El artículo le informará sobre varias formas de cocinar carne con trozos en una sartén.
Contenido
- Cómo fríe correctamente las piezas de cerdo en una sartén: la receta más simple
- ¿Cómo freír las piezas de cerdo en escabeche en una sartén?
- ¿Cómo freír carne de cerdo con una corteza en una sartén?
- ¿Cómo deleitar las rebanadas sabrosas de cerdo en una sartén con cebolla?
- ¿Cómo deleitar la carne sabrosa con piezas en una sartén con tomates?
- ¿Cómo deleitar las rebanadas sabrosas de cerdo en una sartén con queso?
- ¿Cómo deleitar la carne sabrosa con piezas en una sartén con verduras?
- ¿Cómo freír deliciosamente el cerdo con rodajas en una sartén con champiñones de campeones?
- ¿Cómo deleitar la carne sabrosa con piezas en una sartén con crema agria?
- ¿Cómo deleitar el cerdo sabroso con piezas en una sartén con mayonesa?
- ¿Cómo freír deliciosamente las piezas de cerdo en una sartén con salsa de soja?
- ¿Cómo deleitar las rebanadas sabrosas de cerdo en una sartén con mostaza?
- Cómo hacer cerdo frito de cerdo en piezas jugosas: consejos
- Video: "¿Cómo freír la carne de cerdo en casa?"
A todos les encanta la carne, pero además del hecho de que necesita elegir el tipo y variedad correctos para un plato en particular, también debe poder cocinarla. Una de las formas más fáciles es freír o poner la carne en pedazos. La carne más grasa y sabrosa es la carne de cerdo. Siempre está disponible, siempre en presencia de una tienda, siempre sabrosa.
Cómo fríe correctamente las piezas de cerdo en una sartén: la receta más simple
Sorprenda a sus familiares con un plato, que se puede comparar con seguridad con el restaurante. Sin embargo, no tiene que estar en la estufa durante horas o buscar ingredientes "complejos".
Qué necesitas:
Cómo cocinar:
- Prepárese un trozo de carne, seca, retire las películas y venas.
- Corte la carne en cubos pequeños (aproximadamente 3 cm de diámetro).
- Firma el aceite en una sartén y sin reducir el fuego (debería ser fuerte) fríe los trozos de carne hasta que se convierta en una corteza de oro.
- Después de la aparición del "sonrojo", agregue cebollas picadas gruesas, pimienta, un puñado de ajo (dientes enteros) en la sartén.
- Vierta especias a voluntad (la sal es mejor para agregar antes de la presentación en sí) y vierta varias cucharadas. salsa de soja.
- Cubra con una tapa y languidice el plato durante unos 20 minutos.
- Debe interferirse periódicamente y asegurarse de que la carne no se queme (si el aceite en una sartén se convierte en pocos, no debe verterse recién, solo agregar un poco de agua).
¿Cómo freír las piezas de cerdo en escabeche en una sartén?
Para que la carne frita por rodajas en una sartén, debe ser sabrosa y jugosa, primero debe marinarse y permitirle estar saturado con el sabor de la salsa, las especias. Además, la carne en escabeche es muy suave.
Lo que necesitas tener:
Cómo cocinar:
- Cuanto más tiempo vaya en piscina la carne, más sabrosa y jugador, saldrá después de freír.
- Lo mejor si lo dejas en encurtir por la noche
- Corta la carne, no trozos muy grandes, cuadrados u oblongos (como te gusta más).
- Vierta la carne con salsa de soja, apriete varios tbbs sobre ella. Glotte en la mayonesa y suena en gran medida, agregue especias.
- Corte el ajo por la mitad (cada rebanada), agregue a la marinada
- Mezcle la carne bien, la masa estará "seca" y, por lo tanto, vierta 0.5 agua fría en la marinada (mezcle nuevamente).
- Dirige el aceite en una sartén (ligeramente) y coloque toda la carne en la sartén con la marinada.
- Los primeros 10-15 minutos, el plato se debe fríe a fuego alto y solo luego mezclar, cubrir con una tapa y colocar durante otros 15 minutos en uno pequeño.
¿Cómo freír carne de cerdo con una corteza en una sartén?
Si desea cocinar la carne de un sabor inusual y con una crujiente, intente agregar varios ingredientes inusuales a la receta.
Qué preparar:
- Carne (más gorda) -700-800 gr. (Oshek es adecuado)
- Especias picantes(Cualquiera que te guste)
- Salsa de soja clásica(una pequena cantidad de)
- Miel -1 cucharadita (cualquiera, pero natural)
- Ajo(Agrégalo si te gusta)
Cómo cocinar:
- Puede marinar la carne por adelantado en una pequeña cantidad de salsa de soja y mayonesa.
- Sazonar la carne a sus especias de gusto
- Dulce la sartén y enviar trozos de carne al aceite
- Fríalos, interfiriendo activamente con alto calor durante unos 10 minutos
- Luego reduzca el fuego, pero no cubra la sartén con una tapa
- Vierta la salsa de soja en la sartén y fríe hasta que se evapore por completo, luego puede repetirla nuevamente.
- 10 minutos antes del final de la carne en la sartén, agregue miel, mezcle todo bien. En la superficie de la carne debe haber una corteza rojiza y caramelo.
¿Cómo deleitar las rebanadas sabrosas de cerdo en una sartén con cebolla?
La cebolla "dará" su jugo con carne, nutriéndolo con un sabor rico y picante. El plato en sí será sabroso, fragante y jugoso.
Qué se necesita:
- Cerdo -500-700 gr. (de cualquier parte)
- Cebolla -2-3 cabezas (blancas)
- Ajo -varios zabkov
- Una mezcla de pimientos afilados -0.5-1 cucharaditas
- Hoja de laurel -1-2 PC.
- Salsa de soja clásica(una pequena cantidad de)
Cómo cocinar:
- Pica la cebolla en la mitad de los anillos
- La carne de cerdo debe cortarse en cubos o rayas
- Pon la carne primero en aceite caliente
- Fríe la carne hasta que se ilumine y no obtenga oro.
- Después de eso, agregue especias y cebollas, mezcle todo (el fuego debería ser fuerte).
- Freír 5-7 a fuego alto y luego reducir y aumentar hasta que la cebolla se vuelva suave, agregue varias cucharadas. salsa de soja.
- Después de eso, puede servir un plato o evaporar completamente el exceso de agua.
¿Cómo deleitar la carne sabrosa con piezas en una sartén con tomates?
Un tomate puede actuar como un hermoso marinado (retorcido en una pasta o jugo), pero también se puede agregar durante la freír en la sartén (allí dejará el jugo y hará que la carne sea jugosa, no lo dejará secar).
Qué se necesita:
- Carne -hasta 1 kg. (de cualquier parte del cerdo, grasa o delgada)
- Tomate -2-3 PC. (Tamaño medio o grande, también se puede reemplazar con un vaso de jugo de tomate).
- Cebolla -1 PC. (promedio o grande)
- Ajo -algunos lóbulos
- Verdes frescos (perejil) -pequeño paquete (para servir el plato).
Cómo cocinar:
- Corte la carne con cubos o rayas (no más de 5-6 cm de largo).
- En una sartén, divide el aceite y fríe una cebolla gruesa picada (puede anillos medios) y agregue el ajo.
- Luego agregue la carne y fríelo hasta que se ilumine y aparezca una corteza en ella.
- Tomato (puedes con la piel, puedes sin, como te gusta más) cortar en cubos pequeños, enviar cubos a la carne.
- Cubra con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante aproximadamente 10-15 minutos a fuego medio, luego abra la tapa y evapore todo el agua "excesiva".
- Es deseable servir carne, rociando con vegetación abundantemente
¿Cómo deleitar las rebanadas sabrosas de cerdo en una sartén con queso?
Hay una manera de usar la sartén no solo para freír, sino también para hornear carne.
Lo que necesitas tener:
- Cerdo -500-600 gr. (carne de cualquier parte)
- Pimienta búlgara -1 PC. (brillante, dulce)
- Cebolla -1 PC. (grande)
- Ajo -1 cabeza (grande)
- Zanahoria -1 PC. (promedio o grande)
- Queso -100-150 gr. (cualquier variedad gorda)
- Verdes para servir
Cómo cocinar:
- Pica la carne con un cubo
- Cerrar verduras gruesamente cortadas
- Envíe todo al mismo tiempo a la sartén (el ajo debe colocarse con rodajas enteras).
- Vierta cualquier especia que le guste
- A fuego medio, languidice el plato durante unos 20 minutos (toda la humedad debe evaporarse).
- Se recomienda agregar un par de St.L. Salsa de soja para agregar carne picante.
- Cuando la carne después del guiso se vuelva suave, y la humedad se evaporará, rallará el queso y la pondrá con un sombrero encima de todo el plato.
- Si puede desabrochar el mango de la sartén, hágalo, enviando la sartén en el horno (allí debe hornear hasta que aparezca una corteza en el queso).
- Si el mango no se desata de la sartén, solo cubra con una tapa, apague el fuego y manténgalo durante 10-15 minutos).
¿Cómo deleitar la carne sabrosa con piezas en una sartén con verduras?
El cerdo con verduras es un plato muy sabroso y jugoso que puede ser seguro ni siquiera todos los días, sino un plato festivo.
Qué se necesita:
- Cerdo -600-700 gr. (carne de cualquier parte)
- Ajo -un puñado de lóbulos
- Berenjena -1 PC. (grande)
- Tsukini o calabacín -1 PC. (pequeño)
- Pimienta búlgara -1 PC. (cualquier color)
- Tomate -1 PC. (no es largo)
- Cebolla -1 PC. (promedio)
- Especias al gusto
- Sésamo frito -1-2 cucharadas.
- Salsa de soja clásica(una pequena cantidad de)
Cómo cocinar:
- En una sartén, debe freír solo la carne hasta que la costras a fuego alto.
- Luego limpie la berenjena y el calabacín, corte en cubos grandes y envíe a la sartén a la carne.
- A continuación, se corta el pimienta, el tomate, las cebollas se desmoronan y el ajo se vierte con rodajas.
- Freír todas las verduras con carne a fuego medio
- Después de que se evapora la humedad de las verduras, vierta la salsa de soja, agregue especias y semillas de sésamo, fluya debajo de la tapa durante otros 10-15 minutos.
¿Cómo freír deliciosamente el cerdo con rodajas en una sartén con champiñones de campeones?
La carne de cerdo con champiñones es una de las mejores combinaciones, cocinar carne en una sartén, enseñarás un delicioso plato.
Qué se necesita:
- Cerdo -600-700 gr. (carne de cualquier parte)
- Ajo -un puñado de lóbulos
- Hongos -400-500 gr. (puede ser reemplazado por cualquier otro)
- Cebolla -1 PC. (grandes o 2 pcs).
- Especias al gusto
- Salsa de soja clásica(una pequena cantidad de)
- Verdes para servir
Cómo cocinar:
- En una sartén, es necesario freír la carne hasta que la costras a fuego alto (aproximadamente 10 minutos).
- Luego agregue las cebollas picadas y los champiñones picados a la sartén.
- Vierta la salsa de soja y comience a freír a fuego medio, luego, cuando se permitan los champiñones, agregue el ajo con rodajas y especias.
- Después de sonrojar el "agua" de los champiñones, vierta la salsa de soja y fríe por otros 5-10 minutos.
¿Cómo deleitar la carne sabrosa con piezas en una sartén con crema agria?
Si extingue la carne después de freír en salsa de crema agria, el cerdo se volverá muy jugoso y suave.
Qué se necesita:
- Carne -700-800 gr. (De cualquier parte, grasa o delgada)
- Cebolla -1 PC. (grandes o 2 pcs. Pequeñas)
- Ajo -algunos lóbulos
- CCrea agria -300-400 gr. (Cualquier contenido de grasa)
- Especias picantes al gusto
- Verdes para servir:
Cómo cocinar:
- La carne debe cortarse con piezas oblongas
- Envíe la carne al aceite y agregue la cebolla picada con medio anillos.
- Freír a fuego medio hasta que esté borroso
- Luego apriete el ajo y vierta especias
- Tash a fuego bajo debajo de una tapa cerrada durante unos 15 minutos.
- Vierta la crema agria, mezcle, aumente otros 10-15 minutos
- Servir rociado con hierbas
¿Cómo deleitar el cerdo sabroso con piezas en una sartén con mayonesa?
La mayonesa agregará carne de grasa y ternura, hará que la carne sea más jugosa.
Qué preparar:
- Cerdo -500-600 gr. (pulpa o recorte)
- Mayonesa -100 gr. (alto contenido de grasa)
- Salsa de soja clásica(una pequena cantidad de)
- Ajo -1-2 rebanadas (apretón)
- Cebolla -1 cabeza (pequeña)
- Eneldo -1 rayo pequeño
Cómo cocinar:
- Pica la cebolla y corta la carne en trozos pequeños
- Freír la carne con cebollas en aceite (hasta que se ilumine y se vuelva suave).
- Exprima el ajo, vierte la salsa de soja y la mayonesa
- A poca fuego, languidice el plato durante unos 15 minutos debajo de una tapa cerrada.
- Servir con eneldo finamente picado
¿Cómo freír deliciosamente las piezas de cerdo en una sartén con salsa de soja?
Qué se necesita:
- Carne -600-700 gr. (de cualquier parte del cerdo, grasa o delgada)
- Cebolla -1 PC. (promedio o grande)
- Ajo -algunos lóbulos
- Pimiento - 2 pcs. (puedes búlgaro)
- Salsa de soja clásica(una pequena cantidad de)
- Verdes frescos (perejil) -pequeño paquete (para servir el plato).
Cómo cocinar:
- Corta la carne con cubos o rayas
- En una sartén, divide el aceite y fríe una cebolla gruesa picada (puede anillos medios) y agregue el ajo.
- Luego agregue carne y pimiento
- Vierta la salsa de soja y robe a fuego lento a 20 minutos
- Servir con verduras
¿Cómo deleitar las rebanadas sabrosas de cerdo en una sartén con mostaza?
Lo que necesitas tener:
- Carne -600-700 gr. (cualquier parte de la carne de cerdo)
- Salsa de soja clásica(una pequena cantidad de)
- Una mezcla de pimientos -1 cucharadita
- Cebolla -1 PC. (grande, blanco)
- Mostaza de Dijon -1-2 cucharadas. (con granos enteros)
- Ajo -varios zabkov
Cómo cocinar:
- Corta la carne, no las piezas muy grandes, mejor con oblongas.
- Corta la cebolla en la mitad de los anillos, envía con carne a la sartén
- Vierta la carne con salsa de soja, exprima el ajo, agregue especias y mostaza.
- Estofando la carne a fuego lento durante unos 15-30 minutos
Cómo hacer cerdo frito de cerdo en piezas jugosas: consejos
Avio:
- Para cocinar, elija solo helado fresco y no antes de la carne
- Lo más gordo elige la carne, más jugador será listo.
- Por adelantado, la carne marinada será mucho más jugosa
- La marinada se puede preparar a partir de mayonesa, salsa de soja, agua, jugo de tomate con la adición de vinagre o refresco (no dulce).
- Haga una corteza sobre la carne al comienzo de cocinar el plato (es decir, fríe inmediatamente y luego cocine a fuego lento).
Video: "¿Cómo freír la carne de cerdo en casa?"
