Vegetales en coreano: zanahorias con champiñones, pepinos con calabacín, berenjenas con tomates y pimiento dulce: 3 recetas más deliciosas con ingredientes detallados

Las deliciosas verduras con condimento aromático se pueden preparar de acuerdo con nuestras recetas.

Tal vez todos saben sobre las deliciosas zanahorias en coreano, sin embargo, no todos saben que cualquier otra verdura puede prepararse de la misma manera. Resulta que tales verduras deliciosas con un sabor característico y afilado. Dichos bocadillos son apropiados para cualquier tabla y pueden diversificar cualquier menú.

Zanahorias con hongos en coreano

La receta para hacer este plato es similar a la receta para la preparación de las zanahorias ordinarias en coreano, pero resulta que el aperitivo es mucho más aromático y nutritivo, porque además del vegetal naranja hay hongos en su composición.

• Zanahoria - 850 g
• Monstruos - 450 g
• Ajo - 7 clavos
• Aceite de oliva - 150 ml
• Vinagre de comedor - 50 ml
• Sal, azúcar - al gusto
• Verdes secos, pimiento rojo dulce, cercas molidas, semillas de anís

• En primer lugar, debe preparar el ingrediente principal del plato: las zanahorias. Para que el aperitivo sea sabroso, debe usar zanahorias deliciosas y dulces. Limpie las verduras de naranja y píjate en un rallador grueso si hay una vegetal en la granja para la molienda de verduras, puede usarlo.
• Cerrar champiñones limpios y lavados con rodajas. Puede usar hongos completamente diferentes, incluso bosque, pero primero deberán procesarse correctamente: limpiar, remojar y hervir.
• Muela ajo limpio con una prensa.
• Aprenda un poco de aceite y fríe los champiñones hasta la mitad del consumo, con un poco de sal.
• En recipientes profundos, conecte las zanahorias, el ajo, la sal, el azúcar y las especias, recuerde ligeramente los ingredientes con las manos para que se vuelvan más suaves y las zanahorias dejen el jugo.
• Combine los champiñones con zanahorias y otros ingredientes.
• Caliente el aceite restante y vierta en el plato con el aperitivo, agregue vinagre aquí, mezcle y deje que el regalo se infunde durante 3-5 horas. En un lugar frío.
• El vinagre de comidas se puede reemplazar con manzana, en este caso, aumenta la cantidad de ingrediente a 75 ml.

Pepinos con calabacín en coreano

A primera vista, puede parecer que los pepinos con calabacín no se combinan muy bien. De hecho, estas verduras se complementan perfectamente entre sí en tal bocadillo, como en principio y en conservación para el invierno. Resulta que las verduras son deliciosas, picantes, con una acidez apenas notable.

• Pepinos - 130 g
• Calabacín - 130 g
• Ajo - 5 clavo
• Pimienta
• Aceite de girasol - 50 ml
• Vinagre de comedor - 25 ml
• Salsa de soja - 45 ml
• Sal, azúcar, mezcla picante para la preparación de zanahorias "coreanas"

• Lave los pepinos, limpio a voluntad. Puede moler las verduras de diferentes maneras, por ejemplo, frotadas en un rallador grueso, cortado en piezas pequeñas, esto no es particularmente fundamental.
• Manejo es mejor usar jóvenes y no grandes, en este caso no tendrán que limpiarse de la piel. Lave las verduras, frote en un rallador grueso.
• Muela ajo limpio con una prensa.
• Gorky Pepper agregará una merienda de severidad y picante, por lo que es mejor ponerlo en un plato. Determine la cantidad de ingrediente comenzando desde el sabor y lo agudo que desea obtener. Lave la pimienta y píjate finamente.
• Conecte todas las verduras, excepto el ajo en un plato profundo, sal, suchah, escupir con especias.
• En otro plato, combine todos los ingredientes líquidos, excepto el aceite, mezcle, vierta vegetales.
• Molle el aceite, fríe el ajo sobre él, vierta la mezcla en el aperitivo, mezcle el contenido.
• Pon un refrigerio en un lugar frío durante 3-5 horas.

Berenjena con tomates y pimiento dulce en coreano

Otra deliciosa receta para un refrigerio simple y asequible que se puede preparar en cualquier momento. Tal refrigerio se puede enviar como un plato completo a cualquier mesa.

• Berenjena - 1 PC.
• Tomates - 1 PC.
• Pimienta búlgara - 2 pcs.
• Cebolla dulce - 2 pcs.
• Ajo - 3 clavos
• Perejil - 1 haz pequeño
• Aceite de girasol - 70 ml
• Vinagre de Apple - 65 ml
• Sal, azúcar - al gusto
• Pimiento rojo, jengibre, orégano

• Lo más importante en esta receta es cocinar la berenjena correctamente. Para hacer esto, limpie el vegetal, lávelo y córtelo en rayas pequeñas. Remoje la berenjena en agua salada, enjuague y fríe en aceite hasta que esté cocido.
• Lave el tomate, píase finamente, el núcleo no se puede usar a voluntad.
• Lave la pimienta, retire las semillas y córtela en tiras finas.
• Muela el ajo purificado pasando por la prensa.
• Lave el perejil, seque y píjate.
• Conecte todas las verduras y verduras en un plato, mezcle el contenido
• Agregue especias, sal y azúcar a las verduras, mezcle nuevamente.
• Vierta ingredientes líquidos a las verduras.
• Ponga un refrigerio en un lugar frío durante al menos 3-4 horas., Y preferiblemente por la noche, para que todas las verduras se marquen adecuadamente.
• Antes de servir, las verduras se pueden rociar con semillas de sésamo frito.

A pesar de toda facilidad de preparación, tales golosinas son muy originales y se distinguen por un aroma especial que las especias y las especias les dan. Tal refrigerio diversifica cualquier menú y es perfecto para los segundos platos.

Video: Berenjena en coreano