Repollo en georgiano con remolacha, con apio, perejil, pimienta afilada, zanahorias, rábano picante, aceite, para el invierno

Recetas de repollo en Georgian.

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Una variedad de sales suele ser popular en invierno. Ya que puede encontrar una pequeña cantidad de verduras frescas en las tiendas. Básicamente, todos son traídos del extranjero. Por lo tanto, si desea disfrutar de las vitaminas que recolectó en su jardín, puede preparar el delicioso repollo de carga con remolacha. En este artículo ofreceremos varias recetas.

Repollo en georgiano: receta clásica con remolacha

La opción más simple que se puede usar como pieza de trabajo para el invierno es esta receta. Las remolachas no frotan en un rallador, sino que se cortan en rodajas.

Ingredientes:

2 kg de repollo
1 remolacha grande
3 dientes de ajo
Una pimienta roja afilada
100 ml de vinagre
1 litro de agua
2 cucharadas de sal
3 cucharadas de azúcar
Guisantes de pimienta
Hoja de laurel

Receta:

Es necesario eliminar varias hojas superiores del repollo y dejar a un lado, lavarlas a fondo.
Corte el repollo en 8 o 10 partes idénticas, obtendrá sectores
Corta suavemente el tocón de cada pieza, ahora no necesitas cortar estas piezas. El repollo debe ser grande
Coloque una capa de remolacha finamente picada en la parte inferior del recipiente, coloque el repollo sobre ella
Después de eso, una capa de remolacha volvió a colocar, un ajo triturado sobre ella, pimienta triturada
Ahora cuida la marinada. Debe disolver sal, azúcar, agregar pimienta con guisantes, hojas de laurel y vinagre en un litro de agua.
Cuando la mezcla hierva, vierta el repollo preparado con él, coloque la placa encima y coloque la opresión
Deje en este estado por un día. Durante este tiempo, el líquido se elevará mucho y se elevará por encima de las placas en las que se instaló la opresión
Es necesario empacar el repollo en frascos, cerrar con tapas de nylon, almacenar en la bodega o en el refrigerador
Después de aproximadamente 5-7 días, el repollo se puede servir a la mesa, dicha comida se almacena durante aproximadamente un mes

Cabbage de zanahoria con zanahorias: receta

La característica principal de esta receta es que no hay pimienta aguda en la composición. La cantidad de remolacha ha aumentado y las zanahorias están presentes en la receta.

Ingredientes:

Grandes colegas de repollo de dos kilogramos
5 remolachas hervidas pequeñas
3 zanahorias de tamaño mediano
Cabeza de ajo
1 taza de vinagre
1 taza de azúcar
2 cucharadas de sal
Hoja de laurel
2 litros de agua

Receta:

Corta el repollo en trozos grandes, ya que el repollo se vende en las tiendas en las tiendas
Es necesario espolvorear con sal en un recipiente separado y dejar el repollo durante 3 horas para que comience el jugo.
Después de eso, recuerde con sus manos, el enjuague no necesita ser lavado. Ahora coloque las remolachas cortadas en el frasco en el frasco, y una capa de repollo salado encima de ella
Luego, ajo triturado con hoja de bahía y zanahoria. Continúe poniendo las capas firmemente, embrujando
Cuando todos los bancos están llenos de una mezcla de verduras, puede comenzar a cocinar la marinada
Es necesario disolver el azúcar, la sal, así como el vinagre en agua hirviendo. Cuando la mezcla hierva, vierta en bancos preparados
Cierre con las tapas y ponte en el refrigerador. Después de aproximadamente dos días, se puede probar el repollo

Repollo en Georgian con apio y perejil: receta

Suficiente de trabajo aguda y deliciosa, que no implica el uso de vinagre.

Ingredientes:

3 kg de repollo
300 g de remolacha
0,5 kg de raíz de apio
3 paquete de perejil
Sal
Pimienta roja

Receta:

Es necesario cortar el repollo con trozos grandes y espolvorear con sal, mrap con las manos, dejar durante 2-3 horas para que deje el jugo.
Es necesario agregar remolacha cruda triturada, apio rallado, perejil picado, así como pimienta roja molida, ajo triturado a una sartén grande.
Todo esto se estrella con las manos y las mezclas. El repollo está cubierto con una opresión y se deja durante 2 días en un lugar cálido
Después de eso, se elimina la opresión, el repollo está empaquetado a través de las orillas, cerrado con tapas de nylon
Tal alimento se almacena durante 2-3 meses en la bodega o en el refrigerador

Repollo en georgiano con rábano picante, repollo guri: receta

Este plato también se llama repollo Hurian. No hay vinagre en la composición, una excelente pieza de trabajo para el invierno.

Ingredientes:

8 kg de repollo
3 remolachas grandes
2 pimientos medianos afilados
300 g de raíz de rábano picante
200 g
200 g de azúcar
4 L de agua
2 cabezas de ajo

Receta:

Es necesario limpiar el rábano picante y la remolacha de la cáscara y moler en un rallador. Si lo desea, puede cortar en rodajas delgadas
Coloque una sartén cortada en piezas grandes de repollo, remolacha, rábano picante, así como ajo triturado
Ahora prepare la salmuera en un tazón separado. Para hacer esto, hervir agua, disolver el azúcar y sal.
Mezcle y enfríe en un estado cálido. Vierta el recipiente con repollo con la salmuera resultante, colocada en la parte superior de la opresión
Vete por un día. Después de eso, coloque el repollo en frascos, cierre las tapas, almacene en un lugar fresco
Tal repollo se almacena lo suficiente, muy agudo con un sabor picante

Repollo en georgiano con aceite: receta

La receta perfecta para los amantes de la comida picante. El repollo no es agudo, sino con un agradable olor a ajo.

Ingredientes:

1 cabezal de repollo
2 remolacha
2 zanahorias de tamaño mediano
1 cabezal de ajo
1/2 de una verdura de verdura
1/2 estipdrop
2 cucharadas de sal
Hoja de laurel
Pimienta

Receta:

Corta el repollo con trozos de 2 cm, cortando el tocón. Inicialmente, es necesario dividir las cabezas en los sectores y luego cortarlo más pequeño
A continuación, es necesario cortar las zanahorias, así como las remolachas con capas delgadas. Coloque una capa de zanahorias con remolacha y varios dientes de ajo triturados en la parte inferior del recipiente
Coloque una bola de repollo, nuevamente una capa de zanahorias, remolacha y ajo. No olvide poner varias hojas y guisantes de la bahía en el fondo del contenedor.
A continuación, es necesario verter un poco de agua en la sartén, agregar sal, azúcar, así como aceite de girasol. Cuando la mezcla hierva, deja que se enfríe un poco
Vierta el repollo con verduras con la marinada resultante, instale la opresión en la parte superior y deje durante 2 días
Después de eso, puede ponerlo en bancos, debajo de las cubiertas de nylon

Repollo en escabeche en Georgian para el invierno: receta

La receta es muy simple y sabrosa. Esta receta, a diferencia de las anteriores, usa verduras de apio, así como pimienta de vaina.

Ingredientes:

1 PC de pimienta picante
Repollo grande de repollo
2 remolachas promedio
1 zanahorias
Un montón de apio
Cabeza de ajo
1/2 taza de vinagre
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de sal
Guisantes de pimienta
Hoja de laurel

Receta:

Divida el repollo en sectores, rebanadas de 2 por 2 cm, espolvoree con sal y recuerde con las manos
A continuación, es necesario moler Buryak en un rallador, así como zanahorias, pasar el ajo a través del bacalao de ajo
Picar finamente el apio, colocar el repollo en capas, zanahorias con remolacha, así como hojas de ajo y laurel, pimienta negra con guisantes
Cuando todo el contenedor esté lleno de verduras en la parte superior, prepare la marinada
Para hacer esto, es necesario diluir el vinagre, el azúcar con sal en la sartén, hervir, dejar enfriar un poco
Vierta verduras con una solución caliente, cubra todo con una tapa y deje durante aproximadamente dos días
Coloque los frascos, obstruya y almacene en el sótano. Tal repollo se almacena durante unos 4 meses