Frijoles quisquillosos: recetas para cocinar para el invierno. ¿Cómo congelarse, cómo hacer una ensalada, un leche, lobio, judías verdes de pollo en escabeche y chaquetas para el invierno?

Cómo preparar los frijoles de parche para el invierno: congelar, marinar, fermentar, hacer una ensalada enlatada.

Los granos podchki son un producto dietético muy útil. Puede leer sobre sus propiedades aquí: enlace.

Se puede cosechar para el invierno de varias maneras, para suministrar al cuerpo vitaminas y minerales en ausencia de verduras y frutas frescas. Algunos espacios en blanco son platos deliciosos completos, mientras que otros le permiten cocinar con vainas de sopas, hacer tortillas, ensaladas y guisos.

Para aquellos que lean el artículo, será obvio: los frijoles franceses son un producto digno de la mesa festiva.

Reglas generales para la pieza de trabajo de los frijoles Francesian para el invierno

1. Las judías verdes suaves se preparan de esta manera: lavan completamente, cortan los extremos, mientras estropean el sabor del producto, cortan en barras con aproximadamente la misma longitud (3-4 cm). Luego hervirlos durante 5 minutos
2. Para los espacios en blanco, debe lavarse a fondo con refrescos, esterilizar con cualquier forma conveniente de frascos de vidrio con un volumen de 0.5 litros. Las cubiertas también están esterilizadas
3. Si la pieza de trabajo en sí implica esterilización, se lleva a cabo durante 20 minutos para frascos de medio litro. Están sumergidos en agua por 0.75 alturas. El agua debe hervir muy en silencio. En la parte inferior de las macetas, comenzarán una tela o toalla

Pieza de trabajo de invierno: frijoles helados de un parche

La congelación es una forma de preparar vegetales para el invierno sin perder sus propiedades beneficiosas. Los frijoles de parche correctamente congelados, incluso a mediados del invierno, conservarán la apariencia y el sabor de los frescos.

Las heladas se pueden llevar a cabo de dos maneras:

1. Simplemente doble las vainas picadas en una bolsa grande o porciones pequeñas, luego envíelo desde el congelador
2. Hervir las vainas picadas durante 3 minutos en agua hirviendo y solo luego congelarse

Importante: antes de congelar, los frijoles de parche deben secarse a fondo para que no se pegue en las bolsas, y después de descongelar no se convierte en gachas. Para hacer esto, se presenta en una sección de tela natural o toallas de papel debe estar en una capa

VIDEO: ¿Cómo congelar los frijoles de parche?

Frijoles en tomate para el invierno - en blanco en bancos: receta

Los frijoles franceses en la salsa de tomate son:

• un aperitivo completo
• salsa a pasta y otros guarniciones
• la base de lobio

Necesitará:

• 1 kg de frijoles de espárragos
• 1.5 kg de tomates
• 2 zanahorias pequeñas
• 2 bombillas
• 50 ml de aceite vegetal
• 50 ml de vinagre 9%
• 1 cucharada. una cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• pimienta negra, verduras

1. Prepare los frijoles franceses de acuerdo con las reglas descritas anteriormente
2. Los tomates lavados blanquean, retire la piel de ellos. Los núcleos verdes se cortan cuidadosamente de ellos
3. La licuadora está preparada para puré de tomate
4. El puré de tomate se hace hervir, vierta las vainas de frijoles. Debajo de la tapa se hirve en el calor más pequeño
5. Las cebollas y las zanahorias lavadas y limpias son trituradas y pasadas, luego se envían al tomate
6. Sal, azúcar, pimienta se envía allí
7. Después de aproximadamente un cuarto de hora, también se agregan greens y nueve por ciento de esencia de vinagre
8. Distribuya los frijoles de espárragos en tomate por frascos. La pieza de trabajo requiere esterilización

Frijoles para el invierno en salsa de tomate - en blanco en bancos: receta

Los frijoles franceses en salsa de tomate con ajo y albahaca son afilados y agradables. Va bien con carne baja en grasas.

Prepare un plato para el invierno de:

• 1 kg de frijoles de espárragos
• 1.5 kg de tomates blandos
• 1 cabezal de ajo
• 1 bombillas
• 1 grupo de albahaca
• 3 cucharaditas
• pimienta molida

1. Prepare los frijoles franceses de acuerdo con las reglas descritas anteriormente
   En una pequeña cantidad de aceite vegetal, las cebollas finamente picadas se doran
2. Los tomates blancos se cortan en rodajas, los colocan sobre cebolla, languidecidos debajo de la tapa
3. El ajo se exprime en el tomate hirviendo, se agregan los frijoles de espárragos preparados, la sal, la pimienta
4. Cuando la pieza de trabajo hierve durante 15 minutos, agrego albahaca picada
5. Vainas de frijoles establecidos en frascos establecidos por esterilización

Pitch Beans para el invierno en pasta de tomate

Puedes cerrar los frijoles franceses con pasta de tomate. Tome 200 g de pastas por 1 kg de vainas.

VIDEO: Frijoles de espárragos en tomate para el invierno

Frijoles para el invierno: recetas sin esterilización

Para que no haya necesidad de esterilizar la pieza de trabajo de los frijoles de parche, se agrega el vinagre como conservante.

RECETA: Off Beans con pimienta y tomates

Necesitar:

• 1 kg de frijoles de espárragos
• 300 g de tomates
• 300 g de pimiento dulce
• 50 ml de aceite vegetal
• 1 cucharada. cuchara de vinagre
• 2 cucharaditas de sal
• pimienta negro

• Prepare los frijoles franceses de acuerdo con las reglas descritas anteriormente
• La pimienta se lava, corta un núcleo, se corta en tiras finas
• Los tomates palidan y cortan en rodajas
• Ponen vegetales en una sartén o caldero de paredes gruesas, les agregan aceite vegetal, sal y pimienta.
• Una pieza de trabajo hervida languidece durante 40 minutos, al final, se agrega vinagre
• Coloque una ensalada de vegetales caliente con frijoles de espárragos en frascos estériles e inmediatamente enrolle

RECETA: Frijoles franceses con zanahorias y tomates

Necesitar:

• 1 kg de frijoles maricones
• 0.5 kg de zanahorias
• 0.5 kg de tomates
• 2 bombillas
• 1 haz basílico
• 100 ml de aceite vegetal
• 80 ml de vinagre de comedor
• 3 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 5 guisantes pimienta
• pimienta molida

1. Prepare los frijoles franceses de acuerdo con las reglas descritas anteriormente
2. Las zanahorias limpias y lavadas se cortan en cubos
3. Cebollas limpias y lavadas cortadas en la mitad de los anillos
4. Tomates blanquear y cortar rodajas
5. La albahaca está triturada
6. Envíelas verduras a la guarnición, agregue aceite vegetal, languidiza durante un cuarto de hora, sin olvidarte de revolver
7. Agregue los frijoles de parche y la albahaca a las verduras
8. Sal, dulce y brilla la pieza de trabajo
9. Agrego comedor de vinagre en 10 minutos
10. Los frijoles de acción con verduras, sin esperar el enfriamiento, se presentan en frascos esterilizados, retorcidos

VIDEO: Preservación de frijoles de espárragos

Receta de césped en forma de parte para el invierno

Los armenios pueden llamarse armenios en la palabra de Tursh. Pero, por lo general, es una cuestión de la idea de los frijoles de espárragos más sauer. Para la cosecha para el invierno, se toman vainas planas jóvenes. La peculiaridad de Turshi es que los frijoles deben adquirir un sabor agrio y casi crujiente.

Necesitar:

• 1 kg de frijoles de espárragos
• 0.5 kg de pimiento dulce
• 0.5 kg de zanahorias
• 5 dientes de ajo
• 1 pimienta gorky
• 1 cucharada. una cucharada de sal

1. Las frijoles de espárragos purificados con puntas cortadas no se cocinan, como en las recetas de los espacios en blanco más altos, pero blanqueando durante 1-1.5 minutos para que no pierda la elasticidad
2. Zanahorias limpias frotando el rallador "coreano"
3. En la pimienta, los tallos y el medio se cortan, cortados con tiras delgadas
4. Gorky Pepper está triturado
5. Conecte las verduras con frijoles, exprima el ajo sobre ellas
6. Espolvorea la mezcla de verduras con sal para que le dé jugo. Organizar la opresión durante 3-4 horas
7. Presente un bocadillo de frijoles de espárragos en frascos estériles
8. Se prepara una salmuera de 1 litro de agua y 1 cucharada. cucharadas de sal. Llevarlo a ebullición, luego verterlo a la mezcla de verduras para que lo cubra
9. La pieza de trabajo en los bancos debe ser esterilizada

VIDEO: Tursha para el invierno

Prescos en escabeche en coreano para el invierno. Ensalada de espárragos para el invierno: recetas

Con el condimento "coreano" puedes cerrar cualquier vegetales, así como los frijoles de parche. El conjunto de productos para una pieza de trabajo picante incluye:

• 1 kg de frijoles franceses
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• hoja de laurel (una para cada frasco)
• 4 dientes de ajo
• condimentos vegetales en coreano
• 200 ml de aceite vegetal
• 50 ml de mordida 9%

1. Los gramegas de espárragos sujetos por procesamiento preliminar y deje que se enfríe
2. Las zanahorias se limpian y se lavan, puede cortarlo con medios anillos o tiras delgadas, o rallar ensaladas "coreanas"
3. Las cebollas se limpian, se lavan, se cortan en media mitad
4. Mezcle frijoles, zanahorias y cebollas, exprima el ajo en esta mezcla
5. Desde el aceite, el vinagre, los condimentos se preparan marinadas, hierva
6. La ensalada de frijoles podchki se establece de acuerdo con los bancos lavados con refrescos o vapor esterilizado, y se agrega hoja de laurel a cada uno de ellos
7. Vierta la pieza de trabajo con marinada
8. Los frascos cerrados se mantienen en la habitación durante 24 horas, luego se llevan a cabo en un lugar fresco

Lecho hecho de parches de frijoles para el invierno: recetas

El leche difiere de otros espacios en blanco con frijoles de espárragos, pimienta y tomates en él, todos los ingredientes son "iguales", cada uno de ellos aporta su propia contribución única al ramo de sabores de los platos.

Tomar:

• 2 kg de tomates
• 1 kg de frijoles de parche
• 1 kg de pimienta roja o amarilla dulce
• 0.5 kg de zanahorias (no puedes ponerlo en absoluto)
• 1 cabezal de ajo
• 1 pimienta - luz
• 250 ml de aceite vegetal
• 75 ml de vinagre
• 100 g de azúcar
• 2 cucharadas. cucharadas de sal

1. Los tomates blanch, con la ayuda de un molinillo de carne, hacen puré de ellos
2. Además, a través de un molinillo de carne al puré de tomate, agregue la pimienta y el ajo
3. Sal, lanzar puré de tomate, agregarle aceite vegetal
4. El puré de tomate hierve durante 7 minutos, en este momento limpian y lave las zanahorias, cortándose finamente o frotando un rallador
5. Agregue las zanahorias al tomate y hierva por otros 10 minutos
6. Prepara frijoles franceses. Cortado por cubos, también se agrega al tomate y se hierve durante un cuarto de hora
7. Corta la pimienta dulce, pelada y pelada en 6-8 lóbulos, agrégalo a las verduras en tomate y hierve otro cuarto de hora
8. 5 minutos antes de apagar la pieza de trabajo, agregue vinagre
9. Cierre ensalada para el invierno en frascos estériles

Lobio hecho de frijoles parches: receta para el invierno

Lobio georgiano clásico se prepara de un brote de frijoles rojos y especias. Pero las vainas para cocinar el vigor también se pueden usar.

1. Lave, corte 1 kg de frijoles franceses. Cocínelo durante un cuarto de hora. La decocción no se vierte. Necesitas dejarlo unos 0.5 litros
   5 tomates grandes son blanqueados, pelados y cortados en cubos
2. Muele un montón de cebollas verdes lavadas y freylo ligeramente. Hazlo en un caldero
3. Agregue frijoles y tomates al arco, vierta una decocción de frijoles y guiso debajo de la tapa durante 5-7 minutos
4. Picado un montón de perejil, cilantro y albahaca, agregue 5 dientes de ajo perdidos a través de la prensa 5 dientes
5. Agregue las verduras con ajo a las verduras que continúan extinguiendo, sal y brillo al gusto
6. Diseñe inmediatamente la pieza de trabajo en los bancos, esterilízalos y cierre

VIDEO: Lobio de jóvenes frijoles parches

FALSOS Beans Stvashaw: Recetas

1. Frijoles quisquillosos en un barril, cubo o olla
2. Los productos se toman en esta proporción: 1 kg de vainas 1 litro de agua y 50 g de sal
3. Coloque los frijoles lavados y con puntas cortadas en el recipiente, está bien recortado
4. Prepare la salmuera del agua fría y la sal, vierta las vainas con ellos
5. Cubra el recipiente con una gasa o tela limpia
6. Organizar una buena opresión
7. Vainas ácidas 1-1.5 meses: una semana en calor, el resto del tiempo está en el frío
8. Puede agregar cualquier verdura al gusto a los frijoles de espárragos más sauers

VIDEO: Frijoles de parche en escabeche