La receta de la mermelada de naranja más deliciosa. ¿Cómo cocinar naranjas con cáscara, con jengibre, limón, plátano, durazno, ruibarbo, manzana, melón?

La mermelada de naranja fragante será una gran adición a su desayuno o merienda de la tarde. ¡Lea sobre cómo cocinar este postre en el artículo!

¿Cómo cocinar mermelada de naranja?

Las naranjas se pueden comprar en el centro de Rusia en casi cualquier época del año. Pero incluso las naranjas jugosas maduras nunca se compararán con el sabor de la mermelada de naranja aromática y cálida. En la temporada de frío de invierno, ¡la presencia de mermelada de naranjas en casa solo es bienvenida!

Cocinar la mermelada de naranja es bastante larga y consta de las siguientes etapas:

• Remojar naranjas en agua durante 1-2 días
• Cocina naranjas en agua
• Limpieza de semillas, a veces de la cáscara
• Cocinar naranjas en azúcar
• Distribución de JAM por bancos

Las naranjas se preparan con rellenos: con jengibre, ruibarbo, limón, duraznos, melones.

Mermelada de naranja en una olla de cocción lenta, máquina de pan, microondas?

El progreso no se detiene, por lo que se ha vuelto de moda cocinar comida, no "de la manera anticuada" en la estufa, sino en los fabricantes de pan, microondas y cocineros lentos. A veces, los vapores y los cocineros a presión se unen a esta lista, pero en otro momento en ellos.

Analizaremos en detalle la receta para hacer naranjas en una olla de cocción lenta.

Productos:

• naranja - 3 kg
• azúcar-arena-3 kg (puedes menos)
• agua: un vaso o 200 ml
• limón o lima (jugo) - 100 ml

Preparación:

• Peel Orangees fuera de la cáscara, y dentro de películas blancas
• Picar finamente
• Combine azúcar, lima o limón y naranjas. Deja una hora por 2
• Preparar bancos (lavar y esterilizar)
• Vierta parte de la mermelada en el tazón de multoker. Toda la masa de ustedes no encajará, tendrá que cocinar en partes
• Encienda el modo de "soldadura" y cocine por 40 minutos
• Si la naranja no es lo suficientemente suave, repita el procedimiento después de 12 horas
• Vierta la mermelada lista en bancos, cierre y retire

¡Mistreses nota! Si desea hacer naranjas aún más "tiernas", luego, después de la primera cocción, bata los trozos de naranja con una licuadora a la consistencia del puré de papas. Luego reduzca el tiempo de cocción repetida.

Si la mutación está más o menos adaptada para cocinar mermelada, ¿cómo cocinar mermelada en la máquina de pan?

La receta de mermelada de naranjas en la máquina de pan:

Productos:

• naranja - 1 kg
• azúcar-arena-1 kg
• limón (jugo) - 100 ml

Preparación:

• La mermelada de naranja en la máquina de pan se prepara de la misma manera que en una olla de cocción lenta: las naranjas se preparan, se mezclan con azúcar y jugo.
• Además, la masa se establece en la máquina de pan y se coloca la "mermelada" o "mermelada" y se coloca el modo
• Luego se vierte la mermelada terminada en frascos esterilizados

¡Incluso en el microondas, puedes cocinar una mermelada de naranja increíblemente sabrosa!

Productos:

• naranja - 1 kg
• azúcar-arena de 700 g
• jugo de limón o lima - 100 ml (o 50 ml, si lima)

Preparación:

• Enjuague las naranjas muy bien de la tierra, remoje en agua hirviendo durante media hora. Entonces la amargura se irá
• Limpia la ralladura de las naranjas, luego una cáscara sin películas blancas
• Pele las rodajas de naranja de películas y semillas, Finely Chop
• A continuación, puede usar una licuadora para moler naranjas, o dejarla como está y perder este paso
• Combine la ralladura, las naranjas, la mitad de azúcar, el jugo de limón o la lima y la corteza, mezcle. Envíe durante 15 minutos al microondas para obtener una potencia máxima (¡use un formulario de vidrio para microondas!)
• Saca la forma con mermelada, mezcla. Agregue el azúcar restante, mezcle y envíe nuevamente al microondas durante 15 minutos
• Vierta mermelada de acuerdo con bancos esterilizados preparados

¡Interesante! ¡Preparar mermelada de naranja puede ser mucho más fácil! No es necesario separar la ralladura de la piel. Este paso, como agregar costras en mermelada, se puede omitir.

Mermelada de manzana, receta

La mermelada fragante, atractiva y brillante de naranjas y manzanas será de sabor, probablemente a todos. ¡Es muy agradable en invierno "abrir un frasco" desde el verano o principios de otoño y comer bajo la serie o en el círculo de familiares y amigos!

Ingredientes:

• manzanas sólidas - 1 kg
• naranja - 1 kg
• agua - 50 ml
• azúcar-arena de 500 g

Preparación:

• Lave las manzanas, pele de la cáscara, semillas, tallos. Cortar en cubos (rodajas)
• Remoje las naranjas durante 20 minutos en agua caliente o agua hirviendo
• Limpie las naranjas de la cáscara y una rebanada de naranja de particiones blancas y semillas. Cortar en trozos pequeños
• En una sartén con un fondo muy grueso, o un caldero, vierta agua. Luego agregue el resto de los productos. Mezcla
• Coloque los platos con mermelada a fuego medio. Luego, como hervir una mermelada, reduzca el fuego al mínimo. Cocine al menos media hora, a menudo mezclando
• En bancos prepreparados, vierte mermelada caliente, obstrucción

¡Aviso util! Si quieres hacer que tu mermelada de manzana-apelsina sea aún más sabrosa, una canela de agregado durante la cocina.

Mermelada de naranja "cinco minutos"

¿Es realista cocinar mermelada en 5 minutos? Que real. Pero no se apresure a "encender" el escéptico. Pyatiminutka no es tan raro ahora. Sin embargo, esta es una de las formas más fáciles de hacer mermelada. Se prepara en dos cocinar.

Ingredientes:

• naranja - 1 kg
• azúcar-arena-1 kg
• agua - 1.5 tazas o 400 ml
• ácido cítrico o canela al gusto

Preparación:

• Todo es como siempre: naranjas limpias de costras, semillas y películas, corte
• Picar las costras de dos naranjas
• Combine todos los ingredientes, cocine a fuego lento durante 5 minutos después de la ebullición
• Retire la mermelada durante 12 horas desde la estufa, cubriendo la tapa
• Después de 12 horas, hierva la mermelada de naranja nuevamente (después de hervir 5 minutos)
• Vierte bancos estériles

Naranjas de naranjas con cáscara

¿Cuál es el secreto de la mermelada de naranja aromática, excepto las especias? En la cáscara! Sí, sí, son las naranjas de naranjas con la cáscara las que resulta la más tierna y agradable del gusto. Solo para que los amantes coman deliciosamente.

Ingredientes:

• naranja - 1 kg
• cortugas de naranja - 1 kg
• limones - 200 g
• azúcar - 1.5 kg
• agua - 0.5 litros

Preparación:

• Pele las naranjas enteras de las costras, rodajas de naranja gratis de películas y semillas, fina fina.
• Corte las cáscaras de naranja con rayas largas, después de lavarse con agua y rugar con agua hirviendo por la amargura
• Los limones se pueden cortar junto con la cáscara, o puede eliminar la ralladura y agregarla más tarde
• Conecte todos los ingredientes en un tazón (sartén), mezcle
• Cocine a fuego lento después de hervir durante aproximadamente una hora
• Retirar de la estufa, verterla de acuerdo con bancos esterilizados preparados

Naranjas de naranjas y limones

No menos sabrosa mermelada que las anteriores: mermelada de naranjas y limones. El sabor dulce de una naranja se ve interrumpido por una tarta y un sabor agrio de limón. Estas dos frutas se complementan perfectamente entre sí.

Ingredientes:

• naranja - 1 kg
• limones - 1 kg
• azúcar - 1 kg
• limones u jugo de buey - 200 ml

Preparación:

• Primero vierte agua hirviendo
• Lave los limones y corte con la cáscara de cubos o rodajas
• Prepare el naranja de acuerdo con el estándar: retire la cáscara, las particiones blancas, las semillas. Cortar en cubos
• Ponga naranjas, agua y limones en una cuenca o sartén. Agrega la mitad del azúcar
• Cocine la futura mermelada a fuego lento durante media hora. El tiempo puede aumentar ligeramente
• Cubra con una tapa y retire la mermelada durante 12 o 24 horas en un lugar fresco (pero no frío)
• Agregue el azúcar restante a la mermelada. Hervir la mermelada nuevamente, esta vez 20 minutos
• Vierta en bancos preparados

¡Importante! ¡La mermelada debe servirse solo refrigerada! Adquiere una agradable consistencia similar a la gelatina.

Jinger y naranjas mermelada

¡Esta receta es ideal para cocinar sándwiches! La consistencia de la mermelada es gruesa, pero no como la miel endurecida. Es conveniente extender la mermelada sobre pan, un rollo o simplemente comer té caliente.

Ingredientes:

• naranja - 1 kg
• limones - 700 g
• azúcar - 1 kg
• jengibre (raíz) - 200 g (puede centrarse menos en las sensaciones de sabor)
• agua - 2 tazas

Preparación:

• El naranja se lave y pela inmediatamente de la cáscara y las semillas. Cortar en trozos pequeños
• Enjuague limones, pele las semillas, corta en cubos con la cáscara
• Pelar jengibre de la piel, rallar en un rallador fino
• Combinar naranjas, limones, azúcar, medio jengibre y agua
• Cocine la futura mermelada durante media hora desde el momento de ebullición
• Luego agregue el jengibre restante y cocine por otros 20 minutos
• Vierta en bancos, enrolle

¡Toma nota! Con este método de cocción, el jengibre no "desaparece" en el aire, sino que conserva su aroma hasta el final.

Jam de plátanos y naranjas

Una combinación inusual es el plátano y la naranja. Los nutricionistas no recomiendan comer estas dos frutas en forma cruda, ya que interferirán con la absorción del otro, ¡pero la mermelada de ellas resulta excelente! ¡Todos los amantes de la nota exótica!

Ingredientes:

• plátanos sin cáscara - 1 kg
• naranja con cáscara - 1 kg
• azúcar-sanda-1.5 kg
• agua - 1 litro (puedes menos)

Preparación:

• Enjuague muy bien las naranjas, limpio de la corteza. Idealmente, debe eliminar las semillas
• Corta los plátanos, luego a través de
• Cortar cubos de naranja
• Combinar azúcar y agua, cocinar jarabe
• Agregue plátano y naranjas preparados al jarabe, mezcle
• Cocine al menos una hora y media, y es mejor los dos a fuego lento. Revuelva periódicamente
• Vierte frascos estériles, obstruye

¡Importante! Si desea dar una mermelada tan especial, aún más sabor saturado, agregue canela o ácido cítrico. ¡Entonces tu mermelada será recordada por mucho tiempo!

Rhublines and Oranges Jam

Rojo con naranja: ¡una combinación bastante brillante! Por lo general, el ruibarbo está hervido con fresas, pero ¿por qué no arriesgarse si la cosecha de fresa no se colocaba y no cocinar mermelada de naranjas y ruibarbo?

Ingredientes:

• rhusen (tallos) - 1.5 kg
• naranja - 1 kg
• azúcar-arena de 2 kg

Preparación:

• Pele el ruibarbo de las películas, si lo son, cortados en cubos. Cuanto más pequeño - mejor
• Pele las naranjas de las costras, películas y semillas y se cortan finamente
• Cortar por separado la cáscara de naranja con platos
• Mezcle todo y deje durante 30-40 minutos para empaparse. Las naranjas y el ruibarbo darán jugo durante este tiempo. No drene el jugo
• Ponga la futura mermelada (débil) y cocine desde el momento hirviendo 30 minutos
• Vierta de acuerdo con los bancos preparados, enrolle las tapas

¡Toma nota! Puede cambiar la cantidad de azúcar en esta versión de mermelada de naranja a su discreción, pero la relación entre la masa de naranjas y el ruibarbo a la masa de azúcar debe ser al menos 2: 1.

Jam y naranjas persa

El durazno da mermelada naranja de jugosidad. El sabor de la mermelada de durazno es especial, delicado y suave. Se prepara en aproximadamente lo mismo que la mermelada de naranjas y plátanos.

Ingredientes:

• peaches - 1 kg
• naranja - 1 kg
• azúcar - 2 kg
• agua - 0.5 L

Preparación:

• Vierta naranjas y duraznos con agua hirviendo
• Retire la piel de los duraznos, retire las semillas, corta finamente
• Haz lo mismo con naranjas. Si lo desea, también se pueden eliminar las venas blancas. Rodaja
• Mezcle por separado el azúcar y el agua. Hervir el jarabe. En esta etapa, si realmente lo desea, puede agregar una pizca de ácido cítrico o un par de palos de canela, que después de 5 minutos de jarabe insistente
• Agregue frutas preparadas al jarabe caliente y hierva durante al menos 30 minutos, y preferiblemente hasta 45
• Vierta la mermelada caliente en las orillas, cierre

¡Importante! Para hacer que tal mermelada sea muy fragante, ralle la ralladura de Vineen y agréguela con las frutas. O puede usar las cáscaras naranjas escaldadas que permanecieron al principio. Necesitan ser finamente picados y agregar a la fruta al jarabe.

Mermelada de melón y naranjas

No a todos les gustará la mermelada de melón y naranja en vista de su gusto especial. Ninguna otra mermelada tiene un sabor similar. ¿Quieres que tu postre se destaque entre otros en una cena? ¡Agregue el filamento naranja!

Ingredientes:

• naranja - 0.5 kg
• melón - 2 kg
• azúcar - 2 kg
• agua - 1 litro

Preparación:

• Pele los melones de la cáscara y las semillas, cortado en cubos pequeños
• Naranja con agua hirviendo durante un par de minutos, retire la piel, retire las semillas
• Vierta el melón 1 kg de azúcar. Dar un par de horas
• Hervir azúcar: mezcle el azúcar y el agua restantes
• Vierta el melón preparado con jarabe. Cubra bien con una tapa. Salir durante 24 horas
• Escurra el jarabe y hierva. Vierta un melón de nuevo
• Insistir en mermelada casi lista 12 horas
• Agregar naranjas, cocinar 15 minutos
• Vierta mermelada caliente en bancos. Rodar

¡Toma nota! Uno de los indicadores importantes de la preparación de la mermelada de melón-apelsina es el color del melón en sí. Si se ha vuelto transparente, el atasco está listo. Si esto sucede antes de lo indicado en la receta, entonces el último tiempo de cocción se puede reducir a 5 minutos.

Mermelada de naranjas

Jam tiene una consistencia especial ... Jam. No es grueso y no líquido. Tiene una estructura transparente, literalmente brilla. Para cocinar deliciosas naranjas, la mermelada tendrá que trabajar duro.

Ingredientes:

• naranja - 500 g
• limones - 500 g
• azúcar - 2 kg
• canela
• vanillina o vainilla (no necesariamente)

Preparación:

• Eliminar la ralladura de las naranjas
• Corte las naranjas bastante grandes, retire las semillas. Quedarse dormido durante 3 horas para dar jugo
• Exprima el jugo de los limones en paralelo, tire las semillas y vierta el jugo en naranjas empapadas
• Corta los limones en tiras y vierte 1.5 litros de agua. Hervir unos 5 minutos. Luego drene el agua y vierta la misma cantidad de agua dulce. Esta vez cocine al menos una hora. Idealmente, a la suavidad de la cáscara de limón
• Ahora deslumbra un caldo de limón y agréguelo a un recipiente con naranjas. Agrega especias allí
• Cocine naranjas y con otros ingredientes durante al menos una hora y media
• Retire un palo de canela de una mermelada (si se agrega) y vence la masa restante con una licuadora sumergible a un estado de puré
• Agregar rallado en mermelada
• Llevar a ebullición, apagar
• Vierta la mermelada en bancos, enrolle

Naranjas de naranjas y mandarinas

El atasco de las mandarinas y las naranjas es del 100% de invierno, incluso el año nuevo. De él, sopla el espíritu de Navidad, los regalos, la diversión previa a las vías y el árbol de Navidad. En el calor del verano, es bueno recordar el espíritu del Año Nuevo.

Ingredientes:

• naranja - 1 kg
• tangerinas - 1.3 kg
• azúcar - 2 kg
• jugo 2x limones
• agua-700-800 ml

Preparación:

• Escaldado con frutas hirviendo, retire la piel de ellas
• Corte las naranjas y las mandarinas con rodajas o círculos delgados. Eliminar las semillas
• Prepare el azúcar: mezcle agua, azúcar y jugo de limón
• Vierta mandarinas y naranjas con jarabe. Quedarse por 3 o más
• Hervir la mermelada futura durante 10 minutos, luego apagarse, completamente frío. Repita 3 veces más (en total solo 4)
• Vierta la mermelada en bancos esterilizados por adelantado

Mermelada de naranja de azúcar, receta

La mermelada de naranja, o más bien, cocinar sin azúcar es bastante simple. Este postre pertenece a la dieta y se prepara con una estrategia.

Ingredientes:

• naranja - 400 g
• agar-agar-1.5 cucharadas
• azúcar -sustituto al gusto

Preparación:

• Retire la ralladura de la mitad de las naranjas (rejilla o corte)
• Pelar las naranjas de películas y huesos para que quede una pulpa
• Batir las naranjas en más pálido, agregar suctoror
• vierta puré de papas naranja en una sartén, agregue agar-agar. Hervir durante 2-3 minutos
• Servir de inmediato, o verterlo en bancos y enrollar

Video: Jam de naranja