Nutrición adecuada de A a Y. Fundamentos de nutrición adecuada

La nutrición adecuada ayudará a ser saludable. Para nuestro cuerpo, las proteínas, las grasas y los carbohidratos, las vitaminas y los elementos traza son importantes, lo que debe venir con los alimentos.

Cuidando su cuerpo, su juventud y su salud, debe comenzar con un cambio en el estilo de vida. Deshágase del hábito de fumar, no abuse del alcohol, haga un modo racional de trabajo, descanso y sueño, proceda a realizar la carga y la actividad física en un orden diario y, lo más importante, revise su dieta. En esta etapa, tendrá una pregunta, ¿qué es la nutrición adecuada, qué alimentos se pueden comer y cuáles son las reglas para comer?

IMPORTANTE: La nutrición equilibrada competente es varias veces mejor que el uso de platos fritos y otros platos preparados incorrectamente. Esto ayudará no solo a mejorar su cuerpo, sino también a fortalecer la salud de la vida.

Pirámide de alimentos para una buena salud

Los dietólogos de todo el mundo tienen un cierto método de presentación exitosa de recomendaciones a las personas que desean comer bien. La pirámide alimentaria para una buena salud es la proporción de alimentos en forma de ilustración, que debería estar presente en la dieta diaria. Los estudios perennes demuestran que la presentación de dicha información está bien percibida. En nuestro país, los nutricionistas usan una pirámide, en otros países: un diagrama de arco iris, placa o sector. La esencia no cambia del método para presentar esta información.

Importante: los cereales, las frutas de verduras y frutas predominan en una alimentación saludable. Se da una pequeña parte a la carne, y una pequeña parte son los productos de grasa y dulces.

Pisos de la pirámide: la base de la pirámide de la nutrición

1. Primer piso. Productos de grano que contienen fibra, minerales y vitaminas: cereales, arroz y pasta hechos de harina gruesa. Es erróneo atribuir aquí los productos de la panadería de la harina, los bollos y los croissants de más alto grado son productos para el piso superior, cuyo uso debería ser mínimo.

2. Segunda planta. Las frutas de verduras y frutas ayudan a proporcionar al cuerpo vitaminas, minerales y fibra. Puede pensar que es imposible comer tantas verduras y frutas por día, pero los partidarios de esta pirámide están seguros de que estos números se subestiman y la persona está obligada a comerlas en más cantidades. Cinco porciones de verduras vegetales y frutas de frutas por día son una norma mínima. Jugo recién exprimido por la mañana, una manzana en el almuerzo y la tarde, y dos porciones de ensalada de verduras en el almuerzo y la cena.

3. Tercer piso. Carne, leche, crema agria baja en grasas, kéfir, huevos, nueces. Carne no más de 200 gramos por día. No te olvides del pescado. Un vaso de leche, kéfir bajo en grasa y requesón. Las nueces no son más de 30 gramos por día, y si está perdiendo peso, introduce restricciones de hasta 10 gramos por día, ya que hay mucha grasa en las nueces.

4. El último piso. Grasa, aceites y dulces. El uso de grasas trans excesivas es el mayor colesterol. Los azúcares simples en forma de dulces y otros dulces son diabetes, obesidad, dolores de cabeza, vasos obstruidos y dientes dientes. No hay beneficio de estos alimentos, solo exceso de calorías, grasas y azúcar dañino.

Intente consumir proteínas y carbohidratos saludables en forma de pollo o pescado hervido durante el día, cereales, complementando su dieta con verduras y frutas para la temporada.

Proteínas: fuente de aminoácidos

Productos proteicos Se dividen en dos tipos: animal y verdura origen. Todas las proteínas que vienen con alimentos se utilizan como fuente aminoácidost. Gracias al aminoácido, se produce su propia estructura de proteínas, y también actúa como transporte para otras sustancias importantes para el cuerpo. Es posible que la gente común no sepa esto, pero los nutricionistas y los médicos están seguros de que los animales y las proteínas vegetales son una fuente de aminoácidos. La necesidad diaria de estas sustancias depende del tipo de actividad humana, su profesión, edad, trabajo y clima, donde vive.

IMPORTANTE: Un adulto debe consumir al menos 100-120 gramos de proteína pura por día.

IMPORTANTE: Si una persona rechaza por completo los alimentos proteicos, los trastornos metabólicos irreversibles ocurren en el cuerpo y la muerte del cuerpo inevitablemente ocurre.

Se desarrolla un equilibrio de nitrógeno negativo, el cuerpo se agota, las paradas de crecimiento y las funciones del sistema nervioso central del sistema nervioso central se ven afectados. En los niños, debido a la insuficiencia de proteínas en el cuerpo, puede desarrollarse la enfermedad de Kvashorcor.

Proteínas vegetales

Además de los productos cárnicos: proteínas animales, nuestro cuerpo necesita proteínas vegetales. Dichas sustancias no contienen moléculas de colesterol y moléculas de grasas saturadas. El tipo de proteína de la planta es completa y contiene los nutrientes y aminoácidos necesarios. Se puede consumir todos los días, a diferencia de la carne roja (carne de cerdo, carne de res), que no se puede comer más de 2 o 3 veces por semana.

Numerosos estudios han demostrado que las personas que comen principalmente verduras de origen vegetal se vuelven mucho menos comunes que las personas que comen carne todos los días.

IMPORTANTE: Además de las proteínas, los carbohidratos y las grasas deben estar presentes en la dieta.

Carbohidratos: una fuente para la producción de energía por parte del cuerpo

Estas sustancias se dividen en carbohidratos simples y complejos. La primera vista incluye el azúcar, que son en grandes cantidades perjudiciales para el cuerpo. El segundo tipo debe incluir polisacáridos. Dichos carbohidratos incluyen cereales, papas, frutas, verduras.

Nuestro cuerpo no puede almacenarse glucosa durante mucho tiempo, por lo que necesita su consumo constante. Pero esto no significa que necesite comer azúcar. Es útil comer alimentos en el que hay una conexión compleja de carbohidratos. Los carbohidratos son una fuente para la producción de energía por parte del cuerpo.

IMPORTANTE: Todos los alimentos que contienen carbohidratos complejos son ricos en vitaminas, fibra y elementos traza.

Grasa: exceso y falta

Todas las sustancias en nuestro cuerpo deben estar en la cantidad requerida, incluidas las grasas. La piel joven y hermosa, un buen intercambio de vitaminas, energía en la temporada de frío: todo esto ayuda al cuerpo a recibir grasas.

IMPORTANTE: El exceso y la falta de estas sustancias pueden conducir a desviaciones indeseables en el cuerpo.

¿A qué consecuencias conduce la falta de grasa?

• la piel se secará;
• en invierno, la hipotermia del cuerpo ocurrirá rápidamente;
• se producirá una pérdida rápida de peso corporal;
• no será posible participar en tipos de mano de obra que consumen energía;
• mala agua e intercambio de vitaminas. Las grasas participan en el transporte de vitaminas solubles en grasas en nuestro cuerpo.

¿A qué consecuencias conduce el exceso de grasa?

• acumulación de grasa visceral. Conduce a la aparición de enfermedades cardiovasculares, enfermedades hepáticas y páncreas;
• malos indicadores de sangre. Conduce a la aterosclerosis temprana. Las ardillas, las vitaminas, el magnesio y el calcio están mal absorbidos. La elasticidad de los vasos sanguíneos se ve afectado, el cuerpo se vuelve susceptible a enfermedades infecciosas.

El papel de las vitaminas y los elementos traza en el cuerpo humano

En una dieta equilibrada, es importante no solo comer productos útiles, sino también cocinarlos correctamente. Esto debe hacerse para que en el proceso de preparación no haya pérdida de vitaminas y elementos traza.

IMPORTANTE: La comida para la comida debe hervirse o al vapor.

El papel de las vitaminas y los elementos traza en el cuerpo humano es muy grande. Sin ellos, la salud empeora y no hay ajuste del curso de las reacciones químicas en el tracto digestivo. Liberan la energía contenida en los alimentos.

Importante: sin vitaminas y elementos traza, una persona morirá de hambre.

Sal de calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro en el cuerpo humano

Las sustancias minerales no suministran energía, como otras sustancias importantes, pero sin ellas la existencia del cuerpo es imposible. Las sales de calcio, magnesio, fósforo, potasio, hierro participan en el intercambio de sustancias de cualquier tejido humano. Se produce la formación de hemoglobina y se admite la actividad vital de todos los sistemas corporales.

Fitonutrientes - Protección contra enfermedades

La comida viva es una fuente de fitonutrientes. Estas son sustancias biológicamente activas que tienen un efecto beneficioso en la salud de nuestro cuerpo. Fitonutrientes: protección contra enfermedades, estos son antioxidantes que no permiten que nuestro cuerpo envejezca.

El papel del agua en el cuerpo humano

Una persona de mediana edad en un 70 por ciento consiste en agua. Por lo tanto, debe comprender el papel del agua en el cuerpo humano. Los científicos argumentan que al menos 1 gramo de agua deberían explicar 1 calorías consumidas. De esto se deduce que con el consumo diario de alimentos en 1,500 calorías, debe beber hasta 2 litros de agua por día.

Importante: el agua ayuda a procesar grasas acumuladas y penetrar el cuerpo con nutrientes.

En custodia Cabe señalar que una dieta equilibrada es importante para los humanos. Este concepto incluye no solo las horas de alimentación y su volumen. Los alimentos tomados por el hombre deben ser ricos en vitaminas y elementos traza, ya que sin ellos la digestibilidad de proteínas, grasas y carbohidratos disminuye.

Video: Reglas para la nutrición adecuada