Cerdo Slyka horneado en el horno, en una bolsa, papel de aluminio: las mejores recetas. Cómo preparar deliberadamente las rodajas de cerdo en el horno en especias, cáscara de cebolla, vino, calabaza, mostaza, salsa de soja, en alemán con chucrut, mayonesa, papas: receta

En este artículo, nos familiarizaremos con las recetas del vástago de cerdo preparado en el horno.

Pork Slyka es un gran producto para hacer un delicioso plato festivo. Esta parte del jamón de cerdo se puede preparar de varias maneras: horneado con papas, en escabeche en varias salsas, servir con varios guarniciones.

Hoy proponemos considerar las recetas más populares y deliciosas para cocinar los slycies de carne de cerdo.

Cómo casarse con un volante para hornear de cerdo: una receta para un malvavisco

Para que el vástago sea jugoso, tierno y sabroso, primero debes marinarla. Recuerde que esta parte del cerdo debe procesarse antes de hornear. Es mejor si el nudillo está marinado, sin embargo, si no hay tiempo para cocinar, puede soldar ligeramente el producto, y solo entonces hornear de manera conveniente.

Entonces, veamos las recetas más interesantes para los Marter Marinads.

1. Marinada con cerveza. Necesitaremos:

• Cerveza 1.5-2 l. Puedes tomar una cerveza oscura o clara, pero es mejor una bebida oscura
• Ajo - 3 clavos
• Mayran, orégano, albahaca, pimienta, sal: a su discreción
• Tomamos la capilla, la lavamos bien, la limpiamos, eliminamos los restos de las cerdas y la ponemos en un recipiente profundo
• Mezcle la cerveza con un rallador pre -contagiado y rallado, también agregue todas las especias
• Molle el nudillo con sal y dejando que se ponga de pie durante aproximadamente 1 hora. Completamos la marinada. Dejamos al menos 5 horas, y mejor por la noche

2. Marinada con kéfir

• Kefir sin grasa - 1 litro
• Ajo - 4 clavos
• Majoran, semillas de alcaravea, pimienta negra, nuez moscada, sal: a su discreción
• Tomamos el volante en aproximadamente 1-1.5 kg, limpiamos, lavamos y se seca con una toalla de papel
• Romperlo con todas nuestras especias
• Limpia el ajo, cortamos cada clavo en 4 partes
• Hacemos pinchazos en la carne y nos ponemos allí en un trozo de ajo
• Vierta el kéfir de goglyashka y deje que se emborrache durante al menos 10 horas

3. Marinada de Sweet-Sour. Esta marinada es inequívocamente para un aficionado, pero el vástago está marinado en ella, será inusualmente sabroso y jugoso.

• Miel - 2 cucharadas.
• Jugo de limón - 1 cucharada.
• Jarabe de piña - 1 cucharada.
• Jengibre (polvo) - una pizca
• Pimienta negra, albahaca, pimentón, sal: a su discreción
• Ajo - 4 clavos
• Procesamos el vástago de la manera anterior
• Muele el ajo en un rallador, mezcle con sal y flavifica generosamente el vástago de todos los lados. Darle al producto un poco de tiempo durante aproximadamente 2 horas. Para ganar sal
• Mezcle una miel ligeramente caliente, jugo de limón, jarabe con todas las especias y esta mezcla, lubrique toda nuestra capilla. Dejamos un mínimo durante al menos 8-12 horas

4. Marinada de tomate.

• Pasta de tomate - 3 cucharadas.
• Azúcar - 1 cucharadita
• Jugo de limón - 2 cucharadas.
• Ajo-5-6 dientes
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Agua hirviendo - 3 cucharadas. l.
• Zira, cúrcuma, orégano, mayran, jengibre, pimentón, sal - a su discreción
• Limpiamos los nudillos de los restos de las cerdas, lavamos y se secan. Sabor brillante con sal
• Después de haber hecho pequeños cortes en el vástago, yacimos en ellos un ajo precipitado y picado.
• Configuramos el nudillo durante 1 hora, y en este momento preparamos la marinada
• La pasta de tomate se mezcla cuidadosamente con aceite vegetal
• Presentamos todas las especias y especias en esta mezcla
• Disolver el azúcar en agua hirviendo y verter en la marinada, también agregue jugo de limón
• Tomamos la cadena con la marinada y nos vamos durante unas 10 horas.

Cómo deliber para cocinar rodajas de cerdo en el horno en especias: receta de paso por paso

Para preparar deliberadamente esta parte del cerdo, no es necesario cocinarlo exclusivamente con algo como papas u otro guarnición. Una gran opción sería un goglya pre -marinado con especias.

Entonces, para tal receta, necesitamos tomar los siguientes productos:

• Golyashka - 1 PC. (1 kg)
• Ajo - 4 clavos
• Albahaca, romero, pimentón, pimienta negra, sal

Ponemos la cadena en salsa de soja:

• Salsa de soja - 5 cucharadas.
• Aceite vegetal - 2.5 cucharadas.
• La hoja de laurel está picada - 1.5 cucharaditas.

Procedemos a cocinar el vástago:

• Examinamos cuidadosamente el producto para la presencia de cerdas, lo eliminamos y enjuagamos el goglyashka, lo seca con servilletas secas o toallas de papel
• Limpia el ajo y corta cada clavo en 4 partes
• Hacemos incisiones en la carne en la que ponemos ajo
• Conseguir generosamente la carne con todas las especias y sal.

Hacemos marinada:

• Mezclar aceite y salsa
• Agrega el Lavrushka
• Lubrique el volante con la salsa y deje reposar durante aproximadamente 2 horas.

Solo queda para hornear el producto:

• Encendemos el horno, lo calentamos a 170 ° C
• Ponemos el goglyashka en la manga, vamos a ver los restos de la marinada allí, para que el puesto no esté seco durante la cocción
• Ata la manga, hacemos algunos agujeros en la parte superior, para que durante la cocción simplemente no estalla
• Ponemos la manga en la fuente para hornear y la enviamos para prepararnos durante 2 horas.
• En 10 min. Antes del final del proceso de cocción, corte la manga para que el nudillo esté ligeramente dorado

Cómo deliber para cocinar rodajas de cerdo en papel de aluminio: receta

No será un secreto para nadie que los productos horneados en papel de aluminio sean más jugosos y sabrosos, porque el jugo de ellos evapora mucho menos durante la cocción. Veamos una receta interesante para cocinar rodajas de cerdo en papel de aluminio.

Entonces, necesitamos tales productos:

• Vail - 1 PC.
• Ajo - 4 clavos
• Una mezcla de especias para carne de cerdo, sal
• Limón - 1 pc.
• Aceite vegetal - 1.5 cucharadas.
• Batalla - 1.5 PC.
• Zanahoria - 1.5 PC.
• Grinded Lavrushka - 1 cucharadita.
• Miel - 1.5 cucharadas.
• Agua

Procedemos a la preparación de un goglyashki.

• Lavamos el goglyashka, limpio y seco
• Recolectamos agua en el recipiente. Se necesita recolectar agua para que todo el sello esté cubierto con él
• Extendimos el Ghobalus en el agua y colocamos el recipiente en el gas. Según esta receta, soldamos ligeramente el goglya para reducir el tiempo de cocción total
• Tan pronto como el agua hierva en la sartén, retire el ruido con una cuchara
• Coloque el lavrushka en el recipiente, vegetales precedentes, con agua ligeramente chupa
• Después de 25-30 min. Sacamos el goglyushka de nuestro caldo y lo dejamos enfriar
• Ahora hacemos los cortes más profundos en la carne y lo colocamos allí ajo pre -limpiado
• Rompe el vástago con una mezcla de especias, sal, jugo de limón y miel
• Lo envolvemos firmemente en papel de aluminio, lo colocamos en una bandeja para hornear y horneamos durante aproximadamente 1 hora. En 15 min. Hasta el final del proceso, abra la lámina y deje que la novia

Cómo deliber para cocinar rodajas de cerdo en cáscara de cebolla: receta

Esta receta inicialmente puede parecer algo extraña, pero después de haber probado una goglya preparada de acuerdo con una receta de este tipo, definitivamente cambiará su opinión. Para preparar los nudillos en la cáscara de cebolla, necesitamos los siguientes productos:

• Golyashka - 1 PC. (1-1.5 kg)
• Caderas de cebolla - 2.5 tazas
• Ajo - 4 clavos
• Salsa de soja - 5 cucharadas.
• Barbarro - 15 PC.
• Pigles con guisantes - 10 pcs.
• Lavrushka - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Comenzamos a preparar la capilla:

• Tomamos un recipiente bastante grande, el vástago debe colocarse en él, que el agua debe cubrir completamente
• La propia Golyashka está bien procesada, mía, seca
• Ponga una cáscara preparada y completamente lavada, pimienta, bárberros, sal, goglya y llénela con la cantidad correcta de agua
• Deje que el agua hierva, retire el ruido, agregue la hoja de laurel y cocínela a fuego lento durante al menos 1.5 horas. Si el Slyka pesa 1.5-2 kg, entonces vale la pena aumentar el tiempo de cocción en al menos media hora

Mientras nuestro centro comercial se elabora, haremos una mezcla, que la lubricará después de cocinar:

• Pele el ajo y la muelle en el rallador
• Agregue salsa de soja y aceite vegetal, si lo desea, puede agregar sus especias favoritas
• Después del tiempo sacamos el goglyashka, déjelo drenar y enfriar ligeramente
• Frotamos generosamente con nuestra mezcla y dejamos soportar al menos media hora
• El vástago está listo. ¡Buen provecho!

Cómo deliber para cocinar rodajas de cerdo en vino: receta

Pork Slyka en vino, suena apetitoso, ¿no? Asegúrese de que este plato no se ve menos apetitoso y el sabor: solo te lames los dedos. No perderemos el tiempo, tomamos los ingredientes necesarios y comenzamos a cocinar. Por cierto, según esta receta, prepararemos un nudillo en una olla de cocción lenta.

• Golyashka - 1 PC. (1.5 kg) o 2 PC. (1 kg)
• Vino - 300 ml (blanco)
• Ajo - 5 clavo
• Salsa de soja - 2.5 cucharadas.
• Aceite de verduras o oliva - 3.5 cucharadas.
• Pimiento rojo: una pequeña pizca (los amantes agudos pueden aumentar la cantidad)
• Especias y sal: a su discreción

Procedemos al proceso de cocción:

• Lo primero que me gustaría decir es prestar atención al tamaño de los objetivos al comprar, porque cuando se prepara en una olla de cocción lenta, debe tener en cuenta el tamaño de su tazón. Mejor tomar 2 sorbos pequeños que 1, que simplemente no encajarán en el dispositivo
• El producto debe limpiarse bien, si es necesario, pasar por el goglyashka, enjuagarlo si necesita remojar un par de horas en agua. Secar con toallas de papel
• Limpia el ajo y coloca los cortes hechos en el goglya
• Ahora mezcle todas las especias, sal, especias y aceite y lubrique generosamente al goglya con esta mezcla. Deja que atraiga por 5 horas, y si es posible, enviamos al refrigerador durante toda la noche
• Ahora tomamos el dispositivo, colocamos el vástago allí y encendemos el modo de "freír", cocinamos el producto durante unos 15-25 minutos. De modo que el goglisa se convierte en un rojizo
• Después del tiempo, agregue la salsa de soya, el alcohol al tazón y cierre la tapa multicrocaer, encienda el modo multiper. Establecimos la configuración: 130 ° C, 2 horas.
• Verifique periódicamente la condición del vástago. Quizás hacer un goglya en la falla en su olla de cocción lenta necesitará un poco más o un poco menos de tiempo

Cómo preparar deliberadamente la dirección de cerdo en un paquete con salsa de calabaza: receta

Un centro comercial con salsa de calabaza es un plato inusualmente sabroso que definitivamente le gustará incluso el gourmets más fastidioso. En preparación, tal regalo es muy simple, sin embargo, asegúrese de que más de un invitado solicite la receta.

Nos abastecemos de los productos correctos:

• Golyashka - 1 PC.
• Salsa de soja - 150 ml
• Ajo - 4 clavos
• Jugo de limón - 2.5 cucharadas.
• Especias, sal: a su discreción
• Calabaza - 300 g
• Mayonesa - 3.5 cucharadas.

Entonces, preparamos un delicioso plato:

• El goglyashka es de alta calidad y se lava, seca
• Limpia el ajo, pétalo con un rallador, mezclarlo con sal y especias
• Frotamos generosamente el nudillo con una mezcla y nos ponemos en un lugar frío durante al menos 4 horas para encurtir
• Después de eso, colocamos el forrado con un fregadero en la manga, lo atamos y hacemos algunos agujeros en la parte superior para que la manga no estalla mientras se cocina
• Ponemos una bandeja para hornear con un goglya en el horno y horneamos durante aproximadamente 2 horas. En 15 min. Hasta el final de la cocina, abrimos la manga para que el Golyashka esté un poco freír

Mientras preparamos un vástago, hacemos salsa de calabaza:

• Mi calabaza, limpia de la cáscara y envuelta en papel de aluminio, prepare en el horno para un estado de suavidad.
• Muela la calabaza terminada ya con una licuadora
• Agregue mayonesa para hacer puré, a pedido de la especia. A quién le encanta la salsa afilada puede agregar pimiento rojo o pimienta fresca

Eso es todo, nuestro centro comercial con salsa de calabaza está listo.

Cómo preparar deliberadamente las rodajas de cerdo con salsa de mielfuleta: receta

La cerdo Slyka en la salsa Mustard-Honey es un plato muy sabroso y abundante, que es perfecto no solo para la mesa festiva, sino también para la noche familiar habitual.

Compramos tales productos:

• Golyashka - 1 PC.
• Miel - 3.5 cucharadas.
• Mostaza - 1.5 cucharadas.
• Ajo - 4 clavos
• Batalla - 1.5 PC.
• Zanahoria - 1.5 PC.
• Una mezcla de especias para carne de cerdo, pimienta negra con guisantes, sal, a su discreción

Comenzamos el proceso de cocción:

• Limpiamos el nudillo, el mío y el seco
• Pon el ghoba en el recipiente y vértelo con agua
• También enviamos verduras peladas, sal, guisantes de pimienta allí
• Estamos esperando que el agua hierva en la sartén, retire todo el ruido, reduzca el fuego y cocine el goglya al menos 2 horas
• Mezclar especias, especias, miel y mostaza
• Cambiamos el goglya cocido a un plato y esperamos hasta que el caldo esté drenando de él
• Lubrique generosamente el vástago con nuestra salsa, ahora la envolvemos firmemente en papel y lo enviamos al horno
• Estamos esperando aproximadamente 1 hora, en 15 minutos. Antes del final del proceso de cocción, abrimos la lámina y dejamos que el producto se dore
• Es mejor darle a un goglyashka caliente, puede obtenerlo con semillas de sésamo si lo desea

Cómo preparar deliberadamente las rodajas de cerdo en chino con salsa de soja: receta

Un sabroso plato caliente en chino, que definitivamente vale la pena intentarlo al menos una vez. El goglya según esta receta es inusualmente aromático y picante.

Entonces, necesitamos tomar tales productos:

• Ghoba de cerdo - 1 PC.
• Salsa de soja - 4 cucharadas.
• Ginger (raíz) - un par de piezas
• Batalla - 1 PC.
• Azúcar - 2.5 cucharadas.
• Aceite de girasol - 2.5 cucharadas.
• Una mezcla de especias para carne de cerdo, sal: a su discreción
• Ajo - 4 clavos

Cocinar un delicioso.

• Debemos limpiar el goglyashka, lavar y secar
• Coloque el vástago en el recipiente y llénelo con agua para que todo esté cubierto con él
• Después de que el agua en la sartén hierva, retire el ruido, coloque el nudillo en un plato y deje el caldo resultante en la sartén
• Vierta el aceite en la sartén, caliéntelo y colóquelo allí en una cebolla precipida y picada, ajo picado y un par de piezas de jengibre, fríe el contenido de la sartén durante aproximadamente 3 minutos.
• Ahora agregue azúcar a una mezcla y jengibre, revuelva todo el contenido de la sartén y coloque el vástago en ella, fríelo durante 7 minutos. Volviendo constantemente
• Vierta la salsa en el vástago y luego vierta el caldo en el recipiente, en el que se cocinó el ghoba, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas
• Después del tiempo, sacamos el producto, agite con especias y sal y hornea la lámina del horno durante unos 25 minutos para obtener una corteza marrón

Cómo preparar deliberadamente las rodajas de cerdo en alemán con chucrut: receta

Un gholyshka en alemán o, como también se llama, el Iceban es un plato muy cordial y sabroso que todas las anfitriones deben ser probadas. Como guarnición, se sirve chucrut frito, sigue siendo tan bueno.

Necesitamos tales productos:

• Golyashka - 1 PC.
• Ajo - 4 clavos
• Miel -1.5 cucharadas.
• Salsa de soja - 80 ml
• Mostaza "Dijon" - 2.5 cucharadas.
• Especias, especias, sal: a su discreción

Dado que el vástago primero debe ser hervido, necesitará productos para el caldo:

• Batalla - 1.5 PC.
• Zanahoria - 1.5 PC.
• Ajo - cabeza
• Lavrushka, guisantes de pimienta negra, sal: a su discreción
• Cerveza oscura - 0.5 L

La guarnición se preparará a partir de estos ingredientes:

• Chucrut - 1.5 kg
• Cebolla - 3 PC.
• Azúcar - 1.5 cucharadas.
• Cerveza - 1 taza
• Harina de trigo - 2.5 cucharadas.
• Mantequilla - 2 cucharadas.

Cocinar el volante:

• Tomamos el goglyashka, procesamos y empapamos en agua durante varias horas, secas
• Transferimos el goglyushka al recipiente y lo veremos con agua, lo ponemos sobre el fuego, espere hasta que hierva, retire el ruido
• Después de eso, reduciendo el fuego, deje que el vástago hierva aproximadamente 1,5 horas
• ¿Ves que hay menos agua en la sartén? Verter cerveza
• Aproximadamente una hora después del inicio de la cocción, colocamos cebollas, zanahorias, ajo picado, pimienta, sal, lavrushka en el caldo. Cocine el Golyashka durante otra media hora
• Sacamos un ghoba, hacemos pequeñas incisiones y colocamos el ajo en ellas
• Mezcle la miel, la salsa y la mostaza, luego flavifique el volante con esta mezcla
• Envolvemos nuestra bondad en papel y enviamos al horno durante media hora, en 10 minutos. Antes del final del proceso de cocción, abrimos la lámina

Ahora hagamos una guarnición:

• Fríe la cebolla triturada en una sartén
• Después de eso, agregue repollo a la cebolla, después de haber exprimido el jugo.
• Agregue todas las especias necesarias al repollo con cebollas
• En otra sartén, fríe la harina en mantequilla y luego vierta la cerveza aquí y coloque el repollo, cocine a fuego lento debajo de la tapa cerrada durante media hora

Combinamos todos los componentes de los platos y procedemos a la comida.

Cómo cocinar deliberadamente Pork de cerdo con mayonesa: receta

Un centro comercial con mayonesa es el plato más simple que se prepara muy fácil y simple, pero su sabor es simplemente increíble. Según esta receta, la carne es inusualmente jugosa y suave.

Necesitaremos:

• Vail - 1 PC.
• Ajo - 3 clavos
• Mayonesa - 200 g
• Paprika, pimienta negra, orégano, marjoran, sal - A su discreción

El proceso de cocción es muy simple:

• Procesamos el nudillo de una manera familiar
• Muela el ajo y mezcle con mayonesa
• Primero flavificamos el Goglyashka con todas las especias y sal, y luego con una mezcla de mayonesa. Dejemos casarnos unas 5 horas
• Envolvemos firmemente el goglyashka en papel de aluminio y cocinamos en el horno durante aproximadamente 2 horas.
• En 15 min. Antes del final del proceso de cocción, abrimos y doramos la tiza
• Puedes decorar el plato terminado con verduras picadas, semillas de sésamo, almendras picadas

Cómo deliber para cocinar rodajas de cerdo con papas: receta

Navegar con papas es un plato clásico, porque estos productos se combinan es simplemente excelente, y el regalo en sí resulta muy satisfactorio.

Nos abastecemos de productos:

• Vail - 1 PC.
• Patatas - 7 PC.
• Batalla - 1.5 PC.
• Limón - 1 pc.
• Aceite de girasol - 3 cucharadas.
• Una mezcla de especias para cerdo y papas, sal: a su discreción

Procedemos a cocinar un plato abundante:

• Pre -preparar el nudillo para una preparación adicional: mía, seca
• Según esta receta, simplemente puede marin o hervir. Recomendamos la segunda opción, ya que con este método de cocinar el Goglya resultará más suave y jugoso, y el tiempo de cocción disminuirá significativamente
• Por lo tanto, ponemos el goglyashka en un recipiente, vierimos agua y hierva el líquido.
• Habiendo eliminado el ruido, reduzca el fuego y cocine el volante durante 3 horas
• Una hora antes del final de este proceso, colocamos vegetales purificados en el contenedor.
• Lavamos las papas y hervimos en el uniforme hasta que se cocinan a la mitad
• Desde el limón, apriete el jugo y lo flavifique con un goglyashka ligeramente enfriado, también lo flavifique con especias
• Pela las papas y corta los círculos, sabor con sal y aceite.
• En forma prepreparada, coloque la carne y las papas, envíela a hornear durante 45 minutos.

¿Cuánto hornear a una hermana de cerdo en el horno a tiempo?

El tiempo de cocción depende de su tamaño y el método de procesamiento previo. En principio, todo es muy fácil y simple aquí:

• Si el Goglya pesa 1-1.5 kg y primero lo pones en la noche, entonces debes hornearlo no más de 2 horas
• Sin embargo, si el Goglya pesa la misma cantidad, anteriormente la hirvió, debe hornearla durante no más de 50-60 minutos.
• Si el Slyka pesa 1.5-2 kg y primero lo marinó, se recomienda hornear durante aproximadamente 2.5 horas
• El vástago es grande y anteriormente lo hirviste bien.

¿Qué guarnición es servir un vástago de cerdo horneado?

Para responder a esta pregunta, use su imaginación. Vela, esto es carne, y la carne se puede comer con casi cualquier cosa. Al elegir una guarnición, puede tener en cuenta qué Marinade se usó para encurtir el Golyashka. La tiza de cerdo se puede servir con:

• Arroz
• Papas hervidas y horneadas
• Alforfón
• Verduras guisadas y frescas
• Con repollo ácido
• Hongos guisados

Cómo cocinar rodajas de cerdo en el horno es deliciosa y jugosa: el consejo del chef

Para preparar una cadena deliciosa, jugosa y suave, debe comprar productos frescos y de alta calidad.

• Al elegir un goglyashka, preste atención a su tamaño, color, capa de grasa y su color. Es mejor hornear el gogliki medio, ya que los grandes se están preparando durante mucho tiempo
• Al mismo tiempo, el vástago debe oler deliciosamente y tener una apariencia atractiva: no desgastada, no sucia (también), la carne debe tener un color "saludable"
• Hablando sobre el proceso de preparación, es importante tener en cuenta el hecho de que se obtiene la vástago jugosa, suave y sabrosa si lo precisa o lo atrae. Debe encurtir el volante al menos 3-5 horas.
• Para que el goglice no esté seco, hornee en una marinada o salsa. También debe hornear en una manga o alojamiento, pero no abierto
• Controle el tiempo de cocción, ¿tienes miedo de que el plato esté crudo? Es mejor hervir por más tiempo, casarse con la carne que solo aumentar el tiempo de su hornear.

Golyashka es un plato delicioso que se puede comer al menos todos los días. En la cocina, el vástago, como puede ver, es un plato muy simple, así que elija su receta favorita y cocine. ¡Buen provecho!

Video: Juicy, delicioso Slyka Slyka horneado en el horno