Charlotte es un tipo de pastel que toma cualquier relleno. En la temporada de calor, especialmente quiero complacerme con una Charlotte de fresa, preparada con mi propia mano de las bayas maduras.
Contenido
Charlotte con fresas: ingredientes
Para preparar dicho pastel se requiere:
- huevos: 4 trozos de huevos de gallina, preferiblemente en casa
- fresas: bayas frescas, no más de 200 gramos
- harina: un vaso lleno de harina tamizada del grado más alto
- el azúcar es un vaso completo de azúcar, es menos si no te gustan los postres demasiado dulces
- polvo de hornear para masa
- vanillina para aroma dulce (puedes usar azúcar de vainilla)
- aceite para lubricar el molde (es mejor usar mantequilla)
Preparación de Strawberry Charlotte
- Las proteínas son golpeadas por separado de las yemas con azúcar al estado de espuma empinada y densa
- Se agregan las yemas y continúan batiendo
- Vierta el azúcar y la harina restantes, bata la masa con un batidor
- Agregue vanillina y polvo de hornear
- Lubrique la forma para un pozo de Charlotte con aceite para que el pastel esté bien retrasado
- Vierte la masa en la forma y cúbrala con fresas enteras o corta por la mitad (si es grande)
- Horneamos la Charlotte en el horno a una temperatura de 200 grados durante aproximadamente 40 minutos, verificamos su preparación con un palillo de dientes
Video: "Tasty Charlotte con fresa"
