Productos que reducen y aumentan la acidez del estómago: mesa. Dieta con mayor y baja acidez del estómago: menú

Productos que reducen y aumentan la acidez del estómago.

Al paciente, que está preocupado por el dolor en el estómago, en primer lugar, se le prescribe un análisis para determinar el nivel de acidez del jugo gástrico. El tema es muy relevante para la mayoría de la población, ya que hoy el contenido de varios aditivos químicos en los productos no se refleja de la mejor manera en nuestra salud. Y el nivel de jugo gástrico debe ser estrictamente normal, ya que el contenido reducido o aumentado es igualmente malo para el bien.

Productos que reducen la acidez del estómago: mesa

La acidez del estómago está determinada por la concentración de ácido clorhídrico y se mide en el pH de las unidades. Si su secreción ocurre a un ritmo rápido, entonces no tiene tiempo para neutralizar adecuadamente. Y esto significa que en el estómago habrá una mayor acidez.

Importante: Recuerde que el ácido clorhídrico está constantemente en nuestro cuerpo, pero en una pequeña cantidad. Y comienza a producirse de manera más activa a la vista o del olor a comida. Su papel principal es la activación del trabajo de una enzima como la pepsina (es responsable de la digestión). Y, sin embargo, en nuestro estómago hay dos zonas: ácidas y neutrales. Para ser más precisos, se llaman zona de formación de ácido (superior) y área neutralizante de ácido (inferior).

No es ningún secreto que tales alimentos rápidos populares (alimentos de cocción rápida), alimentos en escabeche y ahumados, así como productos semi -finales demandados son los primeros asistentes para aumentar la acidez. Y esto se manifiesta por acidez estomacal, eructo, pesadez y dolor en el estómago. Si no asume la nutrición adecuada y omite las señales que dan una nutrición adecuada, entonces se puede recoger gastritis.

Qué causas de alta acidez:

• Ya hemos estipulado la primera razón: nutrición inadecuada, especialmente durante mucho tiempo.
• Malos hábitos: fumar y alcohol. No hay explicaciones, ya que su influencia es negativa para todo nuestro cuerpo en general.
• Muchos han escuchado repetidamente que "todas las enfermedades son de los nervios". Esta es la declaración correcta, ya que el ácido clorhídrico se produce en grandes cantidades durante el aumento del estrés.
• Tomar algunas drogas puede interrumpir la microflora intestinal. Es por eso que es tan importante no automedicarse y seguir las recomendaciones del médico. Por cierto, las drogas tan inofensivas y populares, por ejemplo, el analgin y el ibuprofeno aumentan la secreción de jugo gástrico.
• El metabolismo interrumpido no solo será problemas de peso, sino que también afectará el trabajo del estómago.
• La presencia de parásitos es una de las causas orgánicas internas.
• Este grupo también incluye enfermedades infecciosas crónicas.
• La herencia juega un papel muy importante en nuestras vidas. Y, desafortunadamente, la mayor producción de jugo gástrico también se puede heredar.
• Y, por supuesto, esto puede suceder con una deficiencia de ciertas vitaminas, minerales y elementos biológicamente importantes.
• Por cierto, en las mujeres embarazadas, a menudo se manifiesta un síntoma como el aumento de la acidez.
• Y otro punto importante: los bocadillos o la nutrición irregular también afectan el nivel de acidez.

¿A qué debería prestar atención y qué síntomas de alta acidez:

• La primera señal es la acidez estomacal. Es decir, el ambiente ácido del estómago golpeó el esófago. Ocurre después de tomar alimentos grasos o fritos, carne y alimentos agrios, así como bebidas carbonatadas. E intensifica en posición mentirosa. Desde remedios populares, los refrescos, la leche, las manzanas o las semillas recurren a la ayuda de las personas.
• La gravedad y el dolor después de comer, el lugar principal de localización es el lado izquierdo. A veces, tales sensaciones también ocurren con el estómago vacío.
• Por cierto, pueden ocurrir calambres en el estómago que están asociados con el estreñimiento. O puede haber problemas y cambios en el modo de heces.
• Otro de los matices importantes son las náuseas y, a veces, vómitos. Después de tomar los productos anteriores, también pueden aparecer síntomas que disminuyen después del vómitos. Pero es imposible hacer esto intencionalmente, en ningún caso.
• Un sabor ácido o un sabor agrio en la boca es otro detalle al que vale la pena prestar atención.
• Y, como regla general, en personas con mayor acidez en el medio de la lengua hay una placa blanca o grisácea.

Si hablamos de tratamiento, los medicamentos no ayudarán en este asunto. Más precisamente, podrán eliminar los síntomas, no duden. Pero, hasta que cambie la dieta, la acidez del estómago no volverá a la normalidad. Por lo tanto, atraemos a su atención una lista de productos que ayudarán a reducir la acidez del jugo gástrico.

También quería agregar eso es necesario excluir:

• naturalmente, se deben evitar la comida grasa, sal y picante
• el método de cocción frita debe abandonarse
• productos ahumados y en escabeche (salados) que son muy populares
• el pan y otros productos de panadería deben comerse en cantidades moderadas y con gran precaución. Mejor: use el SDBA de ayer
• el café también está prohibido. Repite, fue reemplazado por achicoria
• de frutas, por supuesto, se prohíben las frutas cítricas
• leche gorda (y otros productos), así como confitería (galletas, magdalenas)
• para muchos, esto se convertirá en una tragedia, pero un tabú también se aplica al chocolate
• y, por supuesto, cebolla fresca contraindicada con ajo

Productos que aumentan la acidez del estómago: mesa

Ya hemos dicho que la acidez reducida está afectando tan negativamente al cuerpo como su mayor contenido. Si hablamos sobre las causas de tal enfermedad, entonces, en principio, son similares al párrafo anterior. Nutrición no regular, consumo de alimentos dañinos, algunos medicamentos o parásitos pueden reducir la producción de ácido clorhídrico.

Por lo tanto, no seremos repetidos. Solo agregamos que tal condición ocurre con más frecuencia en la vejez, pero durante el embarazo ocurre con menos frecuencia.

Cuales son los sintomas:

1. La falta de ácido se refleja en la mala digestión de los alimentos. Entonces, ella comienza a deteriorarse en el estómago, digamos. Por lo tanto, la primera señal será de olor podrido de la boca.
2. Las náuseas y los vómitos después de los alimentos son, como con cualquier otra enfermedad del sistema digestivo, un síntoma integral.
3. A veces puede haber acidez estomacal, pero, la mayoría de las veces, el área de ardor está directamente en el estómago.
4. Después de comer, el síndrome de dolor es característico.
5. Belching también tendrá un olor y sabor desagradable y podrido.
6. Si, en el caso de una mayor acidez, se produce la gravedad, entonces con una acidez reducida, por el contrario, se produce la hinchazón y, a veces, flatulencia.
7. Hay una violación de las heces, con mayor frecuencia, en forma de estreñimiento, con la cual incluso los medicamentos no pueden hacer frente.
8. La palidez y la sequedad de la piel, como consecuencia de no la asimilación de los elementos útiles necesarios, la apatía y la fatiga constante. La anemia puede desarrollarse en el futuro.
9. Además, debe tenerse en cuenta que el cabello y las uñas quebradizan se secan, puede aparecer el acné.
10. Dado que la concentración de productos de descomposición aumenta en el estómago en sí (después de todo, los alimentos no tuvieron tiempo para digerir y absorber), lo que afecta tóxicamente a todo el organismo en su conjunto. Y como resultado, la inmunidad cae.

Y no debe adivinar que con una acidez reducida, los productos opuestos deben consumirse. Pero esto no significa que necesite comer alimentos en escabeche o ahumados, agarrar todo con comida rápida y beber con refrescos. Dado que la formación de gas ya aumenta, definitivamente no hay bebidas carbonatadas. Y nadie canceló la nutrición adecuada.

Absolutamente prohibido:

• Leche y productos lácteos (cualquiera). Pueden causar fermentación en el estómago. Solo se permite la comida baja en grasas
• Alcohol en grandes cantidades y productos de cocción rápida, así como productos semi -finales: también están contraindicados para personas sanas
• Naturalmente, las carnes ahumadas, los sales y, por ejemplo, el arenque también cae bajo la prohibición
• Fumar debajo del tabú más estricto
• El ajo y las cebollas frescos durante algún tiempo deben estar limitados en uso

Dieta con mayor acidez del estómago: menú

Ya hemos dicho que en caso de violaciones de la producción de ácido clorhídrico, es necesario, en primer lugar, establecer su nutrición. Dado que sin una dieta correcta, los medicamentos pueden volverse impotentes.

Algunas recomendaciones deben ser seguidas por todos:

• La comida debe ser a menudo, pero en pequeñas porciones. Es decir, no necesitas comer tres veces al día, sino 5 o incluso 6
• Pero las porciones deben ser pequeñas, la cantidad aproximada de alimentos debe ser con el tamaño de un puño
• En ningún caso, no come antes de acostarse. La comida debe tener tiempo para digerir. Entonces, el tiempo mínimo es de 2-3 horas antes de acostarse
• La comida debe ser bien masticada. Y también, debería ser fácil de absorber
• Cocine exclusivamente para una pareja o hervir. En el futuro, será posible hornear en el horno, pero no hasta la corteza dorada
• La comida debe estar caliente, no caliente, no fría
• La cantidad de agua por día, al menos 2 litros

Dieta aproximada. Puedes ajustarlo tú mismo. Después de todo, no todos pueden usar los mismos productos por igual, y puede haber intolerancia individual. Los productos pueden reorganizarse ligeramente en lugares o cambiar los días entre sí. Pero no olvide que el desayuno debe ser lo más útil posible, el almuerzo tan satisfactorio y la cena, ¡modesto!

El primer día:

• Desayuno. Una avena, preparada al vapor. Pero, si usa productos lácteos, la gachas de leche será más satisfactoria y útil. De bebidas: té de hierbas o té negro débil.
• Almuerzo. Puré de frutas (es mejor cocinarlo, con un contenido mínimo de azúcar) o tener un bocado con una manzana fresca.
• Cena. Sopa de pollo y pasta: no olvide que no hay productos fritos, solo cheesepiece. Haga más guisos de verduras con calabacín y espinacas, y podrá beberlo con fruta compota de frutas.
• Bocadillo de la tarde. Una opción maravillosa sería el yogurt de baja grasa, puede tomar con aditivos o por una opción clásica. Maravilloso té verde.
• Cena. Puré de papa con chuletas al vapor (puede tomar cualquier carne baja en grasas), té.

Segundo día:

• Desayuno. Gachas de sanny en leche. Si la idea surge de llegar al agua, entonces es mejor reemplazar, por ejemplo, maíz. Achicoria
• Almuerzo. Galletas dulces, incluso con pasas, un vaso de leche (porcentaje de contenido de grasa, no más del 1%)
• Cena. Supo de crema de calabaza, por supuesto, albóndigas de vapor y gelatina de leche. Pero, si no eres un partidario de tal plato, cambia a la gelatina de frutas ordinarias
• Bocadillo de la tarde. Queso artesanal con crema agria, nuevamente no con alto contenido de grasa. Puedes beber jugo o compota
• Cena. Pasta y chuletas de pescado

Día tres:

• Desayuno. Umbileo de dos huevos, pero al vapor. Para la carga energética, beba un vaso de leche
• Almuerzo. Gírate con pudín
• Cena. Cazola de arroz y calabacín, compota de fruta seca
• Bocadillo de la tarde. Plátano o aguacate
• Cena. Albóndigas perezosas con requesón, té con manzanilla

Día cuatro:

• Desayuno. Vapor baratos con crema agria, té con leche
• Almuerzo. Gelatina con galletas, preferiblemente, con un fallo
• Cena. Sopa de verduras con albóndigas, pan de centeno y té verde
• Bocadillo de la tarde. Gran manzana con miel (resulta muy útil), pero puede reemplazarla con solo azúcar (espolvoree arriba)
• Cena. Verduras guisadas (por supuesto, al vapor) y chuletas, té de hierbas

Quinto día:

• Desayuno. Gachas de trigo sarraceno (por supuesto, cocinado en agua) con pollo hervido (o se puede reemplazar con otra carne dietética), té verde
• Almuerzo. Galletas y gelatina
• Cena. Sopa de arroz con ternera y verduras, compota
• Bocadillo de la tarde. Dos plátanos
• Cena. Cazuela de requesón y té de manzanilla

Sexto día:

• Desayuno. Pudín de sanny con mermelada y té con leche
• Almuerzo. Frutas de opciones permitidas para una elección. Puedes cocinar o crudo
• Cena. Sopa vegetal molida, por ejemplo, mijo (muy útil para el estómago), chuletas de vapor (por supuesto, de carne baja en grasa) con pasta (solo variedades sólidas), compota
• Bocadillo de la tarde. Galletas, leche y un poco de miel. Se puede agregar directamente a la leche o a las galletas
• Cena. Cacerola de sus papas con crema agria, té con leche

El séptimo día:

• Desayuno. Pasteles de queso y té con leche o reemplazar la achicoria con crema
• Almuerzo. Dos manzanas horneadas con miel
• Cena. Sopa fictor, albóndigas perezosas y compota de frutas secas
• Bocadillo de la tarde. Gwetas con té
• Cena. Pescado cocido y té con manzanilla

Dieta con una acidez reducida del estómago: menú

Arriba, dimos pequeñas recomendaciones para la nutrición, también se relacionan con la baja acidez. Y lo más importante, es un rechazo de malos hábitos y alimentos poco saludables. También puede ajustar la siguiente dieta a su discreción, dependiendo de las preferencias personales.

El primer día:

• Desayuno. La avena con tal enfermedad también será una solución ideal. Se puede cocinar tanto en agua como en leche sin grasa. Huevo en una marca y té con leche
• Almuerzo. También puedes comer un plátano y un poco más de uvas
• Cena. Caldo de pollo y fideos, arroz hervido con mantequilla y pescado (al vapor), compota
• Bocadillo de la tarde. Manzana horneada con miel
• Cena. Albóndigas perezosas de requesón con crema agria y té de hierbas

Segundo día:

• Desayuno. Pudín de sanny con su mermelada favorita y una taza de café (puede con leche)
• Almuerzo. El requesón bajo grasa con bayas (o con crema agria)
• Cena. Sopa de verduras con albóndigas, albóndigas perezosas, té o compota
• Bocadillo de la tarde. Ryazhenka o yogurt
• Cena. Trigo sarraceno sin resolver con chuletas de vapor, té con manzanilla (tiene un efecto positivo general en el trabajo del estómago)

Día tres:

• Desayuno. Una tortilla al vapor y té negro. Si lo desea, puede agregar leche
• Almuerzo. Sukhari con gelatina
• Cena. Carne de res con verduras, en salsa de tomate. Compota de fruta fresca
• Bocadillo de la tarde. Un vaso de kéfir
• Cena. Caldo de pollo con verduras, té

Día cuatro:

• Desayuno. Gírate con panqueques con requesón o mermelada, café
• Almuerzo. Banana
• Cena. Sopa de puré de calabaza (u otras verduras), puré de papas, compota
• Bocadillo de la tarde. Té con galletas
• Cena. Pescado hervido con verduras

Quinto día:

• Desayuno. Pasteles de queso con crema agria, té o café con leche
• Almuerzo. Manzana horneada con miel, gelatina
• Cena. Sopa de verduras sin carne, gachas de mijo y chuleta
• Bocadillo de la tarde. Beber yogurt y frutas secas en un refrigerio
• Cena. Tortilla con perejil, té con manzanilla

Sexto día:

• Desayuno. Dos software, té de hierbas
• Almuerzo. Pan de centeno, kéfir
• Cena. Sopa con carne de res y cualquier cereal, excepto Pearl Barley. Además, puré de la calabaza
• Bocadillo de la tarde. Sephir o mermelada con té. Pero una pequeña cantidad es 1-2 piezas. Si no está saturado, es mejor comer un lengubero fresco
• Cena. Arroz con carne

El séptimo día:

• Desayuno. Avena de Wanned con bayas o frutas secas, café
• Almuerzo. Pan (ayer) con mantequilla y queso en rodajas, té
• Cena. Caldo de pollo, puré de papas con verduras hervidas, compota
• Bocadillo de la tarde. Vuellas con miel y té de hierbas
• Cena. Pede cocinado con verduras

Video: ¿Cómo averiguar, aumentar o bajar la acidez del estómago?