¿Alguna vez has oído hablar de los postres de calabaza? ¿No? Luego, asegúrese de leer este artículo, en él encontrará muchas cosas interesantes para usted.
Contenido
- Receta de dulces de calabaza sin azúcar
- ¿Cómo hacer una mermelada de calabaza en casa?
- Chips de calabaza: receta en el horno
- Paste de la calabaza en casa: receta
- Calabaza tsukati en casa: receta para cocinar sin azúcar
- Tsukats de calabaza: receta simple para cocinar con miel
- Video: Kabak Tatlısı. Postre de la calabaza "Tatlasses", cocina turca.
El otoño es el momento de las hojas de oro, manzanas fragantes, arcos blancos y calabaza naranja. Durante el verano, la calabaza acumula sustancias beneficiosas en sí misma, madura para complacer deliciosos platos, bebidas y jugos.
Puedes cocinar gachas, guarniciones, platos principales con carne, aves de calabaza.
Impresionantes postres fragantes se preparan a partir de la calabaza:
- dulces
- helado
- pasteles
- mermelada
- fruta confitada
- pastilla
- chips dulces
- mermelada
- jarabe
- cupcakes
- pan de molde
- bollos
Este artículo revelará todos los secretos de hacer postres mágicos dulces con calabaza.
Receta de dulces de calabaza sin azúcar
Los dulces de calabaza sin azúcar están parcialmente relacionados con las recetas dietéticas. La alternativa en ellos es la miel.
La preparación de dulces fragantes de calabaza no llevará mucho tiempo.
Bombas de calabaza "simple". Receta No. 1
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg
- miel - 400 g
- jugo de limón - 50 ml
- canela o vanillina - susurros
Preparación:
- Pelar la calabaza de semillas, semillas y partes de la pulpa
- Rallar la calabaza, moler en una molinera de carne, una licuadora, combinar la cocina
- Mezcle todos los ingredientes para obtener una masa viscosa homogénea
- Deje la "masa" para dulces de calabaza durante 2-3 horas para que la calabaza dé jugo
- Hervir a fuego lento
- Ahora tome moldes de hielo, colóquelos con una película adhesiva, pon una masa de calabaza allí
- Retire los dulces de calabaza en el refrigerador por la noche
- Por la mañana, saca los dulces de las formas. Manténgase refrigerado
Pumplings de la calabaza con galletas. Receta No. 2
Ingredientes:
- calabaza - 500 g
- crema - 100 g
- agua - 100 g
- bowing Cookies - 100 g
- mantequilla - 50 g
- miel - 340 g
- clavo, canela - 1 pizca
Preparación:
- Pele la calabaza y las semillas. Cortar en cubos pequeños
- Deje que la calabaza en una sartén o salga con una ligera adición de agua durante 30-40 minutos
- Batir el puré de calabaza resultante en una licuadora
- Mezclar crema, agua, puré y miel
- Cuide las galletas en un molinillo de carne o en una licuadora
- Mezcle la masa de calabaza con chips de galletas
- Masa de dulces fresco en el refrigerador
- Formar bolas, rodar en un chip de galletas si permanece
- Retirar en el refrigerador durante 12 horas
¡Toma nota!Como relleno, puede usar nueces, semillas, frutas secas. Pueden rociar el producto terminado o agregar adentro. ¡Para estos fines, aún puede usar chocolate rallado, chips de coco, cacao, núcleo e incluso café granular!
¿Cómo hacer una mermelada de calabaza en casa?
La mermelada de calabaza es inusual, pero amada por muchos niños y adultos. Está preparado de manera bastante simple, pero el sabor no se puede transmitir en palabras.
Amantes de la calabaza, ¡tome nota de esta receta!
Marmalade de calabaza. Receta No. 1
Ingredientes:
- calabaza - 450 g
- gelatina - hasta 50 g
- miel líquida - 70 ml
- canela o vanillina - 1 cucharadita
Preparación:
- Pele la calabaza de las semillas, pele, retire todos los hilos
- Corta la calabaza en cubos pequeños, hierve, deja entrar una sartén o hornee en el horno hasta que estén completamente ablandados
- Mientras tanto, prepare la gelatina: diluya con agua tibia, como se indica en las instrucciones para que se disuelva por completo
- Mezcle el puré de calabaza con miel (se puede reemplazar con azúcar derretida), batir con una licuadora sumergible a una exuberante masa homogénea
- Mezcle la masa de calabaza con especias y gelatina divorciada
- ¡Los dulces de calabaza están casi listos! Ahora la masa debe colocarse en un plato plano, bandeja o plato con una capa uniforme, no más gruesa que 2-3 cm
- Retire la pieza de trabajo en el refrigerador hasta que esté completamente solidificado
- Obtenga un plato o bandeja con mermelada, córtelo en rombos, círculos, rayas o corte con mohos de animales o plantas, enrolle en azúcar, azúcar, galletas, nueces, cacao o caerob
Tales dulces se almacenan fácilmente a temperatura ambiente.
Marmalade de calabaza "muy simple". Receta No. 2
Ingredientes:
- puré de calabaza de bebé - 200 g
- manzana de bebé o puré de durazno - 200 g
- gelatina - 30 g
- agua
- especias
Preparación:
- Diluir gelatina de acuerdo con las instrucciones en agua tibia hasta que se disuelva completamente
- Mezcle la manzana (durazno) y el puré de calabaza, hierva o caliente al menos 60 grados
- Combinar puré de papas y gelatina, acabado de especias
- Vierta la masa de la futura mermelada en el plato, coloque en el refrigerador por la noche
- Por la mañana, haga todo lo mismo que en la receta con mermelada.
Chips de calabaza: receta en el horno
Un gran reemplazo para chips dañinos comprados son las chips domésticas. Sí, no simple, pero dulce, ¡con calabaza!
Dulces chips de calabaza. Receta No. 1
Ingredientes:
- calabaza - 300 g
- azúcar - 50 g
- especias (vainilla, canela, jengibre) - por pellizco
Preparación:
- La calabaza está muy bien pelada de hilos, semillas y cáscaras
- Corte en rodajas finas (rodajas)
- Cada rodillo de rodajas en azúcar mezclada con especias
- Coloque la bandeja para hornear en un pergamino y hornee a 200 grados durante unos 30 minutos
- Saca del horno y fresco
Los chips de calabaza dulce se pueden mezclar con chips de manzana preparados de acuerdo con la misma receta. Resultará una mezcla muy interesante y fragante.
Chips de calabaza con especias. Opción No. 2
Ingredientes:
- calabaza - 300 g
- aceite vegetal - 200 ml
- azúcar, especias al gusto
Preparación:
- Prepare una calabaza, como en la receta anterior, cortado en toboganes muy delgados
- Calentar el aceite hasta el punto de ebullición para obtener grasa profunda (180-190 grados)
- Tire varios toboganes de calabaza durante un par de minutos en el aceite hirviendo y saque una cuchara ranurada
- Las chips enfriadas hechas listos espolvorean con azúcar y especias
- Frío
Exactamente la misma receta se puede preparar reemplazando el azúcar con sal. Luego obtienes chips de calabaza salados.
Paste de la calabaza en casa: receta
Paste Pastille es una maravillosa receta de postres. Pastil: dulzura desde la infancia, llena de alegría y felicidad.
Para preparar la pastilla, no tiene que hacer mucho esfuerzo. La preparación de la pastilla de calabaza es similar a la preparación de la mermelada de calabaza.
Pastilla de calabaza
Ingredientes:
- calabaza - 450 g
- azúcar (o miel) - 150 g
- canela, vainilla al gusto
Preparación:
- Pele la calabaza de las semillas, retire todas las roscas suaves y la corteza
- Haz lo mismo con manzanas
- Corta manzanas y calabaza en cubos, ponte una bandeja para hornear, meterla hasta que estén suaves
- Batir los productos suaves resultantes en una licuadora y azúcar
- Ponga una bandeja para hornear con una capa delgada, hornee con una puerta de Ajar a la temperatura más baja durante varias horas (3-9)
- Después de preparar todo, retírelo del horno, deje enfriar, córtelo en tiras largas, enrolle con rollos
Calabaza tsukati en casa: receta para cocinar sin azúcar
Calabaza calabazas: trozos de calabaza impregnados con jarabe de azúcar. Son adecuados para decorar pasteles, pasteles, cupcakes, galletas y como un postre muy sabroso independiente.
Los calabazas tienen un sabor especial. Si aún no los has probado, ¡pruébalo!
Tsukati de Tycovy Long Hervid
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg
- azúcar - 250 g
- naranja - 1 PC
- especias - a voluntad
Preparación:
- Pele la calabaza de las semillas, la corteza, retire con cuidado la pulpa con roscas
- Cortar cubos, cubos o pajitas
- Corta la naranja en círculos con la cáscara
- Vierta el azúcar en una olla con un fondo espeso, agregue la calabaza y la naranja picada
- Llevar a ebullición, hervir a fuego muy bajo durante 5-7 minutos
- Deje enfriar por completo (hasta 6-9 horas)
- Prenda fuego nuevamente y repita el ciclo 3-4 veces
- Enfríe la calabaza, coloque una bandeja para hornear con papel pergamino, drene el jarabe de la cocción en un tazón aparte
- Ahora la calabaza debe secarse en el horno a una temperatura mínima durante un par de horas. Puedes habilitar la convención
- Retire los centros terminados del horno, enfríe y enrolle en azúcar o azúcar en polvo
Tsukats de calabaza: receta simple para cocinar con miel
Los tsukats con miel son una alternativa útil a los zuckets ordinarios con azúcar. Se están preparando mucho más rápido, y su índice glucémico está a continuación.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g
- miel - 200 g
- agua - 100 ml
- naranja con cáscara (sin pelar) - 1 PCS
- especias, azúcar en polvo al gusto
Preparación:
- Prepare la calabaza y la naranja, como en la receta anterior
- Agregue miel, especias, calabaza con naranja, agua a la sartén
- Hervir una calabaza durante 15-20 minutos
- Cuando la calabaza se haya enfriado un poco, póngala en una bandeja para hornear, cubierta de pergamino, colóquela durante 1-2 horas a una temperatura mínima con la convención
- Espolvoree el azúcar y la canela
- Servir con té
Video: Kabak Tatlısı. Postre de la calabaza "Tatlasses", cocina turca.
