Propiedades útiles de cereales de kinoa. Platos de cine en multicroker y ensaladas y ensaladas

¿Te topaste con las gachas exóticas de Kinoa en la tienda? Lea cómo es útil y cómo cocinarlo.

Los partidarios de un estilo de vida saludable son conscientes de que los cereales de los cereales contienen una gran cantidad de carbohidratos "lentos" útiles necesarios para que el cuerpo humano reponga los costos de energía. Es mejor comer gachas y platos con cereal para el desayuno o el almuerzo.

Hoy, no solo el buen y un poco aburrido de arroz, trigo sarraceno, avena y mijo están disponibles para los clientes, sino también originales en el título y sabor de Cusus, Bulgur y Kinoa. Este último, por cierto, se considera uno de los cereales más útiles. Vale la pena obtener más información sobre sus propiedades y usar en la cocina.

Kinoa Krupa: propiedades útiles y daño

Según una de las clasificaciones estadounidenses, la kinoa (kinoa, quinua, kinva) se incluye en el top 20 de los productos fluidos más útiles para los humanos.
De hecho, una planta del género Mary, la familia Amaranth, es una cultura pseudo -granular. La película está creciendo naturalmente en América del Sur en las laderas de las montañas. Durante mucho tiempo se ha comido.

IMPORTANTE: Se sabe que por los antiguos incas, llamando al crup "grano hecho de oro", no era menos valioso que las papas y las mais. Horcaron pan de kinoa

Hoy, se aceptan intentos bastante exitosos de cultivar kinoa en otras zonas geográficas, lo que hace posible exportar el cereal. Ahora está en los estantes de grandes tiendas en Europa del Este.

Exteriormente, la kinoa es algo entre el trigo sarraceno y el maíz, pero sabe más a arroz salvaje.

Las propiedades beneficiosas y de sabor del cereal sudamericano se deben a su composición nutricional. En 100 Goroda:

• una cantidad significativa de proteína vegetal: aproximadamente 14, 1 g
• aproximadamente la misma cantidad de agua
• 57 g de carbohidratos
• 7 g de grasa
• 2.5 g de ceniza
• aminoácidos
• celulosa
• ácidos orgánicos y sus sales

IMPORTANTE: La composición vitamina-mineral de la película también es rica. Incluye vitaminas B (1, 2, 3, 4 (colina), 5, 6, 9), vitaminas A, C y E, potasio, sodio, calcio, manganeso, selenio, hierro, fósforo, zinc, cobre, cobre,, cobre, cobre otros elementos del sistema Mendeleev

Los cereales sudamericanos se consideran más útiles que el trigo, el arroz o la cebada. Su consumo regular tiene un efecto beneficioso en el estado del cuerpo humano:

1. Se sabe que la proteína es un material para construir nuevas células por el cuerpo. Es especialmente importante consumirlo en el número requerido para niños, mujeres embarazadas y madres lactantes y atletas. Hay más de este nutriente en el cine que en el crup de trigo sarraceno
2. Gracias al aminoácido, la lisina de calcio de la propia kinoa u otros productos consumidos por los humanos se absorbe mejor. Los huesos, los dientes, el cabello y las uñas se vuelven más fuertes. Prevención de consumo actual de enfermedades graves del sistema musculoesquelético, como la artritis
3. La fibra y los carbohidratos complejos en la composición de los cereales lo convierten en el producto que debe estar en la mesa de los diabéticos sin falta
4. El potasio, el hierro, el magnesio y el selenio en la kinoa son necesarios para aquellos que sufren de enfermedades cardiovasculares
5. El magnesio y las vitaminas también mejoran la condición de una persona que padece enfermedades del sistema nervioso
6. La composición nutricional del cereal lo convierte en un fortalecimiento general universal

VIDEO: Kinoa - Propiedades útiles

Calorio de Kinoa

El cine de carbohidratos, si lo cocina y lo consume correctamente, promueve la desintoxicación del cuerpo y la pérdida de peso. Los "carbones" contenidos en él son lentos, son completamente absorbidos por el cuerpo y en el proceso de metabolismo se transforman en energía.

El valor energético de los cereales es de 368 kcal por 100 g, que no es mucho más que el de trigo sarraceno o trigo.

¿Hay un gluten en kinoa?

El gluten, o gluten, es una proteína que forma parte de la mayoría de los cereales. En muchas personas, causa alergias. Las manifestaciones negativas del uso de productos que contienen gluten también son:

• estómago e intestinos
• cayendo azúcar en la sangre
• violación del metabolismo, en particular, la asimilación de grasas, vitaminas y minerales
• obesidad

No hay gluten en kinoa, por lo tanto, su uso no causará tales problemas.

El daño de la kinoa

Los croatas moderados moderados no pueden dañar. Pero no se recomienda comer todos los días, ya que incluye sales de ácido oxálico - oxolatos. Su sobreabundancia en el cuerpo conduce a la formación de piedras en los riñones, bilis y cuchillas.

¿Cómo cocinar kinoa? Gachas de granos de cine

A menudo, se pierde una persona que se encuentra por primera vez con cereales exóticos, sin saber cómo cocinarlo. Están interesados \u200b\u200ben la proporción de agua, el tiempo de cocción, la necesidad de agregar aceite, condimentos, así.

No es difícil cocinar gachas de una película:

• se recomienda descansar kinoa
• además, el cereal se lava
• es mejor remojarlo durante 2 horas, luego hervirá mejor y adquirirá un sabor más suave
• la kinoa y el agua se toman en una proporción clásica de 1 a 2
• cocine debajo de una tapa a fuego lento durante un cuarto de hora

Si la gachas de la película está preparada para la guarnición, está hervida con agua, sal y sazonado al gusto, agregue mantequilla.

Para el desayuno, es delicioso cocinar películas con leche.

RECETA: Kinoa con frutas y nueces secas en la leche

Es necesario: kinoa - 1 taza, leche - 1 taza, agua - 1 taza (o dos vasos de leche baja), pasas, albaricoques secos - 30 g, nueces - 30 g, miel - 1 cucharadita

Preparación:

• La kinoa preparada se coloca en una sartén con leche fría, ponga una olla en un fuego lento
• Llevar a ebullición y hervir por otros 15 minutos
• Pasas y albaricoques secos se suavizan ligeramente en agua hirviendo
• Moler nueces, el pollo está finamente cortado
• Agregar a gachas. La miel se coloca en un plato ligeramente enfriado, inmediatamente antes de servir

Ensalada con kinoa

Los nutricionistas dicen que es mejor combinar películas de proteínas con verduras que con carne, por ejemplo, como parte de las ensaladas originales.

RECETA: Ensalada de verduras con cine de cereales

Es necesario: kinoa - 1 taza, agua - 2 vasos, pepino - 2 pcs., Tomate - 2 pcs, pasas - 30 g, cebolla verde, jugo de limón, aceite de oliva, sal y condimentos para el sabor.

Preparación:

• La kinoa está hervida de acuerdo con el esquema estándar, déjalo enfriar
• Las verduras se cortan en anillos medios delgados, cebollas - anillos
• Las pasas están escaldadas. Combine cereales, verduras y pasas, sazone con una mezcla de aceitunas y aceite de jugo de limón, sal y temporada
• Antes de servir, perejil, cilantro o menta está decorado con hojas

Kinoa con pollo

Los amantes de Pilaf pueden tratar de preparar su opción más fácil con una película en lugar de arroz y pollo en lugar de cordero.

RECETA: Pilaf hecho de cereales de cereales con carne de pollo

Es necesario: kinoa-1 cucharadas, agua-2 cucharadas, filete de pollo-0.5 kg, cebolla-1 pc., Zanahorias-1-2 pcs., Ajo-4 clavo, tomates-2 pcs, condimento para pilaf, cilantro, sal, pimienta.

Preparación:

• El filete de pollo se corta en cubos pequeños y se fríe durante 3 minutos en un caldero de paredes gruesas para pilaf
• Agregue las cebollas picadas con media anillos, zanahorias ralladas o picadas picadas con tiras finas, temporada
• Después de 2 minutos, se agregan tomates agregados y anillos de ajo
• A continuación, vierta cine prepreparado, agregue 0.7 partes de agua
• Se cocina a fuego lento durante unos 30 minutos
• Según sea necesario, agregue el resto del agua. Rociado antes de servir

VIDEO: Gachas kinoa con pechugas de pollo

Kinoa con champiñones

El cereal sudamericano con hongos es sabroso, pero pesado. Tal variante de la guarnición masculina.

RECETA: Película con aderezo de hongos

Es necesario: kinoa - 1 taza, agua o caldo de champiñones - 2 tazas, Champignons - 300 g, cebolla - 1 pc., Sal, condimentos.

Preparación:

• Kinoa prepararse y hervir según el esquema
• Los champignones se lavan, se cortan en cubos, se lavan, limpian y también se cortan en cubos
• Freír champiñones con cebollas durante 5 minutos.
• Tres minutos antes de que se cocine el cine, agregando cebollas y champiñones se suman
• Sal y temporada

Sopa de kinoa

La sopa con cereal de América del Sur es un plato nutritivo cálido para el almuerzo. Se puede cocinar en carne o caldo magro.

RECETA: Sopa de tomate con una película

Es necesario: caldo o agua vegetales - 2 l, película - o, 5 tazas, tomates - 3 pcs, papas - 2 pcs., Cebolla - 1 pc., Zanahorias - 1 pc., Apio - 0.25 raíces, ajo - 2 clavo, verduras, sal, pimienta

Preparación:

• En primer lugar, preparan un cereal de kinoa
• Luego, limpian y cortan verduras con cubos en miniatura. Fry cebollas, apio y zanahorias en aceite durante 5 minutos
• A continuación, agregue tomates, fríe por otros 3 minutos
• En este momento, hierva el agua o el caldo, ponga los cereales y los cubos de papas allí
• Cocine por 15 minutos, luego agregue vegetales pasados. Cocine otros 10 minutos
• Agregue perejil picado y ajo apretado antes de servir

VIDEO: Frijoles de frijoles con una película y espinacas

Kinoa con camarones

Los asesinatos de kinoa y camarones son un análogo muy digno de risotto con mariscos. El plato no se avergüenza de poner en la mesa festiva.

RECETA: Kinoa con camarones reales

Necesitamos: camarones - 250 g, película - 1 taza, cebollas - 1 pc., Ajo - 2 dientes, caldo de vegetales - 0.5 l., Limón - 1 pc., Verduras de perejil, aceite de oliva, sal y condimentos.

Preparación:

• Freír sobre la cebolla y el ajo se fríen en aceite de oliva, y se les agrega una kenoa hervida, lavada y empapada. Juntos fritos 2 minutos
• Después de verter el caldo
• Herven durante 20 minutos, o hasta que el caldo se evapore. Agregar verduras a gachas
• En una sartén separada con aceite de oliva durante 2-3 minutos, fríe los camarones durante 2-3 minutos
• Al servir en un plato, las gachas se colocan primero y luego camarones

Platos de películas en un multicroquedor

En el Multivark, la kinoa se cocina en modo "gachas".

• Debe tomar dos tazas de medición y 4-5 tazas de agua, 30 g de mantequilla y sal al gusto
• Vieren cereales en la olla de cocción lenta y primero la fríen ligeramente en el modo de "freír" o "horneando", luego agregan agua y sal.
• El temporizador está configurado durante 15 minutos. Agregar aceite antes de servir

También puedes cocinar en una olla de cocción lenta con una película:

• sopas
• gachas de lechería
• análogos de risotto y pilaf
• platos con verduras
• otros platos

Video: Gachas de leche de una película en una olla de cocción lenta

Kinoa para perder peso

La kinoa tiene un lugar para estar en la dieta de aquellos que pierden peso en la nutrición adecuada o una dieta de proteína-carbohidratos. Dado que los cereales todavía son carbohidratos y lo suficientemente alto como para perder peso, sentado sobre él, necesita:

• hay una película, no todos los días
• Úselo hasta 100 g por día
• cocinar platos con cereales para el desayuno o el almuerzo
• no combine platos de cereales con grasas animales
• adherirse a otras reglas de la dieta y la nutrición adecuada

IMPORTANTE: Aquellos que han elegido una dieta paleo son especialmente alabados por la kinoa.

Video: Receta de Drado con cine y frijoles en una olla de cocción lenta