
Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 7 minutos
Coloque en un recipiente de almacenamiento y cubra con tapas. Tal caviar se puede enrollar.

Caviar de hongos del aceite: ingredientes

Caviar de champiñones de hongos blancos: receta para el invierno

Un refrigerio muy sabroso que es adecuado para la mesa festiva.

Ingredientes:

1.5 kg del producto principal
2 hojas de la bahía
Sal
Pimienta
110 ml de aceite
3 bombillas
Perejil

Receta:

Lave el producto principal y limpie todos los lugares y agujeros de gusano.
Corte en piezas delgadas. Vierta el aceite en la sartén y fríe los champiñones blancos con un rayo
Después de que se vuelven rosados, apague el fuego y déjelo enfriar
Muela los productos fritos en una licuadora hasta obtener una sustancia homogénea
Pon en una sartén, coloque especias, suma y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 7 minutos
El plato terminado se puede enrollar en frascos

Caviar de las piernas de los hongos blancos: receta para el invierno

Muchos consideran que las piernas de hongos son duras y groseras. Pero es precisamente una textura que le permite hacer que Caviar sea muy sabroso.

Productos:

1 kg de piernas de champiñones
150 ml de aceite
Sal
Especias
5 bombillas

Receta:

Ordene los champiñones y separe las piernas de los sombreros
Ahora lávate las piernas y córtelas en pedazos
Freír en la mitad del aceite junto con las cebollas
Apague la calefacción y muela las materias primas fritas en un molinillo de carne
Ahora vierta el aceite restante y fríe la masa del hongo agregando sal y especias
Se puede enrollar en frascos

Caviar de hongos de simuladores para el invierno: receta

Sabroso bocadillo.

Ingredientes:

1.5 kg de hongos
10 guisantes de pimienta negra
Sal
Especias
100 ml de aceite
2 zanahorias
2 bombillas

Receta:

Limpia el producto principal de hierba y tierra, lavado
Hervir boleto en agua durante un tercio de la hora y drene el líquido
Enjuague de nuevo y deje que el agua drene
Gire en un molinillo de carne y ponte una sartén con una oliva
Frito zanahorias con cebollas en un recipiente separado
Mezcle con masa de hongos e ingrese especias, agregue
Coloque en un recipiente de almacenamiento y cubra con tapas. Almacenar en el frío

Caviar de hongos de las piernas del boleto

La receta es tal que la anterior, solo los sombreros no se usan. Solo se usan piernas.

Bocadillo - Caviar de champiñones de Champignons: Receta

Caviar de hongos de Boletus: Receta con ajo para el invierno en Banks

Podberezovik: un hongo con un sabor inusual.

Lista de productos:

1.5 kg de hongos
2 cucharadas de pasta de tomate
Especias
Sal
2 bombillas
110 ml de aceite vegetal

Receta:

Lave las materias primas y hierva en agua salada durante un cuarto de hora. Vierte el líquido y deja que el producto semi -finalmente se sece
Muela con una combinación y ingrese a la cebolla frita, pica de nuevo
Transfiera a la sartén con mantequilla y freír, ingrese sal y pasta de tomate
Agregue especias y cocine a fuego lento durante 8 minutos

Caviar de hongos frescos: receta

Cómo cocinar Caviar de Champignons, puedes ver en el video.

Caviar de Champignons enlatados

Una opción inusual para caviar. Receta, como de Fresh Champignons. Solo los enlatados no tienen necesidad de hervir. Es suficiente para moler y freír con cebollas y especias.

Caviar de hongos de Champignons Frozen

Para preparar un plato de este tipo, es necesario descongelar los champiñones a temperatura ambiente y hervir en agua salada durante 20 minutos. Después de eso, el producto se tritura y se fríe en aceite con sal y especias. Si lo desea, puede agregar crema agria.

Caviar de hongos de Rahs: Receta para el invierno

Los crudos son deliciosos hongos que tienen un sabor inusual.

Ingredientes:

500 g de hongos
1 zanahorias
3 bombillas
75 ml de aceite
Sal
Especias

Receta:

Los crudos se lavan en agua salada y se hierven en la salmuera durante 30 minutos
Después de eso, el líquido se expresa y el producto semi -finizado se seca ligeramente
Luego, los champiñones se perforan e se insertan en una sartén caliente con mantequilla junto con zanahorias y cebollas
Después de que la mezcla se fríe, se introducen sal y especias
El aperitivo se puede almacenar en refrigeradores o enrollarse en frascos

Hodgepodge de hongos para el invierno: ingredientes

Caviar de cargas con ajo para el invierno

Se puede ver más información sobre cómo cocinar este plato en el video.

Caviar de tiburón

El caviar se puede preparar a partir de hongos secos. Es suficiente prefirarlos en agua hirviendo y dejarlos oler.

Lista de productos:

100 g de hongos secos
100 ml de aceite
Sal
Especias
2 bombillas
2 zanahorias

Receta:

Remoje los champiñones en agua hirviendo y deje reposar durante un tercio de la hora
Drene la infusión y hierva el producto en solución salina
Drene la decocción y corta los productos en un molinillo de carne
Grilar zanahorias y vigas también
Dobla todo en la sartén y fríe hasta que se evapore toda la humedad
Ingrese especias y sal, saca un poco más

Salado

Caviar inusual de hongos salados.

Ingredientes:

500 g de hongos
2 cebollas
1 zanahorias
Sal
Especias
100 g de aceite
3 dientes de ajo
20 g de azúcar

Receta:

Lave los champiñones en agua fría y píjase en una licuadora
Muela cebollas y zanahorias. Freír las verduras en aceite y ingresar a una sustancia de hongos
Agregue sal, azúcar y especias. Agregar ajo triturado
Ponte a fuego lento durante 7 minutos