La ensalada "lame los dedos" es en realidad tan sabrosa. Descubriremos cómo cocinarlo correctamente.
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¡Un aperitivo de vegetales multicolor, atrayendo la atención con la apariencia y el aroma! Solo "lamer tus dedos".
Ensalada de tomates verdes para el invierno "Lame tus dedos"
Componentes (para 3 porciones):
- Tomates inmaduros - 400 g
- Zanahoria - 1 PC.
- Pimienta búlgara - 1 pc.
- Carril de cebolla - 1 PC.
- Ajo - 3 dientes
- Aceite de Cuaresma sin olfato - ¼ de taza
- Vinagre (6%) - 30 ml
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra mla. - Según las preferencias
Cómo cocinar:
- Mi pimienta búlgara, tomates verdes.
- Limpiamos las vigas y las zanahorias de la piel, enjuague.
- Cortamos tomates inmaduros con cuartos. Quitamos el núcleo a petición de su solicitud, lo ponemos en un plato profundo.
- Frotamos las zanahorias con tiras largas delgadas (como para las zanahorias coreanas), agregamos a los tomates.
- Cortamos las cebollas en dos partes, cada una de las cuales corta en la mitad de los anillos, también agregamos al resto de las verduras picadas.
- En la pimienta búlgara, corta la cola, limpia de las semillas, lávala y córtala con tiras. Dobla el corte en platos con otras verduras.
- Agregue sal, pimienta y ajo triturado. También puede agregar cilantro molido y azúcar.
- Mezcle todos los componentes verter en el caldero. Vierta el aceite magro con vinagre, prolonga el caldero y hierva las verduras (no agregue agua).
- Reducimos el fuego al mínimo y guisamos la ensalada a un estado suave de tomate (aproximadamente media hora). Cuando el aperitivo esté listo, apague el fuego, deje que el plato se enfríe, luego coloque sus molares y sirva sobre la mesa.
Ensalada de tomate verde - Bocadillo increíblemente delicioso que puede sombrear el sabor de las papas hervidas o fritas, los alimentos horneados de carne o pescado. Sirlo caliente y frío: el sabor no sufre de esto. La presencia de vinagre en la composición le permite apretar la pieza de trabajo para el invierno, colocarla en estado caliente de acuerdo con frascos esterilizados y rodar con cubiertas calientes. El número de componentes en la receta está diseñado en algún lugar para un frasco de 1 semi litro.
Tomates verdes "Lame los dedos" con relleno para el invierno
¡El aperitivo festivo original con un sabor inusual son los tomates verdes!
Componentes para 12 porciones:
- Tomates verdes - 900 g
- Dill, perejil - 20 g
- Ajo - 50 g
- Pimienta gorky - 30 g
- Hop-Sunels-2 ½ g
- Cinza - 2 ½ g
- Pimienta negra con guisantes - 20 g
- Lavrushka - 3 g
- Azúcar - 3 cucharadas.
- Sal - 1 cucharada.
- Vinagre - 120 ml
Paso por proceso de cocción:
- Lave, seque y píase finamente los verduras.
- Corte el ajo y la pimienta amarga no demasiado finamente, agregue a la vegetación.
- Vierte los húmedos de lúpulo, mezcla. "Farm" está lista, pase al escenario principal de la cocina:
- Lave los tomates, cuelgue cada crucial, sin cortar al final en algún lugar de 1/3.
- En frascos esterilizados (para tales productos necesita 2 litros o 4 litros), colocamos el cilantro, el pimiento y la hoja de laurel.
- Llenamos los tomates, los ponemos en frascos al borde.
- Hervir agua y llénelo con tomates.
- Después de 15 minutos. Drenamos el agua de nuevo en la cacerola, lo ponemos sobre el fuego, agregamos azúcar, sal.
- Tan pronto como la mezcla hierva, vierta vinagre, luego retire la sartén de la estufa y llene los tomates con marinada caliente.
- Ponemos una toalla en una sartén grande, colocamos frascos con tomates sobre ella, los cubrimos con tapas en la parte superior, vierte latas con agua en un borde.
- Llevamos a ebullición el agua y esterilizamos durante diez minutos.
- Rodamos los frascos con tapas, lo damos la vuelta y en esta forma esperamos a que se enfríen por completo. Envolvemos los bancos con una manta.
Tal conservación se almacena incluso a temperatura ambiente.
Video: ensalada de tomate verde
