Fenhel y Dill: ¿Es esto lo mismo? Descripción y composición química de hinojo y eneldo

Similitudes y diferencias entre el hinojo y el eneldo.

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En los estantes de las farmacias, hay muchas hierbas medicinales que se utilizan para tratar a los niños y adultos. Una de las drogas más populares y económicas que se usan en la medicina popular es el hinojo. Se usa contra la tos, lucha perfectamente con el cólico en los bebés. Muchos lo confunden con eneldo. En este artículo hablaremos sobre las principales diferencias entre Fenchela y Dill.

Descripción y composición química de hinojo y eneldo

Eneldo - Esta es una planta anual que necesita ser sembrada cada año. Las semillas son muy similares a las semillas de hinojo, y la planta también se refiere a la familia paraguas. El aroma de la hierba no es nada así. Es más picante, con notas de clavos. Se diferencia en un sabor salobre, también se usa en la preparación de ensaladas. Muchos confunden eneldo y hinojo, pero de hecho esto no es así. Estas son plantas diferentes que pertenecen a un grupo, pero se usan en el tratamiento de varias enfermedades.

Composición de eneldo:

Vitamina C
Caroteno
Tiamina
Riboflavina
Flavonoides
Quercetina
Aceite gordo
Ardillas
Ácidos orgánicos

Hinojo Se refiere a la familia paraguas y es plantas perennes. Crece durante al menos dos años. Básicamente, estas plantas crecen durante aproximadamente 5 años. Como resultado de la fructificación, aparecen semillas, ovales, algo aplanadas, marrones. En su estructura, los verdes son muy esponjosos, picantes, con un aroma de anís pronunciado, con un sabor dulce. Se usa regularmente para hacer ensalada fresca, así como para sazonar los primeros platos, sopas y remolachas.

Composición de hinojo:

Annetol
Fené
Metilhavikol
Timonel
A fellandren
Qineol
Limón
Terpinolen
Citral
Bornilatate
Aceites fijos
Ácidos orgánicos

¿Cuál es la diferencia entre el hinojo y el eneldo? Las propiedades curativas de las plantas

Vale la pena señalar que son las semillas de hinojo las que se venden para la preparación de agua de eneldo tan enojada. Aunque de hecho, esta planta no tiene nada que ver con el eneldo. El hecho es que muchas personas simplemente confunden las semillas del hinojo y el eneldo, que son muy similares entre sí. Pero las semillas de hinojo son más grandes.

Fenhel tiene propiedades de Windbreaker, ayuda a deshacerse de los gases en el estómago y establecer la digestión. Además, a menudo se agrega al jarabe para la tos. Vale la pena señalar que son las semillas de hinojo las que se agregan en la fabricación de una receta de ajenjo original. Gracias a esta planta, la bebida se distingue por un aroma peculiar, que recuerda mucho a Mint y Estronon.

En cuanto a Dill, tiene diuréticos más expresados. A menudo se usa para enfermedades renales. Dar con el cólico en los niños, así como la tos, el eneldo es inútil, porque la composición de las hierbas es muy diferente.

Fenhel y Dill, ¿lo mismo?

Características generales de las plantas:

Pertenecer a la familia del paraguas
Utilizado en la preparación de los primeros platos y ensaladas
Los arbustos son visualmente bastante similares

Diferencias entre el hinojo y el eneldo:

El eneldo no se usa para tratar la tos y el cólico en los niños. Muy efectivo para enfermedades renales: pielonefritis, cistitis, así como enfermedades de la vejiga. Se descubrió su capacidad para disolver piedras pequeñas en la vejiga y los riñones
Tiempo de crecimiento de la planta. Dill - anual, hinojo - planta perenne
Las semillas de las plantas difieren, porque las semillas de hinojo son más grandes
Fenhel crece en más latitudes del sur. Aunque recientemente se ha aprendido a cultivar en Rusia. Por lo tanto, a menudo, en parcelas personales, puede encontrar el hinojo y el eneldo en ascenso cercanos. Porque la planta se enamoró de nuestras latitudes
El hinojo es más ramificado, magnífico que el del eneldo
Las plantas se distinguen por el sabor, el aroma, así como su composición

A pesar de una apariencia muy similar, el hinojo y el eneldo son plantas diferentes y le dan platos a los tonos de sabor algo diferentes, los aromas. En este caso, se usan en medicina para tratar diversas enfermedades.