Tal ensalada se convertirá en una decoración de cualquier mesa festiva y satisfará incluso los gustos más refinados. Hay muchas opciones diversas para recetas de espárragos en coreano.
Espárragos con zanahorias en coreano: receta de ensalada en casa
Versión clásica Esta ensalada para la que necesitará:
- Oficina - 200 g
- 2 cabezas de ajo (al gusto)
- 50 g de azúcar
- Sal al gusto)
- Cebollas 1 PC
- Salsa de soja - 10 ml
- Especias especiales para ensaladas en coreano
- Aceite magro (puede agregar un pequeño sésamo)
- Vinagre de arroz
El proceso de cocción en sí es el siguiente:
- Remoje los espárragos en agua fría por un día
- Cuando se hincha, sácalo del agua, exprima cuidadosamente
- Después de eso, corte los espárragos en las tiras. Su longitud no es de más de 4 cm. En este momento, corta la cebolla y fríe en una sartén precalentada con mantequilla. Con la adición de aceite de sésamo, siga la medida
- Muela el ajo con un cuchillo. Mezcle las especias en un tazón (puede agregar cilantro y pimiento rojo), en otro: vinagre y salsa de soja
- Intente mezclar rápidamente ajo con aceite caliente. Llena los espárragos con esta mezcla, mezcle bien
- Al final, conecte todos los demás ingredientes con espárragos: azúcar, vinagre, salsa de soja, sal
Pon la ensalada durante dos horas en un lugar frío. Mejor en el refrigerador. Por lo tanto, la ensalada está saturada y los espárragos encontrarán un sabor y aroma inolvidables.
Receta para cocinar rápida y sus ingredientes:
- Espárragos - 200 g
- Zanahoria - 2 pcs
- Agua, aceite refinado - 100 g
- Vinagre - Varios arte. l
- Lavrushka - 1 folleto
- Pimientos y tierra
- Un par de dientes de ajo
- Azúcar y sal - 1 cucharadita
Cómo cocinar:
- Hervir con agua de agua hervida
- Después de eso, enjuague bajo el agua del grifo, no lo corte. Rallar el ajo y agregar a los espárragos. Ve con las zanahorias también (cuanto más pequeño, mejor)
- Prepare la marinada para la ensalada futura: para esto, mezcle agua, sal, azúcar, vinagre, pimienta molida y hoja de laurel. Hervir y agregar al espárrago
- Ponga la mezcla resultante bajo opresión. Entonces la ensalada está saturada más rápido
- No saque los espárragos inmediatamente en el frío. Deja un par de horas en una habitación cálida
Varios consejos prácticos:
- Experimento en la preparación de reabastecimiento de combustible para los espárragos
- Si tiene problemas con el estómago, no use muchos condimentos agudos
- Para crear una ensalada real en coreano, use un rallador especial
- Puede reemplazar algunos ingredientes "en el extranjero" con familiares: vinagre de arroz - salsa de soja ordinaria - salsa de pimienta
Video: Asalts Asparagus en coreano
