Recetas de mermelada de fresa: sin cocinar, cinco minutos, denso, con bayas enteras, con gelatina, de Alla Kovalchuk, para el invierno. Contenido calórico de fresas

Las fresas no son solo una deliciosa baya, puede preparar el postre y la mermelada aromática más delicadas. La mermelada siempre está en demanda, porque no hay nada mejor que una tostada frita o un pastel, sazonada con una fina capa de mermelada de fresa dulce y fresca. No es difícil cocinarlo e incluso a la ama de casa más joven e inexperta.

Cómo cocinar mermelada de fresa cinco minuto: paso por paso

Las fresas y la mermelada que se pueden hacer siempre son un placer para la mesa. Se puede agregar a varios pasteles, pasteles, postres, en helado y es solo una cuchara. Las bayas tienen un sabor increíble, frescura especial y jugosidad. Es seguro decir que de las fresas, se obtiene JAM, ¡siempre!

Hay algunas recetas que implican una cocina rápida, literalmente en cinco minutos. Como resultado, obtienes una mermelada increíblemente rica y deliciosa que decorará cualquier bodega y estante en despensas.

La mermelada de fresa, que se llama popularmente el "cinco minutos" es bueno porque, en primer lugar, no requiere un sencillo largo en la estufa y ahorra su tiempo personal, conserva las propiedades más útiles de las bayas sin reducirlas durante la cocción, y en tercer lugar tiene Aroma indescriptible y sabor saturado.

Para preparar dos frascos de mermelada de medio litro, necesitará:

• fresas: no más de un kilogramo
• el azúcar no es más de un kilogramo de absolutamente cualquier azúcar (alguien prefiere habitual y alguien canal)
• limón, o más bien, una cuchara grande de jugo de limón recién exprimido

¿Cómo es la preparación?

• Las fresas deben lavarse como con agua y quitar todo a un tallo
• Elija el mismo tamaño para mermelada para mermelada, si lo tiene grande; es mejor cortarlo por la mitad para que pueda hervir en cinco minutos
• Las fresas purificadas deben estar llenas de azúcar y en este estado mantienen un par de horas, cubriendo los platos con fresas con toalla
• Después de lanzar el agua, se debe poner en el fuego para hervir
• Mientras la fresa la hierve, debe revolverla o sacudirla para que la capa inferior de las bayas no se queme
• Como hierve en la mermelada, se formará una espuma, que debe eliminarse con una cuchara de madera o plástico (el hierro no puede, contribuirá a la oxidación)
• Las fresas hervidas se enfrían ligeramente y solo enrollan

Video: "Jam de cinco minutos"

Mermelada de fresa sin cocinar, receta simple para cocinar

Dicha receta brinda la oportunidad para que cada ama de casa prepare la mermelada más útil, que preservará todas sus vitaminas y valores nutricionales.

Necesitarás un poste de pequeños frascos para preparar:

• fresas: dos kilogramos no grandes, dulces y maduras fresas
• azúcar: un kilogramo de la arena de azúcar más ordinaria
• agua - Medio vidrio normal

Preparación:

• Las bayas se limpian de los tallos y se lavan completamente de tierra bajo agua corriente, deje que el tiempo drene las bayas
• Mientras las bayas están drenando, prepare el jarabe de azúcar: simplemente derrita el azúcar con medio vaso de agua. Cocinar jarabe a un estado de viscosidad, casi caramelo
• Vierta las fresas frescas con jarabe caliente, sostenga las fresas en el jarabe por algún tiempo
• Когда клулника даст соедите сироп и снова ео прокиtera E
• Este procedimiento debe hacerse tres veces y solo entonces la mermelada se enlata y se rueda a los bancos

Video: "Jam de fresa sin bayas de cocción"

Cómo cocinar mermelada de fresa espesa: receta

Es bastante posible cocinar una mermelada espesa fabulosa donde cada fresa estará, como dicen, "Berry to the Berry". Para hacer esto, debe cocinarlo en tres días, pero el resultado definitivamente lo complacerá y le dará un sabor increíble.

Para cocinar, solo se requieren fresas y azúcar, lo que debe beber en una relación estricta: kilogramo a un kilogramo.

Mermelada de cocina:

1. Limpie las bayas de las piernas, enjuague con agua corriente. Elija no bayas muy grandes para que sean "similares" entre sí
2. Las bayas purificadas y lavadas están cubiertas con azúcar en un tazón esmaltado grande: un tazón, una sartén, una cuenca. En este estado, deberían quedarse durante varias horas
3. Después de que la baya desencadena una cantidad suficiente de jugo, todo jarabe se fusiona y hierve por no más de cinco minutos en llamas
4. El jarabe resultante debe llenarse con la baya y dejarlo "descansar"
5. Este procedimiento se realiza tres veces al día
6. La última vez que no debes fusionar el jarabe, todos los contenidos juntos en los platos se colocan en el fuego y se hierven
7. Mermelada se derramó en frascos esterilizados y enrollan
8. Tal mermelada está muy saturada, gruesa, las bayas permanecen intactas y la mermelada adquiere un hermoso color rojo oscuro.

Video: "Jam de fresa gruesa"

¿Cómo cocinar mermelada de fresa para el invierno? Receta

Tal postre es el mejor "invitado" en la mesa de invierno. Con su sabor, se asemeja a todos los días de verano cálidos, ofrecen vitaminas que faltan a una persona y complementa una variedad de platos de postres.

Preparar mermelada para el invierno debe ser correctamente:

• Como sugiere cualquier preservación, las bayas primero se limpian de los tallos restantes y luego se lavan completamente de tierra y escombros bajo agua corriente
• La baya lavada debe arrastrarse y luego quedarse dormida con azúcar durante al menos 3 horas
• Si cierra fresas para el invierno, es mejor mantenerlo en azúcar durante todo un día a temperatura ambiente común
• Las fresas que representaban un día en azúcar requieren hervir a calor moderado
• Después de hervir la mermelada una vez, debe hacer esto dos veces, tres veces durante dos o tres días cada uno
• Las fresas hirviendo solo deberían ser frescas
• Después de la última cocción, el jarabe de fresa debe ser lo suficientemente grueso y no fluir
• Dicha mermelada debe rodarse en frascos esterilizados y limpiarse en la despensa hasta el invierno

Video: “Jam para el invierno. Recetas de fresa "

¿Cómo cocinar mermelada de fresa de Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk es una bien conocida cocinera internacional que ha abierto el mundo con una receta increíblemente sabrosa para la conservación de fresas. Su mermelada de fresa es particularmente de buen gusto, facilidad de cocina y belleza.

Deberá preparar esta mermelada de ingredientes no complicados:

• fresas: un kilogramo de folletos y esquejes de bayas lavadas con agua corriente
• azúcar: un kilogramo del azúcar más ordinario
• agua: medio litro de agua purificada o mineral
• vinagre: es mejor usar manzana, en la cantidad de 30 ml
• jugo de limón: jugo recién exprimido en la cantidad de una cucharada

Preparación de mermelada:

• Las bayas no se lavan en agua simple, sino con la adición de vinagre
• Medio litro de agua hierve y todo el azúcar se disuelve en él
• Vierta las bayas con el jarabe terminado y déjalas en este estado durante dos horas
• Después de eso, vale la pena hervir para hervir la mermelada tres veces, cada vez que lo deja enfriar durante dos horas
• Cada vez que la espuma aparece en la mermelada, debe eliminarse cuidadosamente
• Dos minutos antes del final de la última cocción, agregue jugo de limón a la mermelada
• Mermelada derramada en bancos esterilizados y se limpia para el almacenamiento en un lugar oscuro y fresco

Video: "Jam de fresa de Alla Kovalchuk"

¿Cómo cocinar mermelada de fresa con bayas enteras?

• Para preparar mermelada de fresa, en la que habrá hermosas bayas enteras, puede usar cualquier receta propuesta arriba
• El secreto para cocinar mermelada con bayas enteras es que tal mermelada no debe cocinar muchas veces
• En lugar de bayas, solo hierve el jarabe tres veces, que se obtiene después de quedarse dormido con azúcar y llenarlas con agua hirviendo
• Cada vez, vierta bayas con jarabe y en ningún caso no las mezcle con una cuchara
• Es mejor sacudir los platos para que el jarabe cubra cada baya

¿Cómo cocinar mermelada de fresa con gelatina?

La mermelada que se prepara con la adición de gelatina no solo es sabrosa, sino también hermosa. Además, se lava durante mucho tiempo debido a este componente. La gelatina conserva todos los elementos útiles de las bayas y nos brinda la oportunidad de comerlas durante todo el año.

Para tal mermelada se requieren:

• fresas: bayas frescas en la cantidad de un kilogramo
• azúcar: no más de un kilogramo
• gelatina: un paquete que pesa 40 gramos

Preparación de mermelada:

• El azúcar se mezcla completamente con gelatina (esto se puede hacer en un tazón separado, ya que ambos ingredientes son a granel)
• Las bayas se limpian y se lavan, si son grandes, se pueden cortar en mitades e incluso un cuarto
• Las bayas están llenas de azúcar con gelatina, cubiertas de tela y se colocan en un lugar seco y oscuro durante ocho a diez horas para que las fresas se dejen dejar el jugo.
• Después de eso, las bayas en el mismo tazón se colocan en el fuego. Deben hervirse hasta que la masa hierva, las bayas se mezclan completamente para que la capa inferior no se queme
• La espuma formada se elimina bien con una cuchara o una cuchara ranurada
• Después de hervir, las bayas se herven por no más de siete minutos
• Sin esperar a que se enfríe en bancos

Después de que la mermelada se enfría en Banks, adquiere un hermoso color rojo oscuro y se vuelve grueso gracias a la gelatina.

Video: "Jam de fresa con gelatina"

¿Cómo cocinar mermelada de fresa con limón?

Cada vez más, las amas de casa y los cocineros atentos preparan mermelada de fresa (especialmente para el invierno) con la adición de jugo de limón. Como resultado, se vuelven sabrosos, no azucarados, pero exquisitos para el sabor de mermelada que puede alegrar cualquier fiesta de té y no solo.

A menudo, el jugo de limón se agrega a la mermelada justo en el último minuto de cocción. Esto permite que JAM compre un tono agridulce y sea original. También hay una receta inusual para la mermelada de limón de fresa. Para tal mermelada se requiere:

• fresas: un kilogramo de bayas jugosas y maduras, purificadas y lavadas
• azúcar: un kilogramo de azúcar por kilogramo de bayas
• limón - dos piezas de limón maduro
• agua - Medio vaso

Preparación:

• Hervir medio vaso de agua y disolver el azúcar en él
• Pelar los limones y cortar en rodajas finas, quitando todas las semillas (los huesos en mermelada darán amargura)
• Las fresas y los limones se vierten con jarabe de azúcar y se dejan en este estado durante unas diez horas
• Durante este tiempo, las bayas y el limón darán jugo, que se disolverá con jarabe
• Después de eso, debe drenar el jarabe y hervirlo, luego nuevamente las bayas de la baya
• Tal operación se realiza tres veces y por última vez no solo se hirve el jarabe, sino que todos los contenidos
• Mermelada se derramó en frascos preparados y enrollan

Video: "Jam de fresa en francés"

¿Cómo cocinar la sabrosa fresa - mermelada de cereza?

Las fresas van bien con las cerezas y, por lo tanto, tal mermelada será el mejor postre de su despensa. No es difícil prepararlo e incluso puede ser la amante más no experimentada.

Para la mermelada requerida:

• azúcar: aproximadamente 2 kilogramos (no menos, puedes más otros 500 gramos para la dulzura)
• fresas: un kilogramo de bayas peladas maduras
• cherry: un kilogramo de bayas peladas maduras

Cómo cocinar mermelada:

• Las bayas deben limpiarse (es bastante difícil con las cerezas, pero real, pero si no quieres meterse con la baya, deja el hueso)
• Las bayas están cubiertas de azúcar y se dejan en este estado durante siete horas
• Después de que dejen que el jugo se hunda tres veces a fuego lento, quitando la espuma
• Entre la ebullición de las bayas debe pasar al menos tres a cuatro horas
• Antes del final de la cocción (literalmente en dos minutos), puede agregar una cucharada de jugo de limón recién exprimido, que hará que la mermelada no sea tan dulce
• Después de eso, la mermelada se derrama en frascos y se enrolla

Video: "Jam de cerezas y fresas"

¿Cómo cocinar mermelada de fresa con naranja?

Preparación de mermelada:

• Limpia un kilogramo de bayas y lávalas con agua, déjalos drenar
• Limpie dos naranjas de la cáscara (si coloca una cáscara o huesos en mermelada, pueden dar una amargura)
• Cortar la naranja en rodajas o círculos
• Las bayas y la naranja vierten un kilogramo de azúcar y salgan en este estado durante seis horas
• Después de que las bayas dejarán el jugo, drene el jarabe y hervirlo y hervir
• Vierta las bayas nuevamente con jarabe caliente. Tal manipulación debe hacerse tres veces
• La última vez pone los platos en el fuego, espere la ebullición de la mermelada, mezclándola suavemente para que la capa inferior no se queme
• Vierta en frascos y enrolle

Deliciosa mermelada de fresa con receta de menta para cocinar

Esta receta sorprenderá con su originalidad y un sabor increíblemente fresco, que decorará una mesa de té festiva y cotidiana. Tal mermelada no se avergüenza de jactarse de los invitados y disfrutar de los muy.

Necesitará:

• fresas: no más de un kilogramo de bayas dulces, limpiadas y lavadas
• azúcar: medio kilogramo, puedes agregar más (kilogramo) para que la mermelada sea dulce
• menta: un haz promedio de menta fresca

Preparación:

• Las bayas están cubiertas de azúcar para el jugo, en este estado necesitan soportar unas seis horas
• Drenamos el jarabe resultante y nos puse el fuego, le agregamos menta finamente picada y hervimos poco profundos
• Jarabe de azúcar vierte las bayas y, por lo tanto, mantenga otras seis horas
• Después de eso, hervimos todo el contenido de los platos en el fuego, después de hervir, hervir por otros cinco minutos
• Antes del final de la cocción, puede agregar una cucharada de jugo de limón, lo que enfatiza el sabor de las bayas y la menta
• Vierte frascos preparados, rodar

¿Cómo cocinar deliciosa mermelada de fresa?

La mermelada es una adición favorita a las tostadas matutinas, yogurt, gachas, relleno para pasteles y pastel. Prepare la mermelada correctamente y sabrosa que necesita poder. Esto no requiere ingredientes especiales, solo su paciencia y tiempo.

Preparación:

• fresas: un kilogramo de bayas recién limpiadas y lavadas
• azúcar: un kilogramo de azúcar por kilogramo de bayas
• limón - jugo recién exprimido, una cucharada

Preparación:

• Las fresas deben picarse y convertirse en puré
• Para hacer esto, puede usar un molinillo de carne o una licuadora moderna
• Por falta de todo, solo corta las fresas con un cuchillo
• Vierta las fresas con azúcar y agregue jugo de limón
• Tales fresas deben hervirse a fuego no alto y después de la ebullición, mantenga otros cinco minutos
• Durante la mermelada de cocción, debe interferir constantemente para que la capa inferior de puré de bayas no se queme
• Cada vez es necesario eliminar la espuma resultante
• La mermelada terminada debe dejarse para enfriar otros 20 minutos
• Después de eso, la mermelada se derrama en frascos preparados, se enrolla

¿Cuánto cocinar mermelada de fresa?

Cada receta para hacer mermelada de fresa requiere su propio segmento temporal especial en el que se debe cocinar. Con confianza, podemos decir que el tiempo mínimo para cocinar es cinco minutos después de la ebullición.

La mermelada no debe hervirse por mucho tiempo solo porque su ingrediente principal es el azúcar que tiene la capacidad de quemar y oscurecer por sobrecalentamiento. Por lo tanto, durante la cocción, la mermelada se mezcla completamente literalmente cada minuto. La mayoría de las recetas implican la ebullición de las bayas por no más de diez minutos.

¿Cómo hacer que la mermelada de fresa gruesa?

Hay varias formas de engrosar la mermelada y hacerlo no solo apetitoso, sino también hermoso:

• una gran cantidad de azúcar, que convertirá el jugo de bayas en jarabe y literalmente castigará todas las bayas, lo que hace mucho más grueso.
• gelatina: si está presente en JAM, asegúrese de que gane una textura agradable y será densa
• agar-Agar es una gelatina de origen vegetal, que se puede usar en lugar de gelatina ordinaria. Literalmente ante sus ojos hace que la mermelada sea gruesa

¿Cómo rodar la mermelada de fresa en bancos?

Hay varias reglas para las latas con fresas:

• La mermelada debe hervir varias veces para que no tenga la oportunidad de "explotar"
• Los bancos para rodar deben lavarse a fondo con detergentes, enjuagarse y esterilizar con vapor caliente
• El rodaje ocurre con una máquina de asientos manual especial y nuevas cubiertas enlatadas

¿Cuál es el contenido de calorías de Strawberry Jam?

Durante la cocción, las bayas, por supuesto, pierden parte de sus útiles elementos traza, pero sin embargo, la mayoría de ellas permanecen en la polilla. No importa cuán sabrosa y saludable mermelada de fresa sea un producto con calores bastante altos debido al hecho de que contiene mucho azúcar. En particular, 100 gramos de mermelada de fresa terminada contiene aproximadamente 285 kcal.

Delicioso mermelada de fresas congeladas

Increíbles recetas para mermelada de bayas congeladas.

Cuanto menos mermelada se cocine, más ligero es.
Cuanto más tiempo sea el proceso de cocción, más densa se vuelve la masa.

El principio de preparación de las fresas congeladas hervido producto:

• Para dos partes de un producto congelado tomamos una parte del azúcar, un poco de ácido cítrico
• Las fresas congeladas están llenas de azúcar
• Vete por la noche para secretar jugo
• Por la mañana nos ponemos una estufa en un recipiente preparado
• Agregar ácido cítrico
• Когда варенье забурлит, убавлеíf
• Cocine no durante 10 minutos, con agitación frecuente
• Cuando aparezca la espuma, retire de la estufa
• Recolectamos espuma
• Vamos a enfriar
• Repita el procedimiento nuevamente
• Jam está listo para su uso
• Para un almacenamiento a largo plazo, diseñe en platos limpios
• Cubrir firmemente con una tapa

Un factor importante, con este método de cocción, es la adición de ácido cítrico. Gracias a ella, las fresas permanecen, incluso, densas y hermosas.

Increíble en sabor y receta simple:

• Las fresas congeladas vierten azúcar en la proporción propuesta propuesta
• Después de descongelar, frote a la amarga
• Deje que el día se mantenga, hasta que el azúcar se disuelva por completo. No olvidarse de revolver periódicamente
• Acostarse en pequeños frascos
• Poner en el congelador

El lugar de los frascos ocupa mucho. Pero vale la pena intentarlo. Más sabroso que tal mermelada, apenas hay una receta. El aroma y el sabor de las fresas frescas se conservan en esta receta, como en cualquier otra.

Video: Jam de fresa congelada

Video: "¿Cómo cerrar la mermelada de fresa?"