Ensaladas con metros: la mejor selección de deliciosas recetas con pepino, calamares, mango y aguacate, pollo y piñas, fideos de arroz, tomates secos, repollo y maíz de Beijing, champiñones, champiñones

En este artículo, consideraremos las recetas más deliciosas y diversas para las ensaladas basadas en camarones.

Hoy hablaremos sobre el producto marino que durante mucho tiempo ha sido amado por nuestros habitantes. Y no solo así, porque este es un verdadero almacén de proteínas y yodo, que actúa como un círculo de vida para nuestra glándula tiroides.

Y esto no es todo: en camarones, encontraron todos los aminoácidos necesarios para nuestro cuerpo, y esto no solo es una inmunidad saludable, sino también una piel hermosa sin arrugas. Por lo tanto, queremos compartir las mejores recetas para hacer ensaladas con un componente tan exquisito como camarones.

Ensalada con camarones y pepinos: la receta más fácil

Esta receta aún se puede llamar "clásicos rusos", donde una combinación simple de componentes da ternura de ensalada y sabor agradable. Por supuesto, el camarón actúa como un punto destacado que "diluye" la composición de la ensalada. Por lo tanto, convertirlo en un plato brillante.

Importante: Tenga cuidado al elegir dicho producto. Inspeccione cuidadosamente el embalaje, especialmente la producción congelada. La cabeza y el caparazón de los camarones deben estar sin puntos negros y otros intercalados. De lo contrario, esto habla de mala frescura del producto. Y el color negro incluso indica un daño peligroso, por lo que no son adecuados para la comida. También mira su cola, no debería ser recta. De lo contrario, esto confirma que el artrópodo del crustáceo murió antes de congelarse.

• Se requerirán los siguientes componentes:
  • subsirp mismo: 1 paquete en la cantidad de 500 g;
  • huevos-3-4 PCS.;
  • cepos frescos-2-3 PCS.;
  • limón - 0, 5 pcs. para jugo;
  • dill Greens-50-100 G;
  • mayonesa - De hecho;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • cheese sólido de 50-70 g para decoración.
• Los huevos y los camarones deben ser hervidos. Además, ambos del producto deben estar preparados en agua salada. El primer ingrediente será mejor para limpiar, y el segundo, tener un sabor más apetitoso.
• No es necesario descongelar los camarones, simplemente arrojarlo al agua hirviendo. Pequeño consejo: agregue un par de hojas de laurel y varias ramitas de eneldo al agua. El aroma será increíble, que los camarones en sí estarán saturados.
• El tiempo de cocción no lleva más de 5 minutos. En principio, se preparan después de levantar a la superficie. Calcule antes de las 120 y puede sacarlos. Ponga un colador para que el agua sea buena para el vidrio.
• Rallar los huevos en un rallador grueso, esto le ahorrará tiempo. Pero para la mesa festiva, use cortar un cuadrado alargado.
• Después de enfriar, proceda a una ocupación emocionante: limpiando los camarones. Además de la cola, no necesitas nada más. Tírate la cabeza con todas las patas sin arrepentimiento. Ahora, con una mano, sostenga la base de la cola y tire de la carcasa por la punta con la otra mano. Esto es muy fácil de hacer, porque no está unido a la carne misma.
• Es aconsejable limpiar el pepino de la cáscara, porque puede dar una cierta amargura. Pero desde el lado estético es mejor cansarse con un elemento verde, así que elija verduras jóvenes y pequeñas. Es mejor cortar una pajita pequeña, pero la opción con cubos también es adecuada.
• Exprima el jugo de la mitad del limón y mezcle con especias. Por cierto, puedes agregar cualquier ingrediente favorito. Ahora, sazone con esta mezcla, los componentes mixtos de la ensalada.
• Necesitas reabastecer con mayonesa. Pero su número depende de sus preferencias. Pequeño consejo: haga esto inmediatamente antes de servir. Después de todo, la ensalada no permitirá jugo innecesario. Y tampoco olvide que todas las ensaladas con mayonesa tienen una vida útil de no más de 12 horas.
• Rallar el queso en un rallador fino y mezclar con verduras picadas. Esta mezcla debe espolvorear la ensalada en un plato preparado.

La mejor receta para la ensalada de camarones y calamares

La combinación de mariscos con hierbas es un plato ideal para aquellos que se preocupan por su salud. Pero el asunto no es solo los beneficios de todos los componentes, sino también en su interesante combinación. Además, la sumisión y el diseño correctos convertirán la ensalada en una delicia festiva.

• Serás necesario:
  • camarones - 500 g;
  • calamar - 500 g;
  • limón - ¼ parte;
  • huevos de codorniz - 12 PC. (puede reemplazar 5-6 pollo);
  • ensalada 200-250 g (como sustituto puede usar el repollo de Beijing);
  • dill Greens, cebolla, de hecho;
  • hoja de laurel y pimienta con guisantes, para cocinar, si lo desea;
  • mayonesa y especias al gusto.
• Hervir los huevos en agua salada y colóquelo debajo de una corriente de agua fría durante 5-15 minutos. Un buen enfriamiento permitirá que los huevos se limpien bellamente, y es importante para nosotros que después de limpiar la forma del huevo sea uniforme y suave.
• Lleve al agua en otra cacerola, hierva el lavrushka, la sal y la pimienta. Después de 1-2 minutos de hirviendo, arroje calamares. Cocine durante 3 minutos después de la superficie a la superficie.
• Después de enfriar, pele las colas de la cáscara, arrancándolas de la cabeza. Si compró un producto limpio, entonces solo espere su enfriamiento.
• Ahora ha llegado el momento de Squid. Su cocinero es un sabor final del 50% del plato. Solo 1-2 minutos son suficientes para su preparación. La evidencia de su preparación será una disminución en la cantidad. Recuerde: el calamar digerido se convierte en una masa de goma y insípido. Por cierto, no olvides que primero sale el agua.
• Corta los calamares en dos partes y limpia de películas y placas de quitina. Puede cortar tiras, medios anillos o incluso anillos, si los cadáveres son pequeños.
• Ahora ha llegado el momento de la ensalada o el repollo de Beijing, así como para la vegetación. Muela todo finamente. Si usa hojas de ensalada, entonces no le duele dejar algunas hojas para la decoración.
• Con respecto a los huevos: cortar por completo depende de la especie elegida. Si ha elegido huevos de gallina, córtelos con tiras largas y agregue al resto de los ingredientes. Pero los huevos de codorniz, con los que una cena regular se convertirá en una noche especial, cortadas por la mitad.
• Mezcle calamares, camarones y verduras. Puedes dejar un poco de eneldo por separado. IMPORTANTE - ¡La ensalada no es repostar! Mezcla mayonesa con sal y sus especias favoritas, pero agrega a la ensalada directamente a cada porción. Es decir, solo ponga una cucharada de reabastecimiento de combustible sobre el plato.
• Por cierto, no olvides colocar la masa en la sábana de la ensalada y espolvorear con eneldo picado. También decore todas las mitades de los huevos de codorniz. Antes de servir, espolvoree cada porción con una pequeña cantidad de jugo de limón.

Ensalada colombiana con camarones, mangos y aguacate: receta

Le ofrecemos una receta que definitivamente se enamorará de usted a la cocina de Colombia. Ensalada muy exótica y sabrosa con camarones, mangos y aguacates maduros. Se las arregló para convertirse en el favorito de una gran cantidad de gourmets exigentes. ¡Aprende a cocinarlo y sentir por ti mismo por qué les encanta!

• Para esto necesitarás:
  • camarones - 450 g;
  • aguacates - 2 frutas maduras;
  • mango - 1 PC.;
  • jugo 1 lima;
  • tomates de cócteles: un puñado grande o 0.5 tazas;
  • cebolla roja - 0.5 pcs.;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas. L.;
  • ajo - 2 clavos;
  • mantequilla - 1 cucharadita;
  • mayonesa - De hecho;
  • sal, pimienta y pimentón al gusto.
• Puedes usar camarones Tiger, Royal o Atlantic. No es particularmente importante en qué condición estarán frescos o congelados, ya que esto no afectará de ninguna manera. Esta ensalada permite cualquier variación.
• Si ha elegido un producto congelado, entonces al principio los camarones primero deben descongelarse. ¡En ningún caso no los riegue con agua hirviendo! Puede colocarlos en un recipiente con agua fría para acelerar el proceso.
• También hay camarones hervidos congelados, pero no limpiados. Si compró tal "versión" de camarones, comience con su purificación. Tire de la cola de la cabeza con las piernas y retire con cuidado la carcasa.

• Cada camarón debe cortarse cuidadosamente a lo largo de la columna afuera, a lo largo de toda la longitud y eliminar cuidadosamente todo el exceso. Es decir, limpio esa tira delgada y oscura. Este método debe cortarse todos los camarones.
• Si tiene camarones frescos, realice las mismas acciones, pero después de cocinar. Si compró camarones sin un caparazón, es decir, pelado, entonces es suficiente para descongelarlos y, por lo tanto, cortarlos.
• Calienta bien la sartén. Agregue una cucharadita de mantequilla o aceite de oliva. Coloque camarones ligeramente secos en una sartén caliente junto con ajo pelado y rodeado.
• CAMBISTRO USTED necesita freír solo unos minutos. Una señal de su preparación será la compresión de la cola en un croissant estrecho. Coloque el contenido de la sartén en un lugar frío para que la mezcla se enfríe.
• Coloque el jugo exprimido de la media lima en un tazón. Agregue aceite de oliva y especias. Mezclar bien.
• Lave y córtelo en la mitad de los tomates. Tomates de colores mixtos, es decir, colores amarillos, naranjas y rojos, se ven muy hermosos. Corta las cebollas peladas con plumas delgadas.
• Puede usar Hass Aguacate, sin embargo, los aguacates verdes ordinarios también son adecuados. Córtalos por la mitad, retire el hueso y la pela. Corta el medio aceitoso en trozos pequeños.
• Corte la pulpa de mangos lavados ya no con cubos que piezas de aguacate. No olvide quitar la cáscara y el hueso. Mezcle todos los ingredientes preparados en un tazón profundo.
• Corre al final con mayonesa y jugo de la segunda mitad de Lyme. La ensalada terminada se puede decorar con tus hierbas favoritas. Las hojas de la albahaca, los jóvenes verdes de perejil y cilantro son muy adecuadas.
• La ensalada colombiana con camarones después de cocinar está inmediatamente lista para servir. Pero su enfriamiento preliminar no será superfluo.

Ensalada inusual con camarones, piñas y pollo: receta

El número de ingredientes es gratamente sorprendente, pero el resultado final del gusto lo ayudará a apoyar la imagen de una maravillosa amante. Quien ha probado una interesante combinación de piña con carne y productos de pescado, ciertamente tiene prisa por cocinar un plato tan exquisito.

• Necesitará:
  • camarón mismo: al menos 0.5 kg en forma congelada, con una carcasa;
  • piñas enlatadas - 1 banco (preferiblemente anillos);
  • filete de pollo - 1 pieza;
  • mayonesa-2-3 cucharadas. l. (si lo desea es posible);
  • sal y otras especias: al gusto;
  • queso-40-70 g (para decoración).
• Como ya hemos descrito anteriormente, cocine los camarones en agua salada durante 2-3 minutos. Después de enfriar, corte la cola con su limpieza posterior.
• Corta piñas en pequeñas piezas trapezoidales de 1-1.5 cm. Puede comprar un producto ya picado, pero tal corte no siempre es uniforme. Por lo tanto, se perderá un aspecto estético del plato.
• Hervir durante 5-7 minutos en agua salada, asegúrese de quitar el ruido al comienzo de la ebullición. Si el cadáver es grande, aumente el tiempo a 10 minutos. Pero el pollo tampoco debe digerirse, porque su jugosidad y sabor se pierden.
• ¡Tenga en cuenta también que cortar el pollo solo a través de las fibras! Esta es la primera regla si desea evitar la carne seca. Y entre ellos, es mejor rasgar las fibras con las manos. Créeme, tal presentación incluso dará una cierta efectividad y profesionalismo al plato.
• Mezcle todos los componentes, sal y agregue sus otras especias favoritas, sazone todo con mayonesa. Mezcle suavemente y espolvoree todo con queso rallado abundante. Si lo desea y con grandes cantidades, también se puede agregar como el componente principal. También puede colocar los pétalos de flores de los lóbulos del tomate como decoración, y el perejil actuará como hojas.

Ensalada afilada con camarones en fideos de arroz asiático: receta

Otra combinación impecable son los fideos de arroz con camarones, sazonados con salsa de soja, que es un plato magnífico y rápido para toda la familia. Además, uno no puede perder de vista el hecho indiscutible de que tal composición también es increíblemente útil.

• Para esto necesitarás:
  • fideos de arroz - 1 paquete o 200 g;
  • camarones: también 1 paquete, pero 0.5 kg;
  • el jengibre está fresco, pero picado - 1 cucharada. L.;
  • ajo-4-6 dientes;
  • sésamo o, como sustituto, mantequilla - 3 cucharadas. L.;
  • salsa de chile o pimienta fresca y aguda - 0.5 cucharadas. L.;
  • sesame-1-2 cucharadas. l. opcional;
  • salsa de soja-2-3 cucharadas. l. (Tenga en cuenta su salinidad);
  • cilantro - varias hojas;
  • jugo de limón - 3 cucharadas. L.;
  • curry - 0.5 cucharaditas.

Importante: Los fideos de arroz son un producto, que no contiene gluten. Después de todo, consiste solo en harina de arroz y agua. Por lo tanto, se considera un producto seguro para aquellos que se sientan en una dieta gluténica o tienen intolerancia al trigo. También es ideal para platos orientales, donde los mariscos se usan con mayor frecuencia.

• Es suficiente verter tales fideos simplemente con agua hirviendo, pero nos recomendamos armados con otro método más confiable, que muchos cocineros experimentados lo recomiendan. Especialmente si cocina un producto de este tipo por primera vez.
• Hervir agua en una sartén. Tan pronto como comienza la hirviendo, sal al agua al sabor, y luego solo arroje pasta. Deje que la pasta hierva sin cubrir de 3 a 5 minutos, por lo que tendrá cien por ciento garantizar que la pasta no se adhirirá a un pastel.
• Apague el fuego e inmediatamente vierta todo el contenido de la sartén en un colador. Vierta el agua fría del grifo, lavando bien los fideos. Deje la pasta cocida hasta que se enfríe y drene el líquido.
• Independientemente del tamaño y la condición (es decir, fresco o helado de su producto), previamente los camarones están sujetos a limpieza. Para hacer esto, es suficiente, sostenerlos en un colador, verterlos con agua tibia. Literalmente 2-3 minutos.
• Luego debe quitar la cáscara, la cabeza y la cola. Sí, incluso después de ese momento y solo por el contacto con agua tibia, la carne se moverá bien de la cáscara. Cada camarón debe cortarse y eliminar los desechos. Pon los camarones preparados de esta manera en un tazón.
• Agregue semillas de sésamo, jengibre rallado, transporte, salsa de chile o pimienta aguda picada y mezcle bien.
• Calienta la sartén a cierta temperatura (como para cocinar huevos). Agregue mantequilla y ajo picado por rodajas. Después de un minuto, cuando el ajo ya tiene tiempo para dar su aroma, agregue camarones con especias. Deje el contenido de la sartén no más de 5 minutos.
• Luego, los camarones deben moverse a un tazón, conectándose con pasta. Vierta la salsa de soja y mezcle todo bien. Si usted o alguien de su familia con una dieta sin gluten, use salsa de soja sin gluten. Por cierto, lo encontrará en los estantes de cualquier tienda junto con salsa de soja ordinaria.
• Antes de servir, la ensalada solo debe rociarse con jugo de limón y espolvorear con cilantro picado o desgarrado. También se puede servir con perejil, que va muy bien con otros componentes.

Ensalada con camarones y tomates secos: la receta más deliciosa

Una ensalada maravillosa con camarones y tomates secos. Combina hojas de ensalada frágiles, frescura de limón y la dulzura de las nueces de cedro fritas. Esta es una ensalada maravillosa que lo deleitará con un sabor único y lo ayudará a sorprender a los invitados incluso fastidiosos.

• Necesitará crear esta obra maestra:
  • camarones - 200 g;
  • hojas delicadas de ensalada - 100 g;
  • pimiento rojo - 0.5 pcs.;
  • cebolla de cebolla 3, puede reemplazar 1 pequeño con una cebolla normal;
  • tomate seco - 4 piezas;
  • limón - 0.5 pcs.;
  • nueces de cedro - 50 g;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas. L.;
  • la sal, las especias y las hierbas son para el sabor.

Importante: Gracias a la clorofila, la ensalada tiene un efecto bactericida, acelera la curación de heridas y protege contra los microbios. Este producto contiene una luthein antioxidante. La ensalada es una fuente de ácido fólico y vitaminas B, E y C. Es rico en potasio, hierro, ácidos orgánicos, manganeso y magnesio. Solo hay 12 kcal en 100 gramos de ensalada.

• Enjuague las hojas de la ensalada con agua fría y seca suavemente con una toalla de papel o simplemente deje que se seque hasta el secado natural.
• Es importante elegir los tomates correctos, porque es su calidad la base del sabor especial y picante de nuestra ensalada. Por cierto, es aconsejable tomarlos en aceite, ya que proporcionará al plato un sabor muy suave y una mezcla de luz. Corta las piezas de tomates secos con rodajas o cuartos y agréguelo a la ensalada.
• Corte la pimienta en tiras finas. Corta la cebolla en tiras o medios anillos. Mezcle todo en un tazón y deje durante 10 minutos.
• Hervir agua, sal y tirar los camarones durante 5 minutos. Cuando el camarón se vuelva de color rosa brillante, drene el contenido sobre un colador y abre agua fría y fría.
• Cuando ya se hayan enfriado, comience el proceso de limpieza. Limpie los camarones de acuerdo con el esquema tradicional: arrances la cabeza, luego la cola y luego retire la carcasa. Repita este procedimiento con todos los camarones. Además, si es necesario, retire la tira negra en el centro de la cresta.
• Pon las nueces en una sartén seca. Ségalos durante varios minutos para que solo se oscurecen ligeramente. Sin embargo, no los mantenga en una sartén durante demasiado tiempo, de lo contrario pueden volverse amargos.
• Mezcle todos los componentes en un recipiente y sazone con aceite de oliva, mezclando primero con sal. Al final, vierta la ensalada con jugo de limón y espolvoree con nueces previamente cocidas. También puede agregar perejil y pimienta molida.

Ensalada con camarones, repollo y maíz de Beijing: receta

Dicha ensalada no solo tiene una amplia variedad de elementos útiles, sino que también tiene un volumen relativamente grande, que es indispensable para una gran empresa. Por cierto, algunos componentes se pueden agregar o reemplazar con productos similares, creando nuevas obras maestras.

• Necesitaría:
  • camarones - 300 g en forma hervida;
  • beijing Cabbage-1 Cabeza pequeña o 250-300 g;
  • cebollas - 0.5 pcs.;
  • huevos-3-4 PCS.;
  • maíz enlatado - 1 banco;
  • perejil - para decoración;
  • sal y pimienta para probar;
  • jugo de limón - 1 cucharada. L.;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas. l;
  • olivas - 70 g.
• Los camarones no son particularmente necesarios para comprar en el estado terminado. Pero, si toma un producto congelado, la dosis debe ser de al menos 0.5 kg. Hervir en agua salada por no más de 5 minutos. Enfríe y limpie de cualquier manera conveniente, manteniendo la cola de la cola tanto como sea posible.
• Hervir los huevos y cortar en piezas rectangulares de tamaño mediano. Corte las aceitunas por la mitad en cualquier dirección. Se verán más interesantes si se dividen.
• El repollo está gritado con cuchillas medianas, dejando tallos gruesos. Pica la cebolla en la mitad de los anillos. Pero tenga en cuenta que deberá empaparse durante 10-15 minutos en vinagre o al menos verter agua hirviendo.
• Después de eso, supere el jugo de limón con tus especias favoritas y combina con aceite. Mezcle todos los componentes y sazone con la salsa resultante. Adorne con ramitas de perejil, creando flores. Por cierto, no olvides arrancar todos los tallos.

La receta más deliciosa para columpios y champiñones: receta

Esta ensalada con razón se convierte en un plato independiente real, que incluso puede ganar lugares de liderazgo en la mesa festiva. Además, incluso puede competir con las preparaciones de carne.

• Preparar:
  • camarones frescos y frenados - 500 g;
  • champignons o cualquier otro hongo - 600 g;
  • cebollas - 1 cabeza;
  • crema agria - 3 cucharadas. L.;
  • huevos - 2 pcs.;
  • aceite vegetal - 1 cucharada. L.;
  • mayonesa - De hecho;
  • sal - de hecho;
  • pimienta: una pequeña pizca;
  • cheese sólido de 50-100 g (opcional, ya que se usa para la decoración).
• Hervir los camarones en agua salada (1 cucharada L. La sal requerirá 1 litro) y pele las colas de la cáscara después de enfriar. No olvide quitar la tira negra en el centro. Y mientras puedes dejarlos a un lado. O cocinar hongos en paralelo.
• Corte los champiñones con rodajas relativamente grandes y fríe en aceite vegetal hasta que todo su jugo se evapore. Ponga a un lado algunas rebanadas para la decoración. Luego, agregue la cebolla cortando en la mitad de los anillos. Y llevar al color dorado con champiñones. Al final, agregue 0.5 cucharaditas. Salt y crema agria.
• Hervir los huevos también hervidos. Por cierto, para que sean más fáciles de limpiar, agregue 1 cucharada al agua. l. Sal y resistir en agua fría durante 10 minutos. Frote en un rallador grueso.
• Coloque todos los componentes en capas que comienzan con hongos. Luego, espolvoree con un huevo y luego coloque los camarones. En cada capa hace una red de mayonesa. Tampoco está de más decorar con ramitas de vegetación.

Video: La mejor receta para ensalada de camarones, queso y champiñones