Receta para pequeños pepinos de sales crujientes. ¿Cómo cocinar pepinos de ventas pequeñas en casa crujiendo con salmuera fría para el invierno, cuántas sal por litro de agua?

Las recetas más interesantes para los pepinos de ventas pequeñas se recogen en un artículo.

Cómo sal de los pepinos crujientes con ventas pequeñas: recetas con fotos. Receta de pepinos de ventaja pequeña para frasco de 3 x litros

Las recetas de pepinos de ventaja pequeña se transmiten de generación en generación y los más deliciosos de ellos se mantienen en gran secreto. Pero hay varias recetas sobresalientes que comparten las amantes exitosas.

Los pepinos serán muy crujientes y moderadamente salados debido a la observancia correcta de azúcar, sal y vinagre.

Necesitaremos:

• 2 kg. Pepinos
• 2 cabezas de ajo
• 1 grupo de eneldo
• 2 hojas de rábano picante
• Hojas de cerezas y grosellas 5 pcs
• 1 paquete de apio y perejil
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de línea
• 2 L de agua

Receta:

• Enjuague bien los pepinos y deje que se pare en agua fría durante aproximadamente una hora

• Limpia el ajo, corta las verduras

• Corte los extremos en los pepinos y comience en capas, alternando con verduras, coloque en un frasco de tres litros

• Para la marinada, hierva agua y agregue sal, vinagre y azúcar.

• Instale bancos en platos o una bandeja para hornear para que el exceso de agua se drene en ellos

• Vierta la marinada y déjelo preparar 1-2 días

El vinagre es importante en una receta de este tipo precisamente para dar el crujido de pepinos. No se sentirá en absoluto por una pequeña cantidad.

Receta de pepinos crujientes con salpicaduras en una sartén con salmuera fría

Los pepinos de ventas pequeñas para platos de verano de papas o carne están muy diversificados por la mesa. Por lo tanto, para encontrar una receta rápida y simple que siempre tenga un tratamiento listo para el hallazgo a mano.

Para la preparación de los pepinos en una salmuera fría, necesitaremos:

• 3 kg. Pepinos frescos
• Varias ramitas de eneldo
• 2 cabezas de ajo
• Hojas de rábano picante, cerezas, grosellas
• pimientos rojos
• Sal de 1 litro de agua 70 gramos

Metodo de cocinar:

• Los pepinos seleccionados por el mismo tamaño y cortan las colas
• Corta los verdes, limpia el ajo
• En una sartén esmaltado, colocamos en la parte inferior la tercera parte de la vegetación y el ajo
• En las capas superiores de los pepinos y los verdes nuevamente y termine la capa superior con verduras
• Cocinar una salmuera fría, disolver sal en agua y llenarlos con pepinos
• Después de 2 días, los pepinos de ventas pequeñas estarán listos

Receta de pepinos de ventaja pequeña con rábano picante de ruta rápida en una sartén con salmuera caliente

El método de saleo caliente difiere del frío solo con la temperatura del agua y el tiempo de sellado de los pepinos mismos. Alcanzan la preparación mucho más rápido y, por lo tanto, siempre estarán en el parche a la mesa.

Necesitaremos:

• 3 kg. Pepinos recién hecho
• 1 kilogramo. manzana
• 3 hojas de rábano picante
• 1 paquete de verduras de eneldo y perejil
• 2 cucharaditas de pimienta fragante
• 1 cabezal de ajo
• 3 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de línea
• 5 l. agua

Metodo de cocinar:

• Enjuague y retire las colas y retire las colas
• Hervir agua y agregar sal, vinagre, azúcar y pimienta
• En la parte inferior de la sartén, coloque las verduras cortadas
• Cay pepinos y manzanas en la parte superior de las capas
• Y termina la última capa
• Deja en un lugar fresco por un día

En esta receta, las manzanas le darán a la salmuera un aroma especial y una gran cantidad y los pepinos resultarán increíblemente sabrosos.

Pepinos de preparación rápida de ventas pequeñas en un banco. ¿Cómo hacer pequeños pepinos con ajo y eneldo?

Necesitaremos:

• 3 kg de pepinos
• 1 grupo de eneldo o 5 paraguas de la corona
• 15 dientes de ajo
• 5 cucharaditas de sal

Metodo de cocinar:

• Mis pepinos y cortar los extremos
• Colocamos verduras cortadas en capas en frascos, alternando con pepinos
• Para preparar la salmuera, hervir el agua y disolver la sal en ella
• Deja que se enfríe durante 7 minutos y vierta frascos hasta el borde
• Cubra con tela para que los pepinos respiren y lo dejen preparar durante 12 horas
• Luego guárdelos en el refrigerador

Receta de pepinos crujientes con ventaja con mostaza

Para esta receta necesitaremos:

• 1-2 kg de pepinos
• 2 cucharadas de mostaza seca
• 5 dientes de ajo
• 2 litros de agua
• 2 cucharadas de sal
• Especias: hoja de laurel, verduras, cilantro, granos de pimienta

Metodo de cocinar:

• Hervir agua y disolver sal en él
• Enjuague y corte los extremos de los pepinos
• Pon parte de las especias y parte de la mostaza en el fondo de la sartén
• Ponga los pepinos y vierta las especias con mostaza
• Vierta una salmuera caliente en la parte superior y déjela preparar 2 días

¿Cómo encurtir los pepinos de alcohol? Pequeños pepinos de ventaja ¿Cuántas sal por litro de agua?

Para que los pepinos forrados lo complacan y en invierno, debe elegir la receta adecuada para cosecharlos debajo de la tapa.

Necesitaremos:

• 3 kg de pepinos frescos
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 3 cucharadas de azúcar
• 70 ml. vinagre 9%
• 5 cucharadas de sal
• Cilantro
• 7 guisantes de pimienta fragante
• Un conjunto de hierbas picantes

Metodo de cocinar:

• Enjuague los pepinos y coloque el fondo de una sartén esmaltada
• Prepare una salmuera, hirviendo agua y disolviendo todos los componentes necesarios
• Mezcle y espolvoree los pepinos con verduras y especias
• Vierta todo esto con una salmuera y deje que se pare en un lugar fresco y oscuro durante 3 días
• En el tercer día, drene y hierva, cierre todos los pepinos debajo de la tapa

¿Cómo cocinar pepinos de alcohol crujientes para el invierno?

Para la preparación de pepinos salados para el invierno, necesitaremos:

• 2 kg. Pepinos
• 4 cucharadas de sal
• 5 dientes de ajo
• 2 hojas de rábano picante
• 2 eneldo paraguas
• 12 Goroshin Fragant Pepper
• 3 L de agua

Metodo de cocinar:

• Para empaparse de los pepinos para la noche en agua fría
• Por la mañana, corte las colas firmemente en frascos de tres litros limpios esterilizados, alternando con especias
• Hervir agua y agregarle sal
• Verter latas alternativamente con salmuera, enrolle todo debajo de la tapa
• Luego envuelva todas las latas con una manta cálida, deje enfriar durante el día.

VIDEO: Pepinos salados para el invierno