Orégano - condimento: ¿Cómo se ve, dónde se usa, qué se puede reemplazar, con qué especias combina, cuánto agregar a los platos listos hechos? Condimento de orégano: contraindicaciones y propiedades beneficiosas. Cómo preparar una mezcla de condimentos, salsa con orégano: receta

De este artículo aprenderá cómo se ve el condimento de Oregano.

El orégano es un nombre extranjero, y en el orégano ruso-orégano. En las cocinas de Europa occidental, esta hierba se usa como condimento para el primer y segundo plato, y en Rusia, solo como té terapéutico. Aprenderemos a usar hierba para mejorar el sabor de los platos, cuánto decirlo para no estropear la comida.

¿Cómo se ve el hierba de orégano?

Orégano o orégano -Un planta perenne sin pretensiones, crece un arbusto, con una altura de 0.5-0.7 m, parece tomillo. Florece en el segundo año después de plantar.

Orégano se encuentra hasta 20 variedades, entre ellos:

• Variedad siria (para probar a Timyan y Mayran tomadas juntas)
• siciliano
• Griego
• turco

La planta de Sorean se puede confundir fácilmente con Major, la diferencia entre ellos es la siguiente:

• Oreja tiene hojas verdes brillantes desde la parte superior de la hoja, desde la parte inferior del azul, oblonga, de longitud de 2-3 cm
• Majoran tiene hojas en forma de ovalada, verde brillante en ambos lados. Majoran es menos aromático que el orégano.

¿Qué propiedades beneficiosas tienen el orégano?

Orégano o orégano - Grass muy útil, ayuda con muchas enfermedades:

• En caso de violaciones de la menstruación, establece su ciclo, especialmente en las niñas
• Con menopausia, actúa relajando
• Prolonga el trabajo ovárico en mujeres con menopausia temprana (por ejemplo, a los 30)
• Aumenta la cantidad de leche en las mujeres al amamantar
• Calma la condición del niño con mayor excitabilidad
• Excita el apetito, ayuda con la anorexia, la gastritis
• Evita la formación de piedras en la vesícula biliar
• Ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo
• Es una planta diforética antiinflamatoria
• Ayuda con la bronquitis y la inflamación de los pulmones, como un expectorante
• Mejora la condición del cuerpo después de la bebida prolongada

¿Dónde está el condimento del orégano en la cocina?

Para el condimento, se toman folletos y flores ininterrumpidas. Se usa el orégano como condimento:

• Como aditivo al hornear algunos grados de pan
• Como aditivo en la producción de cerveza
• Al cocinar pizza
• Al preparar platos de pasta italiana
• Al encurtir pescado
• En conjuntos de mezclas picantes griegas, italianas y mexicanas
• En el Cáucaso y en Bielorrusia, agregan verduras y champiñones al salarse
• En sopas
• En carne al cocinarla sobre fuego abierto
• Al hornear papas en el horno
• En tortillas y champiñones, especialmente Champignons
• En salchichas en el hogar y pastas de carne
• En salsa de tomate
• En el relleno de pasteles de huevos y requesón

¿Qué condimento puedes reemplazar el orégano?

Si necesita agregar orégano de acuerdo con la receta, pero no lo es, hay varias opciones de reemplazo esta especia:

• Agregue un poco de condimento "hierbas provencales"
• Basil Violet con menta (menta bastante)
• Tomillo
• Major
• Perejil junto con eneldo
• Si cocinas la ensalada griega - cilantro
• Cook Pizza - Pop

Atención. Reemplazar el orégano con otros condimentos no llenará las propiedades beneficiosas que se encuentran en esta planta.

¿Qué especias se combina con Orégano?

El orégano va bien con algunas especias que enfatizan el sabor de los condimentos. Estas son tales especias:

• Romero
• Mejorana
• Pimienta negra
• Tomillo
• Tomillo
• Albahaca
• menta

¿Cuánto y cuándo agregar orégano para no estropear el plato?

El aroma del orégano es muy fuertey para no estropear el plato con un sabor excesivo, primero se deben agregar hierba seca en la primera y segunda platos de verduras número mínimo (en la punta de un cuchillo), y luego, si el sabor no es suficiente, agregue un poco más.

El sabor del orégano se enfatiza con éxito en tales platos:

• Calabacín frito y guisado
• Coliflor o brócoli al horno
• Macarona con salsa
• Pizza
• Salsa de tomate

En las ensaladas de verduras, el orégano vinagreta se agrega fresco (0.5 cucharaditas) o se seca.

Ahora vamos a averiguarlo cuándo agregar condimentos de orégano a los platos preparados:

• Al preparar el primer plato, las diferentes hierbas picantes secas, incluido el orégano, están atados a un paquete, y baje en el caldo 15 minutos antes del final de la cocción, y luego tírela, si el césped picante se corta recién cortado y agregue al final.
• En estofado, independientemente del condimento en forma seca o fresca, agregamos al final de la extinción.
• En ensaladas de verduras y frutas, postres de queso, unas horas antes de servir el plato.
• En aceite vegetal, vinagre, para darles el aroma, de antemano; Damos aceite o vinagre para elaborar 3-5 días, filtrar a través de una gasa y luego usar.

Atención. Es necesario almacenar orégano de condimento seco en un frasco densamente cerrado para que los aceites esenciales no desaparezcan.

Condimento de orégano: contraindicaciones

Orégano tiene y contraindicaciones:

• Mujeres embarazadas
• Los que tienen alergia a la condición de condimento
• Personas con enfermedades graves del corazón, vasos sanguíneos, hígado y riñones
• Pacientes con úlcera estomacal y 12
• Niños menores de 5 años
• Con enfermedades neurológicas graves
• Hombres durante mucho tiempo, ya que la potencia puede disminuir
• Mujeres durante mucho tiempo, porque el deseo sexual puede disminuir

¿Cómo preparar una mezcla de condimentos con orégano para pan y pizza italiana?

Prepare una mezcla de condimentos con orégano, que se agregan al hornear pan y pizza italiana en casa.

Para mezclas de condimento 1 Nosotros tomamos:

• En cantidades iguales de albahaca, romero, orégano y tomillo

Cocinando:

1. Molle las hierbas secas, mezcle, coloque un frasco con una tapa retorcida y, por lo tanto, almacenada.

Puedes agregar pan fragante y pizza al pan y la pizza mezcla italiana de condimentos:

• Tomamos pimienta igualmente amarga, basílica, orégano, romero, mayor, ajo seco
• Pimienta negra al gusto

Cocinando:

1. Muela todos los condimentos, mezcle, colóquelo en un frasco, cubra con una tapa.
2. Cuando necesite agregar condimentos a un plato caliente, recolectamos una cuchara seca e inmediatamente cerramos el frasco.

Atención. Es imposible verter el condimento directamente desde el banco, el vapor puede entrar y el condimento perderá su aroma.

Cómo cocinar salsa de tomate con orégano: receta

Cocinando salsa de tomate que se adapta a la carne, la pasta y la pizza.

Para la salsa necesitas:

• 2 tomates promedio
• 1 pimiento dulce grande
• 1 cucharada. l. aceite de oliva
• 1-2 engranaje de ajo
• Sal, pimienta negra molida, azúcar, orégano sazonante de tierra - a tu gusto

Cocinando:

1. Bajamos los tomates y la pimienta en agua hirviendo durante 1-2 minutos, lo sacamos de agua hirviendo y retiramos la piel, cortamos en 2 partes y sacamos las semillas, no las necesitamos, sino solo la pulpa.
2. Corta finamente los tomates y pimienta purificados, agregue aceite de oliva y corta la licuadora.
3. Vierta la salsa en una salsa y póngala sobre el fuego cuando hierva, agregue especias, sal, azúcar, ajo picado.
4. Lo dejamos hervir hasta que comience a espesarse, unos 15 minutos.

Entonces, conocimos a un orégano condimentado, aprendimos qué platos se adapta más.

Video: Orégano - Cure para todas las enfermedades