Es difícil imaginar una mesa festiva sin corte de pescado, que va bien con la mayoría de los platos principales.
Contenido
- Qué hermosa servir pescado en la mesa festiva: servir
- ¿Qué vino es adecuado para pescado?
- Platos de pescado: opciones, fotos
- Decoración de pescado relleno
- Decoración de pescado frito
- Sirción de pescado rojo
- Pescado fumador caliente
- Video: Corte de pescado en la mesa festiva. ¿Qué tan maravillosamente colocar un corte de pescado?
Su diseño juega un papel importante en la presentación del surtido de peces. Después de todo, pocas personas quieren probar el plato que tiene una apariencia inapropiada.
Para una pesca adecuada, es necesario adherirse a varias reglas que lo ayudarán agradablemente a complacer a sus invitados.
Qué hermosa servir pescado en la mesa festiva: servir
Sirviendo la mesa festiva con cubiertos
Además de los cubiertos principales, al servir el corte de pescado, adicional: adicional:
- Un cuchillo con una cuchilla tonta, que tiene la forma de una escápula
- Tenedor con tres dientes
- Surtido de peces
Sirviendo a los aperitivos de peces y peces
La lista de platos que decorarán la mesa festiva puede ser la más diversa. Todo depende de las habilidades culinarias de la anfitriona y las preferencias de sabor de los invitados.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que es costumbre abrir una mesa festiva de platos ligeros: bocadillos.
Los bocadillos, cuyo ingrediente principal es el pez, se pueden atribuir:
- Ensalada de pescado
- Bocadillos de pescado caliente
- Caviar de varias variedades de peces
- Surtido de peces
Una alimentación exitosa de bocadillos antes de servir los platos principales juega un papel importante. Sorprendiendo gratamente a los invitados en la etapa inicial de la fiesta, se garantiza un éxito inequívoco al servir otros platos.
La ausencia de una mesa digna puede arruinar cualquier fiesta festiva. Solo un plato de pescado diseñado original debe causar sus visitantes el deseo de probar el resto tan rápido.
Sprates
Antes de servir, el Sprat se limpia a fondo y se retira la cabeza. Luego, bellamente colocada en un plato y decorado con huevos, hierbas, pepinos, cebollas (opcionales) y con una capa delgada está cubierta de mayonesa.
Pescado enlatado
Este tipo de mariscos se retira del frasco, se elimina el exceso de aceite y se transfiere a platos o bandejas de porcelana. La decoración puede ser hojas verdes de ensalada, puestas bajo pescado.
Pez baying
Sabroso para cocinar pescado, sin experiencia adecuada, puede ser una tarea difícil para cualquier ama de casa. Un componente importante para este plato es el caldo. El caldo adecuadamente preparado es la clave para una excelente inundación.
Adhiriéndose a una buena receta, puede cocinar un pescado realmente sabroso y causar una impresión inolvidable en los invitados.
El plato terminado está decorado con verduras (guisantes verdes, pimienta búlgara, tomates, alcaparras) y hierbas.
¿Qué vino es adecuado para pescado?
Una adición frecuente al pescado en la mesa es el vino. Va bien con los mariscos y ayuda a abrirse por completo y disfrutar del sabor del plato.
Como regla general, el vino blanco se sirve al plato de pescado. Pero dependiendo de las preferencias de sabor del propietario y los invitados, también puede ser vino seco rojo o rosa.
Platos de pescado: opciones, fotos
Primera comida
El plato de pescado líquido casi siempre está decorado con verduras y se sirve en un recipiente con calefacción.
Segundo platos
- El suministro, por lo general, se lleva a cabo en el utensilio en el que se preparó un plato de pescado.
- El plato terminado se almacena antes de servir donde estaba preparado (en el horno o la sartén).
- Es aconsejable servir platos cocinados en el horno de inmediato para que no se enfríe.
Decoración de pescado relleno
El pescado relleno se puede servir por completo para que los invitados aprecien su apariencia y luego comiencen a probarlo.
Decoración de pescado frito
El plato terminado, dependiendo de su tamaño, se sirve en todo y en porciones separadas, decorando rodajas de limón, hierbas y aceitunas. Puede complementar el plato con una pequeña cantidad de guarnición.
Aperitivos de peces fríos
- Se recomienda cortar y decorar los peces inmediatamente antes de servir. Después de haber hecho esto unas horas antes de la presentación, cometerá un gran error, ya que el plato perderá su frescura y sabor.
- La temperatura óptima para bocadillos fríos es de 10-15 ° C.
- El número de porciones en un plato no debe ser más de 10 piezas.
Corte de peces: decoración
No hay ciertas reglas para decorar peces surtidos. Para lograr el éxito, es suficiente para conectar solo su imaginación y sus habilidades creativas.
Algunos consejos para una buena pesca:
- Para cortar cuidadosamente el pescado, use un cuchillo afilado.
- Las rebanadas separadas deben ser pequeñas y más o menos del mismo tamaño.
- En un plato separado, trate de colocar la mayor cantidad de variedades diferentes de peces como sea posible. Las variedades de peces blancos y rojos se combinan de manera efectiva.
- Al colocar pescado, use vegetales clásicos para pescado: aceitunas, rodajas de limón.
Sirción de pescado rojo
Pescado fumador caliente
La decoración de la mesa de pesca festiva es un procedimiento bastante largo que requiere paciencia y originalidad. Habiendo puesto un poco de amor e imaginación a este asunto, puedes crear una verdadera obra maestra. Lo principal es no exagerar y definitivamente escuchará críticas entusiastas de sus invitados.
Video: Corte de pescado en la mesa festiva. ¿Qué tan maravillosamente colocar un corte de pescado?
