Top-10 productos que se falsifican con mayor frecuencia. ¿Cómo reconocer una falsa?

Descubra qué productos se falsifican con mayor frecuencia y cómo reconocer una falsa.

Top-10 productos que se falsifican con mayor frecuencia

En nuestro tiempo no hay escasez de bienes. Puede encontrar cualquier producto a cualquier precio. Es poco probable que alguien en la actualidad se sorprenda por la palabra falso. Puedes fingir cualquier cosa en la actualidad. Comenzando con zapatos y ropa, terminando con comida.

IMPORTANTE: Sorprendentemente, las personas están tan acostumbradas al sabor de los productos falsos que a veces simplemente no entienden el sabor de un producto real.

Tomemos, por ejemplo, la leche de vaca real. Muchas marcas de leche, que se venden en los estantes del supermercado, son completamente diferentes para el sabor de la leche, presentes. La similitud solo se puede encontrar en el color del producto. Y tal situación con muchos productos.

Antes de ti una selección de los 10 mejores productos que a menudo son falsos:

1. Caviar
2. Azafrán
3. Salsa de soja
4. CCrea agria
5. Aceite de oliva
6. Café molido
7. Chocolate
8. Cariño
9. Salmón
10. Jugos de fruta

Todos los días, haciendo compras en tiendas, supermercados, corre el riesgo de comprar no solo un producto de mala calidad, sino una verdadera falsa que no tiene nada que ver con un producto natural. Lo más desagradable en esta situación es que tales productos pueden dañar la salud. Descubra cómo reconocer una falsa.

Caviar

No todos pueden permitirse comprar caviar rojo a la mesa. Además, compre caviar natural y de alta calidad. El producto a menudo está completamente falso. El caviar puede estar hecho de aceite de pescado, algas y caldo de pescado, agregue tintes.

A veces, los fabricantes ni siquiera indican que tiene una versión imitada del producto, respectivamente, vende dicho caviar al precio del presente.

A menudo, el caviar no del todo fresco está hundido, bajo la apariencia de una calidad fresca y alta. Por ejemplo, se agrega aceite vegetal para el brillo de los huevos. Para eliminar el olor a caviar rancio, se lava en una solución de manganeso.

La amargura se elimina agregando ácido ascórbico. Un comprador inexperto no podrá distinguir el sabor de caviar real, no siempre es posible determinar su frescura.

Cómo reconocer una falsa: consejos

• Para distinguir caviar real de una falsa, vale la pena bajar el huevo en agua caliente. El producto contiene proteína. Si el caviar es real, aparecerán rastros de proteína en el agua. En falso, no habrá rastros.
• También puedes aplastar el huevo. El caviar real en el interior es lo mismo que afuera. Por lo tanto, un punto pequeño uniforme debe permanecer en el sitio del huevo, que no se extenderá sobre la superficie. Parte del agua se derramará de caviar falso, pero el huevo también permanecerá.
• En este caviar, puede haber gérmenes, los ojos llamados. No siempre es posible distinguir caviar falso sobre esta base, ya que estos mismos "ojos" han aprendido a fingir.

Video: ¿Cómo distinguir el caviar real?

Azafrán

Shafran es la especia más cara. Un kilogramo de azafrán seco cuesta mucho dinero. Pero el precio se debe a la producción compleja y a las propiedades beneficiosas de las especias.

Safran es estigmas secos para los baches de Crocus púrpura. Las plantaciones de esta planta florecen durante varios días al año, y una flor separada florece no más de tres días.

Imagina lo valioso que es el azafrán. Azafrán recogido y tratado de una manera exclusivamente manual.

Por qué Safran está en demanda:

1. Tiene un sabor especial e incomparable. Solo un hilo de Safrana es suficiente para darle un sabor al plato.
2. Es un poderoso antioxidante. Según los científicos, con la ayuda del azafrán, puede recuperarse de muchas dolencias pesadas.

IMPORTANTE: El tratamiento térmico destruye las propiedades de curación beneficiosas del azafrán. Tampoco puedes comerlo en grandes cantidades. Sin daño al cuerpo, puede usar 1 gramo de azafrán por año.

Produce azafrán en el este. El líder en la producción de especias es Irán.

El alto costo del azafrán contribuye al hecho de que es falso. Los amantes del beneficio de la luz a medida que las materias primas utilizan terciopelos ordinarios o una planta de cártamo. Una persona inexperta ni siquiera podrá adivinar que en lugar de un azafrán natural adquirió un falso.

Cómo reconocer una falsa: consejos

Es muy difícil distinguir un verdadero azafrán de una falsa. Dado el hecho de que pocas personas lo compran a menudo. Pero aún así debe prestar atención a algunos puntos:

• Un azafrán realmente caro no se vende triturado.
• El azafrán natural tiene la forma de un tubo, que se revela en la parte superior. El borde superior está dentado. Los tubos tienen un color carmesí.
• Es mejor comprar azafrán de un fabricante de confianza que valora una reputación.

Salsa de soja

La salsa de soja le da a los platos un sabor especial, se usa para la marinada, para hornear, como sazonar los platos. Además del excelente sabor, este producto es útil. La salsa de soja tiene un efecto beneficioso en el trabajo del sistema cardiovascular.

IMPORTANTE: Los beneficios de beber salsa de soja serán si usa un producto natural. Muy a menudo, la salsa de soja se hace sin observar la tecnología, por lo que el producto se vuelve dañino.

La patria de la salsa de soja es China. La fabricación tradicional de salsa de soja es que al principio el suelo está al vapor o en el agua. Luego freír trigo o cebada, triturado en harina. Después de eso, la harina se mezcla con soya, agregue sal. Por lo tanto, se inicia el proceso de fermentación, que alcanza hasta 3 años. La salsa preparada utilizando esta tecnología tiene un sabor delicado y suave, y lo más importante, no hay conservantes.

Un largo proceso de fermentación no es adecuado para fabricantes sin escrúpulos que desean ser más rápidos y más baratos. Por lo tanto, la salsa de soja comenzó a hacerse rápidamente, agregando productos químicos a la composición.

Por ejemplo, una falsa puede incluir una sustancia de clorpropanol, una sustancia peligrosa es el carcinógeno. El sustituto de la salsa de soja adquiere un olor característico y un color al agregar al producto de melaza, jarabe de maíz, tintes, sabores. No hay beneficio en dicho producto. El sabor tampoco se puede comparar con el sabor de un producto natural.

Cómo reconocer una falsa: consejos

Es bastante difícil distinguir la salsa de soja real de una falsa. Especialmente si nunca he probado la salsa de soja real.

IMPORTANTE: En primer lugar, debe entenderse que la salsa de soya natural no puede ser barata. Dado que el proceso de su fabricación es bastante largo y tiempo. Surrogat, a su vez, cuesta mucho más barato que atrae a muchos consumidores.

• Al elegir la salsa de soja, preste atención a la etiqueta. Recuerde que la salsa de soja natural está hecha por fermentación natural. Esta información debe estar indicada en la etiqueta. Si esta información no está indicada, hay una razón para ser advertida.
• El siguiente elemento es la composición del producto. La composición debe indicar los siguientes ingredientes: soya, harina, agua, sal. Si la composición incluye aditivos como saborizantes, varios e, tintes, esta salsa es falsa.
• Si ya ha comprado salsa de soja, pero aún quedan dudas, vierta un poco de salsa en el vaso. Vea cómo la salsa fluye por las paredes de los platos. La salsa natural no debe dejar trazas, no debe ser viscosa. El sustituto es viscoso y deja rastros. Es mejor comprar salsa de soja en recipientes de vidrio.
• Además, el selección de dientes ayudará a verificar la naturalidad de la salsa de soja. Simplemente bájalo en la salsa y vea si hay rastros. La salsa natural no pintará un palillo de dientes, una falsa dejará rastros.
• Si la salsa de soja tiene un sabor amargo, demasiado salado o agudo, esto es falso. Una salsa real es ligeramente dulce y tiene un sabor delicado. Además, el color es importante. El color de la salsa de soja es demasiado oscura, una salsa real es ligeramente transparente y tiene un tinte de color marrón rojo.

CCrea agria

IMPORTANTE: Según los estudios, los productos lácteos se faltan con mayor frecuencia.

La crema agria entre los productos falsos está en los primeros lugares. Aquellos que conocen el sabor de Real Village Sour Cream confirmarán que la crema agria de la tienda no es como el sabor a natural.

La forma antigua tradicional de hacer crema agria es que la leche agria se defiende y luego retire la capa de grasa superior. Esto es crema agria.

Además, la crema agria se puede hacer con crema y masa madre. No debe haber otros ingredientes en la crema agria.

En los estantes de las tiendas, puede encontrar un producto de crema agria. El falso incluye grasas vegetales, proteínas de soya, estabilizadores, suplementos de sabor.

Cómo reconocer una falsa: consejos

Importante: al comprar crema agria, debe leer información sobre el paquete. La composición de esta crema agria debe incluir solo crema y levadura.

• La verdadera crema agria en el empaque hermético se puede almacenar durante 14 días. En fugas - 72 horas. La vida útil del sustituto puede alcanzar el 1 mes.
• La verdadera crema agria no se puede almacenar a temperaturas superiores a 4*. Si el empaque indica la temperatura de hasta 20*, este es un producto dudoso.
• Si compra crema agria por peso, preste atención a su apariencia. La verdadera crema agria debe ser homogénea, brillante. Si la crema agria contiene bultos, este producto de calidad dudosa.
• Puede determinar la naturalidad del producto si disuelve la crema agria en agua caliente. Esta crema agria se disuelve rápida y bien, la falsa precipitará, se disolverá mal, se forman bultos.

Real Sour Cream es un producto útil que está bien absorbido. Un producto de crema agria es falso que no es bueno para la salud.

Aceite de oliva

El aceite de oliva tiene muchas sustancias beneficiosas:

1. Reduce el colesterol en la sangre;
2. Promueve el fortalecimiento de los vasos sanguíneos;
3. Mejora el funcionamiento de los intestinos y el estómago;
4. Ayuda a reducir la presión;
5. Evita la eliminación de calcio del cuerpo;
6. Promueve la eliminación de toxinas del cuerpo.

No es de extrañar que el aceite de oliva se llame "oro líquido". Es mejor usar aceite de oliva, si sometes el aceite de oliva al tratamiento térmico, las propiedades beneficiosas se destruyen.

El aceite de oliva más caro y saludable es Virgen extra. El aceite se produce mediante prensado en frío mecánico. Es este método el que le permite preservar todas las sustancias beneficiosas de las aceitunas.

Sin embargo, a menudo puede comprar un producto falso en lugar de un producto útil. Incluso el alto precio del aceite de oliva no puede garantizar su naturalidad y alta calidad. Tampoco siempre es posible reconocer una falsa.

Cómo reconocer una falsa: consejos

Puede verificar la naturalidad del aceite de oliva de dos maneras:

• Pon el aceite en el refrigerador. El aceite natural cambiará la consistencia. Se volverá grueso y dividido en capas. Por supuesto, esto no garantiza que el aceite sea 100% natural, pero puede confiar en este método. Si obtiene el aceite del refrigerador, pronto se convertirá en una consistencia común. No vale la pena almacenar aceite de oliva en el refrigerador.
• El aceite de oliva real quema a alta temperatura. Puedes humedecer un trozo de tela y prender fuego. Si el fuego es uniforme, no se agrieta y no se desprende, entonces el aceite es natural, de buena calidad. Si hay una grieta característica y el fuego es desigual, el aceite de calidad dudosa. Si el aceite no se quema en absoluto, hay una razón para dudar de su naturalidad.

Video: ¿Cómo distinguir el aceite de oliva de alta calidad de una falsa?

Café

A muchas personas les gusta disfrutar por la mañana o durante el día el sabor del café natural fragante. Para beber café natural, muchos compran café molido en lugar de un producto soluble.

Pero no todos saben que el café molido a menudo es falso por fabricantes sin escrúpulos.

El sustituto puede incluir no solo granos de café molidos, sino también otros productos, por ejemplo:

1. Bellotas
2. Nueces
3. Achicoria
4. Bayas de vino
5. Trigo
6. Centeno, cebada y otros cereales

Es imposible ver otros ingredientes a simple vista que además de los granos de café.

Cómo reconocer una falsa: consejos

Es muy difícil distinguir una variedad natural de café molido de alta calidad. Incluso si hay otros productos en la composición, esto no afecta el sabor, ya que las impurezas aquí están en pequeñas cantidades.

• Sin embargo, vale la pena prestar atención al sabor y el olor. El café natural de alta calidad tiene un aroma característico pronunciado. Si no hay olor, esto puede indicar que la proporción de granos de café en el producto es insignificante y debe beber basura.
• La presencia de achicoria en el producto se indica con una chaqueta con partículas ligeras. Si el café molido es natural, las partículas duras uniformemente manchadas permanecerán en el turco después de cocinar.
• Los expertos aconsejan comprar granos de café enteros. Por lo tanto, se reduce el riesgo de obtener una falsificación. Aunque no hay una garantía del 100% aquí. Después de todo, los fabricantes astutos han aprendido a fingir incluso granos de café.
• Puede verificar la naturalidad de los granos de café colocándolos en un vaso de agua fría. Los granos naturales se hincharán ligeramente y no pintarán agua. Los granos falsos dejarán rastros en un vaso de agua. De la misma manera, puede consultar el café molido, el producto natural no mancha el agua fría.
• El grano de café natural se dividirá en pequeñas partículas si lo golpeas. La falsa se desmoronará en polvo.
• Si mira el grano de café en forma dividida, puede ver bien el carcasa de grano y el núcleo. No hay caparazón y núcleo en la falsa, la masa es homogénea.

Chocolate

El regalo favorito de muchos adultos y la mayoría de los niños es el chocolate. Pero a menudo los consumidores se convierten en víctima del engaño, comprando algo remotamente similar al producto en lugar del chocolate.

El chocolate natural en pequeñas cantidades es útil. Pero el falsificador es perjudicial para el cuerpo, especialmente si los niños lo usan en grandes cantidades.

El chocolate real está hecho de frijoles de cacao. La mayoría de las veces, la composición del chocolate barato incluye los siguientes componentes:

1. Aceite de cacao
2. Cacao rallado

Esto no significa que el chocolate no sea natural. Solo tal chocolate no es el primer grado. Y si el fabricante intenta pasar dicho chocolate para el primer tasa, esta es la opción más inofensiva para la falsificación.

Es mucho peor cuando se usa aceite de palma o coco en lugar de componentes naturales. Tal producto simplemente no tiene derecho a llamarse chocolate, es un azulejo dulce, pero no con chocolate. Además, no es muy útil.

Gracias a la industria química desarrollada, aprendieron a dar el color y el sabor del chocolate sin cacao. Tintes, los sabores hacen su trabajo.

Cómo reconocer una falsa: consejos

• Es importante entender si el falso está en sus manos o chocolate natural, incluso antes de pagar dinero por ello. Para hacer esto, lea información sobre el paquete.
• El chocolate natural no se puede almacenar durante más de 6 meses. Si en lugar de un cacao rallado contiene un cacao en polvo, este chocolate es de mala calidad. Porque el cacao en polvo es desechos.
• Un alto porcentaje de agua indica que el fabricante ahorró en chocolate.
• Si no hay tales componentes con la palabra cacao, no tienes chocolate, sino falso.
• Si todavía compró chocolate, pero duda de su naturalidad y calidad, mire los mosaicos. Debe ser suave y brillante, en el descanso, el color del chocolate es mate. En la boca, el chocolate real se derrite y no deja pegajosidad.

Cariño

La miel natural es un producto delicioso y muy saludable. No vale la pena hablar sobre los beneficios de la miel una vez más, muchos de la infancia saben sobre sus propiedades.

Desafortunadamente, la miel también es falsificada. La falsificación de este producto se divide en 3 grupos:

1. Miel con la adición de componentes extraños para aumentar la masa.
2. Miel hecha de azúcar. Para obtener productos de calidad, los apicultores decentes sacan abejas para recolectar néctar.
3. Miel artificial. Para la fabricación de tales miel, melaza, sacarosa, maíz, almidón de papa y otras sustancias se usan.

Cómo reconocer una falsa: consejos

Importante: hay un GOST según el cual se prueba la miel.

Pero muchos prefieren comprar miel, no en lugares especializados, sino de comerciantes privados. Existe el riesgo de comprar miel de baja calidad. Para determinar la benignidad de la miel, debe saber lo siguiente:

• Esta miel tiene una delicada consistencia. Deja caer una gota sobre tu dedo y frote entre tus dedos. Esta miel se absorbe sin dejar bultos.
• Si sumerges un palo delgado en la miel, la miel natural lo alcanzará continuamente. Si el hilo se interrumpe, la miel cae en forma de torreta, gradualmente dispersa a la masa. El sustituto fluye abundantemente del palo, habrá spray.
• La miel de alta calidad tiene un aroma agradable. La miel falsa no tiene una fragancia en absoluto, su sabor es similar al olor a azúcar endulzada de agua.
• La buena miel no debe drenar de una cuchara. Esto indica su madurez.
• Demasiado blanco El color de la miel habla de su innecesaridad. Quizás el apicultor alimentó a las abejas en casa, en lugar de llevarlas a los sobornos.

Video: ¿Cómo distinguir una verdadera miel de una falsa?

Salmón

El delicioso salmón de pescado en la mayoría de los casos está pintado. El color natural de este pescado es grisáceo, pero en los estantes de la tienda puedes ver hermosas piezas de salmón naranja o rosa ordenada. El pez tiene tal color cuando nadan en el agua. Junto con feeds. Hermoso color hace que el pescado sea más atractivo para el comprador.

Además de manchar pigmentos, se agregan hormonas a los alimentos, gracias a ellos, el pescado crece rápidamente.

Cómo reconocer una falsa: consejos

• No es tan fácil reconocer una falsa en el empaque hermético. Después de todo, el empaque hermético no permite el olor a pescado y otros matices que indican buena calidad para sentir el olor a pescado.
• Si ya ha comprado un pescado así, haga un sándwich y déjelo durante 10 minutos. Si el pescado está pintado, la mantequilla también adquirirá un color característico. No existe tal pescado, porque la salud es más importante.
• Es más fácil reconocer una falsa si compra un pescado entero. El color de este salmón no debe ser naranja brillante, rojo o rosa. Es heterogéneo, tiene venas grises.
• Presta atención a las aletas. El pez cultivado en hormonas tiene aletas pequeñas y no desarrolladas. Los Piscis cultivados en la naturaleza tienen aletas grandes y largas.
• El olor es importante. El salmón debe tener un olor a pescado fresco. Si el olor está completamente ausente, esto puede indicar que el pescado estaba empapado en una solución especial.
• No confíe en los peces sin huesos. Juntos, el método de la máquina para deshacerse de los huesos, los peces se pueden sumergir en una solución química. Los huesos en dicha solución se disuelven, pero la carne de pescado está impregnada con sustancias nocivas.

Jugos de fruta

Los jugos de frutas están completando nuestra selección. El jugo de fruta natural es delicioso y saludable. Pero esto no siempre es cierto en relación con los jugos envasados \u200b\u200ben los estantes de los supermercados.

Si vio en el paquete la inscripción "Cien jugo procesado", sepa que no existe tal término.

Oficialmente registrados son 4 tipos:

1. Recién exprimido. Todo está claro aquí, apretaron la fruta, lo bebieron allí mismo.
2. Jugo de giro directo. El jugo se exprime, el procesamiento térmico se lleva a cabo y luego se vertido.
3. El jugo se restaura. Se asemeja a la tecnología "solo agregue agua". El concentrado se diluye con agua.
4. Productos que contienen Sokom. El jugo natural aquí no contiene más del 10-20%. Básicamente, la composición de los productos químicos.

Cómo reconocer una falsa: consejos

El fabricante, como regla, indica el empaque del producto. Sin embargo, muchos consumidores simplemente no leen la composición del producto. Creen erróneamente que beben jugo real.

Puede consultar en casa la naturalidad del jugo:

• En jugo rojo, agregue 0.5 tazas de agua con una cuchara disuelta de refrescos. Si el jugo se vuelve marrón, entonces no hay colorantes, el jugo es natural. Si el color sigue siendo el mismo, tiene jugo con química de alimentos.
• Para verificar el jugo de naranja, debe calentarse junto con una solución de refresco. El jugo real se volverá transparente, el sustituto no cambiará de color.
• Para determinar los aromatizantes en el jugo, frote una gota de jugo en los dedos. La sensación de una película gorda indica la presencia de saborizantes.

IMPORTANTE: Según las estadísticas, el jugo de granada es más falso.

La falsificación de los productos alimenticios no es rara. Es bastante difícil asegurarse con productos de baja calidad. Ahora sabes cómo reconocer las falsificaciones.

Video: Top-10 productos que falsifican