¿Te encanta mucho calabacín, pero no sabes cómo se pueden preparar para el invierno? Nuestro proyecto le presentará las recetas más populares para preservar este verduras de verano, y también enseñará cómo cosechar calabacines sin una esterilización prolongada.
Contenido
- ¿Cómo preservar una ensalada de calabacín en coreano para el invierno?
- Ensalada de calabacín como champiñones: receta para el invierno
- Ensalada de rucchini y tomates: receta para el invierno
- ¿Cómo hacer una ensalada de madre en el calabacín para el invierno?
- Ensalada enlatada de calabacín frito
- Ensalada de rucker y zanahoria: receta para el invierno
- Ensalada de calabacín para el invierno te lame los dedos
- Receta de ensalada de nuevo
- Ensalada central de repollo y calabacín: receta para el invierno
- Receta de ensalada de calabacín para el invierno sin esterilización
- Video: ensalada ankl bens para el invierno
Con el inicio del primer clima frío, una gran cantidad de verduras deliciosas y saludables desaparecen de las tiendas. En algunas cantidades mínimas, por supuesto, están presentes, pero la mayoría de las veces ya son frutas de invernadero que han crecido en condiciones artificiales.
Por lo tanto, si desea disfrutar de ensaladas útiles en invierno, entonces, si es posible, coseche verduras del verano. Una opción ideal para las piezas de trabajo de invierno es volar el calabacín crujiente. Las ensaladas preparadas de esta vegetales no solo son sabrosas, sino también lo más útiles posible.
¿Cómo preservar una ensalada de calabacín en coreano para el invierno?
Si desea hacer una ensalada de calabacín en coreano, entonces se acerque muy escrupulosamente la elección de las verduras. Para esto, la ensalada no es categóricamente adecuada para frutas demasiado maduras con una cáscara gruesa y pulpa áspera.
Por lo tanto, si desea obtener un refrigerio de invierno verdaderamente jugoso, trate de encontrar el tamaño del tamaño, que no es muy diferente del tamaño de un pepino cubierto de vegetación.
Productos:
• Zucchini-3 kg
• zanahorias-1 kg
• Luk-0.5 kg
• Pepper-1 kg búlgaro
• Salt- 2.5 cucharadas. l
• Sugar-2st.L.
• Aceite vegetal 25 ml
• Vinagre de comedor-100 ml
• condimento para zanahorias en coreano-50g
Una receta para una ensalada de invierno de calabacín en coreano:
1. Lave con agua corriente tsukkini, pimiento, zanahorias y cebollas
2. Relche el calabacín y las zanahorias jóvenes en un rallador especial y transfiera a un contenedor esmaltado
3. Limpiamos la cebolla de la cáscara, retire las semillas del pimiento y cortamos las verduras con tiras delgadas
4. Los cambiamos a calabacín y zanahorias y mezcle todo a fondo
5. Agregue sal, azúcar, aceite vegetal, vinagre de mesa y condimento para zanahorias en coreano a verduras.
6. En un código de ajo, corta el ajo y también agrégalo a las verduras
7. Mezcle la ensalada y deje que se infunda durante 2-3 horas
8. Cuando vea que las verduras estaban bien lanzadas jugo, puede comenzar a ponerlas en frascos
9. Llene el recipiente lo más apretado posible y asegúrese de llenar las verduras con una salmuera, que se formó en el proceso de encurtimiento
10. Strás la ensalada de manera estándar y enróllela con tapas de estaño
Ensalada de calabacín como champiñones: receta para el invierno
La mayoría de las personas no consideran tsukkini, un producto que es adecuado para la conservación, por lo que a menudo intentan usarlos tanto como sea posible en el verano. Pero si sabe cómo preparar un calabacín correctamente, entonces puede hacer un delicioso refrigerio, lo que se asemeja a los reales hongos forestales a su gusto.
Gracias a la acidez ligera y la gravedad moderada, esta ensalada será una gran adición al pescado, la carne e incluso las bebidas alcohólicas fuertes.
Productos:
• Zucchini-2kg
• Eneldo y perejil-40g
• Ajo- 15 dientes medianos
• Aceite vegetal-125 g
• VSSUSUS-70G
• Sal y azúcar al gusto
Entonces:
1. Lave bien el calabacín, corte el culo y córtelos con cubos pequeños o medios anillos
2. Si te encuentras con Tsukkini demasiado maduro, entonces todas las semillas deben retirarse por completo de ellas
3. Coloque el calabacín preparado en un tazón grande y reserve a un lado
4. Estaba, ligeramente seco y pica un gran montón de eneldo y perejil
5. Limpie un par de cabezas de ajo de la cáscara y córtelo con toboganes delgados
6. Agregue verduras y ajo a tsukkini y mezcle cuidadosamente todo
7. En la siguiente etapa, sal y pimienta nuestra ensalada y saborea con aceite de vinagre y aceite vegetal
8. Si lo desea, puede reemplazar parte de la sal con el condimento de hongos terminado
9. Una vez más, mezcle las verduras y envíelas al pepinillo
10. Después de dos horas colocamos la masa en frascos, colocamos en una cuenca con agua y esterilizamos durante 10-20 minutos
11. Después de este tiempo, sacamos frascos con ensalada de agua hirviendo, los rodamos con tapas y las envolvemos con una manta tibia
12. En aproximadamente un día, el calabacín como hongos estarán listos, y puede mudarse a la despensa para un mayor almacenamiento
Ensalada de rucchini y tomates: receta para el invierno
Los tsukkini pertenecen a aquellas verduras útiles y dietéticas, que, incluso en forma enlatada, pueden ayudar a una persona a mantener su cuerpo en la temporada de frío.
Pero no importa cuán útil sea este vegetal, si lo enrollas en bancos sin ningún otro cultivo de verduras y verduras, entonces su sabor se cansa rápidamente de ello. Si agrega tomates a crujientes tsukkini, entonces el producto terminado tendrá un sabor más interesante y un aroma picante.
Productos:
• tsukkini-2.5 kg
• tomates-1.5 kg
• Luk-0.5 kg
• Ajo 10 dientes
• Pcs de pimienta y pcs nítidas.
• Sal y azúcar, 2 cucharadas. l
La receta de la ensalada de sus calabacines y tomates:
• Lave el calabacín con agua corriente y limpie de la cáscara
• Si logró obtener un joven tsukkini, entonces es posible que no los limpie
• Los transferimos a una sartén esmaltada, sal y lo ponemos en llamas para cocinar
• Mientras los tsukkini herven, los tomates escalonados con agua hirviendo, retire la cáscara y el modo con pequeños cubos de ellos
• 10 minutos después de que hervir el calabacín, agregue los tomates y mezcle cuidadosamente todo
• Reduzca el fuego y deje el estofado de verduras
• En este momento, limpiamos y cortamos finamente la cebolla, el ajo y la pimienta afilada
• Cuando los tomates comiencen a pintar el líquido de la ensalada en rojo, agregue cebollas picadas, ajo y pimienta y cocine la ensalada durante otros 30 minutos
• Mientras la ensalada llega lista para preparar el recipiente en el que se establecerá
• Para hacer esto, enjuague y sostenga frascos y tapas de vidrio sobre el vapor
• Coloque la ensalada terminada en frascos estériles, enróllelos con las tapas y baje el cuello a enfriar por completo
¿Cómo hacer una ensalada de madre en el calabacín para el invierno?
Otro bocadillo popular del calabacín es una ensalada llamada "madre -in -law". Aunque para nuestro país, la preparación de esta ensalada de berenjenas es más tradicional, los fanáticos de Tsukkini afirman que son estas verduras las que lo hacen realmente picante. Este refrigerio recibió ese nombre debido a un corte especial de calabacín.
Por lo tanto, si desea preparar un lenguaje clásico de la madre para el invierno, entonces corte el calabacín con las placas más delgadas. Si no puede hacer esto con un cuchillo de cocina ordinario, intente reemplazarlo con un cuchillo especial para limpiar las verduras.
Productos:
• Zucchini-4 kg
• pasta de tomate-500 ml
• Chili-20 g de pimienta
• Pepper búlgaro-400 g
• Ajo-100 g
• azúcar-100 g
• Salt-70 g
• ácido cítrico de 30 g
Entonces:
1. Lave bien el calabacín y quite el trasero
2. Usando un cuchillo afilado, corte las verduras en el mismo tamaño del plato
3. Su longitud no debe exceder los 10 cm y el grosor 1.5
4. Diluta la pasta de tomate con agua, agregue sal, azúcar, pimienta y ajo y vierta la salsa resultante en la sartén
5. Ponga todo en fuego y hierva
6. Mientras se cocine la salsa, corta la cebolla, la pimienta dulce y afilada en un molinillo de carne y agregue la masa resultante a la pasta de tomate
7. Le damos la salsa para hervir durante 10-15 minutos y luego les agregamos tsukkini apretados.
8. Retire el fuego y cocine la ensalada por otros 20-30 minutos
9. Presentamos las lenguas terminadas en frascos pre -esterilizados y las cubrimos firmemente con tapas
10. Si desea que el calabacín esté bien.
Ensalada enlatada de calabacín frito
Si crees que puedes comer calabacín frito solo en el verano, entonces estás profundamente equivocado. Estas deliciosas y delicadas verduras se pueden conservar incluso en forma frita. Lo más agradable es que este método de su pieza de trabajo prácticamente no afecta su gusto y aroma, por lo que en el invierno habrá un plato que huele en el verano en su mesa.
Productos:
• Zucchini-2 kg
• Tomates-1 kg
• Ajo- 1 cabeza
• Verdes-70-100 g
• Aceite - 200 ml
• Vinagre 60 g
• Sal y azúcar al gusto
Entonces:
1. Lave el calabacín y córtelos en pequeños círculos
2. Afreve los tomates, retire la piel de ellos y prepare un puré homogéneo
3. Póngalo en fuego, sal, pimienta, agregue un poco de aceite vegetal, azúcar y mordida
4. Mientras la salsa se está preparando, fríe en la sartén en calabacín prefabricado
5. Limpia el ajo de la cáscara y muévalo tanto como sea posible
6. Enjuague el eneldo y el perejil bajo agua corriente y también corten finamente
7. Straze las orillas y comience a colocar calabacín frito en ellas
8. Cada capa de verduras se desplaza con una pequeña cantidad de ajo y verduras
9. Llene el frasco por completo y llénelo con salsa de tomate
10. Enviamos a los bancos esterilizados y después de unos 10 minutos los rodamos con tapas
Ensalada de rucker y zanahoria: receta para el invierno
Si le gustan las combinaciones clásicas y prepara solo aquellas ensaladas que se prueban por el tiempo, preste su atención a la receta, dada ligeramente más baja.
Debido al hecho de que este aperitivo de invierno es el momento más mínimo para calentar el tratamiento de las verduras que se usan para su preparación, permanecen casi lo mismo crujiente que antes del inicio de la cocción.
Productos:
• Tsukkini-5 kg
• zanahoria-2 kg
• Una mezcla de pimientos 25 g
• Aceite vegetal-100 g
• SOL-3 cucharadas. l
• Sugar-2.5 Art. l
• Vinagre 125 ml
La receta de una ensalada de invierno de tsukkini y zanahorias:
1. Ponga una olla de agua en la estufa y la hierva
2. Cuando el líquido hierva, agregue sal, azúcar, aceite vegetal y una mezcla de pimientos con guisantes
3. Retire el fuego como mínimo y deje que la marinada hierva durante 5-10 minutos
4. En este momento, cortamos a los jóvenes tsukkini con un pequeño cubo y frotamos zanahorias en un rallador grueso
5. Limpie el ajo de la cáscara y píjalo con un cuchillo o ajo
6. Agregue todas las verduras a la marinada y cocínelos a fuego medio durante 10-15 minutos
7. En la última etapa, agregue vinagre de mesa a la ensalada, espere otros 5 minutos y colóquelo en frascos estériles
Ensalada de calabacín para el invierno te lame los dedos
Si agrega salsa recién preparada de tomates y pimientos a calabacín, esto cambiará radicalmente su gusto y aroma y hará que una ensalada de invierno sea realmente picante y aromas.
Pero tenga en cuenta que tal conservación resulta delicada y sabrosa extremadamente importante para preparar la salsa de tomate usted mismo y no reemplazarla con ketchups comprados. Después de todo, es esta salsa la que hará que Tsukkini sea picante, agregando un poco de dulces y ácidos.
Productos:
• ruds-3.5 kg
• tomates-1.5 kg
• Prez-350 g búlgaro
• Luk-600 g
• zanahorias-600 g
• Ajo- 1 cabeza
• ácido cítrico-10 g
• Aceite vegetal-300 ml
Entonces:
• Tome el calabacín, pélelos, retire el núcleo y corte en pedazos
• Luego, proceda a la preparación de la salsa de tomate
• Para esto, cortamos tomates y pimientos en trozos grandes
• Tenga en cuenta que los tomates en la salsa deben ser 4 veces más que los pimientos
• Vierimos la masa vegetal resultante en una sartén grande y la ponemos en un tsukkini previo al corte
• Corte en la mitad de los anillos, frote la cebolla en los osos y fríe todo en aceite vegetal
• Agregue verduras terminadas a la sartén al calabacín y a la salsa
• Ensalada de sal y pimienta, agregue azúcar y ácido cítrico
• guise el calabacín durante 20 minutos y luego agregue el ajo cortado con un cuchillo
• Retire el fuego por un mínimo y espere otros 10 minutos
• Presentamos la ensalada terminada en recipientes de vidrio y enrollamos las tapas
• Después de eso, se enfría moverlo a las instalaciones para almacenar la conservación
Receta de ensalada de nuevo
El calabacín es un vegetal ideal para la conservación. Como va bien con casi todas las verduras habituales, cualquier buena amante puede preparar una gran cantidad de ensaladas sabrosas y saludables.
La receta de un refrigerio de verduras con el que le presentaremos un poco por debajo de las personas que aman los platos picantes picantes. Debido al hecho de que hay mucho ajo y pimienta picante en este plato, su sabor es bastante picante.
Productos:
• Aceite vegetal- 1 L
• Ajo-2-3 cabezas
• Chili Pepper- 1 PC
• Una mezcla de presa-25 g
• azúcar - 100 g
• Salt- 70 g
• Vinagre 100G
• Zucchini-4 kg
• zanahoria 1.5 kg
Remar de la receta de ensalada de calabacín:
1. Empiece a preparar esta ensalada es mejor de una marinada afilada
2. Para él necesitará aceite vegetal, 2-3 cabezas de ajo, un chile grande y una mezcla de pimientos secos
3. Tome el estocado verter el aceite vegetal y también agregue ajo picado, pimienta, sal, vinagre de azúcar
4. Disuelva los ingredientes secos por completo, cubra la guarnición con una tapa y deje que la marinada se ponga de pie durante aproximadamente una hora
5. Corté el calabacín de tamaño mediano con un cubo y los envié a un contenedor esmaltado
6. Limpia las zanahorias, córtalo con hermosas tiras y también transfiéralas a la sartén
7. Vierta las verduras con una marinada picante, mezcle y deje para que el jugo sea de 3 a 4 horas
8. Después de este tiempo, coloque la sartén en el fuego, hierva la ensalada y cocínela a fuego literalmente de 15 minutos
9. Presentamos un bocadillo afilado en frascos esterilizados y lo enrollamos con tapas
Ensalada central de repollo y calabacín: receta para el invierno
El repollo de color, como Tsukkini, tiene un sabor bastante neutral, por lo que para que una ensalada de estas verduras de vuelo sea no solo sabrosa, sino que también fragante debe estar presente la mayor cantidad posible de verduras y especias frescas como sea posible.
En este caso, puede alejarse del uso de eneldo y perejil estándar y reemplazarlos, por ejemplo, con una albahaca o cilantro. Dado que estos verdes tienen un sabor y olor bastante pronunciados, esto le permitirá dar sabor a todas las verduras neutras bastante bien.
Productos:
• Zucchini-2.5 kg
• COLLO COBBAY- 1 kg
• zanahorias-750 g
• Luk-450 g
• ácido cítrico- 1.5 cucharaditas
• Sal y azúcar al gusto
Entonces:
• Mi coliflor y divídala en pequeñas inflorescencias
• Corte el trasero del trasero y córtelos en trozos pequeños
• Idealmente, los tamaños de coliflor y calabacín deben ser los mismos
• Limpiar, minar y cebollas picadas y pajitas de zanahorias
• Ponga las verduras en una sartén, sal, pimera y llene 1 litro de agua pura
• Ponga toda esta masa en llamas y pruébala a ebullición
• Cuando hierva, agregue ácido cítrico, pimienta en blanco y negro y varias piezas de condimento de clavo
• Tomim la ensalada a fuego lento durante 20 minutos, y literalmente cinco minutos antes del final de la cocción, agregue a las verduras de las verduras de la albahaca o cilantro y la coloque en frascos estériles
Receta de ensalada de calabacín para el invierno sin esterilización
Si también está ocupado en el trabajo todo el tiempo y no tiene tiempo para mucho tiempo para la política, prepare calabacín picante sin esterilización. Lo más agradable es que este método de enlatado no solo no le llevará mucho tiempo, sino que también preservará casi todas las propiedades beneficiosas del calabacín.
Productos:
• Zucchini- 3 kg
• Luk-2 kg
• Aceite vegetal-350 ml
• Vinagre de 150 ml
• Granos de mostaza: 60 g
• Sol -.5 Art. l
• Sugar-2 cucharadas. l
Entonces:
1. Compre el calabacín más joven en el mercado
2. Enjuague bien y córtelos en placas delgadas
3. Limpie la cebolla de la cáscara y córtela con anillos ordenados
4. Comience las latas y las cubiertas comiencen a colocar verduras en ellas
5. Alternan capas de tsukkini y cebolla hasta que llene completamente los bancos
6. Desde agua, vinagre, aceite vegetal, sal, azúcar, pimienta y granos mostaza preparan una marinada picante
7. Llévelo a ebullición y suvolo en llamas durante 2-3 minutos
8. Vierta el tsukkini con la marinada terminada y cierre las orillas con las tapas de vacío
9. Gire el recipiente con un cuello hacia abajo y envuélvelo con una manta cálida
10. Espere hasta que los bancos se enfríen por completo y muévalos al sótano para un mayor almacenamiento
Video: Ensalada Ankl-Bens para el invierno
