Ensalada de zanahoria y tomates para el invierno: 2 mejores pasos -receta de paso con ingredientes detallados

Se puede preparar una ensalada vitamínica saludable de zanahorias y tomates de acuerdo con nuestra receta.

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En el invierno, puede preservar no solo todas las verduras por separado, sino también combinarlas, hacer ensaladas. Tal giro de invierno se puede considerar bocadillos completos que pueden servirse como platos independientes o usarse como base para la preparación de otras golosinas no menos deliciosas.

Ensalada de zanahoria y tomates para el invierno

Por alguna razón, las zanahorias son inactivamente empujadas en el fondo, si hablamos de la conservación del invierno. A pesar de esto, se obtienen torceduras fragantes y deliciosas de este vegetal. Asegúrese de intentar preparar una ensalada de invierno de acuerdo con esta receta, se sorprenderá gratamente.

Zanahoria - 2.5 kg
Tomates - 1.5 kg
Ajo - 5 clavo
Vinagre de comedor - 20 ml
Aceite de girasol refinado - 120 ml
Sal - 30 g
Azúcar - 60 g
Especias

Según esta receta, el ingrediente principal es la zanahoria. Para que la ensalada del invierno sea sabrosa, las zanahorias deben ser jugosas y dulces. Elija una zanahoria deliciosa y hermosa, lávela y muela con un rallador grueso.
Los tomates se pueden usar ligeramente arrojados, agrietados, podridos, ya que haremos puré de papas de ellos, y la integridad de las verduras no es importante aquí. Lave los tomates, retire, si hay piezas inadecuadas para los alimentos, corte cada vegetal sobre la piel y bájelo en agua hirviendo durante 2 minutos, limpie y perfore con una licuadora o pase a través de un molinillo de carne.
Pele el ajo, corta finamente.
Calienta el aceite en la guarnición, fríe las zanahorias a fuego medio durante 10 minutos.
Después de agregar puré de tomate a las zanahorias, prepare los ingredientes durante otros 15 minutos.
Después de este tiempo, envíe ajo, sal, azúcar y especias al gusto al recipiente, mezcle el contenido. Cubra el estocoso con una tapa, y a fuego lento, prepare la ensalada durante otros 15 minutos.
En este momento, lave y esterilice el recipiente.
Después del tiempo especificado, apague el fuego debajo de la cacerola, agregue vinagre, mezcle los ingredientes.
Llena los bancos preparados con una ensalada, cierralos.
Coloque el contenedor al revés y solo después de un día para transferir a un lugar de almacenamiento permanente.
El refrigerio es muy fragante y sabroso.

Ensalada de zanahorias, tomates y calabacín para el invierno

Puede cocinar ensaladas para el invierno de diferentes verduras y el calabacín no es una excepción. Según esta receta, la ensalada tendrá un sabor más agudo, ya que se le agregará pimienta amarga y una mayor cantidad de ajo.

Zanahoria - 1.5 kg
Tomates - 1 kg
Calabacín - 500 g
Ajo - 1 cabeza
Pimienta
Perejil - 1 viga
Sal - 25 g
Azúcar - 40 g
Vinagre de comidas - 35 ml
Aceite refinado de girasol - 50 ml
Especias

Elija las zanahorias, siguiendo las puntas que se describieron en la receta anterior. Pele y lave las verduras de naranja, corta en trozos.
Lave los tomates, retire todas las piezas inadecuadas para alimentos. Limpie las verduras ya conocidas de la receta anterior en el camino y píjate en puré de papas.
El calabacín no debe usar viejos y demasiado grandes, tales verduras no son sabrosas, por lo que dar preferencia no muy grande y joven. Lave las verduras, corte en trozos pequeños, puede rodajas o cubos.
Limpie el ajo, córtelo con un cuchillo.
Lave la pimienta amarga, corta finamente. Es aconsejable trabajar con este vegetal en guantes. Elija la cantidad del ingrediente usted mismo, dependiendo del tipo de plato picante que desee obtener.
Lave el perejil, asegúrese de secarlo y cortarlo.
Vierta el aceite en una sartén o sartén profunda, coloque las zanahorias y el calabacín, cocine por 10 minutos.
Agregue puré de los tomates, continúe cocinando durante 10 minutos.
Luego, envíe sal, azúcar, especias, ajo con pimienta, verduras y vinagre al recipiente, cocine a fuego lento el contenido debajo de una tapa cerrada durante unos 15 minutos.
Lave y esterilice el recipiente.
Coloque una ensalada caliente sobre ella, cierre los frascos con tapas.
Ponga las latas al revés y deje caliente por un día.
Después de este tiempo, puede atribuir una ensalada enlatada a un lugar fresco.

Las ensaladas de zanahorias y tomates son inusualmente sabrosas y también hermosas. Dichos giros pueden considerarse platos completos que se pueden enviar a cualquier mesa.