Una breve revisión de lo que el bien conocido postre austriaco se llama correctamente, que es y cómo servirlo.
Contenido
Strudel o estirarse: ¿Cómo decir correctamente?
La palabra extrañamente suena Strudel [ˈʃtʁuːdəl] llegó a la lexicología moderna desde la Edad Media de la señora y se tradujo como un "embudo".
La palabra strudel está escrita y muchos la leen usando la fonética del idioma inglés, correas. Sin embargo, según las reglas de la fonética del idioma alemán, la palabra se lee como "strudel".
La primera mención del postre data del siglo XVII. Y durante todo, más de cuatrocientos años de historia, un solo nombre no se ha solucionado detrás del plato. Esta delicadeza se conoce como strudel o correa.
¿Qué es un strudel?
Hablando brevemente, esta es una ruleta -form.
Distinguir entre postre y correas de bocadillos.
Los postres incluyen:
- crema de leche,
- con relleno de pañuelo de nogal,
- azúcar,
- queso cottage,
- fruta,
- baya.
A los bocadillos:
- papa,
- carne,
- verduras,
- con champiñones
- con chucrut y salchichas,
- con hígado, etc.
Con toda la variedad de opciones para esta cocción, la condición principal para el pastel correcto es la base de la masa de escape.
La prueba incluye:
- harina con alto contenido de gluten,
- agua,
- sal
- varios huevos.
Después de amasar, la masa se implementa, e idealmente se extiende al grosor del papel de cigarrillo (ver foto).
El relleno se coloca en la masa terminada, y el pastel se dobla en un rollo. Es aconsejable dar el rollo de las herraduras.
La correa del restaurante se sirve en piezas porciones, tanto calientes como frías. Todo tipo de salsas y verduras frescas van bien con el pastel.
El postre Stridel se sirve cálido. Se coloca una bola de helado de vainilla en un pedazo de pastel. Si es necesario, cualquier salsa dulce también se puede usar como cobertura.
Cruce enlaceEncontrará una receta para cocinar Stotel Fast Stotel.
Video: Strudel con manzanas - Receta de abuela de Emma
Según la fonética del idioma alemán, se lee como C y Sch - como w. Entonces la correa correcta