Whites Lazy: recetas en kéfir, leche, crema agria. ¿Cómo cocinar blancos perezosos en el horno con carne?

Belyashi es un plato tradicional en cada familia, pero rara vez preparamos estas golosinas. La razón principal de esto es la falta de tiempo, ¡pero nuestras recetas de blancos perezosos resolverán instantáneamente este problema!

Con total confianza, podemos decir que belyash ama a todos. Juicoso, satisfactorio e increíblemente aromático: siempre son invitados bienvenidos en nuestra mesa. Sin embargo, Cook Classic White bastante problemático. Por lo tanto, pueden llamarse plato de "fin de semana".

En este artículo queremos ofrecerle hasta cinco opciones "Perezoso" Belyashi, En la preparación de la cual no gastará mucho esfuerzo y tiempo. Para complacer a la familia hornera casera abundante ¡Es posible no solo los fines de semana, sino también de lunes a viernes!

¿Cómo cocinar blancos perezosos en el horno?

La "pereza" de esta receta es que nuestros Belyashs se están preparando de la masa no anotada. Es decir, no necesita esperar la masa adecuada, como en una receta para los blancos clásicos. Además, los blancos se hornean en el horno. Por lo tanto, no necesita pasar tiempo parado en la estufa sobre la sartén.

Bono adicional - Dado que los blancos se hornean en el horno y no se fríen en una gran cantidad de grasa, como de costumbre menos dañino para nuestra figura Y salud en general.

Tómalo dichos productos para la prueba:

• kefir (no importa qué tipo de contenido de grasa) - 300 ml (1.5 cucharadas).
• mantequilla o margarina - 200 g (1 paquete)
• huevos de gallina - 2 pcs. (talla mediana)
• polvo de hornear o sodio - 1 hora. L
• sal - 0.5 cucharaditas.
• harina: aproximadamente 400 - 500 g (dependiendo de cuánto tomará la masa)

En el relleno:

• carne de cerdo o carne de res - 400 g
• la cebolla media es de 1 pc.
• el condimento de las canciones de lúpulo es de 2 cucharaditas.
• pimienta sal

¿Cómo cocinar blancos en el horno?

Siga las instrucciones propuestas:

• Picar o rallar finamente el aceite enfriado.
• Picar aceite con harina y sal. Tome la mitad de la norma, agregará el resto en partes. Esto es necesario para no exagerar con harina y la masa no era demasiado fresca.
• Vierta los refrescos en el kéfir, agregue el huevo
• Agite bien la mezcla con un tenedor o corola
• Vierta la mezcla de kéfir-icon en la harina picada con aceite
• Agregar el resto de la harina en partes, amase la masa bien hasta que sea elástica y suave

• Cubra con una toalla reservada
• Pica finamente las cebollas para preparar el relleno, combínelo con carne picada y húmedos.
• Sazone con sal y pimienta, amase bien
• Si el relleno es demasiado grueso, diluya 1 - 2 cucharadas. cucharadas de leche o caldo
• Haga pequeños círculos con un grosor de 1 cm y aproximadamente 10 cm de diámetro de la masa. Pon el relleno en el medio de la taza. Fijar los bordes de la taza para que la mitad del blanquecino permanezca abierto
• Pon las blancos en una bandeja para hornear cubierta de pergamino
• Lubricar la yema restante
• Calienta el horno con anticipación y ponte las blancos cuando se calienta hasta 180 ° C, el tiempo para cocinar es detectar, no más de 40 minutos

Hay una versión aún más rápida y "perezosa" de la preparación de blancos en el horno. En lugar de la prueba, debe usar secado feo, pre -salado en leche. El relleno de la carne picada se coloca dentro del secado y se rocía con queso rallado. Tales "Belyashiks" están horneados a 180 grados Aproximadamente 15 - 20 min.

Blancos perezosos en el kéfir con carne picada, receta

Necesitará tales ingredientes para la prueba:

• 500 ml de kéfir
• 1 huevo
• ½ cucharadita.
• ½ cucharadita.
• sal en la punta de un cuchillo
• 400 g de harina (dependiendo de la calidad de la harina)

Toma el relleno:

• 300 g de pollo
• 1 cebolla
• ajo -2 -3 dientes
• verduras
• especias

Las instrucciones de preparación son las siguientes:

• Primero, es mejor preparar el relleno para que la carne picada esté bien empapada en especias. Pequeños los verdes y ajo, corta la cebolla con cubos. Si a alguien no le gusta sentir trozos de cebolla, muele en un molinillo o una licuadora de carne
• Forma de antemano con las manos húmedas en un pequeño, con un diámetro de tortas de aproximadamente 2.5 cm

• Para preparar la masa, disuelva los refrescos en el kéfir. El kéfir no debe tener frío, pero la temperatura ambiente
• Mezclar con otros productos, excepto la harina
• Vierta la harina gradualmente, en pequeñas porciones. Dependiendo de la calidad, puede entrar en la masa más o menos la cantidad indicada en la receta. Por consistencia, la masa debe ser un poco más gruesa que para los panqueques
• En una sartén bien calentada con una cuchara, coloque los pasteles de la masa. Deje la distancia entre la tortilla, ya que cuando se fríen aumentarán en volumen
• Pon bolas del relleno en la parte superior, presione ligeramente
• Ahora vierta suavemente otra cuchara de carne en la carne para que en medio de la blancura haya un pequeño agujero
• A fuego medio, fríe nuestros blancos hasta que se cocinen
• Después de eso, extienda las deliciosas blancas fritas en una toalla de algodón para que se absorba el exceso de grasa y, cuando se consuma, no sienta exceso de aceite

Aún más versión "perezosa" y rápida de esta receta es esta: carne picada con cebollas, hierbas y ajo agregar directamente a la masa Y amasar a fondo. Freír como panqueques ordinarios. Al mismo tiempo, puede tomar la harina un poco menos y no agregar sal y pimienta a la carne.

VIDEO: Levadura de los blancos de lazanza

Blancos perezosos sobre leche con carne picada, receta

Para los blancos con leche necesitarás:

• 300 ml de leche
• 400 g de harina
• 2 huevos
• 1 P de levadura seca
• 0.5 cucharaditas
• 2 h. L de azúcar

El relleno consiste en:

• 300 g de carne de cerdo o carne picada
• 2 bombillas
• perejil - 4 ramas
• 1 carpa de ajo
• especias

Preparar a estos blancos no será difícil, para esto:

• Primero, prepare la masa, todos los productos no deben estar fríos, sino a temperatura ambiente. Puedes calentar un poco la leche
• Tire de los huevos en la leche y agite ligeramente con un tenedor o batir
• Mezcle por separado los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar, sal
• Vierta la harina con levadura en la mezcla de leche de huevo
• Mezclar bien. La masa debería ser semi -líquida. Cubra un tazón de masa con toalla de cocina. Ponte a un lado, déjalo "descansar"
• Si bien nuestra masa es adecuada, tome el relleno. Para hacer esto, corta finamente la cebolla y fríalas en cualquier grasa (grasa de cerdo, aceite vegetal, gusanos de chips)
• Cuando la cebolla se dore, vierta la carne picada en la sartén y fríe, revolviendo constantemente para que no tome grumos

• Condimentar con sal y pimienta
• Agregue perejil finamente picado, exprima el ajo
• Vierta el relleno enfriado en la masa que se acerca, amase bien
• Freír las blancos en aceite vegetal en una sartén precalentada en ambos lados. Por conveniencia, humedezca la cuchara con la que coloca la masa en la sartén, en agua fría. Entonces la masa se alejará de la cuchara mucho más fácilmente

Sirve a los blancos terminados calientes. Puedes verterlos con crema agria y espolvorear con hierbas picadas.

Whitese Whites en crema agria, receta

Para preparar la masa, debe abastecerse:

• crema agria - 1 taza
• huevo - 1 PC.
• harina - 2 taza
• mantequilla (puedes tomar margarina) - 2 cucharadas. l
• polvo de hornear - 1.5 horas.
• azúcar - 1 cucharadita
• sal - 1 cucharadita

Agregar al relleno:

• filete de pavo o pollo - 300 g.
• cebollas verdes-5-6 plumas,
• pimienta búlgara roja (grande) - 1 pcs
• crema agria - 1 cucharada.
• paprika - 1 cucharadita
• sal

Para freír:

• aceite vegetal

Según esta receta Belyashi están preparados así:

• Tire del huevo en crema agria, bata bien
• En un recipiente separado, mezcle todos los ingredientes secos
• Combinar ambas mezclas
• Vierta la mantequilla derretida, mezcle bien. La masa está lista
• Para preparar el relleno, corta finamente el filete con un cuchillo o desplácese en un molinillo de carne. Puede tomar la carne picada terminada, sin embargo, por regla general, contiene demasiada humedad y el relleno cuando la configuración de los blancos se mantendrá mal en forma
• Agregue la cebolla verde picada a la carne picada
• Corta el pimiento en cubos. Puedes tomar pimiento verde, pero el rojo en el relleno se verá más espectacular y brillante

• Combina el pimiento con carne picada
• Vierta pimentón y sal, mezcle bien
• Calienta bien la sartén con aceite vegetal
• Primero, coloque los pasteles de la masa en la sartén con una cuchara, coloque una cucharada de carne picada con pimiento encima de la masa y vierta una cucharada de masa en el relleno nuevamente. Necesitas freír a fuego lento en ambos lados hasta que se cocine

La masa para esta receta es el aire exuberante y los productos permanecen suaves durante mucho tiempo.

Blancos perezosos con cebollas sin carne

Hay otra receta para los blancos "perezosos", que requiere no solo problemas mínimos, sino también costos financieros mínimos. Esta receta ayudará cuando el refrigerador sea un mínimo de productos, y la familia debe ser alimentada satisfactoria, preferiblemente, rápida y, lo más importante, delicioso.

Necesitará:

• leche o agua hervida - 300 ml
• harina - aproximadamente 1 - 2 t
• levadura seca - 1.5 cucharaditas (aproximadamente 8 g)
• azúcar - 1 cucharadita.
• tipo de condimento "Mivina", "Vegeta"- 1-2 cucharadas.
• pimienta sal

La preparación es absolutamente simple:

• Disuelva la levadura y el azúcar en leche tibia o agua
• Vierta el condimento, mezcle intensamente hasta que se disuelva en el líquido
• Pimienta sal. Tenga cuidado con la cantidad de sal, porque también está en el condimento. ¡No se supere!
• Vierta suavemente la harina tamizado a través de un tamiz en porciones. La masa no debe ser muy gruesa. Su consistencia debe ser como panqueques ordinarios
• Cubra el recipiente con la masa con una toalla de cocina, coloque en un lugar cálido para levantar la masa
• Corta la bombilla finamente. Idealmente, debe extinguirse en aceite hasta que sea transparente. Pero como todavía estamos preparando blancos "perezosos", no es necesario hacer esto

• Cuando nuestra masa de blancura aumente, agregue cebollas. Amasar bien para que la cebolla se distribuya uniformemente en la masa
• Coloque la masa con una cuchara en el aceite calentado en una sartén. Para hacer que la masa sea más fácil de dejar la cuchara, sumérgala periódicamente en un recipiente de agua. Como panqueques ordinarios, freír en ambos lados hasta marrón
• Coloque los productos terminados en una toalla de papel para que el exceso de grasa

Gracias a esto recetas simples Puede preparar una variedad de deliciosos blancos y deleitarlos con su familia y amigos durante toda la semana, sin esperar el fin de semana. Vale la pena probar todas las recetas propuestas, y bajo nivel de complejidad Le permitirá preparar pasteles fragantes incluso para aquellos que están lejos de la losa de la cocina. ¡Disfrute de su comida!

Video: Whites Lazy