El queso tofu es bueno y daño. Recetas de tofu: platos con un sustituto de carne completa

El queso tofu ha ganado popularidad extraordinaria en los países orientales. Este producto está en demanda por muchas cocinas del mundo por su versatilidad y saturación con elementos traza útiles.

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¿Qué es el queso tofu?

Europa aprendió sobre la existencia de este queso solo en el siglo XX. El tofu se ha utilizado durante varios siglos en la cocina asiática. Para una persona desconocida, este es un producto exótico y bastante inusual, pero al mismo tiempo es muy popular entre la mayoría de los gourmets.

Desde la masa ligera de queso con cuajada, los platos deliciosos inusuales están cada vez más preparados, agregados como un ingrediente que enfatiza el sabor principal del plato. La soja de las cuales se crea el queso son la principal fuente para obtener este increíble queso. El queso tofu se obtiene girando la proteína vegetal. La masa cuajada se presiona y se mantiene bajo el vacío.

Es posible almacenar el queso en el refrigerador durante mucho tiempo, si cambia el agua dos veces al día, en el que está en el paquete y no pone productos fuertemente con olor a su lado. El tofu de queso como una esponja absorbe cualquier olor.

Los beneficios del queso tofu

El tofu es de gran beneficio, ya que es rico en sustancias importantes para el cuerpo humano. Las propiedades útiles del tofu pueden mantener la salud. El queso también difiere en presencia de 9 de los aminoácidos más importantes. El queso es una gran fuente de calcio. La composición del tofu incluye fibra dietética alimentaria, capaz de mantener una figura sentada en las dietas. A menudo, este queso se agrega a platos de baja calores.

Los japoneses incluso hacen comida para bebés de Tofu. Elimina perfectamente la dioxina del cuerpo humano. Las propiedades únicas del queso pueden reducir el nivel de colesterol en la sangre. El tofu está saturado con elementos traza y vitaminas importantes del grupo B.

Los componentes de queso únicos evitan incluso las células cancerosas y pueden salvar a una persona de enfermedades cardíacas.

El valor nutricional del queso está justificado por el contenido de una pequeña cantidad de azúcar y grasas. Como ya se mencionó, el queso está hecho de frijoles. Los frijoles cocidos e interpretados dejan "leche", que debe ser girada. Anteriormente, el queso resultante incluso se llamaba "huevo cuadrado" y el EWLS porque el contenido de proteína en él es grande, sin embargo, en comparación con el presente, está completamente ausente en él.

Tofu es útil para sus elementos traza que forman parte del queso

Tofu se muestra a aquellas personas que sufren de intolerancia a la lactosa y que excluyen los productos lácteos en su dieta.

Daño del queso tofu

Entre todas las cualidades positivas, debe tenerse en cuenta que el tofu trae no solo beneficios, sino también cierto daño. Todo debido al ácido fítico, a los que se les pide a los especialistas que presten atención. El ácido Fitinic puede conectar minerales:

calcio
magnesio
zinc
planchar

Esto amenaza a los hombres con una disminución en la concentración de espermatozoides. Las personas con enfermedades endocrinas deben evitar el uso de tofu. El factor de queso también es importante: si la soja se cultiva en condiciones adversas, puede hacer un producto deficiente de calidad, es decir, el tofu será malo para comer.

No se recomienda que el queso tofu coma embarazada y el recién nacido, el daño que se puede hacer no se puede evitar.

¿Con qué se come el tofu?

Tofu es el producto más popular en Japón y China. Este queso no es raro llamado "carne sin huesos" para la abundancia de propiedades útiles en él. En pocas palabras, el tofu es un requesón japonés al que se agrega sal o magnesia.

Tofu sucede:

suave
sólido
muy duro

El tofu suave se llama "seda" y con su consistencia recuerda más a las natillas. Tal queso crema se sirve en cremas o platillos llenos de agua.

¿Cómo almacenar queso tofu?

Desafortunadamente, este producto es bastante perecedero. Debe almacenarse a una temperatura de -7 ° C. El tofu fresco tiene un sabor dulce. El tofu con acidez necesita hervir durante 10 minutos.

Cocinar lo ayudará a hincharse y volverse poroso. La congelación también hace que Tofi poroso, pero el queso se vuelve mucho más difícil.

Comen tofu en:

queso
frito
en escabeche
ahumado

¿Qué sabor de tofu?

TOF prácticamente no tiene gusto. Esto le permite combinarlo con muchas salsas. La estructura del queso puede sucumbir a una variedad de tratamiento de temperatura.

Tofu va bien con:

frijoles
espárragos
semillas de sésamo
trigo
avena
miseria
arroz
cebada
coco

El tofu es increíblemente popular para los adherentes de un poder vegetariano de alimentos en todo el mundo, ya que es muy nutritivo y satisfactorio. El queso se presta a freír, cocinar, frutas profundas y hornear en el horno. El tofu se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo y no prestar atención a los puntos negros que ocurren en la superficie. Marcar el queso ayudará a deshacerse de un olor desagradable.

¿Cómo cocinar tofu es delicioso?

Hay varios usos ganadores con varios ingredientes:

con huevos
verduras
arroz
tofu en ensaladas
frito en la masa

El sabor fresco del tofu puede absorber bien otros gustos y complementarlos. Al preparar platos con tofu, el uso de diferentes especias y salsas, ¡asegúrese!

Ujeta con tofu

Para preparar una deliciosa tortilla con queso tofu, es necesario cortarlo finamente y dejar que el queso con girasol o aceite de oliva. Luego, bata los huevos en un tazón aparte y agrégalos al queso. La tortilla debe fríerse hasta que los huevos "agarren". Sazone la tortilla al gusto:

sal
una mezcla de pimientos
verdor

Como cualquier tortilla, esta especie se combina perfectamente con hongos y cualquier otra verdura.

Arroz con tofu

Primero, debe guardar algunas verduras en una sartén, en girasol o aceite de oliva. Dar preferencia:

luque
zanahorias
pimienta

Cuando la cebolla se vuelva dorada, agregue al tofu y al arroz semi -recubierto. El plato se guía a fuego lento hasta que el arroz se vuelve un poco dorado. Después de eso, se agrega una pequeña cantidad de agua y el plato se guisa hasta que el arroz está listo. Unos minutos antes del final, el arroz está sazonado con especias. Se recomienda agregar una cierta cantidad de salsa de soja.

Verduras guisadas con tofu

Se puede dar preferencia a sus verduras favoritas:

tsukini
berenjena
zanahoria
cebolla
pimienta
brócoli
espárragos
frijoles
apio

En verduras guisadas, agregue un tofu de pegado, tres cucharadas de salsa de soja y una cucharadita de miel. El plato es increíblemente sabroso y fragante.

Ensaladas con queso tofu - recetas

Increíblemente sabrosos y al mismo tiempo se obtienen ensaladas dietéticas que usan tofu. Incluso puede tomar una ensalada "griega" bien conocida y reemplazar FET con tofu. Es necesario agregar vinagre balsámico a la ensalada y sazonar con cualquier aceite.

Las zanahorias coreanas, combinadas con tofu frío, tienen buen gusto. También puede agregar champiñones fritos y frijoles a la ensalada. En la ensalada debe usar solo tofu frito.

Se puede preparar una ensalada original a partir de algas, salsa de soja, tofu frito y semillas de sésamo. Algunas variaciones incluyen el hongo chino con una shaka, que es fácil de reemplazar con un hongo de ostras en escabeche.

Tofu en la masa

Tofu in Batter es sabroso e interesante. Para un murciélago, puedes usar variaciones como:

leche y harina
huevos y galletas
cerveza y huevos
cerveza y harina

La regla principal es primero marinar el tofu y agregar especias a la masa para un sabor saturado.

Sopa con queso tofu

La sopa de tofu se puede preparar tanto en el caldo de pollo como en el vegetal. Las verduras inundadas y trituradas pasan sobre aceites con un tofu cubierto. Hay: cebollas de lágrimas, cebollas, cebollas, zanahorias, pimienta. Si lo desea, puede agregar espinacas y ajo. El frito terminado se agrega al caldo, se agrega una papa cortada por cubos.