¿Eres una madre joven y quieres cocinar panqueques? Vamos a averiguar si puedes.
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Los panqueques son una parte integral de nuestra cocina. Los comemos para el desayuno o la cena, y no imaginamos nuestra mesa festiva sin este plato. Pero, ¿qué hacer si la familia tiene una mamá de pecho -breastfeed? ¿Puede comer tal comida y esto afectará la calidad de la leche?
Pros y contras de panqueques de una madre lactante
- Primero sobre lo bueno. Los panqueques se consideran tradicionalmente dulces pasteles y dulces, como saben, estimular la producción de alegría hormonaque afecta positivamente como leche materna. Este es un plato abundante, que también es importante para el bien y el estado de ánimo de la madre y, por lo tanto, afecta la cantidad y la calidad de la leche. Los productos de leche o lácteos incluidos en la prueba son ricos en calcio, así que necesarios para el bebé. Eso es quizás eso es todo.
- Ahora considere las desventajas. En primer lugar, contenido alto en caloríasEn segundo lugar, el proceso de freír no es la mejor manera de cocinar alimentos para una madre lactante. gordo Blinov puede provocar la apariencia de cólico y hinchazón en el bebé después de la lactancia, y muchos productos pueden ser alérgenos en la prueba.
Para empezar, veamos qué es parte de los panqueques. De lo habitual, parece, leche y mantequilla, huevos tradicionales y harina, bueno, azúcar, por supuesto. Pero el problema es que el bebé puede tener alergia para la misma leche, porque desafortunadamente, los organismos de algunos niños no toleran la lactosa contenida en la leche de vaca. Por lo tanto, es mejor no correr riesgos, pero si realmente desea panqueques, prepárelos con la máxima seguridad para la composición de la leche materna y, en consecuencia, del bebé.
¿Cómo cocinar panqueques para que puedan ser consumidos por una madre lactante?
- Primero, tome cebada en lugar de la harina de trigo. Tiene un contenido suficiente de beta-gluten, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y es necesario para el sistema cardiovascular. Magnesio y fósforo, muy necesario precisamente durante la restauración del cuerpo de la madre.
- Puedes tomar igualmente harina y avena molida. Y, por cierto, hay harina, diseñada específicamente para panqueques para hornear, en los que la harina de trigo se mezcla con trigo sarraceno y centeno; puede usarla.
- Reemplace la leche con productos lácteos fermentados: kéfir, yugo o suero, e incluso mejor con agua hervida. Esta es la opción más segura y, por cierto, una opción útil, ya que el número de calorías disminuirá significativamente en la prueba.
- No hay requisitos especiales para los huevos, excepto los únicos: deben estar frescos y de ninguna manera comprados de sus manos para excluir el posible contenido de Salmonella en ellos. Muchas madres se agregan a la masa, no al pollo, sino a los huevos de codorniz. Tienen más nutrientes para las migajas, además, les dan a los panqueques un hermoso color dorado.
- Es más difícil con el azúcar, porque durante la lactancia materna no es absolutamente necesario. Por lo tanto, trate de endulzar los panqueques con miel, pero solo un poco, porque la miel también puede ser un producto alergénico. Y si de repente el bebé tiene alergia a la miel, se niega inmediatamente a usarlo. ¡Y, por supuesto, en ningún caso no introduzcas la levadura en la prueba!
Es deseable freír los panqueques en una sartén de teflón, ya que las grasas y los aceites no necesitan grasas y aceites en absoluto, y los panqueques pueden quemar en una sartén convencional sin ellas. Si esto no es posible, al menos fríe en aceite de girasol, solo sin verterlo en una sartén, pero lubricando su fondo con un cepillo.
¿Cuál es el relleno de los panqueques de la madre lactante?
Para que los beneficios para el bebé y la madre sean máximos, llenen los panqueques lOOF CEESO COURATIVO. O simplemente sumérgalos en miel o mermelada (pero solo en condición, nuevamente, que el niño no tiene alergias a estos productos).
Para que los panqueques sean más nutritivos y útiles, puede tomarlo para el relleno carne o pescado hervido (preferiblemente rojo), haga una mezcla de vegetales o frutas a la que será bueno agregar crema agria.
No hay champiñones, jamón o carne picada, sin condimentos agudos, y el diente de los golosinas recuerda por separado que la leche condensada tampoco debe usarse. ¡Disfrute de su comida!
Panqueques para una madre lactante: receta
Aquí hay una de las recetas que es fácil de preparar y es lo suficientemente segura para el niño.
- Batir bien el huevo. Después de agregarle dos vasos de agua hervida y azotar esta mezcla nuevamente, gradualmente vertimos tres cuartos de la harina, revolviendo todo el tiempo.
- Cuando logre la consistencia del kéfir, vierta una cucharada de aceite y mezcle bien. Ponga a un lado la masa durante 40 minutos, y luego, una vez más, mezcle, comience a hornear.
Empiece con una pequeña cosa. Al igual que con la introducción de cualquier producto o plato nuevo para su hijo, observe cuidadosamente la reacción del bebé después de alimentarse durante un par de días. Y solo cuando asegúrese de que todo esté en orden, puede mimarse con panqueques, sin olvidar, por supuesto, sobre un sentido de proporción. Después de todo, la madre misma no necesita exceso de peso en absoluto.
Entonces, ¿mami puede mimarse con panqueques? ¿Por que no? Lo principal es escuchar las recomendaciones anteriores. Además, debe saber que los pediatras recomiendan usar panqueques a la madre lactante no antes de que el niño cumpla tres meses, antes de que le resulte difícil digerir dicho componente de la leche.
Video: Nutrición de una madre lactante y cólico
